每日有自己 #metime ,我嘅metime講緊係下午茶,我最鐘意去茶餐廳食我最愛嘅西多士😋
🎀 平時只可以去茶餐廳先食到西多士,
今次屋企有咗Rasonic氣炸鍋,可以自己整嚟食喇!✌🏻😄
🎀 Rasonic氣炸鍋備有高效熱風對流,可以迅速烤焗,煎炸食物,縮短烹飪時間
🎚溫度設定範圍: 80 - 200度
⏲時間設定範圍: 0 - 60分鐘
隨機仲附送多款配件,有炸網,炸籃,烤鍋,炸架及烤串~ 有齊晒配件,想整咩野食都可以啦!😄
🎀分享下整西多士方法先:
材料有 麵包 2 塊,腰果醬,雞蛋 2 隻,牛油及糖漿,
1️⃣ 先將麵包邊皮切開,然後一面塗上腰果醬,另一面塗上牛油,將兩塊合起來。
2️⃣兩隻雞蛋攪拌,然後將麵包沾上蛋液,等3-4分鐘左右,等多吸收足夠蛋液,同一時間可預熱氣炸鍋3分鐘。
3️⃣將牛油紙塗上少少牛油,放進氣炸鍋,之後放進麵包,先170°焗6分鐘,焗完再反轉再170°焗4分鐘咁就完成啦!🤩
IG link : https://www.instagram.com/rasonic.hk/
@rasonic.hk
#Rasonic #Rasonic快樂煮意 #氣炸鍋 #少油健康煮食 #少油唔該 #氣炸好過油炸
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,1.2 L飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋(HD9240)→ https://goo.gl/SF8cR4 1.鳳梨蝦球 材料: 蝦仁 250公克/prawns 250g 太白粉 適量/tapioca starch 鳳梨片 200公克/pineapple 200g 醃料: 蛋白 1大匙/egg whi...
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【 米森Vinson 益生菌手作優格粉&BC益生菌脆麥片 】
官網這邊買:https://bit.ly/35M8uTS
我最喜歡的早餐搭配就是優格+麥片+水果,尤其是天氣愈來愈熱的夏天,媽媽我一早起床不想開瓦斯爐煮東西的時候更是超級方便,拿出冰箱的優格挖一碗,加上脆麥片及前一晚切好的水果丁或是直接加上一匙果醬,清爽無負擔的早餐就完成啦!
我除了早餐經常吃優格+麥片再搭配水煮蛋之外,運動後補充蛋白質更能夠幫助肌肉生成,尤其我現在會實行每週至少三次的運動,所以我也經常會在運動後吃優格,我自己覺得這樣實行了幾個月的時間下來效果很不錯喔!
之前我在粉絲頁分享過自製優格的方法給大家,不過之前自製優格的方法需要有定溫功能的電子鍋或是蒸烤爐的定溫蒸才能讓優格穩定成長,不然溫度沒控制好優格會非常容易失敗。
前一陣子我開始使用 #米森益生菌手作優格粉 來製作優格,它不需要使用優格機也不需要控溫的機器,30秒鐘就可以完成,完全不需要攪拌常溫即可發酵完成,我第一次用的時候還懷疑想說就真的這麼簡單嗎?沒想到我用過一次後就愛上它了,因為真的超級快速又方便的,而且米森益生菌手作優格粉是完全沒有添加糖,吃起來沒有負擔,清爽的口感我自己很喜歡,翔太也很愛吃優格常常放學回家我都會讓他吃優格當作下午點心,不過翔太喜歡吃甜的優格+麥片,我就會讓他加果醬或是椰糖他就非常喜歡。
來至法國原裝進口的 #無加糖綜合莓果醬 不加糖保留莓果原始酸酸甜甜的味道非常好吃,無添加防腐劑、無添加人工色素香料,也沒有添加果膠維持果醬型,打開果醬裡面可以看到原始果肉的形狀,我也常常用來抹吐司也超好吃的。
#BC益生菌堅果脆麥片
吃優格最需要搭配的就是麥片了!我自己很喜歡吃脆脆口感豐富的麥片,米森特別推出一次滿足2種需求的『益生菌脆麥片』,嚴選果肉飽滿的核桃&腰果,保留堅果的原始香氣,與脆麥片相互搭配,口感酥脆清甜,再加入BC30凝結芽孢桿菌,讓脆麥片再升級!除了酥脆少甜、膳食纖維,還能使排便順暢,每一口都嚐得到真食物的美味!米森BC益生菌堅果脆麥片除了可以加在優格裡之外,我也常常加鮮奶直接吃,或是加在沙拉裡面增加不同的口感也很好吃喔!還可以一邊補充益生菌幫助維持消化道機能
我自己很喜歡的草莓口味 #BC益生菌草莓脆麥片 酸酸甜甜的味道搭配優格再加上一匙莓果醬,下午肚子有點餓的時候我經常這樣吃,好吃熱量低超適合現在要減重的我,米森特別推出一次滿足2種需求的『益菌脆麥片』,出廠數值擁有乳酸菌10億。米森x芬蘭共同研發,選用"真草莓"製作穀脆片,另外搭配加入BC30凝結芽孢桿菌,堅持不油炸
#米森香酥可可脆片 則是翔太的最愛,除了加在優格或是鮮奶中,翔太也很喜歡直接把它當作零食吃口感非常酥脆,比起一般外面可可麥片來說,米森的甜度只有淡淡的甜度不會過甜,給孩子吃我也可以很放心,推薦給大家喔!
以上都是我們這次非常推薦給大家的商品
米森有機不只有優格粉及麥片食品,還有很多其他很棒的食品
有興趣的朋友歡迎到米森官網看看哦~
⭕️米森Vinson 益生菌手作優格粉&BC益生菌脆麥片
我的詳細介紹文⬇️
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#米森Vilson有機
#翔太の卡將的廚房日記
烤腰果溫度 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文
「堅果」看起來都一樣?其實差·很·大!
高品質的堅果 營養更完整、香氣特別濃厚、不調味就非常好吃!
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你知道嗎?廠商不會告訴你的秘密㊙️
市售一些堅果省成本又好吃的作法⚠️就是拿去油炸或重度調味⋯油油脆脆很多人喜歡💔
但!高溫會讓堅果營養流失、熱量更高⚠️
還有產地、品種、大小、完整度⋯也都大大影響堅果的品質!
像是 很多人最愛吃的夏威夷豆(我自己也很愛🥰)你會發現,若是選擇澳洲產的夏威夷豆,吃起來會有奶香味,特別好吃🤭
「 #溫室好食道 - 堅果品牌首選 」
你們看看這個大小跟色澤👏🏻非常完美!
堅持 #不油炸、#多段式低溫烘焙
👩🏻⚕️全程烘烤低於120度 營養保留更完整👍🏻
烘熟->烤香->烤脆(這是非常用心「搞工」的❤️很多通常都一個溫度烤到底⋯水份跟營養都容易流失⚠️)
營養師媽媽的家裡一定會有堅果 而且是各式各樣的好品質堅果😋
大人小孩都可以一起吃、單吃當點心就很涮嘴!
小小一粒 大大營養超乎你想像👩🏻⚕️
✔️維生素E:幫助滋潤皮膚、維持頭髮光澤
✔️不飽和脂肪酸:維持心血管健康、趕走身體壞油
✔️礦物質鎂:放鬆心情、舒緩情緒❤️
一天建議一小把堅果來取代生活中的部分油脂😉
這邊也教大家一份堅果的概念 趕快筆記📒
一份堅果=45大卡=一份好油脂
=核桃2粒=榛果5粒=胡桃3粒=杏仁果5粒=腰果5粒=巴西堅果2粒=夏威夷果5粒
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皆是用牛皮夾鏈袋密封包裝唷❤️
來隔絕空氣、減少氧化、確保品質!
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烤腰果溫度 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
1.2 L飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋(HD9240)→ https://goo.gl/SF8cR4
1.鳳梨蝦球
材料:
蝦仁 250公克/prawns 250g
太白粉 適量/tapioca starch
鳳梨片 200公克/pineapple 200g
醃料:
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tsp.
鹽 少許/salt
調味料:
美奶滋 100公克/mayonnaise 100g
檸檬汁 1大匙/lemon juice 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.蝦球劃開背部,加入醃料混合拌勻,醃約5分鐘。
3.沾上太白粉,放入氣炸鍋中,表面噴上適量油。設定溫度200℃、時間8分鐘。
4.炸好後取出,與醬汁、鳳梨片混合拌勻即可。
2.腰果蝦仁
材料:
蝦仁 250公克/prawns 250g
辣椒 10公克/chill pepper 10g
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥段 40公克/scallion 40g
腰果 100公克/ cashew nuts 100g
醃料:
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tsp.
鹽 少許/salt
調味料:
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
梅林辣醬油 2茶匙/ worcester sauce 2tsp.
米酒 1大匙/cooking ricewine 1tbsp.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
水 2大匙/water 2tbsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
作法:
1.所有調味料拌勻成醬汁。
2.蝦仁與醃料拌勻,醃漬約5分鐘。
3.將蝦仁放入烘烤鍋中,噴上適量油,設定200℃、8分鐘。
4.放入辣椒片、蒜末、蔥段,噴上適量油和加入醬汁,拌勻再設定200℃、4分鐘。
5.取出後與腰果拌勻即可。
3.檸檬蝦仁
材料:
蝦仁 250公克/prawns 250g
醃料:
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tsp.
鹽 少許/salt
調味料:
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 10公克/chili pepper 10g
香菜末 5公克/coriander 5g
檸檬汁 30公克/lemon juice 30g
魚露 1大匙/fish sauce 1tbs[.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.蝦仁與醃料拌勻,醃漬約5分鐘。
3.將蝦仁放入烘烤鍋中,噴上適量油,設定200℃、10分鐘。
4.取出倒入作法1的醬汁,拌勻即可。
4.塔塔醬蝦仁
材料:
蝦仁 250公克/prawns 250g
麵包粉 適量/breadcrumbs
醃料:
鹽 少許/salt
白胡椒粉 1/2茶匙/ground white pepper 1/2tsp.
蛋液 2大匙/liquid egg 2tbsp.
低筋麵粉 2大匙/low gluten flour 2tbsp.
調味料:
美奶滋 100公克/mayonnaise 100g
黃芥末 1大匙/mustard 1tbsp.
熟雞蛋切小丁 1顆/egg 1
洋蔥末 15公克/onion 15g
酸黃瓜 20公克/pickled cucumbers 20g
鮮奶油 1大匙/cream 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成塔塔醬。
2.蝦仁與所有醃料混合拌勻,醃漬5分鐘。
3.將蝦仁沾上麵包粉,噴上少許油,放入氣炸鍋中,設定200℃、8分鐘。
4.至時間結束後取出,搭配塔塔醬沾食即可。
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烤腰果溫度 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
【晶工】24L多功能氣炸烤箱 JK-7223→ https://lihi1.com/dmRrn
1. 氣炸紅糟肉
材料:
五花肉 900公克/pork belly 900g
地瓜粉 適量/tapioca starch
醃料:
紅糟醬 120公克/red yeast sauce 120
蒜泥 60公克/ garlic 60g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/chinese five spices 1/2tsp.
作法:
1. 所有醃料材料拌勻。
2. 將五花肉放入,將醃料抹勻,醃漬1晚。
3. 五花肉雙面沾上適量地瓜粉,放在烤網上靜置5分鐘反潮。
4. 放入氣炸烤箱中,旋鈕調整至器炸功能,設定200℃、30分鐘。
5. 至時間結束後取出切片即可。
2. 冷凍炸物
雞腿排
220℃、15分鐘
小雞塊
220℃、12分鐘
薯球
200℃、15分鐘
薯條
220℃、15分鐘
3. 烤雞
材料:
全雞 1500公克/chicken 1500g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 雞與所有醃料抹勻,靜置醃漬約2小時。
2. 將雞腿用繩子固定綁緊,叉上烤機叉件組。再放入旋風氣炸烤箱。
3. 設定氣炸功能,設定溫度200℃,30分鐘。
4. 烤肉串
材料:
去骨雞腿肉 4片/chicken thigh 4
櫛瓜 適量/zucchini
彩椒片 適量/sweet pepper
作法:
1. 將蔬菜串入轉叉中,再串上雞腿肉。
2. 接著再串入蔬菜串緊。
3. 設定氣炸功能、設定溫度230℃、30分鐘。
5. 果乾:柳橙、檸檬、鳳梨
作法:
1. 鳳梨切小片、柳橙、檸檬切圓片
2. 將鳳梨排入炸籃中;柳橙檸檬放在烤網上。
3. 設定乾果功能,時間設定120分鐘。
4. 烤至時間結束後再設定120分鐘,烘至水果成果乾即可。
6. 烤堅果
栗子
180℃、12分鐘
腰果
180℃、15分鐘
松子
180℃、15分鐘
核桃
180℃、12分鐘
7. 烤蛋糕
材料:
低筋麵粉 200公克/low gluten flour 200g
泡打粉 5公克/ baking powder 5g
鮮奶 60公克/milk 60g
砂糖 140公克/sugar 140g
無鹽奶油 160公克/ unsalted butter 160g
雞蛋 4顆/eggs 4
作法:
1. 將麵糊倒入烤模中。
2. 氣炸烤箱用上下火190℃預熱5分鐘,放入作法1的麵糊。
3. 以190℃烤15分鐘即可。
8. 焗烤淡菜
作法:
1. 將熟淡菜放在烤盤上,撒上喜愛的配料和起司絲。
2. 放入氣炸烤箱中,選擇上火+弱風,設定溫度230℃、10分鐘。
3. 烤至時間結束即可。
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烤腰果溫度 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
連日豪雨加上颱風過境 菜價漲翻天 想起幾年前學會發“豆芽” 便立馬展開行動 不到4天 一把綠豆發一大盆
網路有各式各樣發“豆芽”的方法 無論用何種方式 重點不外乎
一是遮光:防止綠化.纖維變粗
二是澆水降溫:防止腐爛發臭
只要掌握這二點 就可輕鬆發“豆芽”
材料:
綠豆80g Mung bean*绿豆
(4天發700g綠豆芽 若用量少要減量)
做法:
1.綠豆洗淨 挑出不良的豆子 瀝乾水份
蓋上蓋子 浸泡一晚(8小時以上)
2.將水瀝乾 蓋上蓋子 置於暗處
3.每天澆3次水 瀝水加蓋 再置於暗處
4.不到24小時即可發芽
將近4天就可發9倍之多
5.夏天4.5天收成 冬天生長慢需6.7天
6.收成後直接放入袋中冷藏
(不可再沖水 遇水容易腐爛)
注意事項:
1.用淨水生長慢 用自來水生長較快
2.“壓重物”讓豆芽受壓 就會長得胖些
起初在豆芽上方倒蓋盤子
待7.8分滿 直接在蓋子上壓一盆水
3.當盆外有點溫熱 表示盆內溫度升高
就要澆水降溫 以免腐爛發臭
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