跟姐妹相約來吃燒肉~👭🏻
常常關注小安的人應該不難發現我是日式燒肉控,一個月總會有幾天吃燒肉🥩
今天來到「南島Okinawa」,兩層樓的日式建築裝潢,結合了肉鋪、酒吧、燒肉的居酒屋,老闆劉志輝是和牛進口商起家,與名廚詹姆士攜手合作,聽說原址是「山喜屋」的前身唷!~
而這邊最厲害的就是日本沖繩唯一授權在台和牛販售店,南島提供三種頂級和牛,分別是石垣牛、本部牛及沖繩牛。
進到店內便可感受到濃濃的日式氛圍,一樓打造成串燒居酒屋,從大片玻璃窗的熟成室直接看見內場處理肉品,由專人手工切肉並去除筋膜,確保每塊肉燒烤時口感最佳,既安全又衛生。
上到二樓之後可看見座位皆以半開放式包廂為主,還有一間可以容納十二人的包廂,場地位置真的相當寬敞👏🏻👏🏻!
只有兩人所以我們這次不點套餐,改吃單點路線! 劉老闆非常的親切向我們推薦了幾道和牛料理🐂,
首先是店家的招牌小菜,日式干貝唇拌海帶芽、泡菜及辣蘿蔔,
喜歡吃辣的人一定會對泡菜讚不絕口,非常的爽口!
醬料部分分別是店家自製的烤肉醬、七味粉與沖繩海鹽。
松露和牛380NT
薄長條的生牛肉,口感軟嫩、沒有任何的腥味
搭配特製松露醬汁真的很爽口、肉汁很甘甜
完全不會有生肉咬不斷的困擾!
推薦這道必點!
讓我列為我今晚的 TOP 1 👍🏻!!!!
不吃你會後悔~
野菜肉味噌 320NT
使用肉味增 (雞肉、味增熬煮製成),搭配烤蔬菜再塗抹上去,吃的時候每一口都是滿滿的松露味增味 ,美味程度也是五顆🌟🌟🌟🌟🌟~~
涮涮燒 480NT
顧名思義就是薄切的沖繩和牛後腿肉,像吃涮涮鍋一樣快速涮一下,再搭配橙醋蛋黃醬,酸甜的滋味,絕對讓你一口接一口!
上牛五花 680NT
吃燒肉必點的上牛五花,淡粉色肉質混搭雪白油脂,咬下香氣十足,搭配鹽巴超美味,這道搭配沖繩啤酒 Orion 真的超香超對味!
上牛里肌780NT
選用本部牛為食材,強調肉質細膩柔軟,咀嚼後可感受濃郁肉香,搭配海鹽或烤肉醬,真的會讓人食慾大開,一試成主顧。
沙朗牛排1180NT
油花分布均勻看起來很誘人,烤到微微出水就翻面,口感軟嫩不膩,香氣十足!
和牛味噌滷肉飯 180NT
特選牛腱切丁,軟嫩甜度滿分的和牛滷肉飯,不僅滷肉非常的大塊,還完全沒有使用肥肉。
把蛋黃打散攪拌後讓米飯吸附蛋汁,口感滑順超夠味!
非常適合吃飯需要吃到主食的人~
絲絲入扣 180NT
你有吃過「炸」的鱈魚香絲嗎
絲絲入扣絕對是你的下酒好夥伴
搭配上花生及辣椒,香酥脆的口感金價超ㄙㄨㄚˋ嘴
我幾乎自己嗑完一盤😱~~~~~~天啊!!
法蘭克880NT (隱藏菜單)
部位為上牛五花跟里肌肉中間的一條肉,非常珍貴稀少,搭配沖繩黑糖醃製的蘿蔔,
口感肥而不膩,越嚼越能感受到肉質香甜!
老闆說每次來店可是可遇不可求😌😌😌!
日式烤麻糬 100NT
飯後絕對要來一份甜點才算Happy Ending
烤過的麻糬QQ又酥軟,沾上煉乳和花生醬真的是絕配呀🥳
真的好喜歡好滿足的一餐!
味蕾、視覺滿分的一晚,價位便宜CP值很高的一間和牛燒肉店
相當推薦大家去吃~ 👍🏻
整體環境相當乾淨,座位旁都設有插座跟豆腐頭,以及廁所備有洗漱用品和衛生棉相當的貼心。
很久沒有吃到這麼好吃的和牛餐廳了,滿足現在不能出國去日本的遺憾,
南島絕對是一家值得一試的餐廳!
👉🏻石垣牛小知識:
有別於一般和牛,石垣牛都在八重山群島出生,經過20個月的肥養,優良的生長環境條件之下,石垣牛的肉質細膩且具備豐美油花。
【南島山喜屋 Okinawa】
* 地址:台北市中山區長安東路一段83-1號
* 電話:(02)2571-0248
* 營業時間:下午6:00 - 上午1:00
#燒肉
#南島燒肉
#沖繩和牛
#石垣牛
#沖繩牛
#南島okinawa
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅ClumsyCynthia 黃可樂,也在其Youtube影片中提到,簡介|intro 哈囉大家好!今天跟大家分享五個我常做的午餐便當 因為公司附近的食物都蠻貴的又要排隊 我寧願省點時間自己做、又健康又省錢 :) [ 懶人新手都不會失敗的食譜 ] » 烤蔬菜 - 可以加brussel sprouts,地瓜,南瓜,茄子...等 - 青椒 - 甜椒(越多顏色...
烤蔬菜 出水 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最讚貼文
#我為人人 #人人為我
這兩天的疫情,讓我一直想到這句話
大家真的要互相幫忙作好防疫,一起守護我們的家園,守護台灣🙏
今天到全聯採購,只是補點青菜跟肉品,到罐頭區逛逛時,架上的商品的確比平時空很多,但還不致於全被掃光,還好常吃的鮪魚罐頭還有剩
(留言告訴我,有去全聯囤什麼貨嗎😂)
就用鮪魚罐頭來作今天減醣餐的食材吧
另外今天的主角是味噌炒豬肉
味噌普遍來看碳水量都挺高的,但也因為用量不需要太多,且發酵食物的好處也陸續被挖掘,所以偶爾曼蒂媽也會拿來作調味
選擇照片裡的味噌是比較架上所有品牌後碳水量較低的
#全聯買什麼減醣盤餐
#味噌豬肉
#味噌烤蔬菜(茄子玉米筍)
#鮪魚地瓜泥
凈碳水29.06克/蛋白質40.63克/脂肪15.79克/纖維6.3克/熱量443大卡 .
味噌豬肉❇️
食材:
後腿肉絲120公克
洋蔥30公克
白芝麻適量
橄欖油1小匙
醃料
味噌2小匙
醬油1小匙
米酒1小匙
開水2小匙
作法
1.將醃料拌勻先留少許備用,剩餘的加進豬肉抓醃冷藏20分
2.鍋中放油,先將洋蔥炒至透明狀,再加入肉絲拌炒至熟
3.起鍋前再適量撒上白芝麻即完成 .
.
味噌烤蔬菜❇️
食材:
短茄一根(約90公克)
帶殼玉米筍3穗
調味料
上述調好的味噌
作法
1.短茄切半後於表面切出格紋,撒上少許薄鹽於表面,待約5分出水後,把水分擦乾,與切半玉米筍至盤中,噴上適量橄欖油,入氣炸烤箱180度烤約5分後取出
2.塗上味噌醬於蔬菜表面並撒上白芝麻,續烤約10分至茄子軟熟即完成
.
鮪魚地瓜泥❇️
食材:
地瓜100公克
水煮鮪魚50克
調味料
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
義式綜合香料 適量
作法
1.地瓜去皮切塊,900w火力約5分至軟取出倒成泥狀
2.加入鮪魚及調味料拌勻,放入舖上保鮮膜的碗中,抓起捏成球狀即可
(喜歡較潤口的地瓜泥可拌點油,但熱量就多一點) .
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烤蔬菜 出水 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的最佳解答
🥘 CANYON 無添加寶寶咖哩、日本NISHIKIYA調理包團購
每天認真煮飯的媽媽,偶而也是會想偷懶, 這時候就非常需要今天的團購好物了!CANYON 全部都是使用天然食材製作,絕無添加化學調味料、人工添加物,40年製廠堅持少量生產確保新鮮!產品在日本《給孩子們的危險食品與安全食品》書中評定最安全,不敢說是最好吃,但絕對很對孩子的味!品項中加入了大量蔬果,有著甜甜滋味與豐富營養,如果喜歡偏甜口味的也很適合親子共食,每個口味Q比都很喜歡💕,他胃口被我養挑了,不好吃他真的會拒食!看影片就知道他很滿意了!
上一團熱賣,這團是大家敲碗的補貨團,有媽媽買了之後後悔沒有多買啊,這次還有多了超厲害的調理包,一吃大愛!媽媽不用煮更愛,偷懶也要好好把關成份,厭世煮婦太需要這種商品了,偶而也是需要放風的😙😙😙
🔺 日本NISHIKIYA即食調理包
來自日本自由之丘的四十年老品牌,成份單純堅持無化學調味料、色素、人工香料,無添加、不含七大過敏原,專為兒童設計,安心料多每一口都吃得到蔬菜,一包100g 夠一大一小享用,或分三次給,換算下來也是很划算,加熱即食,只要自己再搭個蔬菜水果就是營養滿分的一餐!真的每個口味都好吃
1. 8種野菜
2. 甘口咖哩
3. 中華丼
4. 野菜肉醬
🔺 CANYON 無添加寶寶咖哩口味上主要分三類:咖哩、奶油、燉菜
🔹咖哩塊系列
1.兒童咖哩塊 150g 👍🏻(想像一下佛蒙特蘋果咖哩)
2.兒童奶油咖哩塊 140g 👍🏻👍🏻(玉米濃湯白醬味,裡面沒咖哩不要看品名誤會了)
3.水果咖哩塊(微辣) 150g 👍🏻(偏甜)
4.大人味咖哩塊(微辣) 150g 👍🏻👍🏻(很合大人口味)
5.兒童咖哩塊mini 75g
6.兒童奶油咖哩塊mini 75g
7.兒童燉菜湯塊mini 75g 👍🏻👍🏻(必買!紅酒燉牛肉的感覺)�
🔹調理包系列
1.兒童咖哩調理包 100gX2入
2.兒童咖哩調理包 – 淡路洋蔥口味 80gX2入
3.兒童玉米濃湯調理包 – 淡路洋蔥口味 80gX2入
4.兒童燉菜調理包 80gX2入
🔸購買建議:沒吃過的可以三種類都擇一,不要只拿咖哩,另外兩個口味也很棒,我個人最愛燉菜口味,很好運用;調理包系列可以加熱即食,內含碎料,常外食又不想讓寶寶吃太多重調味可以選購;有買過的趕緊囤貨,前面有提到製廠都是少量生產,進口商進貨也是定量,很容易缺貨
🔸料理建議:
簡單烹調就能享用,只要炒好料丟下去不用再調味,對零廚藝媽咪是一大福音;會做菜的媽咪則可以像我一樣利用它搭配不同肉類、主食變化成各種料理🥰,做麵包、焗飯、濃湯、燉飯、蓋飯、焗烤蔬菜,都好好吃!(我真的很常用它看精選動態「Q比餐食」就知道了😂😂😂)燉菜口味還可以當作漢堡排的醬料,非常搭!建議每次多煮一些起來冷凍當常備方案,懶得煮時就拿出來加熱(記得煮好先留下要儲存的份量,放涼馬上分裝冷凍,不要吃剩冷藏過又吃膩了才要冷凍噢)
🔸用量建議:咖哩塊系列大盒140g、150g 六格單塊較大,小盒75g 四格單塊小一些些,我基本上都是用三格煮四人份,味道滿剛好的👌🏻
💁🏻♀️溫馨提醒:
不常做菜的媽咪會有個困擾,就是煮起來沒想像中美味,其實前面的炒料過程非常重要!先用蒜末爆香,再下洋蔥、紅蘿蔔炒香(紅蘿蔔一定要跟油炒過才會有營養價值),再下一點點鹽可以幫助蔬菜軟化,接著若有菇類要加可以加入一起炒到菇類縮小出水冒出陣陣香氣,再下肉類拌炒,然後加水淹過食材表面約一公分,如果要加馬鈴薯這時候下(不先加入拌炒是為了避免它化開),蓋上蓋子燜煮到根莖類食材軟化就能加入咖哩塊了!咖哩塊溶化後湯會變濃稠,可視情況加水調到喜歡的濃度,最後再搭配燙或炒的青菜,就是營養美味的一餐囉😋
團購只有五天,請好好把握時間下單💪🏻💪🏻💪🏻
⏲️ 團購時間:2019/11/11 ~ 2019/11/15
🔗 團購連結:https://ppt.cc/fuBXwx
💳 付款方式:轉帳、信用卡
#跟著廚娘一起買 #育兒好物 #吃飯神器 #省時料理 #團購 #寶寶咖哩 #兒童料理包
烤蔬菜 出水 在 ClumsyCynthia 黃可樂 Youtube 的最讚貼文
簡介|intro
哈囉大家好!今天跟大家分享五個我常做的午餐便當
因為公司附近的食物都蠻貴的又要排隊
我寧願省點時間自己做、又健康又省錢 :)
[ 懶人新手都不會失敗的食譜 ]
» 烤蔬菜
- 可以加brussel sprouts,地瓜,南瓜,茄子...等
- 青椒
- 甜椒(越多顏色越好)
- 紅蘿蔔
- 切成喜歡大小之後用鹽/胡椒/香料調味
- 烤箱400F烤30-35分鐘
» 義大利麵肉醬
- 一條紅蘿蔔&一顆白洋蔥 切小丁
- 兩瓣大蒜切丁微微爆香
- 加入紅蘿蔔&洋蔥拌炒到洋蔥變透明 起鍋備用
- 一顆番茄切中丁加一點橄欖油及一湯匙的蕃茄糊拌炒
- 加入絞肉(牛豬雞自行選擇~)炒至肉出水,將蔬菜放回拌勻
- 加入一罐蕃茄罐頭 用同一個罐頭量1/3高湯,2/3水
- optional可以加月桂葉增添風味
- 煮滾後轉小火煮25-30分鐘
» Quinoa 煮法
- 一杯quinoa對兩杯水
- 可以用高湯取代一部分的水來加點味道
- 煮之前先稍微乾拌炒一下quinoa會讓穀味消失比較好吃哦
» 水果藜麥沙拉 Fruity Quinoa Salad
- 沙拉葉
- Kales
- 草莓
- 酪梨
- Feta Cheese
- 蘋果醋&蔓越梅油醋醬(optional)
» Quinoa Bowls
- Quinoa & Pasta
- 烤蔬菜(甜椒&紅蘿蔔)
- 炒豆子(或任何你冰箱剩下的食材)
- 義大利肉醬
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