【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括:Urban Coffee嘅咖啡豆及手沖壼套、Urban Coffee Roaster將軍澳店嘅堂食餐券、熱血Marketplace嘅麻醬麵套裝、JMarkLiving嘅十六茶及洋風一夜干套裝、紫月茶閣嘅茶葉及茶包套裝、各式音樂課程。
聽日(21/7)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
——————————
熱血時報免費台直播:https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠:https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店:https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁:https://bit.ly/3iLI9tP
===============
Urban Coffee Roaster
1.
Ethiopia New Harvest 新產季系列 咖啡豆套裝
套裝包括:
#03 Ethiopia Guji Washed Bishala G1 Lot 21/01 (2021 New Crop) Washed 200g
埃賽俄比亞 水洗 古吉 水風鈴 G1 21/01批次
#04 Ethiopia Sidama Bura Karamo Natural G1 V.74158 (2021 New Crop) Natural 200g
埃賽俄比亞 希達馬 卡拉莫 日曬 G1 74158
熱血Marketplace價:$296
限時優惠價:$288
2.
Geisha Series 瑰夏系列 咖啡豆套裝
套裝包括:
#23 Panama Creativa Coffee District Pedro Serracin Nano Lot N3 Geisha Static Cherry 100g
巴拿馬 創啡之地計畫 N3號微批次 瑰夏 特殊日曬處理法
#149 Tanzania Acacia Hills Coffee Estate COE 2021 Tanzania Ngorongoro Private Collection Auction Lot #1 Geisha PB Washed 100g
坦桑尼亞 2021COE#1卓越杯冠軍競標冠軍批次 金合歡山咖啡莊園 瑰夏圓豆
熱血Marketplace價:$446
限時優惠價:$438
3.
Exotic Flavor Series 特別風味系列 咖啡豆套裝
套裝包括:
#112 Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Floral Spices 200g
哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 豆蔻年華
#107 Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Tropical 200g
哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 熱帶風情
熱血Marketplace價:$356
限時優惠價:$348
4.
Brewista Artisan 600mL Gooseneck Variable Temperature Kettle
套裝包括:
Brewista Artisan 600mL Gooseneck Variable Temperature Kettle
Brewista Artisan 600mL 鵝嘴智能控溫手沖壼
手沖壼顏色可選:純黑色 / 白色 / 藍色
熱血Marketplace價:$1088
===============
Urban Coffee Roaster - 將軍澳店
1
精選一人餐 (將軍澳店專用)
※餐單包括:
咸蛋黃炸山藥
秘魯烤雞 配 野米飯
冠軍精選手沖咖啡 x1
熱血Marketplace價:$298
限時優惠價:$278
2
精選二人餐 (將軍澳店專用)
※餐單包括:
漬油甘魚壽司卷 配 海膽汁
秘魯烤雞 配 野米飯
味噌鮮魷魚意粉 配 油浸魷魚乾
法式焦糖班戟
冠軍精選手沖咖啡 x2
熱血Marketplace價:$618
限時優惠價:$568
3
精選四人餐 (將軍澳店專用)
※餐單包括:
咸蛋黃炸山藥
漬油甘魚壽司卷 配 海膽汁
酸橘汁醃魚生沙律
秘魯烤雞 配 野米飯
味噌鮮魷魚意粉 配 油浸魷魚乾
10安士西冷牛扒 配 法式千層忌廉焗薯
法式焦糖班戟
是日精選蛋糕 x2
冠軍精選手沖咖啡 x4
熱血Marketplace價:$1238
限時優惠價:$1098
===============
熱血Marketplace
1.
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 清香芝麻醬麵 (八包裝)
套裝包括:
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 清香芝麻醬麵 8包
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178
2.
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 濃厚香醇黑麻醬麵 (八包裝)
套裝包括:
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 濃厚香醇黑麻醬麵 8包
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178
3.
台灣四鄉五島馬祖麻醬麵 - 黑白配 (八包裝)
套裝包括:
濃厚香醇黑麻醬麵 (四包裝)
清香芝麻醬麵 (四包裝)
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$178
============
JMarkLiving
4.
CHANSON 十六茶 (無咖啡因) 50包
每盒份量 300g (6g x 50個茶包)
※一包「十六茶」茶包可以沖泡1公升以上開水 (依個人喜好濃淡,酌量增加水量)
熱血Marketplace價︰$230
限時優惠價︰$210
5.
洋風一夜干 (自選口味兩包) 併 CHANSON 十六茶 (無咖啡因) 50包
套裝包括:
洋風一夜干 自選口味兩包裝
CHANSON 十六茶 (無咖啡因) 50包
CHANSON 十六茶 每盒份量 300g (6g x 50個茶包)
※一包「十六茶」茶包可以沖泡1公升以上開水 (依個人喜好濃淡,酌量增加水量)
KAWABATA 洋風一夜干口味可選以下兩款口味:
檸檬胡椒味鯖魚 / 檸檬胡椒味縞花魚 / 歐芹牛油味鯖魚 /
歐芹牛油味縞花魚 / 野菜牛油味三文魚
熱血Marketplace價︰$350
限時優惠價︰$328
6.
洋風一夜干套裝 (一套五包)
套裝包括:
KAWABATA 洋風一夜干 x1 set(5包)
KAWABATA 洋風一夜干口味包括:
一夜干魚柳經鹽水處理和乾燥並在表面上塗上 French oil sauce,除掉魚腥味道。
五種口味包括:檸檬胡椒味鯖魚 / 檸檬胡椒味縞花魚 / 歐芹牛油味鯖魚 /
歐芹牛油味縞花魚 / 野菜牛油味三文魚
熱血Marketplace價:$298
限時優惠價:$290
===========
紫月茶閣
7.
天府農場高冷 75g
於臺灣梨山海拔2400呎之天府農場生長茶葉。茶湯呈蜜金黃色,香氣高雅濃郁,天然花
果香味內藏淡淡奶香,入口甘甜順滑,餘韻悠長。每季產量稀少。
熱血Marketplace價︰$260
限時優惠價︰$250
8.
日月潭蜜香 160g
產於臺灣南投縣魚池鄉茶區,以紅茶工藝製作而成。茶湯色呈琥珀紅,香味多元。有竹
葉花香、蜜糖甜果香帶微酸,茶味芳香濃郁。入喉潤滑不苦澀,質感濃重厚實,餘韻回甘
悠長。
熱血Marketplace價︰$260
限時優惠價︰$250
9.
梨山紅烏龍 75g
產地位於臺灣梨山高山烏龍茶區。茶湯色類琥珀,有竹香及熟果香氣,入喉香甜甘醇,
四季皆宜。作冷泡茶上佳。
熱血Marketplace價︰$210
限時優惠價︰$198
10.
蜜香貴妃紅烏龍茶包 2盒裝
蜜香貴妃紅烏龍茶包 (每盒7包,每包3g) x2盒
臺灣阿里山蜜香貴妃烏龍茶,產於1000呎高高濕度烏龍茶區內。
零化肥、零農藥種植。
手工採摘、純淨自然。
茶湯呈酒紅琥珀之色,清透明亮。
味道蜜香甘甜,果香四溢,
滑潤濃郁,餘韻悠長。
多飲潤喉生津,健脾益胃,美顏抗皺。
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170
11.
樟樹湖烏龍茶包 2盒裝
樟樹湖烏龍茶包 (每盒7包,每包3g) x2盒
臺灣阿里山樟樹湖烏龍茶,產於純淨低溫高谷樟樹湖茶區內。
零化肥種植,純淨自然。
茶湯色澤翠綠,清透明亮。
味道藏有竹花,海苔及淡淡奶香,
入喉有漸進鮮甜味,潤滑濃郁,
回甘清香,餘韻悠長。
能對抗老化,降血脂,去脂減肥,
多飲可活膚淡斑,保持牙齒健康。
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170
12.
高冷紅烏龍茶包 2盒裝
高冷紅烏龍茶包 (每盒7包,每包3g) x2盒
臺灣梨山高冷紅烏龍茶,產於台中海拔1700呎烏龍茶區。
零化肥種植,純淨自然。
茶湯呈酒紅琥珀之色,清透明亮。
味道含竹花及熟果香氣,
入喉香甜甘醇,滑潤濃郁,
餘韻悠長,四季皆宜。
能舒緩疲勞,護肝補氣。
多飲降膽固醇,抗衰老,降血壓。
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170
13.
梨山金萱茶包 2盒裝
套裝包括:
梨山金萱茶包 (每盒7包,每包3g) x2盒
臺灣梨山金萱茶,產於台中零碳排放天然茶區內。
零化肥種植,人手採製。
茶湯色澤翠綠,清透明亮。
味道奶香濃郁,藏竹蔗花香,
入喉甘甜不苦澀,潤滑醇和,
回甘清香,餘韻悠長。
餐後一杯,能去脂減肥,降血脂,
多飲可活膚淡斑,保持牙齒健康。
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170
14.
季節綜合茶包 2盒裝
季節綜合茶包 (每盒共8包,每包3g) x2盒
味道包括:蜜香貴妃、高冷紅烏龍、樟樹湖烏龍、梨山金萱各2包
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$190
===============
音樂課程
【長笛教練】
1
1對1長笛課程 - 初級班 (1小時/1堂) - 4堂
熱血Marketplace價: $1580
限時優惠價: $1350
2
1對1長笛課程 - 中級班 (1小時/1堂) - 4堂
熱血Marketplace價: $2200
限時優惠價: $1980
「長笛教練」服務條款︰
1. 1對1長笛課程只提供上門授課。
2. 6人小組長笛課程上課地點將由導師另行通知。
3. 所有課堂不設退款或補堂,敬請留意。
4. 導師會再行與成功報名的學員聯絡。
5. 課堂時間將由導師與學員自行商議。
6. 樂器需要學員自備,亦可由導師代為選購或請求導師提供意見,詳情可向導師查詢。
==========
【Anson教室】
1
Anson 教室 - 結他個人指導班 (1期8堂 - 每堂1小時)
熱血Marketplace 價︰$2400
限時優惠價︰$2200
內容:課程內由動作、節奏、音樂理論、和聲、結他用聲、歌曲彈奏等不同面向了解結他,
用由淺入深訓練,務求為學員提供一個最合適的學習過程。也會因應學生需求,提供
Fingerstyle,考試(Rock School)、合奏、獨奏等不同情況下訓練與應對方法。
電木同價
地點:新蒲崗
備註:自備結他,Pick (器材購買可以向導師查詢)
*所有課堂不設退款或補堂,敬請留意。
**導師會再行與成功報名的學員聯絡。
***課堂時間將由導師與學員自行商議。
==========
【A級音樂】
1
歌唱技巧訓練班 (8堂 - 每堂45分鐘)
(原價: $3600)
熱血Marketplace價︰$3200
限時優惠價︰$2688
歌唱技巧訓練班 簡介:
課程會從用聲基礎、歌唱技巧、現場演繹三大範疇,令學生達致全方位演唱技巧的提升。
導師會針對學生的長短處,度身訂造訓練方法,提升學生聲線的力量及彈性。
課堂使用現代科學拆解發聲原理,無需擔心訓練內容抽象難明,一個簡單動作令你明白如何使用你的聲音,以最健康的方法獲得最強大的聲線!
*所有課堂不設退款或補堂,敬請留意。
**導師會再行與成功報名的學員聯絡。
***課堂時間將由導師與學員自行商議。
2
歌唱諮詢服務
年齡: 不限
時間: 45 mins
熱血Marketplace價: 每首歌 $800
限時優惠價︰$700
甚麼是「歌唱諮詢」?
歌唱諮詢是針對不同人士需要而設計的單次諮詢服務。服務會針對你目前的疑難,按照你的歌唱能力提供意見及指導,個人及團體皆可使用。
如果你需要在Annual Dinner表演、準備歌唱比賽、求婚或婚禮演唱、又或在朋友聚會準備飲歌,臨時需要一些歌唱導師的專業意見,
歌唱諮詢服務正是為你而設。
※如為團體訂購或有特殊需要,導師可於工作室以外之指定地點進行指導 (除離島及禁區)。
※使用限期:90日內
**所有課堂不設退款或補堂,敬請留意。
**導師會再行與成功報名的學員聯絡。
**課堂時間將由導師與學員自行商議。
==========
【大力教室】
1
1對1流行鼓課程 (1期10堂 - 每堂1小時)
熱血Marketplace價:$3500
限時優惠價︰$2988
2
1對1流行鼓課程(1小時)
熱血Marketplace價:$380
限時優惠價︰$350
3
1對2流行鼓課程 (1期4堂 - 每堂1小時)
熱血Marketplace價:$980
限時優惠價︰$800
流行鼓課程:
認識鼓手的角色
握棍技巧(Gripping)
閱譜技巧 (Reading)
訓練基本功(Rudiments)
聽力訓練(Listening)
認識不同鼓手 和 樂隊
練習技巧 和 考試技巧
歌曲學習(Cover) 和 獨奏(Solo)
*所有課堂不設退款或補堂,敬請留意。
**成功報名後會於3日內收到電郵通知。
***導師會再行與成功報名的學員聯絡。
****課堂時間將由導師與學員自行商議。
【湘傑音樂室】
1
讀譜及音樂入門小組班
課程:
3-4人一班
一期五堂,每堂一小時
熱血Marketplace價:$960/位
限時優惠價:$880/位
2
夢想成真個別鋼琴課程 (四堂)
熱血Marketplace價:$1400/位 起
限時優惠價:$1280/位 起
※價錢視乎教授地點而定。
*所有課堂不設退款或補堂,敬請留意。
**導師會再行與成功報名的學員聯絡。
***課堂時間將由導師與學員自行商議。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【內衣襯衫 顏色穿搭術】 咩色內衣襯咩色衫 係好多人都有既難題 夏天又越黎越少布 揀岩色可以好加分 襯埋成個outlook先夠一致~ #內衣 #穿搭技巧 ====記得剔「搶先看」===== 逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區? 【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDail...
「烤魷魚乾技巧」的推薦目錄:
- 關於烤魷魚乾技巧 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文
- 關於烤魷魚乾技巧 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的精選貼文
- 關於烤魷魚乾技巧 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最讚貼文
- 關於烤魷魚乾技巧 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
- 關於烤魷魚乾技巧 在 乾魷魚料理烤的推薦與評價,PTT、DCARD 的評價
- 關於烤魷魚乾技巧 在 乾魷魚料理烤的推薦與評價,PTT、DCARD 的評價
- 關於烤魷魚乾技巧 在 嘉義市噴水池旁文化路的香烤乾魷魚! - Mobile01 的評價
- 關於烤魷魚乾技巧 在 小琉球魷魚片Ptt. 海味|碳烤魷魚絲 的評價
烤魷魚乾技巧 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的精選貼文
[咁多位我唔客氣食先嘞~紮紮跳游水海鮮大餐]
因為廢老太話好耐都無食過游水海鮮喎,有晚我哋就去咗呢間兼營批發生意嘅海鮮食店,不過要再強調下先,清邁本身喺內陸地區,海鮮都係坐飛機由產地直送,唔好諗住會好平(呢餐飯錢我會喺佢家用度扣囉XD),呢間店贏在以游水貨為主,夠新鮮,質量喺清邁來講算係食得過嘅~
🦐菜式選擇:
清邁少有專營活海鮮嘅店子,貨源充足,流量大,自設養殖場佔咗四個舖位,好似個迷你築地咁(ok,呢句係誇張咗一萬倍嘅XD)~海鮮以游水貨居多,種類包括大頭蝦、虎蝦、藍蟹、青蟹、蠔、螺、魷魚、螄蚶、青口、海魚同河魚等等,選擇算幾多元化~
👨🏻🍳食物質素:
大頭蝦燒得幾香,生熟度掌握得恰到好處,好彈牙,配埋佢個招牌特辣海鮮汁,好好食;虎蝦肉質爽實,唔乾,不過一斤真係好鬼多,食到我哋死,老闆仲話其實清蒸會更好食喎,下次啦^^~揀咗兩隻中size嘅活青蟹都幾墜手,蟹肉一梳梳,入口有鮮甜味,蟹鉗同蟹腳都唔削,個咖喱醬汁香而不辣,好啱送飯~鐵板煎蠔餅都幾好食,炒菜正常嘅,烚螄蚶今次就稍為失色咗啲嘞,我嫌唔夠鮮甜~整體來講用料都好新鮮,烤功同烹調技巧都唔錯,大家都係滿意嘅~
🏡用餐環境:
一般飯店格局,裝修簡陋,但有冷氣嘅,想有風味可以坐喺路邊戶外位,如果你唔介意後面條公路車來車往的話^^~餐牌有圖有英文(不過唔係好齊),部份海鮮好似活蝦按時價以公斤收費,活蟹就大中細size都有唔同價格,落單之前記得問清楚店員,我係直接行去魚池度揀嘅~
💰平均消費:
又要講一次,喺清邁要食真正嘅Live Seafood本身唔會特別平,我哋一行四人除開每人大約1,000THB/HK$250,呢個價錢可接受啦~
最後都係嗰句,雖然大家呢刻可能用唔着,不過bookmark定先,話唔埋好快就可以去到呢~
==========
📌【清邁活動+行程推介】
https://chiangmaijourney.com/page-products/
👨👩👧👦【清邁親子玩樂景點】https://www.facebook.com/1670726726478331/posts/2181160405434958/
🏨【2020版清邁酒店推介】
https://chiangmaijourney.com/chiang-mai-hotels/
==========
📍ตลาดสดทะเลทอง
地址:500 Village No.2 Mae Hia, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間:11am-11pm
FB:bit.ly/3jACgAE
地圖:https://goo.gl/maps/1VV5CugPCGJUhh1TA
==========
▼Follow us▼
IG: instagram.com/chiangmaijourney/
FB: fb.com/chiangmaijourney
#清邁 #清邁包車 #清邁美食 #清邁攻略 #清邁旅遊 #清邁自由行 #廢氏清邁私生活 #清邁司機 #清邁租車 #清邁自駕 #chiangmaijourney #chiangmai #CMJ434
烤魷魚乾技巧 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最讚貼文
#食況轉播 #RAW2020夏季菜單
RAW 2020年夏季菜單,依舊機關算盡, 該點的題、該玩的哏一個也沒少,卻是三片原原本本的鵝肉,讓我傾心。
有如嬰兒的肌膚那般光滑粉嫩,這鵝肉一入口,就是軟香味美,滷水的鮮鹹均勻滲透,雖是胸肉也不乾柴,有厚度的鵝皮Q而不韌,口感很好。作為主菜,而且是RAW的主菜,自然不可能如此簡單,這鵝肉還另外搭配了法式高麗菜捲(Chou Farci),以台灣本產高麗菜一層層包夾鵝腿肉,捆裹如球,炙烤外層如炭,再用極銳的刀小心切片,紮得緊實的層層疊疊秀出細工,一望即知。
平凡無奇的鵝肉卻也蘊藏功夫。黃以倫(Alain Huang)主廚說,為了做這鹽水鵝,他跑了好幾個鵝肉攤,發現皮與肉的口感是否協調是好吃的關鍵,肉質嫩的,往往皮還太韌,皮夠軟的,肉也跟著老了。「皮與肉要求的加熱溫度不一樣」,黃以倫抓住此癥結,回到RAW的廚房改良鹽水鵝的製程:先用白豆蔻、草果、花椒等等香料調製滷水,將生的帶骨鵝胸腔浸入其中二十四小時,取出後浸滾水、泡冰水,熱冷交替反覆八次,直到鵝皮夠軟夠熟,才回到滷水裡,加熱煮到要求的熟度,大約三十分鐘,最後用龍眼木煙燻。最近我對於「用法菜技巧做中菜台菜」有些反思,如果說西餐的思考能推進中餐的呈現,拆解、分段、運用科學方法,這就是有意義的改良。
片下的鵝胸,與高麗菜捲、青蘋果馬鈴薯泥一起盛盤,淋上煙燻鵝油與鵝汁,鵝汁更添風味與油潤,馬鈴薯泥因為青蘋果而酸香明亮,頗能平衡鵝的肉腴,是一道精彩的鵝肉料理。
#保存食畫重點
RAW本季菜單的重點其實是「保存食」,這是一個好題目,日曬、風乾、鹽漬、發酵等等手法,一方面展現台灣早期勤儉的生活樣貌,二方面則可探索風味的極限。RAW另著眼於疫情導致農產品生產困難或滯銷,無法進出口或欠缺下游銷售管道,製作保存食可以減少浪費。
RAW運用不同的保存手法。秘魯安地斯山特產的馬鈴薯乾,馬鈴薯暴露在寒溫、流水、陽光中,冷凍、發酵、乾燥,RAW擷取相似概念,將馬鈴薯煮熟,再冷凍乾燥一個多禮拜,完成的馬鈴薯乾用以製作義式麵疙瘩(gnocchi),搭配白巧克力醬汁、初榨橄欖油、谷關魚子醬、酸葡萄果汁(verjus)。台灣市場容易取得的牛筋,先滷再風乾,一條條掛在RAW廚房的後院接受日曬,再油炸泡發,成為宛若炸豬皮一般的酥脆點心,沾上霰餅(arare)與黑松露,抹上是拉差辣醬(Shiracha)與鹽膚木,酸辣涮嘴。
在台灣,未成熟的西瓜被稱作「西瓜棉仔」,西瓜要種得好必須「疏果」,每株西瓜只能留一粒果實,被採下的西瓜棉仔就被拿去醃漬,削皮、切片、搓鹽、壓水,發酵七天即成我們熟知的台灣漬物。滋味酸鮮有如泡菜,黃以倫拿來與花枝、魷魚熬高湯,滿滿的海味與鹹厚,配上透嫩的銀鱈,銀鱈上頭鋪排著花枝絲、蔥白與檳榔心,是先與大蒜用西瓜棉高湯燙過的,為軟滑的魚肉疊加爽脆與香氣;然而最厲害的工,在於蔥白與檳榔心上面一點一點的瓜子,是呀就是我們平常瞌的瓜子!瓜子是西瓜的親戚「籽瓜」的種子,用來呼應西瓜棉,黃以倫買來甘草瓜子與瓜子鉗,一粒一粒破殼取肉,RAW團隊每一季都練成一種手工藝呢。
豬肉是台灣飲食中最重要的肉食來源,肉鬆則是豬肉主要的加工品,也是一種保存食,往昔人家珍惜著吃,後來結合美援麵粉發展出來的麵包製作,肉鬆麵包成為台式麵包的一款經典。RAW本季也端出一道肉鬆麵包,如果以為將嚐到熟悉的鹹甜香軟,可就大錯特錯了—那不是豬肉鬆,而是紅酒燉牛肉鬆!這是江振誠主廚交給黃以倫的功課,「做一款肉鬆麵包出來」,黃以倫卻燉了一鍋紅酒牛肉,把肉取出敲鬆,再煸炒一小時,邊炒邊加紅酒燉牛肉的湯汁調味,成了法國腔調的肉鬆;麵包本體則是奶油濃濃的布里歐許(brioche) ,一咬爆漿,原來是松露白醬。看起來台灣,吃起來法國,RAW就擅長遊走於台法之間。怎麼不做真正的肉鬆麵包?「那Le Gout就做得很好了。」黃以倫反應快,有道理!
#甜點好滋味
二道甜點我都喜歡。一道用上苗栗產的新鮮枸杞子,新鮮枸杞子耶!台灣現在也種得出來了!七月初到八月底的短短產季,RAW善加利用,把新鮮枸杞子做成冰沙,清雅甘甜十分迷人,尾韻散發焦糖氣息,勾人味蕾,與馬斯卡彭起司(mascarpone)同食,香濃醇美,沾上香檬汁的枸杞葉也清新脆甜,初榨橄欖油平添些許青草調,風味組合十分出色。
另一道甜點的主角則是蔭鳳梨,以烤鳳梨、白豆豉、鹽、糖、豆腐乳自製而成,豆腐乳另製成冰淇淋,與烤鳳梨、白玉湯圓送作伙,再淋上蔭鳳梨汁與新鮮鳳梨汁、黃豆豉及香料製成的醬汁,鹹甜呀鹹甜,鮮中帶甘,很有台灣風味的一品。
最後的petit four,竟然是「水果切盤」。當然,在RAW當客人只有「被耍」的份,用餐開頭我們被遞上一張紙條,要我們填寫「耐酸強度測試表」,從十種酸性水果中挑出個人認為最酸的五種,我填了萊姆、檸檬、金桔、葡萄柚、百香果。結果用餐尾聲我的桌上就出現了萊姆、檸檬、金桔、葡萄柚……是想整我吧?好險好險,在被酸死前,我們先被送上一顆神秘果,含了幾分鐘後吐出來,再吃那些理應酸死人的玩意,竟然,很甜!檸檬有如香橙,金桔彷彿蜂蜜,喝一口浮著檸檬片的水,都像果汁。
這是江振誠主廚開的小玩笑,他偶然發現台灣也有這原產於西非的果子,果肉內一種叫神秘果素(Miraclin)的醣蛋白,會影響舌頭的受器,使大腦產生甜的信號。舌頭好好騙!本季菜單另一訴求是「酸味」,把酸變甜,算你厲害。
烤魷魚乾技巧 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
【內衣襯衫 顏色穿搭術】
咩色內衣襯咩色衫 係好多人都有既難題
夏天又越黎越少布 揀岩色可以好加分
襯埋成個outlook先夠一致~
#內衣 #穿搭技巧
====記得剔「搶先看」=====
逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】 http://fb.me/Kinkikblamngahin/
【I.G.】 https://www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
【Twitter】https://twitter.com/NgahinKinki
【TripAdviser】https://tripadv.sr/Kinkiblam
【WeiBo微博】雅軒香港吃貨
【大眾點評】雅軒_香港為食妹
【愛奇藝】雅軒kinki
【騰訊視頻】雅軒kinki香港吃貨
【bili bili】雅軒kinki
===============================
► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ,記得剔「搶先看」,唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦
鯉魚門搭街渡+望海景+活海鮮9食!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=_45AkMJDKe8&feature=youtu.be
$188啫啫五款海鮮煲 任點任食+免費一手蜆▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=a54iyG-ve00&feature=youtu.be
銅鑼灣$1甜蝦刺身 無限追加!!黃金卜卜蜆乾鍋▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=ROyZ1yBheeM&feature=youtu.be
半價$164海鮮鐵板燒+火鍋任食放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=27j9ys3jXzc&feature=youtu.be
太子熱氣系掃街-新派炸脾+三色薯+芋圓糖不甩Ep.51▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=T_878vam7Ng&feature=youtu.be
元朗$178任食雪糕日式放題!!!甜品控必到▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=qCaBHWlCl8Q&feature=youtu.be
Hifu瘦身新機推介:即時減2.5cm!?!?!▲雅軒女生二三事 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=p3j0bg8_qHI&feature=youtu.be
太子掃街-巨型疏乎厘+菜圃蛋薄餅+潮式蠔仔腸粉Ep.50▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Ap3wp5ReZ-0&feature=youtu.be
活八爪魚+醬油蝦任食 尖沙咀韓系日式放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=z3WY_pPZwkw&feature=youtu.be
太子餃子掃街-松茸餃+小米餃+冬蔭功餃+雞肉薯仔餃-Ep.49▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=xhuuenrIPws&feature=youtu.be
深水埗懷舊掃街-舊戲院門口炭烤魷魚-Ep.48▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Y4Ch397N4IY&feature=youtu.be
大角咀$168酸菜魚鍋 任點任食 街坊全包價▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=UhA2s8qhLm8&feature=youtu.be
深圳一日美食遊-酸菜魚之旅▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=eYIGskXtLT8&feature=youtu.be
窮人恩物-深水埗$35巨型意粉山-Ep.47▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Lrc470FcqWc&feature=youtu.be
佐敦18寸照燒雞潛艇!!!平民日式食堂▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=7NGPmW__U8g&feature=youtu.be
深水埗重口味掃街-螺螄粉+椒鹽腸粉Ep.46▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=4M9Xj-Pu17A&feature=youtu.be
旺角 $201火鍋放題2合1自助餐 無限海鮮▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=VVcc0K2X-_g&feature=youtu.be
台灣可愛功能性內衣褲 性價比極高▲雅軒女生二三事 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=zNPkAELYxN8&feature=youtu.be
深水埗掃街Ep.45-梳乎西多+極厚豬潤面▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Tdu1mHnp4V0&feature=youtu.be
$164 芝士系高級High Tea▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=A7cnKyxrOUA&feature=youtu.be
中環日系掃街 歐軟包+燒丼+名古屋蛋糕▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=JflPhj0DmsA&feature=youtu.be
元朗$98炸雞放題 任食任飲2小時▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=T2gx9-frR5w
元朗居酒屋vs放題 性價比高?▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=x8FX15y-4yo
荃灣火焰雞煲+凌波魚魚 新派潮菜▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Di1mhEgDp-k&feature=youtu.be
烤魷魚乾技巧 在 小琉球魷魚片Ptt. 海味|碳烤魷魚絲 的推薦與評價
鱿鱼干 烧烤专用干货手撕北海芥末小尤鱼特产海鲜ktv酒吧整箱. ... 【 小琉球魷魚絲系列代購】手撕魷魚/蜜汁魷魚片/香烤條/魷魚絲/碳烤絲/飛卷片/特色伴 ... ... <看更多>
烤魷魚乾技巧 在 嘉義市噴水池旁文化路的香烤乾魷魚! - Mobile01 的推薦與評價
這一家香烤乾魷魚在我小時候就有了,一直在文化路上…每每經過都會被其香味所吸引,記得小時候都會偷偷拔魷魚絲用火才柴點火自已烤一下現在雖然工作了,不過每到嘉義就 ... ... <看更多>