《記憶中 家 是有味道的》
很高興收到Ritamama的邀約
有了這次Podcasts 初體驗
聊的是我最熟悉的料理與食材~
家庭對妳(你)來說
有什麼樣的記憶呢?!
對我們來說,料理佔了很大一部分
不是要多精緻多花時間的料理
重點是對孩子對家庭的付出與愛與傳遞
這集Podcast 閒聊了很多我們對料理的經驗以及延伸出來對教養的想法
還有媽媽們 #如何有效率地的準備營養餐點?!
包含 #選購的要點
#烹飪時的要點
最後還分享了我們#冰箱的常備料理食譜
希望大家會喜歡這集的內容!
有什麼指教也歡迎留言~
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喜歡Ritamama的你們也歡迎追蹤▶️Rita Hsieh
#謝謝Rita的妙語如珠讓我解除不少緊張
#還有很多進步的空間_繼續加油💪
#未來還會再分享更多食譜的😊
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Have fun with your kids,也在其Youtube影片中提到,#沖繩名產免出國輕鬆GET #半小時上菜妳可以 親子烹飪課貴桑桑,好玩又心疼荷包, 無法出國乾瞪眼,想念日本味歐咪阿給! 這一團跟上,全家老小都照顧到了 要主餐有主餐,要湯品有湯品,要點心有點心, 人在家中坐,名產送上門 11/3-9團購中-→http://lavida.me/80163 ☑️滿$2...
烹飪時的要點 在 Have fun with your kids Youtube 的精選貼文
#沖繩名產免出國輕鬆GET
#半小時上菜妳可以
親子烹飪課貴桑桑,好玩又心疼荷包,
無法出國乾瞪眼,想念日本味歐咪阿給!
這一團跟上,全家老小都照顧到了
要主餐有主餐,要湯品有湯品,要點心有點心,
人在家中坐,名產送上門
11/3-9團購中-→http://lavida.me/80163
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小編群不專業試用,真的超級簡單!
連我們這麼手殘也能做的出來,
相信妳一定也可以!
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寶貝最愛的鬆餅,厚實Q彈快速秒殺
#日本北海道無添加和風湯包
媽咪最愛的料理萬用料理包,湯頭不再少一味
#日本小豆島義大利麵醬
獨特辣味青橄欖醬,鹹香帶勁拌麵塗麵包都讚
#日本沖繩沖泡式海帶芽
上班食客最愛的暖呼呼湯品,3分鐘即刻享受
#日本讚岐生義大利麵
融合天然酵母與雞蛋香氣,彈牙口感回味無窮
#韓國美味海苔粉
全家最愛的拌飯香鬆,輔食加一點全盤掃光光
#日本青森天然純榨蘋果汁
全家人最愛喝的99.9%純果汁,無添加糖及水
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小朋友最愛經典零食,奶香四溢一顆接一顆
每次到日韓旅遊,超市必掃的當地名產,
錯過下次不知道還要等多久,
冬天囤食計畫開跑,傳便便想吃隨時有,
不要猶豫了~雙11提前衝一波!
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餵我吃飽,其餘免談!
媽咪的心聲我們聽見了,
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Z4L4osGnkFQ/hqdefault.jpg)
烹飪時的要點 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理」介紹
訪問作者: 陳秭璇
內容簡介:
擁有12萬粉絲的料理家Irene,
獻給「把孩子擺第一,惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書,小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理,
讓大人小孩每一天都開心!
從精明律師到新手全職媽媽,
有時質疑自己母愛不夠,有時又覺得小孩真的好可愛,
縱使「三口組」小小孩不斷挑戰著自己底線,
美西灶腳Irene優雅速成又美味的料理依舊為愛堅持著。
●96道親子共享‧創意省時料理,家長三餐零煩惱輕鬆煮,小孩開心把飯吃光光
●醫師專文解說兒童飲食要點,審定食譜營養成分,為孩子健康護航
●每份食譜皆附料理技巧和營養知識,讓廚房苦手快速累積食育力
●貼心提供30日菜單,給你營養均衡、菜色豐富的三餐提案
●每道食譜前以「育兒生活隨筆」開胃,台大與NYU法學雙碩士、前律師Irene為你分享獨到的教養心得
‧煮一鍋油亮帶甜的減鹽寶寶肉燥,配飯配麵配青菜百搭好用,不用怕吃膩,最討孩子歡心。
‧家庭常備柴魚高湯一定要會,讓煎蛋、火鍋、燉飯、湯麵、粥滋味更鮮美有層次。
‧小黃瓜、芹菜、菇類、茄子,只要去皮、配肉作點小變化就能讓孩子嘴巴解除封鎖。
‧小番茄加鵪鶉蛋變魔菇森林,和孩子在餐桌暢遊愛麗絲的夢遊仙境……
書中92道健康營養親子共享愛料理,
92則媽媽們心有戚戚焉的笑中帶淚育兒心事,
陪伴你減輕下廚、育兒的壓力,創造更有品質的親子時光!
◎「讓我們用牙齒幫花椰菜剪頭髮吧!」
對付挑食孩子密技大傳授:
密技1. 配合孩子敏感的味蕾,調味要清淡,並設法去除食材特殊的風味。
密技2. 不必追求食物造型可愛,但色彩要豐富,才能增進孩子的食慾。
密技3. 孩子排斥的食物先上桌,偏愛的料理後上,以免好菜被邊緣化。
密技4. 和孩子一起下廚,可讓他們認識食材,並更願意吃自己親手作的菜。
密技5. 說故事比說教有用,把食物擬人化,讓孩子產生興趣、好奇一試。
◎這樣吃最幸福!媽媽不變金智英
✓守住五原則,餵養孩子不再心很累:
✓大人寶寶一起吃,省時又省力
✓善用廚房必備神器,事半功倍
✓簡化料理程序,減少烹飪時間
✓觀察孩子進食習性,因材上菜
✓定食定量,建立孩子用餐習慣
◎食力升級!給新手父母、料理苦手的不敗食譜
不管你是新手父母或廚藝初學者,跟著減輕廚務的專家Irene做,都能零失誤搞定親子餐:
‧簡化料理──教你用更精簡的工序、最基本的廚具,完成美味不失分的一日三餐
‧掌握技巧──不藏私公開備料、烹調、擺盤、變換花樣等個人心得,以及把孩子最討厭食物變誘人的祕訣
‧認識營養──提供主食材的營養成分,帶你認識優良的營養來源,為孩子打造受益一生的好體質
◎寫給孩子的食養情書!高學歷全職媽的育兒心事
在網路享有高人氣的Irene,也曾因成為全職媽媽,而感到自我被嚴重剝奪。她將在書中真情吐露自己的失落與成長,並分享個人的媽媽哲學:
‧要時常告訴自己「你已經做得很好了」;也別為了孩子好,而犧牲自己的身心健康
‧家長學會淡定,可減輕教養壓力,孩子的情緒也較穩定
‧別吃剩菜,對自己好,就從對自己的身體好開始
‧每個人都是獨立個體,別靠孩子的發展進度來滿足成就感與自我實現
‧要持續從世上萬物中追尋生命的熱情,才能帶給孩子更寬廣的視野,而不只是生理上的照料
‧給另一半清楚的指令並降低標準,才能培養出好隊友,而有時間安心去做自己的事
‧每個孩子有自己的節奏,也會讓你知道他準備好了,不須著急,不用和別人比較
◎30日三餐營養計畫表,讓你均衡吃進六大類食物
採用富含營養的食材,並經常變換,是攝取最多營養素的訣竅。料理家Irene給你一整個月的三餐提案,照著做就能飲食均衡、天天變換菜色,不再煩惱「今天要煮什麼?」
作者簡介:陳秭璇(Irene的美西灶腳 版主)
從一位律師、在網路上分享食譜的作家到成為母親,流轉在人生的角色中,透過臉書專頁分享文字與影像,與網路上的讀者交流分享。
每本著作都恰巧記錄了當下人生的記憶:第一本《一鍋三步驟》在洛杉磯完成,當時活得自由自在,風格也非常多樣;第二本《幸福小鍋食堂》出版前,因女兒小嬡剛出生,從一個自在不受拘束的人,轉變成為孩子牽腸掛肚的母親;本書則寫下陪著孩子脫離嬰兒期,真正養育、教育她的點滴回憶。
從陪伴孩子的過程中,重新撿拾自我──我是Irene,也是小嬡的媽媽,希望透過本書,與讀者們分享全職母親照顧孩子、心路歷程與親子共食的食譜紀錄。
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烹飪時的要點 在 北西八地 Busybody Youtube 的最讚貼文
你們知道什麽是Omakase嗎?
在還沒來這家Senso的時候,其實我也不知道
Omakase可以說是日式的Fine dining,你不需要點菜
廚師會幫你預備當天的所有餐點,包括前菜、開胃菜、壽司、串燒以及甜品
而我們來到這家Senso,總共就有四個前菜、八件壽司以及五串串燒,再加上一個甜品
總值只需要RM99,簡直就是佛心價格!!
我們三人也飽到反艇!!
也就是因為這麽多樣食物,所以這個影片才這麽長!
不說了,看片吧!
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Senso Izakaya
地址: MY Selangor Pataling Jaya Jalan Damansara, PJU 8 G-89H, Empire City No.8, 47820
開放時間:
星期一 11:30–21:30
星期二 11:30–21:30
星期三 11:30–21:30
星期四 11:30–21:30
星期五 11:30–21:30
星期六 11:30–21:30
星期日 11:30–21:30
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#Omakase #日本料理 #美食
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