露西Cafe開張🎉
喜歡做點心的露西今年初參加了Guudnest 的全美語兒童烹飪冬令營,每天跟著老師DIY不同的美食回來給我們吃,而且也愛上烹飪,現在就算疫情當下但還是在家開了自己的咖啡廳! 真是恭喜她 😍😍
引導小孩開店是件能啟發創意、引導獨立、培養金錢觀的好方法 👍🏻👍🏻 從招牌塗鴉、MENU設計、店面布置、算數、整理廚房、還有最重要的自製餐點,每個小細節對孩子來說都是很棒的學習!
因為是露西的店,所以幾乎所有事情我都讓她自己做,盡量只引導不動手,她先選擇顏色搭配並畫好招牌、寫MENU (露西還不會寫這些國字,所以寫英文)、訂價、練習算錢及找錢,順便把練習數學題變的很有趣,準備開店需要的機台並佈置 (家裡有咖啡機、收銀機、下午茶組等玩具) 光做這些就能花掉一下午的時間。
再來就要自製餐點了,這方面又偷懶又廚藝不精的媽媽我選了:
#GUUDNEST 專為孩子設計的 - 焙育創意DIY實作盒
▶️ https://reurl.cc/2rLKWm
『 Guudylicious Box 』是一盒盒在家中就能簡單上手、製作美味回憶的點心寶盒,透過烘焙操作,可以學習到S.T.E.A.M概念,發展精細技巧,並培養技能,給小朋友不同以往的親子回憶。
我們做的三盒組是:
⭕美式巧克力軟餅乾 (約20片cookie)
這是媽媽我個人的最愛,中心有點軟外皮有點脆的口感真的超棒,而且做起來很簡單,成功率超高! 全部過程都是露西自己來呢~ 吃這幾片她做的餅乾我都是抱著且吃且珍惜的心,真心好吃!
⭕軟式蝴蝶麵包 (好多個超可愛 pretzel)
撒上我們超愛的肉桂糖粉,好適合當早餐,可以自由地做出自己喜歡的形狀。
⭕馬諦斯花園披薩 (兩個6吋PIZZA)
從麵粉到PIZZA都是露西自己做,沒想到她還真的記得半年前老師在烹飪課教的桿麵團技巧,突然覺得我那筆錢花的超值得! 但我家沒桿麵棍只好拿出家裡很多的酒瓶,竟然也剛剛好! 哈
另外還有⭕造型奶油餅乾、⭕墨西哥捲餅夾蘋果肉桂餡,這兩個口味我們下次也想嘗試!
『好窩焙育創意實作盒』裡面附有些什麼東西呢?
-經驗豐富烘焙師研發的食譜
-事先秤量好的優質新鮮食材
所以各位爸媽如果你們的烹飪功力跟我一樣堪憂也完全不用擔心 😅😅 直接整盒放手交給小孩,不會出錯的啦!
-淺顯易懂的步驟教學
中英文版都有,還能邊做邊學英文喔
-聰明貓頭鷹-Guudy學習大挑戰
把握餐點在烤箱裡烤的時間還可以玩超好玩的英文學習單或有趣小實驗,跟在Guudnest正式課堂上一樣的模式喔,超豐富的!
也想跟孩子一起在家開店嗎? 不只能邊玩邊學還好玩好吃,重點是超殺時間,一盒可以花掉一個下午,因為做完點心還要整理廚房呢! 當然這件事也要交給孩子,因為這是他的店阿~ (我是不是很聰明~ 媽媽懶一點小孩就會勤勞了 😂😂)
你最想做那盒呢?
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,《蘋果》18區分區小廣告,免費推廣小店,立即登記: https://bit.ly/33yiSNt 老闆Eric是香港多間知名餐廳的負責人,與李錦聯已認識了一段時間。二人碰面後,當然舉杯暢飲。今次二人品嚐農口尚彥研究所出品,精米步合55%的純米吟釀,以低溫釀造,帶有輕微果香,特別適合配搭串燒及肉食。...
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👼小當家穎穎特製の Biscuit風味巧克力餅乾💖🍪 🍪 🍪&穎穎插花艺术🌹
(超好吃的巧克力餅乾~只溶你口不溶你手🐯裡面的用料超多✨美味❤️)
💜感恩帶領的老師哥哥姐姐們💜
好期待明天要做兔子娃娃🐰🐰
#大直衛理堂兒童冬令營Day1_2
#穎穎日常 8Y2M #烹飪課 #插花課
#Grace媽媽的親子部落格
烹飪 冬令營 在 小米粒&小米果的幸福成長日記 Facebook 的精選貼文
冬令營第二天
兩姊妹說蛋糕超難吃的,
快笑死我了🤣🤣
她們說她們小隊只有翔一個男的,
翔取名她們小隊叫《恰北北隊》
🤣🤣🤣
還有口號:
恰北北、恰北北,打破玻璃你要賠!😅😅
課程內容如下:
《(f)班夢想廚房》(美術+烹飪)
今天早上透過數字口令搭配小組競爭建立孩子的秩序感以及榮譽感,開啟甜點創作的一天。
透過圖片觀察並且結合自身的經驗,繪製出喜歡的蛋糕食譜,並寫下需要的食材,這樣子下次就可以自己製作簡單健康的蒸蛋糕了
在繪畫蛋糕的精細裝飾與奶油時,小組都有輪流跟著兔兔老師一起攪拌、打發蛋黃與材料,都很有秩序而且專注呢
下午課程-千層蛋糕壓克力畫
有別於前面我們所學習的色鉛筆、水彩,這一次我們使用壓克力厚重的質感,呈現奶油與蛋糕層層堆疊的真實感,並結合上午所學習到的細部裝飾,設計出獨一無二的千層蛋糕,寶貝們都很好的使用堆放顏料的方式,將蛋糕的質感呈現出來,最後利用油畫刮刀做出背景肌理感強調出蛋糕的細節完成作品
(#)今天的小朋友在秩序感與班級意識非常值得肯定,在加上天氣非常不錯,老師帶著寶貝們在小公園輕鬆一下
烹飪 冬令營 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
《蘋果》18區分區小廣告,免費推廣小店,立即登記: https://bit.ly/33yiSNt
老闆Eric是香港多間知名餐廳的負責人,與李錦聯已認識了一段時間。二人碰面後,當然舉杯暢飲。今次二人品嚐農口尚彥研究所出品,精米步合55%的純米吟釀,以低溫釀造,帶有輕微果香,特別適合配搭串燒及肉食。先來一道前菜,是時令的冬筍刺身,冬筍工整的放在長玻璃碟上,賣相精緻。李錦聯坦言從未吃過這菜式,喝一口清酒後便急不及待試食,他用三個字去形容:「清、爽、甜!」他認為筍是一種較難處理的食材,要帶少許筍自然的澀味,但又不能太多,因此他對此道菜讚不絕口。
木戶
地址:尖沙嘴棉登徑8號地下G12-13號舖
電話:2104 6855
營業時間:星期二至日12nn-2:30pm,星期二至四 6pm-11pm,星期五至六 6pm-12mn,星期日 6pm-11pm
足本訪問: https://bit.ly/37H4JAy
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推薦影片:
尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店+健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
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尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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烹飪 冬令營 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
李錦聯甫坐下,便分享其生蠔知識,他說:「生蠔在冬天最肥美飽滿,現在最適合食法國生蠔,我們的冬天要吃產於北半球的生蠔,夏天則吃南半球如澳洲產的生蠔。」桌上放了一盤生蠔,分別是Tia Marra Pearl、Lambert和Gillardeau三款。吃生蠔前,李錦聯先喝一口酒,「要用白酒沖一沖舌頭,之後才慢慢細味每款生蠔的特性。」首先吃Tia Marra Pearl,「鮮甜、圓渾、順滑。」之後再吃Lambert,「這款海水味較重,海水味慢慢從口腔中浮現出來,就像置身法國一樣。」最後則吃他至愛的Gillardeau,「三款生蠔中,這款最大隻,夠爽甜肥美。」
蠔灣
地址:尖沙嘴金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖
電話:2205 0728
營業時間:星期一至日12nn-4pm, 6pm-10pm
足本訪問: https://bit.ly/3aFKbc0
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尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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烹飪 冬令營 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
有時好想煲啖魚湯,用來煮個麵食下,不過疫情下少左出門,少去街市,買唔到魚,冇魚湯飲?♀️口痕痕,點算好?♀️
比我係HKTVMALL發現左呢條深海炸彈,個樣勁得意,拆彈果時仲好好玩添? 記住小朋友一定要有大人陪同先可以拆彈呀❗️
呢款係魚陣營嘅?【至營百搭鮮魚湯?】
✅用新鮮海魚先放入焗爐迫出鮮味煲到奶白色
✅入面仲加左薑、蔥、蒜、紅蔥、芹菜、胡椒來去腥
✅同時亦已經有鹹味,令到魚湯好鮮甜
✅最重要係冇腥味,小朋友都好鐘意,而家唔洗自己搞咁多野又有魚湯飲,好方便?
因為經過巴士德殺菌法低溫消毒,可放雪櫃保存至一個月?
只要加1:1嘅水,煮滾就可以飲用,我今次就用左佢來煮冬蔭功? 加左佢地嘅魚薄切同埋魚扎,魚薄切第一次見,係好爽口嘅魚蛋,烚兩下就食?,魚扎裡面有豬肉同蔬菜,口感又滑又脆,全部加埋落魚湯一齊煮,出來勁香濃嘅魚味,材料簡單又滋味?
材料:
魚陣營至營百搭鮮魚湯 1包
魚陣營魚薄切 4片
魚陣營鮮製魚扎 4條
魚陣營鯪魚肉 200克
香茅 1支
青檸 2個
檸檬葉 3片
乾蔥 2個
辣椒 1條
車里茄 6粒
冬蔭功醬料 1湯匙
芫荽 適量
魚陣營原味炸魚皮 隨意
1. 檸檬葉撕掉中間的莖;青檸切半,搾取汁液;乾蔥和香茅切件
2. 把魚湯包裝剪開,慢慢將湯倒出
3. 加入少許油,放入檸檬葉、乾蔥、香茅和辣椒炒勻
4. 倒入魚湯和水(300毫升),用湯匙逐少把鯪魚肉放入湯中
5. 加入魚扎和冬蔭功醬料,並煮滾
6. 最後加入魚薄切、車里茄、芫荽和青檸汁即可
魚陣營
#魚陣營 #至營百搭鮮魚湯 #好味又好玩 #夠百搭 #夠創意 #方便快捷 #魚湯底冬蔭功 #泰式料理
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