波記二店試營運中🌟
黑椒豬扒蛋飯💰180
豬扒餐肉三眼飯💰180
無敵餐肉芝士蛋菠蘿💰85
脆脆豬仔包💰70
港式蘿蔔糕💰90
焗茄汁豬扒通粉💰190
冰釀菊花蜜💰70
絲襪凍/熱奶茶💰75
絲襪珍奶💰80
中秋節前夕和同事一起去吃小滿苑的時候路過了波記,那時覺得波記的裝潢感覺會是很道地的港式飲茶(不知道哪來的idea),就跟同事約好要來踩點,當天用餐時間約為晚上8點,雖然已經過用餐的高峰期,內用座位仍然滿座,可見人氣滿滿ㄉ,排隊的時候店員有提醒及告知,試營運的波記二店目前只提供部分餐飲,如果要吃更多餐點,須至本館用餐,不過我想既然二店也有的應該就是所謂的人氣餐點,所以就也沒特別想再走去本館(主要是因為懶ʕ •ᴥ•ʔ)
先從飲料的部分介紹,#絲襪凍奶茶 #絲襪熱奶茶 #絲襪珍奶 這三款就是以絲襪奶茶做基底再去變化的飲品(看字面也知道),奶茶的茶香味偏重,配上淡淡的奶味,雖然飲料很甜,但喝起很順口,店員說奶是每日限量,我點的剛好是最後一杯(感恩的心),珍珠的部分是使用的黑糖珍珠,軟Q軟Q的很有嚼勁,這個飲料很可以,必點(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!
#冰釀菊花蜜 喝起來普普通通,口味上就是一般的菊花茶蜜:清爽,配餐點可以~
小點的部分有#脆脆豬仔包 #港式蘿蔔糕 ,豬仔包有甜的口味跟鹹的,我選的是蒜香口味,吃起來沒有想像中的硬(之前去吃澳門茶餐廳的豬仔包超級硬),蒜味不會很重,吃起來普普通通,這道對我來說純粹就是佔胃ㄉ,不用點!,後者的蘿蔔糕是現煎ㄉ(這點可以加一百分),不會有那種煎完再加熱的口感!很好吃!推薦蘿蔔糕ʕ •ᴥ•ʔ~~
#無敵餐肉芝士蛋菠蘿 我平常不吃菠蘿麵包,但出乎意料但是菠蘿包成為了我今天的第一名,首先基地的菠蘿,外層烤的很酥香,不會有乾乾的感覺內層的起司、午餐肉搭在一起也是very match,這個菠蘿包不像傳統一般口味,我覺得很好吃,一個人可以吃完一顆的那種!
主餐點了三樣#黑椒豬扒蛋飯 #豬扒餐肉三眼飯 #焗茄汁豬扒通粉
吃起來我覺得都一般般,不難吃也不好吃,屬於佔胃型餐點,若要說喜愛程度我的排序是黑>三眼>茄汁,第一名的黑椒飯獲獎原因是因為;胡椒配飯很入口,跟飯、豬扒肉、半熟蛋搭起來很刷嘴,第二名的三眼飯是因為我愛吃半熟蛋,茄汁最後一名是因為他的醬味實在是太淡了,要不是他有起司,不然連第3名也沒有!
這次整體吃下來,主餐普普通通沒什麼驚艷感,點心類表現的比較好(現煎蛋蘿蔔糕跟菠蘿包讚),但就不是一個會特別想二訪的茶餐廳,份量上偏普通,價位算中等,一個人我不會推薦波記,比較推薦多人去,可以吃到很多種餐點。餐廳裝潢非常港式風格,喜歡拍照的文青們應該會很喜歡(?另外服務上我覺得服務生真的要再訓練,不然真的是會再度發生遺憾的事情,anyway波記就是屬於不會特別再訪,但真的想不到哪裡吃的時候才會去的餐廳~~
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📌波記冰室
📷台北市大安區延吉街123號
🚉藍線國父紀念館站
💳現金
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://www.mrlamsan.com/2020/01/Downstairs.html 樓下冰室 好像是最近新興既快餐冰室 開到黎港島區 番茄湯,瑞士雞脾專門店 所以就二話不說,直接試招牌菜! 番茄濃湯通粉,可選辣,配意粉,米線,公仔麵,湯飯,螺絲粉,也可轉豬骨湯 $55 配一款自選小...
焗茄汁豬扒通粉 在 alex lam Youtube 的精選貼文
https://www.mrlamsan.com/2020/01/Downstairs.html
樓下冰室
好像是最近新興既快餐冰室
開到黎港島區
番茄湯,瑞士雞脾專門店
所以就二話不說,直接試招牌菜!
番茄濃湯通粉,可選辣,配意粉,米線,公仔麵,湯飯,螺絲粉,也可轉豬骨湯
$55 配一款自選小吃
當然直接選瑞士雞脾
一次過食到兩種招牌菜式
食得出番茄湯由新鮮番茄肉打成
味道天然好多,沒有太假既酸番茄味
反而有自然既甜味,牛乳炒蛋放在湯上
放久了就不滑,最好叫另上會比較好
通粉係最好配搭,每一條粉都吸飽番茄湯
用頭抽既瑞士汁
色澤特別深色,滷得好入味!
但仍然好嫩滑呢!
既然係番茄專門店
當然試埋焗飯
豬扒挑選厚身既,焗完都唔會乾
食起上來仍然啖啖肉好滿足
炒飯底,炒得夠乾爽
再加招牌番茄醬汁焗香,汁就略為多了一點
但整體食起來都係出色既
豬扒厚厚的,有肉汁,番茄汁又好食
港式特飲
奶茶紅豆冰,咸檸七
紅豆係一粒粒的,食起來有口感
鰂魚涌英皇道967號地下
G/F, 967 King's Road, Quarry Bay
焗茄汁豬扒通粉 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
醃豬扒
豬扒 2pcs Pork Chop
糖 1/2tsp Sugar
生抽 1tsp Soy Sauce
紹興酒 1/2tsp Shaoxing Wine
粟粉 5g Corn Starch
胡椒粉 Ground White Pepper
雞蛋 1 Egg
鹽 1/4tsp Salt
西蘭花 6pcs Broccoli
茄汁 25g Tomato Sauce
茄膏 15g Tomato Paste
糖 20 Sugar
鹽 1/4tsp Salt
美極醬油 1tsp Maggi Sauce
水 200ml Water
洋蔥 1/2pcs Onion
蕃茄 1 Tomato
車厘茄 4pcs Cherry Tomatoes
蒜頭 1 Clove Garlic
黑椒 Black Pepper
洋蔥 1/2pcs Onion
無鹽牛油 12g Unsalted Butter
麵粉12g Flour
三色米 200g Grain Rice
菠蘿片 1pc Sliced Pineapple
水牛芝士 30g Mozzarella Cheese
1.先把豬扒拍鬆,加入糖、生抽、紹興酒、粟粉和胡椒粉醃20-30分鐘,待入味。
2.豬扒沾上已打發的雞蛋,在鑊中加入適量的油,把豬扒煎熟,切片備用。
3.煮熱水,加入鹽, 再放入西蘭花煮熟,備用。
4.把茄汁、茄膏、糖、鹽、美極醬油和水混合,備用。
5.將洋蔥切碎,再把車厘茄一開二,再把蕃茄一開八,備用。
6.在鑊中加入適量的油,把洋蔥炒熟,再加入蒜頭和黑椒炒在一起。
7.加入無鹽牛油和麵粉,和加入蕃茄和Step4的醬汁一起煮。
8.把三色米煮熟,擺在焗盤裡,加入已切好的豬扒,再把剛煮好的醬汁淋在上面,加入菠蘿片和車厘茄,再灑上水牛芝士,放進焗爐以二百度烤十二分鐘,完成。
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更多食譜影片:
【茶餐廳】蕃茄牛肉通粉 [Eng Sub]
https://youtu.be/otFucK94lXk
【健康無油炸鍋】避風塘雞翼 [Eng Sub]
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【極簡單】杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly
https://youtu.be/2uImdZXb5bo
【減肥系列】三色藜麥沙律 Quinoa Salad
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食譜:
http://dimcookguide.com/baked-tomato-pork-chop-rice/
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