2019/08/23 (五)
食物的庫房>>>常溫區
其實今天比較像是星期三 #蘇菲的舒適生活提案 第四回的延伸說明。
來看一下蘇菲家的常溫庫房區。
廚房吧檯最左邊的櫃子就是我家常溫庫房區,
裡面的收納道具就是
① 蘇菲單身時代的抽屜邊櫃,
② 無印良品PP化妝盒
③ 無印良品PP收納架
④ 無印良品的檔案盒
抽屜邊櫃是四個抽屜為一組,
總共兩組。
也就是說頂蓋只有兩個!
為什麼會拿來放在這裡利用,
其實是因為後期我全部換成無印良品的抽屜,
但是這個抽屜沒髒也沒壞我保持得很好,
因此將它放在看不到的地方收納物品,
這裡有四個,浴室有兩個,萬能房間也有兩個,加起來剛剛好八個抽屜。
===================================
【上層】
左一的抽屜裡是泡麵,
左二的抽屜沒有蓋,剛好拿來放茶葉/咖啡庫存。
左三開始是無印良品的檔案盒,
從左到右分別是 茶葉的庫存>>>已經開封,目前正在吃的餅乾區>>>沒開封的餅乾區
而檔案盒前端的PP化妝盒裡放的是每天要吃的維他命們。
【下層】
左邊抽屜疊成上下兩層,
都是放醬料 / 調味料 以及 罐頭。
上方抽屜因為沒有蓋子,
所以可以放比較高的東西,
剛好這裡放的90%都是尚未開封的醬料。
下方抽屜則是放一些比較少用到但已開封的調味料,
還有一些罐頭類。
再來將無印良品的PP收納架倒放成ㄇ字型,
上層剛好可以放兩個PP收納盒,
裡面放一些未開封的調味料 / 昆布絲 / 高湯包 / 飯友 / 芝麻等乾貨。
PP盒外面用紙膠帶標示清楚內容物。
下層則是放比較少用的麵粉,
還有沒開封的海苔以及麻糬...
PP收納架前方空間則是放比較高的東西(沒辦法,因為空間有限)
但是依然收納在籃子裡,(這個籃子我忘記是哪裡買的,反正很久了)
收在籃子的好處是,
只要把整個籃子拿出來,就可以很方便拿到後方的東西。
白色籃子旁邊是白米以及昆布庫存。
再來就是我的米桶,穀物 (用OXO按壓收納盒) 以及海苔絲還有肉鬆。
最右邊就是好久沒有用但是狀態非常好的伊萊克斯攪拌棒還有李英愛的慢磨機...
不知道這兩樣東西如果放在蘇菲的跳蚤市場有沒有人想要收購呢?
===================================
以上就是今天的介紹,
在我的IG當中有分段影片,
影片的拍攝順序跟我的文字敘述一樣,
大家可以邊對照邊閱讀喔...(這樣可能需要手機+電腦並行)
★歡迎追蹤蘇菲的IG
Follow my Instagrams → https://www.instagram.com/umimama_sofia/
(最新生活動態都在限動中喔!!)
★還有保冰效果絕佳,攜帶方便的PACKiT 冰庫團購中,
今天是最後一天,請把握機會,尚未匯款的朋友也請記得匯款喔!
📌立刻買👉👉👉 https://gbf.tw/4kznm
📌開團時間 2019/08/19-2019/08/23 23:59
祝大家週末愉快^^
#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子。
#台所 #食物庫存 #整理收納 #整理整頓 #請叫我調味料王 #無印良品 #MUJI #無印良品的家
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,290的網紅152小姐,也在其Youtube影片中提到,在家實在太失心瘋了 各品牌都有在影片中提到了 網站上即可下單 除了無印良品麵粉盒要到現場買 面紙盒的選物粉專為 https://www.facebook.com/groups/1817940248246544?locale=zh_TW - 生活分享在IG: https://www.instagram...
無印良品麵粉盒 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的精選貼文
今天有新口味『太妃蜜糖杏仁果』所以我又來排隊了^^
一樣10:50就已經大排長龍,想更早來的朋友可以從家樂福手扶梯上來,排隊路線在靠近無印良品旁的舊城南電梯前方,『八月堂』門市就在昂路名鞋館對面。
現在每一小時出爐一次,想吃的口味可以預留,出爐前10分鐘要到現場等候叫號結帳。
七夕有推出限時又限量商品『愛戀甜莓』 8/5~8/7限定,每天限量30顆,細緻的心形千層派,包覆著以新鮮覆盆子調製而成的莓果果泥。
優惠活動︰任選3入可頌即贈美式咖啡一杯,所有優惠不得併用
(2019/08二訪拍攝)
---------------------------------------------------
今天真的是一波三折,每次新月有新店開幕,我都特別緊張,要研究從哪裡上去最快可以拍到門面跟空間,因為鐵門都準11:00才開,還要陸續開電梯的鎖才能搭,搭哪部電梯也是個大學問。
今天10:50就到新月一樓,妙了!鐵門是開的,而且已經大排長龍,大概是有發表會所以提前開門。等待中工作人員說一人限購一盒,也不能用原價加點,『焦糖烤布蕾』要12:00才能購買,因為去年一月我才分享過101的『八月堂』,有些口味都吃過了,所以真的很想試試『焦糖烤布蕾』,於是我就讓後面排隊的人先往前(過程中又再次跟工作人員確認是12:00才可以買嗎?),就這樣一直往後排,到11:50終於要換我了!小姐才來跟我說我看你很早就來了,因為我們『焦糖烤布蕾』是限量的,前面購買的人已經在旁邊等候,不確定到你時量還有沒有。
我的天哪!原來前面購買的人如果願意等出爐,是可以買完可頌再旁邊等烤布蕾出爐再結帳。那我這一路一直退後先讓別人買到底是在幹嘛!悲劇就這樣發生了!12:00到我時說今天只出爐9個,前面等候的人都買光了!然後現場可頌也只剩下8種口味,想買的都沒有,我就這樣錯過了一開始出爐的『可可牛奶熊』,然後也沒買到12:00的『焦糖烤布蕾』,排了一小時兩頭空,真的很想哭~
說的漏漏長,只想表達東西真的好吃,但如果你有特定想吃的口味,建議8/2以後再來,要不然只能碰運氣了!
然後很感謝前一位善心人士,看我這樣割愛了一份『焦糖烤布蕾』給我,千層塔皮包覆著香草卡士達布蕾,真的好好吃。優惠活動期間一天只出一爐,想吃只能11:00去排隊等出爐吧!
『八月堂』選用法國天然奶油、日本百年品牌麵粉、ISO認證雞蛋,運用獨門摺層手法,多層次的口感,外層酥脆、內層鬆軟好吃,為了享用最佳口感,請立即食用。
優惠活動︰2019/7/26~8/1可頌任選六入199元(不包含鹹派、焦糖烤布蕾),每人限購一盒,口味依現場為主。
(2019/07一訪拍攝)
店名:八月堂
公休︰無
電話︰03-9333298
營業時間:
周一~周四︰11:00~21:30
周五~周日︰11:00~22:30
地址︰宜蘭市民權路二段38巷6號(新月廣場一樓)
停車︰地下室有收費停車場
粉絲頁︰https://www.facebook.com/HAZUKIDO/
無印良品麵粉盒 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的精選貼文
【親子共享食譜:家常番茄麵疙瘩】
我兒子算蠻愛吃麵食的,烏龍麵、家常白麵條、義大利麵他都肯吃,但偏偏麵條他很難自己用手抓,抓老半天也吃不進去多少,投資報酬率很低。我餵他也不算容易,每次好不容易幫他塞進嘴裡,他咬兩口不小心嘴巴開一點的話,就又掉出來,麵條就像流蘇一樣掛在嘴邊,讓我們母子倆又要忙著塞回去。
後來想到麵疙瘩應該是個一石二鳥的好東西,可以讓他吃到喜愛的麵食,形狀又方便讓他用手抓,一口塞進嘴,一直想要找個時間來做做看。昨晚想說這件事不能拖到明年,就特別上網查一下食譜,結果一看,發現各家作法還真是都不太一樣,用的材料、食材比例跟醒麵的時間都有些不同之處,甚至冷凍保存的方式(要生的冷凍,還是需要煮熟)都各有說法,我越看越混淆,深深覺得麵疙瘩的世界實在太混亂了,好想請淡水阿嬤開示,拜託她直接告訴我究竟要怎麼做。
去不了淡水,只好先跟身邊朋友請教,東問西問之後,我突然有個頓悟,就是既然麵疙瘩作法那麼多元,就代表它真的非常簡單,隨便做都好吃,所以每家每戶的作法才會都不太一樣。抱著這樣的覺悟,我記下大致食材,毅然決然、毫無畏懼地走向廚房,捲起袖子開始做。
動手之後,才知道原來做麵疙瘩是件那麼紓壓的事情,在揉麵團的那幾分鐘內,你可以把心中所有的情緒都發洩在麵團上,你越有怒氣,麵團就會被你揉得越有彈性,一會兒之後,你會發現你的不爽竟然都轉移到這個小麵團上。把它放在碗中,蓋上保鮮膜醒麵時,你的心情已經輕鬆了大半。
半小時後,如果你的壓力實在太大,不爽快的感覺又回來一些些,沒關係,現在你還可以去扯麵團。你就把麵團想像成仇人的耳朵,一把一把用力的將它扯下,變成一塊塊麵疙瘩,等等還要丟進鍋中用滾水煮,光想都覺得振奮人心、充滿希望有沒有。這樣捏完一輪,你的氣應該都宣洩得差不多,可以準備洗洗睡,如果還是覺得很賭懶,那你可能要去喝酒或是看心理諮商,麵疙瘩幫不了你了。
昨晚做好一批冷凍起來,今天中午立馬煮了番茄湯底的麵疙瘩給兒子試試,他果然喜歡,推薦給小孩正在經歷手指食物階段的媽媽們,做一鍋全家都可以一起吃,口味有很多變化,方便又好吃。當然你心情鬱悶,無處宣洩的話,就算沒有特別愛吃麵疙瘩,也是可以做做看啦。
*4~5 人份麵疙瘩所需食材如下:
1. 中筋麵粉 300 克
2. 太白粉 30 克
3. 鹽一茶匙(我是用台鹽低鈉鹽裡面附的湯匙,一平匙)
4. 冷水 150ml
5. 一顆雞蛋打散備用
作法如下:
1. 拿一個大碗公,把麵粉、太白粉、鹽加入,用筷子大致拌勻
2. 把蛋液加入,邊用筷子拌一下(因為還太乾,此時一定會結塊,但沒關係)
3. 慢慢將水加入碗裡,過程中持續用筷子攪拌
4. 水加完後,開始用手在碗中搓揉,把四散的麵粉全都揉進麵團(此時的麵團還很粗糙,因為粉跟水尚未推勻)
5. 大致成團後,就從碗中取出,放在乾淨的平面上,用手開始揉
6. 越揉,隨著粉跟水充分混和後,質地會變得越來越均勻,表面會變光滑。依每人手勁(跟心中怒氣),揉麵團的時間略有不同,但大致在 5~10 分鐘內可完成
7. 揉成表面光滑的麵團後,稍微整成圓形,放入碗中,在上面蓋上保鮮膜,放置半小時醒麵
8. 半小時後,將麵團取出,手沾濕,隨意扯下小塊,若喜歡吃有嚼勁一些的,可以捏稍微有點厚度(但還是不要太厚,咬久會累),若希望好咬一點,就捏薄一點
9. 此時麵疙瘩就已完成,若現吃,就直接用滾水煮到浮起來即可,若要冷凍,請看下段說明。
*冷凍保存方式(照片在留言處):
之所以會特別說明冷凍方式,是因為我之前曾經拿過一袋全部都黏在一起的冷凍麵疙瘩。雖然丟入滾水中會慢慢散開,但除非那一袋剛好是你一餐的份量,不然料理時實在會有點困擾。
究竟要生的直接冷凍,還是燙了成型再冷凍,網路上各有說法,最後我是生的直接冷凍,但是為了方便之後拿取,我特別在麵疙瘩上面灑上一些麵粉,讓它們不要那麼黏,然後拿無印良品長方型的琺瑯盒,一片一片鋪上。我每鋪好一層,會放上保鮮膜,再繼續鋪,這樣就不會全部黏在一起,要煮的時候,很輕鬆就可以一片片取出,拿到剛好的份量,特別適合要煮給小孩吃的時候。
冷凍成型後,可以全部取出,分袋裝好繼續冷凍,就不用怕保鮮盒佔冷凍庫空間。
*1~2 人份家常番茄麵疙瘩所需食材如下(食材可自由發揮,隨意更換):
1. 牛番茄一顆,切大塊備用
2. 梅花豬肉片數片,用醬油稍微醃一下
3. 玉米筍數根,切段備用
4. 新鮮香菇一朵,切片備用
5. 小白菜一小把,切斷備用
6. 1/4 顆洋蔥切絲備用
7. 一片薑,切絲備用
8. 醬油少許
9. 鹽少許
10. 水
*作法如下:
(另外燒一鍋熱水,煮麵疙瘩)
1. 熱油鍋,豬肉片炒熟後,先取出
2. 油鍋繼續爆香薑絲、接著加入洋蔥、香菇拌炒
3. 洋蔥炒至透明、香菇炒出水後,加入牛番茄、玉米筍繼續拌炒
4. 牛番茄表面已經有些軟爛後,加水大致淹過料,接著轉小火,蓋鍋蓋燉煮
5. 燉煮約十分鐘,打開鍋蓋,確認番茄已經煮爛後,可順手將剝落的番茄皮用筷子取出,比較不會影響口感
6. 加入適量的醬油、鹽調味,起鍋前加入小白菜燙熟,放入之前炒好的豬肉片,及煮熟的麵疙瘩,即完成
註:
我做的麵疙瘩,蠻有嚼勁的,很 Q ,像刀削麵那樣,剛好我兒子蠻喜歡吃有口感的東西,所以他吃很 ok,而且我想說男生嘛,如果嚼太兇咀嚼肌太發達的話,大不了變成布萊德彼特(最好是)。但如果你是生女兒,想要她擁有瓜子臉,或是覺得你小孩咀嚼的能力還不夠,那就捏薄片一點,這樣就不用擔心不好咬。
好了,林姓主婦就用這個平淡無奇的麵疙瘩,做為2015 年的最後一 po ,希望大家不要嫌陽春。
感謝過去幾個月粉絲們的陪伴,先預祝大家新年快樂,我們明年見(從升降台慢慢下降,消失在舞台中央)。
*文章同步更新在林姓主婦的
部落格:http://poyin-at-home.blogspot.tw/
無印良品麵粉盒 在 152小姐 Youtube 的最佳解答
在家實在太失心瘋了
各品牌都有在影片中提到了
網站上即可下單
除了無印良品麵粉盒要到現場買
面紙盒的選物粉專為
https://www.facebook.com/groups/1817940248246544?locale=zh_TW
-
生活分享在IG: https://www.instagram.com/joanjoan_hsieh/?hl=zh-tw
152小隻女五日穿搭
https://youtu.be/H-Hw1mRrs68
手作簡易吉拿棒|
https://youtu.be/9TmkHOi_0eE
首露|南投茶吾此露營區|下集
https://youtu.be/CUIaCw1mz1w
首露|南投茶吾此露營區|上集
https://youtu.be/h-eUKGOqoB8
苗栗火炎山|台版大峽谷|首次登小百岳
https://youtu.be/8exxjeyGb84
星野集團|谷關虹夕諾雅飯店|七分鐘不專業開箱|兩天一夜分享|總共花費?|152小姐https://youtu.be/AUT77lwdHjw
152小姐|TravelVlog#8|夏季出遊|颱風琉球之旅
https://youtu.be/kyhFm-nCrsU
如何培養自信?從認識自己開始
https://youtu.be/yacMP8EQgtE
152小姐TravelVlog#7|台中林酒店|十二月粥品|姊妹出遊|海恩周歲 https://youtu.be/_0uuF8ueeHw
我的萬年香水分享
https://youtu.be/3x68N21xljQ
我的不專業日常妝容分享
https://youtu.be/qXvk9u0Nt2c
女人都該擁有,我的bra tops 清單
https://youtu.be/DE0y1DreTRk
3000元內平價質感小包 https://youtu.be/nCgMMe9c-l8
居家廚房小物採買開箱|宜得利|寶雅|好物推薦 https://youtu.be/smoaPNu3zXc
姊妹旅遊系列
礁溪老爺得天露營車:https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/facility.aspx?NO=1339
TravelVlog#2|姊妹之旅台北揭開序幕|宜蘭呆宅|DAY1 https://youtu.be/0SJLIwTNVDc
收納系列
「我的衣櫥收納」|分門別類不雜亂(2020.03.14) https://youtu.be/TDtyH4NGrvU
關於經營友情
https://youtu.be/_BILhWJ3g1Y
TravelVlog#6 台東桂田喜來登分享
https://youtu.be/zvj68jdnnWc
TravelVlog#1 走春|台中、九份|超私房民宿此生必來(2020.02.02) https://youtu.be/hPaBp2TBRrQ
婚禮微分享系列
(上)https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
(下)https://youtu.be/25J8-qYNjzg
十九年老屋翻新系列
(上)https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
(下)https://www.youtube.com/watch?欸v=z31eLU5xcao
無印良品麵粉盒 在 無印麵粉保存盒大軍... - Muji5201314無印到底! - Facebook 的推薦與評價
無印麵粉 保存盒大軍這系列保存盒真的很棒,而且放冰箱收納很方便,我發現我陸續買了10幾個,還是日本製的! #輕巧方便收納加上brother 標籤機, ... ... <看更多>