繼上次的抹茶司康後,要給大家分享這個今日的減醣早餐🍞低碳高蛋白質的高纖無糖司康!太好吃了,飽足感超級高~一大早吃一個配一杯蛋白飲給我撐到中午了!
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無加糖、低油、高纖、高蛋白質
使用了脫油杏仁粉和榛果油
一入口滿滿的杏仁榛果香氣
能夠吃到這麼好吃
營養素又這麼好的司康
看來只有自己做了🤣
分享這個食譜給你們
放在冰箱
想吃的時候180度烤個五分鐘
塗個果醬奶油
就是一份健康甜點
趕快做做看!
🌟一個蛋白質杏仁粉司康
熱量營養:167kcal/10C/8F/12P
(A)
70g高筋麵粉
100g脫油杏仁粉
5g泡打粉
海鹽些許
25g 赤藻糖醇
(B)
22g 無糖家樂福優格
68ml 杏仁奶
25ml 無鹽奶油
3ml榛果油
一顆蛋
【製作方法】
① 將A粉類過篩,放入碗中混合均勻
② 加B攪拌均勻。
③ 成團後用手捏緊,將麵團折疊起來。
④壓緊,重複折疊4次。在這裡開始預熱烤箱。開始升溫至 180°C。
⑤ 壓緊完成折疊後,最後用手將其推出約2公分的厚度,然後用模具拉出。這次我用的是圓模,但是如果沒有模,我會用菜刀把它切成三角形或正方形。
⑥ 放到烤盤上,用刷子刷上杏仁奶或蛋液,在180°C的氣炸烤箱中烘烤20分鐘。
⑧ 完成後就可以直接吃,也可以冷藏第二天吃的時候用錫紙包好,用烤箱重新加熱。
【廚具食材哪裡買?】
🤍5合1旋風氣炸烤箱:https://bit.ly/3yL7z37
★脫油杏仁粉:https://bit.ly/2Tc3kxS
★泡打粉:https://iherb.co/b9Mi62r9
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★烘焙用0卡代糖-赤藻糖醇:https://iherb.co/N2PeQJZ
★杏仁奶:https://bit.ly/3gYITgC (折扣碼Chelsea888)
★法國榛果油:https://www.liqform.com/v/9mpqbivm
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Chelsea Chiang 雀兒,也在其Youtube影片中提到,♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang 🌟S u B s C r I b E ! 訂閱我的頻道 👉https://goo.gl/XXnKD1 只要三顆雞蛋就能做 無麵粉無糖無油 超神奇的一個甜點 家裡有香草精的寶貝們 記得可以加...
無糖麵包哪裡買 在 雀兒喜的快樂生活 Chelsea's happy lifestyle Facebook 的最讚貼文
超簡單!低糖抹茶司康在家自己做💚1⃣️個熱量136kcal🍵Chelsea’s Matcha Scone (sugar free)
🥛Tag在減脂又愛吃甜食的TA
🍓追蹤IG : https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
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大家敲碗的司康食譜出爐囉!
最近一直很想要吃司康
所以在家自己動手研發低卡版司康
一個136卡,有6公克的蛋白質~比一般市售的司康熱量低了,蛋白質也多了一倍😊
可以當早餐也適合當點心
做過好幾次
很喜歡這次抹茶司康的配方
所以特別製作了影片跟大家分享
無糖、無蛋、低油版本
口感雖然沒有傳統司康的酥
但是不油不膩,口感特別好
特別是一入口滿嘴的抹茶香
部分的麵粉用
脫油後的AT&T杏仁粉取代
蛋白質含量更高、碳水更少、纖維質提高
飽足感也更高了
有時候當早餐吃可以飽好久啊!
奶油量減少,添加了法國AT&T風土的榛果油
榛果油含有不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀。
有一份特殊的榛果巧克力香氣
很適合加入甜點或用於糕點烘焙。
也讓這抹茶司康的味道更有層次了!
很喜歡~~~^__^
在家自己動手做司康真的很簡單
趕快試試看吧!
⬇️
👩🍳材料:
(A)乾性材料
110g中筋麵粉
40g脫油杏仁粉(熱量比市面上杏仁粉少了四分之一)
10g抹茶粉
3g泡打粉
25g 赤藻醣醇
3g海鹽
-
80g yogurt無糖優格或無糖希臘優格
30ml 無糖杏仁奶
22ml 無鹽奶油
5ml 榛果油
烤180C 18分鐘
作法:
1⃣️把(A)乾性材料過篩後加入冷凍切塊的無鹽奶油
2⃣️用手將奶油與粉搓揉融合至沙粒狀
3⃣️倒入榛果油、杏仁奶、優格,攪拌均勻至無粉狀(請勿過度攪拌喔)
4⃣️桌子鋪一層保鮮膜,將麵團折疊後輕壓成約兩公分的麵團,冷藏三十分鐘
5⃣️取出後用模子壓成六個圓形司康,表面塗上一層薄薄的杏仁奶或蛋液
6⃣️放入預熱(200度)好的氣炸烤箱,設定180度18分鐘
🌟營養熱量:
一個抹茶司康136kcal/15C/5F/6P
【減醣好物AT&T法國經典風土專屬優惠】
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★有機脆花生醬:https://iherb.co/yGSTz1Y
★推薦司康果醬:https://iherb.co/pwiVs3
-
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口感雖然沒有傳統司康的酥
但是不油不膩,口感特別好
特別是一入口滿嘴的抹茶香
部分的麵粉用
脫油後的AT&T杏仁粉取代
蛋白質含量更高、碳水更少、纖維質提高
飽足感也更高了
有時候當早餐吃可以飽好久啊!
奶油量減少,添加了法國AT&T風土的榛果油
榛果油含有不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀。
有一份特殊的榛果巧克力香氣
很適合加入甜點或用於糕點烘焙。
也讓這抹茶司康的味道更有層次了!
很喜歡~~~^__^
在家自己動手做司康真的很簡單
趕快試試看吧!
⬇️
👩🍳材料:
(A)乾性材料
110g中筋麵粉
40g脫油杏仁粉(熱量比市面上杏仁粉少了四分之一)
5g抹茶粉
3g泡打粉
25g 赤藻醣醇
3g海鹽
-
80g yogurt無糖優格或無糖希臘優格
30ml 無糖杏仁奶
22ml 無鹽奶油
5ml 榛果油
烤180C 18分鐘
作法:
1⃣️把(A)乾性材料過篩後加入冷凍切塊的無鹽奶油
2⃣️用手將奶油與粉搓揉融合至沙粒狀
3⃣️倒入榛果油、杏仁奶、優格,攪拌均勻至無粉狀(請勿過度攪拌喔)
4⃣️桌子鋪一層保鮮膜,將麵團折疊後輕壓成約兩公分的麵團,冷藏三十分鐘
5⃣️取出後用模子壓成六個圓形司康,表面塗上一層薄薄的杏仁奶或蛋液
6⃣️放入預熱(200度)好的氣炸烤箱,設定180度18分鐘
🌟營養熱量:
一個抹茶司康136kcal/15C/5F/6P
【減醣好物AT&T法國經典風土專屬優惠】
法國米其林三星餐廳指定,鉑玖萊無麩質脫油堅果粉油、醋
專屬團購優惠連結:https://www.liqform.com/v/9mpqbivm
【🌼廚具&食材哪裡買?】
🤍5合1旋風氣炸烤箱:https://bit.ly/3yL7z37
★杏仁奶:https://bit.ly/3gYITgC (折扣碼Chelsea888)
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★有機禮儀抹茶粉:https://iherb.co/LLd8KWV
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★有機脆花生醬:https://iherb.co/yGSTz1Y
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-
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只要三顆雞蛋就能做
無麵粉無糖無油
超神奇的一個甜點
家裡有香草精的寶貝們
記得可以加一點更好吃
蓬鬆柔軟
等一小時
五分鐘吃個精光
追奧運吃
也毫無罪惡感
絕配☺️☺️
趕快做做看吧!
材料:
25g赤藻醣醇
三顆蛋
海鹽適量
四分之一檸檬汁
作法:
1⃣️三顆雞蛋蛋白蛋黃分離
2⃣️擠點四分之一顆檸檬汁到蛋白中,15克赤藻糖醇分兩次加入打發至蛋白呈彎鉤狀即可
3⃣️蛋黃加入赤藻糖醇海鹽打發至發白兩倍大
4⃣️輕柔的將蛋白與蛋黃拌勻
5⃣️倒入放了烘焙紙的烤模中
6⃣️放入氣炸烤箱180度50分鐘(家裡烤箱比較小的話記得20分鐘時在上面放一張錫箔紙
7⃣️取出,脫模,上頭撒上纖維粉與裝飾薄荷葉,完成✅
期待你們的分享,家裡雞蛋別再放到過期啦!試試這個食譜❤️
【廚具與食材哪裡買?】
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🌟氣炸烤箱:https://bit.ly/3yb52yB
🌟赤藻糖醇:https://iherb.co/ngTCAaG
🌟香草精:https://iherb.co/JwK3YYE
Ingredients:
3eggs
25g Erythritol
Sea salt
Lime juice
Vanilla extract (optional)
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