無麩質蛋黃酥
就是所謂的生銅蛋黃酥,用椰子麵粉和杏仁麵粉做的,用代糖取代砂糖,這幾年應該是越來越流行,給我這種對麩質過敏的人吃的,其實對麩質過敏的人很多,只是看嚴重性,很多自己不知道而已。
雖然我也不是做到100%無麩無奶飲食,平常只是盡量少吃。
這是自己在網路上買的第一次嘗試,吃起來跟傳統蛋黃酥真的差很多,沒有奶香,沒有一層層的酥皮,不知道是因為我買的這家吃起來很普通,還是說無麩的蛋黃酥就是沒辦法做出那種一層層的酥皮感,只能給對麩質過敏的人過個乾癮而已。
真心希望未來會有更多無麩無奶產品推出。
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無麩質奶香芝麻餅 在 洛基小聿媽x黃金獵犬吳洛基 Facebook 的最佳解答
每年洛基生日前夕,我們家都會安排個小旅行!
從他14歲飛往彩虹橋後,媽媽我其實都還是會安排旅行,
只是沒有再訂蛋糕、辦派對!今年是他16歲的生日,
這幾天看著臉書回顧,真的好想好想他
每一年媽媽都是用盡心思幫他辦生日、準備禮物!
於是臨時預訂了 汪事如意 星毛孩的五星幸福料理
直送飯店慶生,汪事如意的寵物生日蛋糕有現貨,
如果緊急事件,可私訊粉絲團小編,
他們真的好好,立刻幫我們快馬加鞭安排急件!
新鮮純肉製作的寵物蛋糕,完全無麵粉、無麩質,
外層以白玉馬鈴薯代替鮮奶油,讓毛小孩吃得更健康!
美味營養得蛋糕體非常紮實飽滿、香濃,
蛋糕有三種口味,都是以新鮮食材製作,
像是雞蛋、蜂蜜、紫玉地瓜、南瓜、鮮蔬、無鹽奶油等!
看得出來汪事如意在嚴選食材上的用心呢!!
蛋糕退冰就可以吃了,飽滿的雞肉泥超級可口,
五犬為之瘋狂,都不等唱生日快樂歌就瘋狂偷吃!!
滿滿的幸福,延續我們對洛基滿滿的愛
這次我點了兩種蛋糕
🌟頑皮小可愛 外層是黑芝麻搭配馬鈴薯泥,
還有可口的蜂蜜餅乾,濃郁充滿奶香!!
🌟親親小寶貝 外層是綿密的馬鈴薯泥,內餡以雞肉+
新鮮時蔬,像是胡蘿蔔、花椰菜、南瓜等,
口感香濃又美味!!
汪事如意除了贈送蠟燭、壽星帽、
還有毛小孩的可愛照片,
我看到我們家 洛基、阿洛、尼醬的大頭照片,
一整個愛不釋手!心中滿滿的感動
除了蛋糕,媽媽還加訂了超適合派對的小點心、零食,
擺起來一整個好澎湃、豐盛啊!!
❤️寵物小蛋糕 超可愛的恐龍、小豬仔等造型蛋糕,
小巧厚實,完全沒有添加一滴水、超濃郁
❤️五星鮮食 雞肉捲捲、忍者丸太郎(原肉丸子)
雞肉捲捲使用雞胸肉包著美味新鮮時蔬
忍者丸太郎每一顆都是鮮肉製作,口感綿密可口
❤️原肉零食 24小時低溫製成、純手工製成
現在無論是外出旅行、辦狗聚、慶生,
訂購汪事如意直接寄到民宿飯店、寵物餐廳
一整個好方便呢!!
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無麩質奶香芝麻餅 在 Nicolle尼可 矽谷Bonjour Facebook 的最讚貼文
【魔法般的甜蜜滋味—盤點灣區必吃冰淇淋】
最近灣區暑氣逼人,讓人餐後想來一球冰淇淋消暑。就像施了魔法般,冰淇淋一口下肚,有如搭乘時光機重返童年,臉上不自禁揚起幸福的微笑。現在就來細數灣區幾家必收藏的手工極致冰淇淋,你最喜歡哪一家呢?🍦
1.Smitten:以少見的「急凍液態氮冰淇淋」打出一片江山,口感無比純淨柔滑,曾被Vogue雜誌評為地球上最好吃的冰淇淋!背後秘密來自Brrr冰淇淋機,創始人花兩年時間研發,利用液態氮快速冷卻技術,只需90秒就可從原料變出冰淇淋,打造出肉眼也看不見的冰晶,每一口都是最原始的冰淇淋滋味。食材天然新鮮,不含任何人工添加物,口味隨季節變換,夏天有草莓、甜玉米,冬天則是伯爵茶巧克力脆片等,常駐款以海鹽焦糖和香草最受歡迎。每種口味都有建議搭配的Topping,店家自製的手工鬆餅甜筒也很美味唷。
2.Bi-Rite:2007年開張至今,穩坐舊金山手工冰淇淋寶座,標榜所有原料供應商不得超過舊金山45英里,以確保新鮮品質,更是舊金山第一個使用貴鬆鬆Straus Family有機牛乳的冰淇淋品牌。有別於其他味道較淡雅的有機冰淇淋品牌,這家滋味濃密香滑,超人氣口味海鹽焦糖,甜甜鹹鹹的奶香焦糖味很是特別,蜂蜜薰衣草則是偏好清爽口味的好選擇。
3. Salt & Straw:來自波特蘭的網紅冰淇淋,2017年登陸灣區即迅速征服灣區人的味蕾。想像一球以天然橄欖油和花卉提煉的冰淇淋,或是一客小茴香冰淇淋佐五香蛋酒…,這些奇思妙想都出自Salt&Straw。創始人喜歡與當地小農合作,推出以在地食材為靈感的冰品,隨地區和季節調整材料跟口味。曾推出過發酵蜂蜜和魚露的創意組合,甚至還以回收利用「剩食」打造新穎好吃的口味,如此具有社區意識的冰淇淋店,實在有個性!現在有季節限定的Meyer Lemon & Blueberries和山羊乳酪冰淇淋。
4.甘兎庵Amausaan Uji Matcha:不用飛到日本,也能吃到由京都高級抹茶粉特製的冰淇淋和抹茶冰。招牌宇治抹茶冰淇淋,入口微甜不膩,後味則洋溢著抹茶的苦澀清新,富有層次感;甘兎庵採用了北緯35.5°、以石臼研磨而成的上等抹茶粉,特別能將抹茶濃郁悠長的氣息體現出來。特別推薦斯里蘭卡紅茶冰淇淋,其他地方吃不到,一入口紅茶馥郁內斂的氣息在口中慢慢滑開,飽滿深沉的茶香平衡了冰淇淋的甜度,尾韻還有淡淡的回甘,很是特別。
5.Mitchell’s:老字號家庭傳統式手工冰淇淋店,屢次被票選為最佳冰淇淋,更是灣區許多知名餐廳指定的甜品。以熱帶水果為主打,開發出多款具東南牙熱帶風情的冰品,像是泰式奶茶、菲律賓紫芋頭、薑汁椰奶,還有芒果、芭樂、鳳梨、香蕉四味冰淇淋(Tropical Four),水果都是從菲律賓進口的。口感綿密濃郁,一口吃下,彷彿瞬間穿越到東南亞的度假天堂。冰淇淋每天現場新鮮製作,以含有16%的乳脂打造特殊口感,這家冰淇淋口味大多為無麩質、不含雞蛋,點餐前可以先跟店員詢問。
6.Marco Polo Italian Ice Cream:顛覆你對傳統義大利冰淇淋(Gelato)的想像,店招有中文,專攻市面上罕見的亞洲口味手工Gelato,以無比綿密紮實的口感著稱。招牌荔枝和紅豆口味各自圈粉無數,其他如芋頭、芭樂、榴槤、黑芝麻,每一款都吃得到原始的果香和堅果味,相對輕盈低脂的Gelato也特別對亞洲人的胃口。
7.Penny Ice Creamery:濱海小鎮Santa Cruz叫好叫座的手工冰淇淋,口味隨季節變化。創始人曾在灣區知名甜點店Tartine和Manresa擔任糕點廚師,透過觀察消費者喜好、與當地物料供應商和工作團隊腦力激盪,開發新配方。所有食材都取材自當地新鮮食材且100%有機。最受歡迎的吃法,是點一份烤得略焦的棉花糖(Toasted Marshmallow)作topping,溫熱鬆軟的棉花糖和冰淇淋完美融合,滋味絕妙!大溪地香草豆、威士忌咖啡、核桃蜂蜜優格乳、黑芝麻等口味也都很不錯唷。
8. Humphry Slocombe:號稱舊金山怪味冰淇淋始祖,口味眾多,每一款都令人嘖嘖稱奇:吐司加火腿?白味噌和桃子?鵝肝醬和啤酒?招牌口味Secret Breakfast,以有機牛奶、鮮奶油和煉乳製成的香草冰淇淋為基底,混上波本威士忌和玉米脆片,玉米片烤到酥脆焦香,敲碎後倒入冰淇淋攪拌均勻,口感清爽甘甜,好吃極了!建議吃法是搭配一勺Blue Bottle Vietnamese Coffee冰淇淋,越南咖啡和藍瓶的神秘配方「菊苣」,據說可以讓冰淇淋更有咖啡的味道喔。Whole foods超市也有賣他們家的盒裝冰淇淋。
(*部分照片來自網路)
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