《煎炸鹹酥雞便當》
五穀米.白米飯
蒜末空心菜
荷包蛋＆南瓜煎蛋
煎柳葉魚
煎炸鹹酥雞
週一吃極少出現的“雙主食肉多多”便當！
昨天晚上非常地認真煮了晚餐及便當(平常沒那麼認真的意思？)，還有一盤絲瓜與蛤蜊雞骨湯當餐完食，含便當煮了5人份，帶完便當還有很多菜可以吃得很盡興😆
半煎半炸的自製鹹酥雞有到味！手滑加太多的調味料反而剛剛好，很好吃耶～～～
這裡紀錄一下配方👉
🍳煎炸鹹酥雞🍳
食材✔Costo雞胸肉一包(內有三片)。
醃料✔蒜3顆切末、醬油1大匙、米酒1大匙、椒鹽粉1大匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉少許。
粉✔蓮藕粉、麵粉各一半適量。
雞胸肉切小塊加入醃料醃製30分鐘備用👉倒入粉類與雞肉拌勻靜置3分鐘👉起油鍋，開中火熱鍋熱油👉放入雞塊半煎半炸👉煎至兩面金黃變色完成！
#愛便當第2019064字號
煎柳葉魚 麵粉 在 [問題] 煎柳葉魚容易爆肚？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我煎柳葉魚容易爆肚
擦乾 撒鹽 擦麵粉 熱油
還是爆肚
我最後從youtube找一個蒸柳葉魚的食譜
盤子裝豆皮
紅蘿蔔絲
柳葉魚
破布子
米酒
有沒有辦法煎柳葉魚不會爆肚？
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會黏鍋
※ 編輯: tmac012004 (111.242.144.60 臺灣), 04/18/2020 08:43:20
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