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北港人的道地早餐「煎盤粿」
，從早上就開始排隊，沒有不吃的道理！
煎粿還可以搭配米腸、香腸、滷腸，淋上特製的醬料，每一款都是濃濃的傳統古早味，真的好吃😋，我特愛他們的香腸跟滷腸，滷的好入味又軟嫩。
豬血湯也是一極棒！
來到北港，除了參拜媽祖，也要吃一碗道地的煎盤粿唷！
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台灣 雲林北港。
今天是第3次吃北港在地早餐。
每次都吃不同家，
來北港就是要吃
～煎盤稞～
小賀營養師深深覺得北港在地的早餐就是現煎與每家特調醬料
🌟餐後記得走走，消耗熱量
🌟記得來杯無糖飲料，補充水份
🌟記得補充B群，幫助碳水化合物代謝
#小賀營養師
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#茱莉的小小世界
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✔️台南番茄鍋燒 $ 140元
✔️南部泡菜鍋燒 $ 140元
✔️蛋煎（小）$ 60元
✔️白糖粿 $ 50元
✔️古早味紅茶 $ 30元
✔️古早味奶茶 $ 40元
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隱身在新竹住宅區的台南口味鍋燒意麵
店內風格擺設非常的特別！結合台法風格
有台灣小吃的攤車，法國裝飾元素設計
可以說是非常的有個性和特色的店家
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🔸鍋燒意麵（必點）
很喜歡他們家鍋燒意麵，真的非常的特別！
使用台南意麵，麵條吃起來非常的有嚼勁和香氣
湯頭喝起來非常的輕甜好喝！湯頭很不一樣
🔸蛋煎
吃起來像是古早味蛋餅一樣有著ＱＱ的餅皮
再搭上自製的醬料，吃起來帶有淡淡的甜味，非常的清爽！
份量也很足夠！很適合早午餐來上一盤唷😘
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🔸白糖粿
南部特有的小吃，吃起來有點像是炸麻糬的感覺
外酥內軟，撒上糖粉，吃起來ＱＱ的，非常的好吃
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🔸古早味飲品
個人比較偏愛紅茶，喝起來不會太甜
帶有淡淡香味，喝起來非常的順口好喝！
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意麵價格有點偏高，但材料蠻實在的，很值得一試！
如果是來新竹工作或者是在新竹讀書的朋友
想來點南部口味！真的非常推薦這間給大家～
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📌店家商品因手工自製，製作需要比較多時間
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☎️：0976-389-961
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🈺️：11:00-15:00 ， 17:00-23:00
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📍：新竹市東區裕民街7號
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終於 趕了好幾天，各地宅配出完貨了 等你等到花兒都謝了1/29（六）、30（日）、31（除夕） 早上6:00-賣完為止歡迎來珍雅煎盤粿選購發糕鹹粿菜頭粿古早味甜年糕古早 ... ... <看更多>
因為小弟以前住在東門附近雖然知道東門圓環的煎盤粿很有名但我就是吃不習慣~我想缺的應該是一種感覺 ... 安和街便宜+大碗醬料不夠味+煎粿的時間宜加一點+辣椒醬不會辣 ... <看更多>
煎盤粿醬料 在 [食記] 雲林北港．阿婆古早味煎盤粿- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：阿婆古早味煎盤粿
消費時間：2019年11月
地址:雲林縣北港鎮光明路92號(距離朝天宮步行約5分鐘)
電話:0989-487799
營業時間:6:00~12:30(賣完為止，不定時公休)
彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/200110
來到北港朝天宮一定要瘋狂吃小吃的啊!擁有60多年歷史的「阿婆古早味煎盤粿」
是在地人的早餐，煎盤粿裡頭有煎粿、滷腸、米腸、香腸等食材，
煎粿是採用2年以上舊在來米製成的米粿搭配豬油下去香煎而成，
另外還有米腸、滷腸也都是店家自行清洗豬腸下去製作，搭配特調滷汁、
米醬更是超合拍，吃得到濃濃的古早味!除了餐點通通是銅板價之外，
還有附免費的柴魚湯，真的是超級佛心的啊!
「北港朝天宮」不僅是宗教文化的重鎮，也是許多朋友喜愛來的觀光景點!
來到北港參拜完媽祖娘娘之後，就是要來大啖小吃啦~這裡有許多在地的特色美食，
其中最讓我回味的就是古早味煎盤粿啦!
這次我們的目標就是擁有60年以上歷史的老店「阿婆煎盤粿」，參拜完朝天宮之後，
中山路直走再從全家對面巷子轉進去，快到義民路時會先經過陳家煎盤粿，
再走幾步就會看到阿婆的店面囉!煎盤粿是在地人從小吃到大的早餐，
早期大家來到店裡都會跟老闆說「煎一盤粿來吃」，久而久之就成了「煎盤粿」，
真的是很促咪呢!
當天是假日，店內果然坐了滿滿人潮，不管是內用、外帶都要先排隊，
有位子再入座點餐唷!
這裡販售的餐點很單純，就是綜合的煎盤粿，吃不夠過癮的朋友也可以各別單點享用!
牆上還有放照片讓大家參考大份跟小份的差別~真的是太可愛了啦~~
這裡販售的品項除了綜合之外，還有煎粿、滷腸、米腸、香腸、豬血湯、荷包蛋等，
通通都是銅板價，想吃的朋友都可以單點唷!
只見老闆娘的手從來沒有停下來過，一直不停的切食材、打包，真的很忙碌!
這一鍋滷腸也是我很喜歡的一道，除了對煎粿有興趣之外，
滷腸也是讓我非常回味啊!他們的滷腸從清洗到滷製過程非常的厚工，
也因為如此所以吃起來都沒有腥味，帶點微甜的滷汁香氣，軟Q又香嫩，真的很開胃啊!
一旁還有米腸、香腸等，也通通都是煎盤粿的基本班底，
尤其米腸還是自家採用豬腸灌製的，真的很古早味耶!
煎粿則是採用每日現蒸的在來米粿，特別切成長條狀，好煎又方便享用!
一旁正在浸泡在來米，吃飽後跟剛忙完的老闆聊天，老闆還特別跟我們解釋說，
他們家的煎粿都是自己做的，採用的是2年以上的舊在來米，水份較少，吃起來也較有彈性!
只見老闆放上一匙匙的豬油下去香煎，煎到金黃微酥就能起鍋囉~
如果喜歡吃酥香一點的朋友，也可以請老闆幫忙煎"卡恰"一點，真的很貼心耶!
外頭還有提供免費柴魚湯讓大家搭配享用，真的是很大心!
煎盤粿上桌啦~~我們點的是大份的，什麼!!你說這樣怎麼吃得完?
都大老遠來一趟北港了，怎麼會吃不完~裡頭有煎粿、滷腸、米腸、香腸等配料，
再淋上滷汁、米醬等，看起來超級澎湃的啦!
香嫩軟Q的滷腸搭配紮實Q彈的米腸、鹹香微酥的香腸，加上微甜的米醬，
簡單就很美味，尤其在早上吃一份真的非常有飽足感啊!
他們家的煎粿帶有淡雅的米香，外酥內彈的紮實口感搭配醬料就非常美味，
樸實的滋味相當耐吃!
一旁也有提供辣醬，也是帶點微微甜辣，重口味的朋友可以搭配享用!
辣醬準備好啦~一旁的柴魚湯甘甜清爽，搭配煎盤粿更加爽口不膩!
煎到恰恰的米粿搭配微甜的辣醬更提襯不少味蕾口感，不得不說還蠻好吃的耶~
原來我們都是重口味掛(認證)!!
嘿嘿~但是這一味更加厲害，也是我們必加的秘密武器，那就是蒜泥啦~~~
加上去之後滋味峰迴百轉，更多了一股辛香微辣，一整個好開胃啊!!
建議大家先吃完原味再依序添加醬料，更能吃出迷人的米香與各種食材的原味唷!
隔壁的陳家煎盤粿生意也不錯，
是我們下次的目標囉~大家也可以視排隊情況來決定要吃哪一間!
「阿婆古早味煎盤粿」有著樸實的古早風味，尤其帶有米香、
煎至恰恰的煎粿搭配醬料更是一絕，吃起來紮實又Q彈!滷腸也是我們的愛，
軟嫩香Q又帶點鹹甜的滋味，一整個很開胃啊~米腸、香腸也是不錯的配料，
搭配起來就是豐盛又飽足的一餐~
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