「理所當然」
「不用付出努力就獲得利益」
「安逸沉溺」
上述這些情形，就像白雪公主的毒蘋果，看來誘人卻危險致命。
#粿要揪你一起自煮防疫🙆♀️
#疫情呢喃
三級警戒之後，最平凡的「填飽飢餓、滿足口腹之慾」這件事，產生了最鮮明的變化。
"下班餓了，就在騎車回家的途中，順路買碗麵，回家配電視吃。"
"到家還沒吃晚餐，打開APP花個幾秒，美味熱食就送到家門口。"
警戒前的日子，我們大多是這麼解決肚子餓的難題對吧？
但疫情至今，無法出外用餐了，從外頭取得的餐點或蔬果食材，也得小心翼翼消毒清潔，實在變得棘手、不方便了。
有句話說，「別浪費每一個危機為自己帶來成長和改變的機會。」
於是粿這段時間，決定戒了外食，也戒掉對外送的依賴性，這幾天到了晚餐時間或是餓了，我就付諸行動、走進廚房自己下廚。
漸漸地，我不僅更能依自己每天的心情挑煮想吃的料理，而且因為自己料理更能精準拿捏份量、甜鹹、口味油膩度，我還可以藉此維持體態、調養健康狀態。
對比過往，過度依賴外食、外送，雖然「理所當然」能夠很快解決口腹之慾，但常常吃得過多、過油膩，還同時付出了消耗健康、消耗花費的代價。
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另外像是附圖料理中使用的蔬果，都是來自粿的老家，
家人長輩貼心地把自種的有機蔬菜寄給我、為我做定期補給，對於此刻蔬菜漲價、或為了防疫，而無法經常到市場採買的現況來說，就跟前幾天日本贈送的疫苗一樣，真的是一場及時雨！
話說回來，昨晚下廚時，我思考著
：為何烹飪的過程總是如此療癒呢？
：因為食材，會隨著掌廚人的用心與否，也轉變為美味程度不同的菜餚。
像是淋入適當水分，洋蔥片便會微微吸汁，變得柔軟、釋放甜味。
像是以小火耐心慢煎，生肉便不會焦黑，而褪變的嫩口。
如果不夠耐心等待、不夠細心下刀、不夠認真學習料理步驟，都是無法空而獲得一桌美好飽足的。
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再把煎好的沙茶里肌肉盛盤的同時，我又突然領悟到：
這些蔬果是從小幼苗努力長大為美麗飽滿的果實；接著經過辛苦栽種、耐心收成；再經物流業者長途運送、趕時間從南台灣送抵北台灣；最後收到新鮮蔬果的我，再花費一個鐘頭，細心烹煮為菜餚上桌。
那麼光是「吃、飲食」這件事，竟是聚合了多面向、多層次的各種努力，最後才完整了得以飽足的一餐。
在安定安逸的日子裡，要吃得一口色香味俱全的餐點太容易了，所以我們便習以為常，甚至偶然萌生 理所當然 的沉溺心態，吃不完可能就倒進廚餘桶、多買了還冰到過期，
還漸漸把自己的胃口養得複雜了些，調味佐料下得越來越重，而忽視了蔬果食材原有的鮮甜美味。
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偷懶是時不時就會冒出來的心裡小惡魔，我們都幻想著，如果欲望能很快被滿足、能輕易獲得想要的該有多好，不想付出太多心力勞力，
但這世上「理所當然」、「不用付出努力就能收獲」、「安逸沉溺」的事情，短期看來雖然有極大的誘惑力，卻可能讓我們付出反面代價、變得沉淪、走向錯誤，而不自知。
自然萬事萬物都在提醒著我們，若要求得安心、平穩、舒適、自在，那麼對於想獲得的，勢必也要付出相對等的用心和實際作為才行。
人際、生活大小事、物質利誘，我想都可以這麼去反思。🧡
（完）
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