大家早安🥳
謝謝老婆❤️每天都有豐盛的餐點🙏
檸香乾煎秋刀魚
日式醬燒豬肉炒洋蔥
菠蘿炒黑木耳佐豬五花
泰式吉香涼拌雙鮮
泰式夏日冬泱貢
#昨日的晚餐😋
煎秋刀魚 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，秋刀魚老是用乾煎的很無聊 如果換成佃煮的方式又嫌料理時間太長 那何不試試看照燒口味的呢 沿用乾煎的方式只要加上照燒醬汁 只要多花個5分鐘就能整個脫胎換骨 沒在開玩笑地下飯&下酒 如果是白飯控或啤酒控的話要注意唷 但不建議單吃，因為口味偏重，單吃可能會比較負擔 以下分享我個人最習慣的料理方式 「#...
「煎秋刀魚」的推薦目錄：
- 關於煎秋刀魚 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於煎秋刀魚 在 美月的灶咖 Facebook 的最佳解答
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煎秋刀魚 在 美月的灶咖 Facebook 的最佳解答
大家晚上好！💖💕
簡單~平凡~好吃的家常菜上桌了！歡迎視吃！😆😋
#三杯雞（我好愛！）
#香煎秋刀魚
#榨菜肉絲
#炒絲瓜
#味噌海鱸魚湯
煎秋刀魚 在 About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊 Facebook 的最佳貼文
朋友們回家吃晚餐囉！
（8塊豆干切片兒子10分鐘整盤吃完）
承襲老爸的蛋炒飯不加醬油！
煎秋刀魚🐟
蒜蓉蟹醬炒地瓜葉
煎秋刀魚 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
秋刀魚老是用乾煎的很無聊
如果換成佃煮的方式又嫌料理時間太長
那何不試試看照燒口味的呢
沿用乾煎的方式只要加上照燒醬汁
只要多花個5分鐘就能整個脫胎換骨
沒在開玩笑地下飯&下酒
如果是白飯控或啤酒控的話要注意唷
但不建議單吃，因為口味偏重，單吃可能會比較負擔
以下分享我個人最習慣的料理方式
「#照燒秋刀魚」 的食譜及步驟
可根據自己的習慣做調整，料理沒有標準做法
希望你也會跟我一樣愛上做料理
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
🔴食材及調味料如下
秋刀魚 ...一尾
洋蔥 ...適量
醬汁 ...醬油x1湯匙+味醂x1湯匙+米酒x1湯匙(不喜歡可換成開水)+砂糖x1小匙
🔵步驟如下
❶ 熱鍋，鍋內不放油直接乾煎秋刀魚，煎至兩面恰恰後加入洋蔥拌炒，淋上醬汁等待約莫兩分鐘後翻面，煮至收汁即可起鍋。
煎秋刀魚 在 [心得] Lodge - 乾煎秋刀魚- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
[心得] Lodge - 乾煎秋刀魚 ... 1,魚去頭去尾剖背，把內臟血塊清乾淨,抹鹽2,先熱鍋到微煙後加冷油2,魚皮朝下乾煎3,蓋鍋蓋，中大火30秒後轉小火1分半鐘，翻面中大火30秒 ... ... <看更多>
煎秋刀魚 在 煎秋刀魚@ 韓媽媽家常菜:: 痞客邦:: | Food, Meat, Pork - Pinterest 的推薦與評價
Sep 10, 2016 - 煎秋刀魚作法： 食材調味： 秋刀魚、鹽、油。 料理做法： 1.秋刀魚鰓和內臟去除洗淨。 2.魚對切抹鹽靜置入味並瀝乾。 3.開中火少油熱平底鍋。 4. ... <看更多>
煎秋刀魚 在 [心得] Lodge平底鍋煎秋刀魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在全聯買了29元3隻秋刀魚，回來用Lodge平底鍋煎，先讓各位版友看成品和煎完魚後的鍋
子，再來分享小弟的ㄧ點點心得。
心得:
熱鍋冷油(鍋子燒到150度以上)，在熱鍋中撒點鹽或是魚身抹鹽，下秋刀魚(魚記得擦乾歐
)，蓋鍋蓋(1.克制自
己忍不住想去動魚 2.讓鍋子內的魚邊煎邊蒸)，轉中大火煎約15秒，再轉小火煎約2分鐘
後
掀開鍋蓋翻面，另一面也是相同作法煎至表面呈金黃。
要試魚肉有沒有熟，可以用筷子往魚最肥厚不好熟的地方搓下去3秒左右，然後將筷子放
在上嘴唇試ㄧ下溫度，有感覺裡面是熱的就是熟囉!(詹姆士小撇步)
希望各位版友們給小弟指教!
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※ 編輯: jamesyi (27.244.6.176), 10/01/2015 15:03:02
※ 編輯: jamesyi (27.244.6.176), 10/01/2015 15:18:48
※ 編輯: jamesyi (27.244.6.176), 10/01/2015 15:20:55
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