哪個煮飯人不愛檸檬?不只愛還偶爾恨😂
檸檬產期時,是真的不貴
但是非產期時,有時貴到驚人!
雖然不是一次切幾顆來吃的水果
但是作為果汁跟烹調使用是靈魂食材呀!
以前媽媽總教我們在產期時買檸檬自己榨汁做檸檬磚
凍在冷凍內,先不談論保鮮與營養成分是否流失問題
光是冷凍狀態要隨時取用都不方便😢
檸檬大叔常溫檸檬磚上市以來
我自己就購買變成粉絲☺️☺️☺️
一直很想有機會開團購,用更實惠價格分享給大家
終於有機會了呀!!!
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屏東九如的檸檬是「頂港有名聲」的那般美味
檸檬大叔就來自屏東九如
把台灣本產優利卡檸檬經過專業製程滅菌
做成一個個檸檬磚,常溫保存即可
每一盒均可吃到一整顆檸檬的營養🍋
因為我熱愛檸檬的酸酸風味
下廚也很常用檸檬取代醋
所以檸檬大叔一上市我就變成鐵粉!
炎熱的天氣,孩子想喝些冰飲
自己做檸檬冬瓜、檸檬蜂蜜都好方便!
吃沙拉、煎魚排…淋上一些檸檬汁,美味無限提升!
不用冰!
不用冰!
不用冰!
非常方便,保存期限有一年
一次約朋友一人囤2-3盒
一整年都安心不怕買到貴檸檬
買了一盒給婆婆媽媽
她們都驚呼好方便呀☺️☺️☺️
9/28前來這邊帶走台灣檸檬磚~
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅沛莉 Peri Story,也在其Youtube影片中提到,營養健康的 #美人魚餐 來了!一起為它而化妝😊 有任何想法歡迎言告訴我~ 00:00 歡迎收看Foodie Makeup料理美妝第3集 00:43 芝麻沙威瑪香煎魚排 05:17 創作妝容 💗 影片中使用的商品▼Products I Mentioned LANCOME 蘭蔻 超極光活粹晶露 ...
煎魚排 在 Facebook 的精選貼文
一個人的生活越來越有趣之大阪王將煎餃子篇
因為開啟了團購模式,我開始逼迫自己下廚。
從一開始最簡單的煎肉排,煎魚排,煎蔥油餅,還有下午自己煎了干貝之外。今天嘗試煎餃子。
廠商提供的大阪王將煎餃很好吃,我依照網路教學步驟,輕鬆起鍋。
先抹油,再放置冰凍餃子,接著加水。
然後蓋起鍋蓋讓水煮沸,接著水分慢慢被蒸發,被吸收之後,最終,就可以起鍋一整排顏色漂亮的煎餃!
自己做的,自己吃,格外有滋味。(小小得意)
有興趣的人往這邊走。
9/8至9/14大阪王將煎餃的賣場
https://bit.ly/3yA62eZ
煎魚排 在 減重營養師Sabrina的美胃人生 Facebook 的最佳貼文
《美式餐廳怎麼點比較不肥?》
營養人到美式餐廳吃飯應該是一種狹縫中求生存的概念🤣
人就是很複雜,週末忽然想吃垃圾食物的時候,選了一家餐廳,心想不管了,老娘吃一下垃圾還好吧!
但是看到菜單的時候,身體又會不自覺反應提醒:吃完之後可能會不舒服哦!嘴巴會很乾、頭暈、胃脹拉肚子等等,小姐真的有那麼想吃它嗎?最近體脂跟體態如何?
雖然我很不喜歡被「身體狀況、數值」綁架,不過還是不得不尊重身體,畢竟事後的不舒適也是我在承受,老了真的不是不想吃那些重口味、高熱量的東西,而是身體真的會不舒服,沒有那個本錢,因此還是得「負責任的快樂」,於是發揮所長搭配一下~
原則就是👉#超多蔬菜+#原形蛋白質(例如:香煎魚排/牛排/雞腿排搭配大份量沙拉)+#減少醣類及糖攝取
✅#選擇大份蔬菜沙拉跟不肥的醬
蔬菜富含纖維跟營養素相對營養密度高、熱量少,美要利用美式餐廳「大份量」優勢,選擇「蔬菜含量多」的沙拉,因為一般義式或法式的飲食習慣,
沙拉都很小一份,而沙拉本身就是涼菜的意思,所以請檢視一下內容物,很多非蔬菜也稱作沙拉,不要不知不覺被「沙拉」=「蔬菜」的想法矇騙,建議把蛋白質、油脂、澱粉分配給其他餐點,舉例:去掉培根這種沙拉常搭配的高脂小物,最後醬料建議點「油醋醬」或「優格醬」,會相對美乃滋基底類(起司醬、鄉村醬、凱撒醬、蜂蜜芥末)熱量來得少。
✅ #熱量額度讓給垃圾
選一個「最想吃」的垃圾不要管,排餐、義大利麵、漢堡、薯條或是炸雞都可以,建議是蛋白質為主,減少一些醣類攝取,同時可以滿足自己,畢竟都來了,當然要完成當時的目的。
✅#調整進食順序8分飽就好(先把該吃的營養先入口)
通常我會先把該吃的東西吃一吃,像是好的蛋白質
跟蔬菜,填滿自己到5-6分飽,搭配一點沒營養的食物,有點飽足感的時候就比較不會特別對垃圾食物的慾望那麼強烈!
大概這三大重點去進行,有意識地吃東西,還是可以遊走在這個誘惑多元的美食中!👍
對了!發現一件可愛的事呢!美式餐廳的沙發椅彈性極度疲乏,坐上去後,沙發超軟會直接陷入,強烈懷疑經常到美式餐廳飲食的人是否大多有肥胖問題,沙發好像常常被大胖子坐,彈力已疲乏😝
#最健營養師
#美式餐廳
#外食
煎魚排 在 沛莉 Peri Story Youtube 的精選貼文
營養健康的 #美人魚餐 來了!一起為它而化妝😊 有任何想法歡迎言告訴我~
00:00 歡迎收看Foodie Makeup料理美妝第3集
00:43 芝麻沙威瑪香煎魚排
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煎魚排 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文
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最近嚴格執行飲食
發現總少了點魚肉啊
新鮮的魚貨真的非常棒
但是開銷相對比雞胸肉多很多
於是~Chris把腦筋動到整條鮭魚
啊~大概五六年沒開過鮭魚了
工作環境沒什麼接觸魚類的機會
這次好興奮又怕沒開好
但是還是要做到零浪費
每個部位都要有效利用
之後會再做一集
如何利用全部的鮭魚
跟老闆估算下來
比零賣切片鮭魚便宜好多啊
而且早上就能拿到第一手新鮮貨!
所以前陣子開始陸續清空冷凍空間
因為接下來有龐然大物要進駐
分切好的鮭魚全身都可以利用
頭可以煮湯
骨頭跟邊角烤過肉剝下來做魚鬆
魚肉可以分切成魚排真空冷凍
有真空包裝就能延長保鮮
不容易受到長期冷凍流失水分
開始處理原塊牛肉跟魚肉
真的需要一台真空機
日後食材選擇就能突破限界了
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至於能不能生食還是問賣家喔
生食的鮮度條件比較高
這邊不能做太多教學
Chris沒辦法掌握每個人的衛生條件
請自行多做功課多進修
然後
工具方面
不見得一定要買一把出刃才能開喔
鮭魚骨頭不算硬
但至少也要25cm起跳的主廚刀
刀太小會被魚淹沒很尷尬...
砧板沒事別學我買水砧
喔對 這種專門殺魚用的長砧板
我們俗稱水砧
你買了一年用不到兩次
準備讓老婆修理...
其實用家裡現有的砧板拼湊就好
長度70~90cm都能涵蓋很多大魚了
退冰請放冷藏退一天
退冰之後開始算三天內吃完
假如是進階玩家能處理生食了
也就是你環境衛生沒問題
刀工不拖泥帶水
生食就兩天內吃完
最後注意
真空機不是讓你永久保存!
盡可能半年內吃完
其實也夠久了啦
如果沒有真空機
就不建議入手原塊肉或魚
不然冰到最後品質會很差
除非你有鮭魚夢
一天吃一條鮭魚
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
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Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMic NTG
煎魚排 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳貼文
#鱸魚 #減醣 #料理 #鱸魚湯 #食補 #食療
鱸魚是非常適合全家大小補充優質蛋白質,不管是幫小孩補充營養、增強抵抗力、或是在減醣的朋友,都非常適合哦!今天分享四道簡單的鱸魚料理,讓大家可以變換一下菜色,同時也幫家人補充營養哦~
●溫補鱸魚湯
:當歸5克、黃耆5克、枸杞20公克、紅棗10顆、鱸魚排一片、薑5片、鹽適量、米酒適量、水1000CC
●時蔬鱸魚排
鱸魚排,撒上鹽巴抹均勻,魚皮面朝下煎熟,再搭配時蔬,就是一道低卡高蛋白的料理了
●破布子鱸魚
鱸魚片、破布子2大匙、蒜頭3粒、薑絲、蔥花、辣椒適量
調味料:破布子水2大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、水2大匙
鍋子放一大匙油,放入蒜末、薑末和辣椒末一起爆香,再加入調味料和破布子炒一下後,即可關火~
炒好的破布子,淋到鱸魚身上~放電鍋蒸15分鐘,蒸好後的鱸魚,再撒上1蔥花、辣椒
●泰式檸檬魚
鱸魚片1片,檸檬2個(擠成汁)、蒜頭、辣椒適量、薑片4片、香菜一把
調味料:魚露1大匙,米酒1大匙,細砂糖適量、香菜梗混合
鱸魚片抹上一層薄薄的鹽,鋪上薑片,將調味料淋上,電鍋蒸15分鐘,最後起鍋時淋上醬汁、灑上香菜葉
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煎魚排 在 [問卦] 煎魚排發現是土魠魚怎麼辦- Gossiping - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
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