跟著一行人,與這間公司的主理人江先生走進山林裡的雞場,那大概就像是撥開最後一盞垂下的樹葉,看見了一條美麗河川與蓊鬱山坡般的令人驚訝。
這,是岩生築見 ROKSN, 這是宜蘭大同部落,這是許多許多隻字片語無法瞬間解釋的事業,而且帶著暖人心房的溫度的事業。
#照料農民 #完全客制 #科技飼養 #近乎苛求的檢測
這些故事未來會好好介紹給大家,而,為了滾動產品的能量,達到這間公司核心之一—「客製化的雞」而發起的試用,近日已經展開。
若您是料理工作人,擁有自己的餐廳,希望嘗試,跟隨一下的步驟,在名廚 GreatChef的引導下,您將為這間公司提供更完整的數據,奠基臺灣雞隻產業另一個高於世界標準的里程碑。
請看下去。
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以土雞品種培育的台灣春雞,獲得許多廚師的高度關注,而在先前受邀主廚的試用回饋當中,我們也發現把專業的料理人意見反饋給生產者,讓生產者獲取更多市場意見,形成正向且緊密的餐飲循環。
因此, 名廚 GreatChef 跟 岩生築見 ROKSN 決定保留部分春雞產量,再次廣邀有興趣的廚師們進行 #地產春雞 試用,讓我們持續串連食材與職人,激發出更多的餐飲火花。
▋試用流程▋
⛰️ 報名|請於11/11前私訊 名廚 GreatChef 粉絲專頁『我想申請岩生築見春雞試用』並傳送名廚APP註冊用戶截圖便可獲取參加資格。*食材名額有限,故限餐飲業內人士參加煩請見諒*
⛰️ 試用|成功申請者將於11/12-11/14間取得食材(岩生築見將以冷凍宅配提供每位試用廚師春雞 1 隻,規格介於 600-650g 間)
⛰️ 創作|創作料理並於11/22前上傳食譜作品。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅務農夫婦,也在其Youtube影片中提到,已經回鄉15年了, 在還沒返鄉務農的時候,小時候跟著老爸老媽在田裡工作 認識務農就是單純的種種田,每天悉心照料著自己的農作物 或是時光背景不同了,農業發展也走向不一樣的方向了。 許多的青年農民們回鄉,或許不是單純的種植.... 而是懂得自己行銷自家農產品,自創品牌。 其實要兼顧栽培跟行銷是很累的...
照料農民 在 務農夫婦 Youtube 的最佳解答
已經回鄉15年了,
在還沒返鄉務農的時候,小時候跟著老爸老媽在田裡工作
認識務農就是單純的種種田,每天悉心照料著自己的農作物
或是時光背景不同了,農業發展也走向不一樣的方向了。
許多的青年農民們回鄉,或許不是單純的種植....
而是懂得自己行銷自家農產品,自創品牌。
其實要兼顧栽培跟行銷是很累的一件事情。
但是隨著自己的種植面積擴大,種植的農作物種類不同。
[ 不僅要手上拿著鋤頭,更要往行銷台灣農產品的方向走 ]
因為這樣我們就要努力成長~學會更多的東西。
我呢~剛好也有一群值得依靠的"得力助手"們,
老媽~除了每天要去參加老年人的跳舞般~家政班~唱歌班的活動
還要幫我烹煮黃金蕎麥推廣活動的美味料理。
老婆呢?趁著阿公帶薯條寶寶的空檔,要用蕎麥粉做出精緻的蕎麥蛋糕以及甜點。
阿華~阿龍~阿修除了忙著割稻還有插秧的務農工作,在這時刻更要化身為木工師傅以及油漆工。
很多朋友都說~"我在農業做得滿成功的"
老實說,我一個人絕對不可能做到~
唯有家人,愛人~夥伴們大力的協助下才會有更長遠的未來。
其實這一篇並不全是為了"推廣農產品活動"
而是讓我感受到農村裡~強大的凝聚力。
還有為了突破現狀~更加強自我的能力,學習更多技能。
這樣的務農人生才過的精彩。
[ 我不是網紅,我們就是一群努力的農夫在鄉下認真的務農 ]
照料農民 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的最佳解答
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