跟著一行人，與這間公司的主理人江先生走進山林裡的雞場，那大概就像是撥開最後一盞垂下的樹葉，看見了一條美麗河川與蓊鬱山坡般的令人驚訝。
這，是岩生築見 ROKSN， 這是宜蘭大同部落，這是許多許多隻字片語無法瞬間解釋的事業，而且帶著暖人心房的溫度的事業。
#照料農民 #完全客制 #科技飼養 #近乎苛求的檢測
這些故事未來會好好介紹給大家，而，為了滾動產品的能量，達到這間公司核心之一—「客製化的雞」而發起的試用，近日已經展開。
若您是料理工作人，擁有自己的餐廳，希望嘗試，跟隨一下的步驟，在名廚 GreatChef的引導下，您將為這間公司提供更完整的數據，奠基臺灣雞隻產業另一個高於世界標準的里程碑。
請看下去。
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以土雞品種培育的台灣春雞，獲得許多廚師的高度關注，而在先前受邀主廚的試用回饋當中，我們也發現把專業的料理人意見反饋給生產者，讓生產者獲取更多市場意見，形成正向且緊密的餐飲循環。
因此， 名廚 GreatChef 跟 岩生築見 ROKSN 決定保留部分春雞產量，再次廣邀有興趣的廚師們進行 #地產春雞 試用，讓我們持續串連食材與職人，激發出更多的餐飲火花。
▋試用流程▋
⛰️ 報名｜請於11/11前私訊 名廚 GreatChef 粉絲專頁『我想申請岩生築見春雞試用』並傳送名廚APP註冊用戶截圖便可獲取參加資格。*食材名額有限，故限餐飲業內人士參加煩請見諒*
⛰️ 試用｜成功申請者將於11/12-11/14間取得食材（岩生築見將以冷凍宅配提供每位試用廚師春雞 1 隻，規格介於 600-650g 間）
⛰️ 創作｜創作料理並於11/22前上傳食譜作品。
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