今年年初的文章
值得再分享🙏🏻❤️
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
「快50歲的我」
請捉緊人生每一個機會
不要把「年齡」當作「懦弱」的藉口
很久沒有跟大家分享我的內心世界
今天晚上待我感性一番
題目頗為震憾
因為年齡通常是女性的「秘密」
但這幾年人生經驗告訴我
女性絕對不需要隱瞞自己的真實年齡
只要有自信
人生便會活得更加精彩有意義
試問誰人不會老
皮膚鬆弛、皺紋出現及白髮蒼蒼
就算天大的美人
也逃不過老這人生過程
何況每個年紀的女士
都有她們的美態
當然「青春」兩字
對我來講已經成過去式
現在可以用「硬淨」「堅強」等形容詞代替
每個人有三個年齡
~真實的年齡
~外表看似的年齡
~心境的年齡
對我來說最重要的是心境的年齡
心境若是年輕的話
做任何事情都會起勁得多
外表自然也會年輕起來
另外要懂得待人處事
歲月的洗禮與沉澱
可以令我們變得更成熟穩重
衣着打扮
要適合自己的性格及年齡
令人看得舒服
不要隨波逐流
盲目追求潮流
年輕時的我
以為30歲的女士已經很老
到自己30歲的時候
又去想如果40歲的我又怎麼辦
今年10月將會50歲的我
出奇欣然地接受這個「駭人」的現實
我從來沒有去刻意隱瞞自己的年齡
寫「意料之外」一書
我的愛情故事之「希臘情緣」
一開始已經寫上發生年份
心水清的你們
有數得計
簡單介紹一下我的人生歴程
出生於香港沙田大圍(豬年天蠍座)
白田村長大
八歲搬到禾輋邨
沙田聖母無玷聖心幼稚園及小學畢業
中學畢業於九龍塘賽馬會官中
然後去了美國德州Dallas
當了一年交換生(Grade 12)
回港後本來打算再赴美國
投靠住在芝加哥的叔叔
一邊讀大學一邊工作
怎知暑假期間
有一天跟中學同學坐巴士
看見對面乘客手執報紙
剛巧看到某航空公司
招聘空中服務員的廣告
便膽粗粗決定一試
18 歳誤打誤撞闖三關被取錄
由於當時還不到19歲
被迫由原本Induction 推遲數月
才可以正式受訓
一飛差不多9年光景
1994 年希臘旅行期間
偶遇意大利老公
長途拍拖4年多
雖然腦海充滿千個問號
但是最後終於決定為愛情
放棄香港一切
移居意大利
嘗盡人生高高低低
一轉眼便21 年
由當初一點意文也不懂
現在可以跟意大利人打交道
雖然文法上仍有錯漏
但完全沒有影響我的工作
初初做了七八年出入口生意
後來生了小孩便專心照顧兒子沒工作
現在兒子差不多14歲了
4年半前為了興趣寫專頁
一邊煮、一邊寫和一邊分享
從來沒有想過自己可以走多遠
只是盡量去享受分享過程當中的樂趣
做自己喜歡做的事情之餘
亦可以帶給人家歡樂
雖然期間遇到不少挫折及困難
但往往就是這些挑戰
令自己變得更成熟豁達
「意大利衣食住行」給予我很多的第一次
第一次開粉絲聚會(香港及台灣)
第一次開烹飪教室
第一次寫飲食專欄(意味心翔)
~美國紐約食神手冊
第一次做雜誌封面 (樂在明廚)
~加拿大溫哥華及多倫多
第一次接受傳媒訪問及見報
第一次上電視
第一次出書(意料之外)
第一次出自家品牌KK泳衣
第一次開網店
第一次出自家品牌KK檸檬蛋糕
2020 年受疫情影響
我取消了一個煮食旅遊團
兩個南意Ischia 溫泉島環島團
但我答應自己
適當時候再捲土重來
不可以氣餒
今日的分享
希望大家捉緊人生的每一個機會
不要把「年齡」作藉口
相信自己的能力
可能你有很大的潛能
連你自己也不知道
有一天把這「小宇宙」發揮出來
我有一個小小的心願
希望你們有一天想起意大利的時候
除了歷史文物、意粉Pizza、Gelato
型男美女、名車及Fashion 外....
還會想起我 KELLIE
~KK LIFE IN ITALY~
🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
KK香港網店
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅Carl Ho卡爾 頻道,也在其Youtube影片中提到,▷ 背景音樂 BGM ◁ "Staycation" by Corbyn Kites ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)人(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ UV膠 亦叫作滴膠、水晶膠 以前都要自行按比例把A膠與B膠混合後才可使用 現在已經不用了~ σ`∀´)σ 加入成為我的會員 :3 一起種...
「煮食18招」的推薦目錄:
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煮食18招 在 曾偉旻 Facebook 的最佳解答
今仔日微微解封,料理已經大大進步。
#煮食18招 做一擺收藏。
Part4
#煨ue
燉煮、熬煮。以小火慢慢熬煮食物。例:煨豬跤 ue ti-kha(煨豬腳)、煨糜 ue muê(熬稀飯)
#燖tīm
將食物放入密閉的烹具裡蒸煮。例:燖補 tīm póo(燉煮補品)、燖雞 tīm-ke(燉煮雞料理)、燖鍋 tīm-ue(燉鍋)。
#燉tūn
將食物加水,用文火慢煮使爛熟。例:燉肉 tūn bah、燉補 tūn-póo。
#煎tsian
用少量的油乾煮食物。例:煎卵 tsian nn̄g(煎蛋)、煎魚仔 tsian hî-á(煎魚)。
Part3
#熗tshìng
以少量的水半蒸半煮將食物蒸熟。例:熗油飯 tshìng iû-pn̄g(蒸油飯)。
#搜tshiau
攪拌。例:煮油飯愛那熗那搜。Tsú iû-pn̄g ài ná tshìng ná tshiau. (料理油飯的時候要邊蒸邊攪
拌。)
Part2
#餾 liū
將煮過的米飯、粿、粽等食物重新蒸煮一次。例:餾凊飯 liū tshìn-pn̄g(重新蒸煮剩飯)、餾粿 liū-kué(蒸粿)。
#滷 lóo
水中加入醬油及各種香料,以小火慢慢熬煮食材。
滷肉lóo-bah
這鼎肉我滷規下晡,保證好食。Tsit tiánn bah guá lóo kui ē-poo, pó-tsìng hó tsiah8 (這鍋肉我滷了整個下午,保證好吃。)
#燙
thǹg
一種烹調方法。將材料在滾水中快煮後撈出。例:燙青菜 thǹg tshenn-tshài
#煠sah8
煠肉 sah8 bah
以白水煮。把食物放入滾水、不加其他佐料的一種烹飪法。
#烰phû
油炸,特別指食材會浮在油鍋上。例:蝦仔滒粉落去烰。Hê-á kō hún loh8-khì phû. (蝦子裹粉下去炸。)
將食物放在水中加熱煮熟。例:烰圓仔 phû înn-á(水煮湯圓)。
#糋tsìnn
炸。例:糋甜粿 tsìnn tinn-kué(炸炸年糕)、糋番薯糋 tsìnn han-tsî tsìnn(炸番薯)。
經油炸而熟的食品。例:肉糋 bah-tsìnn(炸肉)、豆乾糋 tāu-kuann-tsìnn(油炸豆腐)。
Part1
#燜būn 慢火悶煮。
燜飯būn-pn̄g
以慢火來燜將煮熟的飯
#封 hong 燜煮食材的料理方法。
例:封肉 hong-bah(燜燒肉)、苦瓜封 khóo-kue-hong(燜燒苦瓜)。
#熬gô用小火慢慢烹煮食物。
熬糖膏 gô thn̂g-ko(熬糖漿)。
#煡khit8 邊煮邊攪,把東西煮成糊狀。
例:蓮藕粉摻糖煡煡咧,真好食。Liân-ngāu-hún tsham thn̂g khit8-khit8--leh, tsin hó tsiah8. (蓮藕粉加糖煮成糊狀,很好吃。);煡甜粿 khit8 tinn-kué(製作年糕的一種方法)。
#炕khòng 用慢火久煮
炕肉飯 khòng-bah(將白飯配上一些當令的菜餚,再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉,為臺灣常見的飯。)
例:炕白菜 khòng peh8 tshài(滷白菜)、炕塗窯 khòng thôo-iô(窯燒番薯),用土塊堆成一個小土窯,再把柴火丟到土窯中加以燃燒,放入番薯後,再把土窯推平,利用高溫餘熱把番薯燜熟,是一種民間常見窯燒番薯的方法。。
#𤉙 kûn 將食物放在水裡長時間熬煮。
例:豬跤𤉙爛爛,真好食。Ti-kha kûn nuā-nuā, tsin hó-tsiah8 (豬腳煮得爛爛的,真好吃。)
#教育部閩南語認證Day102
#阿旻陪你餾
#延延到1023才考試
#資料來源教育部臺灣閩南語辭典
煮食18招 在 曾偉旻 Facebook 的精選貼文
#廚子師 #總舖師
#煮食18招PART2 來囉!
#餾 liū
將煮過的米飯、粿、粽等食物重新蒸煮一次。例:餾凊飯 liū tshìn-pn̄g(重新蒸煮剩飯)、餾粿 liū-kué(蒸粿)。
#滷 lóo
水中加入醬油及各種香料,以小火慢慢熬煮食材。
滷肉lóo-bah
這鼎肉我滷規下晡,保證好食。Tsit tiánn bah guá lóo kui ē-poo, pó-tsìng hó tsiah8 (這鍋肉我滷了整個下午,保證好吃。)
#燙
thǹg
一種烹調方法。將材料在滾水中快煮後撈出。例:燙青菜 thǹg tshenn-tshài
#煠sah8
煠肉 sah8 bah
以白水煮。把食物放入滾水、不加其他佐料的一種烹飪法。
#烰phû
油炸,特別指食材會浮在油鍋上。例:蝦仔滒粉落去烰。Hê-á kō hún loh8-khì phû. (蝦子裹粉下去炸。)
將食物放在水中加熱煮熟。例:烰圓仔 phû înn-á(水煮湯圓)。
#糋tsìnn
炸。例:糋甜粿 tsìnn tinn-kué(炸炸年糕)、糋番薯糋 tsìnn han-tsî tsìnn(炸番薯)。
經油炸而熟的食品。例:肉糋 bah-tsìnn(炸肉)、豆乾糋 tāu-kuann-tsìnn(油炸豆腐)。
#教育部閩南語認證Day106
#阿旻陪你餾
#延延到1023才考試
#資料來源教育部臺灣閩南語辭典
#煮tsú
烹調。烹飪、調理食物。例:煮規桌頂的菜。Tsú kui toh-tíng ê tshài. (煮了整桌滿滿的菜。);煮飯 tsú-pn̄g、煮食 tsú-tsiah8(烹飪)。
煮食18招 在 Carl Ho卡爾 頻道 Youtube 的最佳解答
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煮食18招 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
《食勻18區》,帶大家到香港各區尋找人間美食。鍾情煮食的Son姐,平日經常入廚騷廚藝,原來她也喜歡到處覓尋高質餐廳,今次就由她做領隊,帶大家到尖沙嘴食正宗葡國菜。她說:「很多香港人喜歡到澳門食葡國菜,現在疫情下不能到澳門,但其實尖沙嘴也有一間出色的葡國菜館,我經常光顧。」她所指的是「葡匯咪走雞葡國餐廳」,老闆Michael Franco是葡國首任民選總統Manuel Jose de Arriaga的後人,在香港土生土長,他嫲嫲擅長煮食,因此餐廳多道招牌菜,除了是葡國傳統菜式,也盛載着他童年回憶。
葡匯咪走雞葡國餐廳
地址:尖沙嘴彌敦道118-130號美麗華廣場二期1樓167號舖
電話:2392 3328
營業時間:星期一至日 12nn-10pm
足本訪問:https://bit.ly/3oHTSg9
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#Son姐 #張慧敏 #尖沙嘴美食 #葡匯咪走雞葡國餐廳 #香港葡國菜
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煮食18招 在 夢時代碳佐麻里蒜香蝦石鍋拌飯18招之2 - YouTube 的推薦與評價
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