年前除了零食點心,還有好多東西要採買,不知道大家是否都已經超前部署了呢?今年是我第一次介紹年節商品給大家,雖然品項不多、涵蓋的需求層面也還不廣,但都是我自己喜歡,覺得值得嘗試的商品,給大家多一個參考的選項,也希望大家會滿意🥰
今天想介紹給大家的是 #果木小薰 的冷薰肉品,畢竟過年期間怎麼可以沒有臘肉呢!前兩年我都是買桂來標的臘肉,濃厚的煙燻味我很愛,但婆家都吃不來,口味這種事畢竟每個人喜好都不一樣,過年闔家團圓還是要找到公約數才行。很幸運地,我發現了果木小薰,而且一試之下全家都很愛吃,婆婆還特別要求要留一條五花肉過年好好享用呢😌
果木小薰的冷薰肉品屬於「淡麗系」(這個詞是從日文偷來的,但我好喜歡這種形容),淡淡的煙燻香氣引人食慾,但也不至於存在感太強,導致壓倒其他食材的風味。而且在添加物、鈉含量方面都做到比多數市售商品更少,吃起來也更沒有負擔。雖然大家不見得常常吃,但能少一點健康方面的顧慮總是好的。
這次開團的內容有兩種禮盒和數種單品,我個人非常推薦直上最高規格的禮盒,不但一盒就免運,而且送禮自用兩相宜,果木小薰最經典的品項更是盡在其中,如果是初次嘗試的話,我覺得禮盒是最好的選擇。禮盒內有兩種切好的冷薰肉片,鍋子熱了以後先下鍋翻炒肉片,炒出香氣和油脂以後再下青蒜拌炒兩下就可以起鍋了,肉鮮美、蒜香甜,非常好吃,我們家已經吃了好幾盤。
冷薰雞腿也很方便,拿出來退冰以後洗好米,再把雞腿一起放下去蒸,蒸好以後去骨拆肉,再下蒜苗一起拌勻,喜歡口味重一點的話可以酌加一點點煲仔飯醬油,保證這鍋飯一口都剩不下來(我就親眼目睹小鳥胃的婆家人把這鍋冷薰雞腿飯吃光光了😆)。
冷薰雞腿排也很方便,直接下鍋煎恰恰再享用就很棒了,也是我覺得一定要嘗試的品項喔!
果木小薰的美味肉品這裡買👉
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大家也別忘了麻辣陳發財金精品牛豬肉乾,不分小孩自己吃,這樣最過癮啦😌
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6,090的網紅港仔張啟樂的臺灣生活,也在其Youtube影片中提到,【港仔廚房】這個企劃我本來是打算暑假之後才上,但因為台灣最近疫情升溫,所以提前上片,讓大家防疫在家都可以用台灣食材做出道地港式美食。【港仔廚房】第一道做的是很多台灣朋友去香港都會吃的「豉椒排骨煲仔飯」,其實這道美味的港式美食用台灣在地食材也可以在家輕鬆做到。 防疫在家最適合自己下廚做美食,一起看影片...
「煲仔飯醬油」的推薦目錄:
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煲仔飯醬油 在 Facebook 的最讚貼文
煲仔飯醬油 在 我的C家廚房!Bon Appétit Facebook 的最讚貼文
天氣開始轉涼,最適合烹調一鍋具有香港地道特色的【窩蛋牛肉煲仔飯】。熱辣辣、香噴噴的煲仔飯是🍂秋冬家常食譜之一,受歡迎程度非常之高。從準備到出鍋,不花你多少時間,打開煲蓋那刻...立馬聞到肉香跟飯焦香,教人口水直流。加上美味的醬油有效地把牛肉提鮮。不誇張!單是這個醬油,我也可嗑掉兩碗白飯。(食譜如下,謝謝)😊😊
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#Kikkomanhk #萬字醬油 #萬字調味百搭煮出新鮮感 #allpurposeseasoning #調味百搭 #經典中菜 #中菜食譜 #家常小菜 #naturallybrewedsoysauce #萬字減鹽醬油 #萬字蠔油
【窩蛋牛肉煲仔飯】
材料:-
白米......................1.5杯
水..........................1.5杯
牛頸脊肉(剁碎)....200g
雞蛋.......................1隻
菜芯.......................2棵
牛肉醃料:-
萬字減鹽醬油........1湯匙
萬字蠔油................1/2湯匙
生粉.......................1.5茶匙
油...........................1茶匙
糖...........................1/2茶匙
煲仔飯醬油材料:-
萬字減鹽醬油........2湯匙
水...........................2湯匙
冰糖(敲碎).............1湯匙
紅蔥頭(切細).........2棵
做法:-
1. 熱油鍋下紅蔥頭炒香,然後下萬字減鹽醬油、冰糖和水煮至沸騰,以小火煮至濃稠成煲仔飯醬油。
2. 牛頸脊肉碎加入牛肉醃料拌勻備用。
3. 白米洗淨,用水浸泡30分鐘拿出瀝乾。
4. 砂煲掃油,加入白米、水燒開,蓋上鍋蓋煮4分鐘。
5. 然後用筷子攪勻蓋上鍋蓋,煮至米飯中出現小洞如蝦眼,加入牛頸脊肉碎蓋上鍋蓋,以小火煮10分鐘關火。
6. 加入雞蛋,蓋上鍋蓋焗5分鐘。
7. 最後加入白灼菜芯、煲仔飯醬油便可
煲仔飯醬油 在 港仔張啟樂的臺灣生活 Youtube 的最佳解答
【港仔廚房】這個企劃我本來是打算暑假之後才上,但因為台灣最近疫情升溫,所以提前上片,讓大家防疫在家都可以用台灣食材做出道地港式美食。【港仔廚房】第一道做的是很多台灣朋友去香港都會吃的「豉椒排骨煲仔飯」,其實這道美味的港式美食用台灣在地食材也可以在家輕鬆做到。
防疫在家最適合自己下廚做美食,一起看影片學起來吧!
港式「豉椒排骨煲仔飯」
食材:
排骨 半斤
豆豉
辣椒
蒜頭
薑
蔥
白米
調味料:
醬油 1湯匙
蠔油 1湯匙
油 1湯匙
米酒 適量
糖 6茶匙
煲仔飯醬油:
醬油 3/4碗
開水 半碗
蔥、薑、蒜(隨意)
糖(大量)
油(隨意)
*按個人喜好加入不同香料或調味料
推薦影片:
【港仔張啟樂的臺灣生活】香港藝人住台灣,卻被網友說不認識?https://youtu.be/NIBQQCCbzP0
【港仔趴趴走】台灣傳統市場猴塞雷!https://youtu.be/HK1w_FzNZkc
【港仔趴趴走】紫南宮月老廟求財求姻緣:https://youtu.be/OCBNpGEg1s4
【港仔趴趴走】紅樹林生態步道: https://youtu.be/sc-ODBg24kc
【港仔趴趴走】IKEA敦北店即將熄燈: https://youtu.be/WRQUj7uoAQE
【港仔趴趴走】台北市立天文科學教育館:https://youtu.be/wTcWGSv4bS4
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煲仔飯醬油 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
白米 1杯
滾水 1.5杯
雞腿肉 200克
鮮冬菇 4隻
粟米仔 2條
甘筍 1/4棵
紅尖椒 1/2隻
芫茜 適量
花椒油 1茶匙
煲仔飯醬油 2湯匙
醃料
麻辣醬 1湯匙
生抽 1茶匙
白胡椒粉 少許
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煲仔飯醬油 在 alex lam Youtube 的最佳解答
#香港美食
#煲仔飯
#煲仔菜
最近坑口東港城有一間煲仔菜式主題餐廳
http://www.mrlamsan.com/2018/08/Casserole.html
打正旗號以煲仔為題
有抹茶櫻花蝦鰻魚,海南雞煲飯
馬來西式風情沙爹火焰牛仔骨
亦有懷舊砂鍋雲吞雞,麻香胡椒雞
小吃方面雞脾薯條一字雞翼炸雲吞
應有盡有,仲有蝦多士,金沙西多士
煲仔小菜,如梅菜扣肉,脆皮慢煮豬手,咸魚煎肉餅
水煮魚,老乾媽爆海蝦
國際Fusion菜式:紅酒牛尾,柱侯牛筋腩,三蔥牛肉骨
素食有南乳粗齋,炒時菜,欖菜肉鬆四季豆等~
另有全煲都係飯焦既臘味飯,鮑魚滑雞煲仔飯
醬油可選辣或唔辣
菜式極盡豐富,由大師級廚師度身設計菜譜
環境超舒適
空間感充足
唔會好迫,可以好好品嚐一下招牌美食
仿照大牌檔設計
店鋪內每處都精心設計,帶出懷舊既氣氛
餐廳牆身請來本地畫家手繪黑白畫
型格新派有個性
呢一區都係出名既美食沙漠
一開幕已經賣到臘肉幾乎斷貨
等待菜式的時候先來一杯特色飲品
奶茶紅豆冰
茶味夠濃,配上粒粒紅豆
香醇奶茶甜度剛好
龍鳳檸樂
即咸檸檬加上新鮮切片檸檬
可配七喜或可樂
係香港獨有既配搭
曾經風行一時的飲法
酸咸清新解渴
馬來沙嗲火焰牛仔骨$88
加上自家秘製香料沙爹汁,配搭肉質細緻的三支骨牛仔骨
上菜前在碟邊淋上玫瑰露點火,令醬汁味道更加濃郁
牛仔骨肉厚有肉汁,相當出色的一道菜
秘製老乾媽爆海蝦
老乾媽辣醬,經過調味,辣度不強,反而更香
配上特大南澳海中蝦
一上菜已經可聞得濃郁香氣
做到菜香味俱全
海中蝦掛滿醬汁
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煲仔飯醬油 在 大象發福廚房- 廣式臘味煲仔飯. 今天想分享一道 ... - Facebook 的推薦與評價
這道料理作法簡單,只需將長豇豆與五花肉一同燒製,過程中擺入生麵條,利用煨煮加蒸氣同步進行,把麵燒至軟化即完成!因為麵中有澱粉,所以醬汁特別濃郁,可以均勻地裹在 ... ... <看更多>
煲仔飯醬油 在 [問題] 李錦記煲仔飯醬油- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
最近想做煲仔飯, 但是在一般超市都沒看到有賣李錦記的煲仔飯醬油想請問各位在台北有看到哪裡有賣嗎? 還是真的只有在香港才買的到感謝各位的回答唷-- ※ 發信站: 批踢踢 ... ... <看更多>
煲仔飯醬油 在 [問題] 李錦記煲仔飯醬油用法? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
自己在網路上買了煲仔飯醬油
但是只要一篇部落格分享作法
內容是將食材鋪好後淋上煲仔飯醬油即可食用
這樣是對的嗎?不用和食材一起煮嗎?
這樣食材吃得到味道嗎
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