中原超夯名店推出 #宅配料理包🎉
根本是零廚藝的救星RRR
#TaipeiWalker吃桃園
麥仔與珍小姐の美食報報
熟成雞 在 Taipei Walker Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，【飲食籽：識飲惜食】 一般人都認為食物越新鮮越好，但近年這個原則不再站得住腳。像近幾年越來越風行的風乾熟成牛扒，便是把牛扒經過特定溫度和時間去熟成，令肉味更香更濃郁。熟成這個工序，讓肉質有時間自然發酵，產生出微妙的甘甜。而日本近年嘗試將日本本土雞肉熟成處理，不但肉味濃，雞皮更尤其甘香。近月終於引入香...
熟成雞 在 HKPlay N Dine Facebook 的最佳解答
💛【炭燒熟成雞肉串燒超香口！】雞雞雞全部都係雞！
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呢間新開嘅日式料理裝修型格時尚，最啱同朋友慶祝、飲吓酒嘆吓串燒～佢地主打炭火烤雞（YAKITORI），仲提供唔同部位嘅即烤雞肉串燒，由$34起，好似雞腿、雞腹肉、雞皮、雞頸、雞翼、雞軟骨，連坊間少見嘅燒雞肝、雞心、雞心元，雞腎、雞尾等等都有，值得一試！
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除咗炭火烤雞，仲有炭火烤牛、炭火烤豚肉、蔬菜、炭火燒白鱔等等，好似厚燒和牛崩沙腩就比較少見～另外佢哋仲有揚物同飯麵，《親子丼$75》、《濃香雞湯溫素麵$75》、《炭燒鱔玉子丼》等等，可以伴著炭火串燒食！
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要試嘅items唔少得《炭火燒雞皮》同《炭火燒雞腿肉》，前者嘅脂肪被烤至香脆滋味，炭火已經將多餘嘅脂肪去除，食落又脆又濃郁～後者經過熟成嘅雞肉呈橙黃色，燒到外層勁脆又充滿油脂，咬落肉質超鬆軟又juicy，配埋佢地提供嘅調味，係正嘅！
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炭火地雞 YAKITORI25
電話：98087581
地址：銅鑼灣永光中心25樓
#PND銅鑼灣 #PND日本菜 #PND燒烤 #PND黃幫襯 #PND小食
熟成雞 在 486先生 Facebook 的精選貼文
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本日便當菜色
BBQ美式豬腱骨
義式香料烤雞腿
牛肉壽喜燒
低卡香煎鮭魚
紅酒燉鴨腿
素低卡辛豬肉排
獵人式羊膝
炭烤豬肋排
低溫熟成雞胸肉
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熟成雞 在 果籽 Youtube 的最佳解答
【飲食籽：識飲惜食】
一般人都認為食物越新鮮越好，但近年這個原則不再站得住腳。像近幾年越來越風行的風乾熟成牛扒，便是把牛扒經過特定溫度和時間去熟成，令肉味更香更濃郁。熟成這個工序，讓肉質有時間自然發酵，產生出微妙的甘甜。而日本近年嘗試將日本本土雞肉熟成處理，不但肉味濃，雞皮更尤其甘香。近月終於引入香港，怎可以不試試是否如傳聞中特別。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
熟成雞 在 【大阪府】熟成雞料理的堅持北新地激戰區燒鳥YAMATO 的推薦與評價
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