關於 燉牛肉做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

第一次自己燉紅燒牛肉，才知道原來這麼簡單，就是右手受傷，切牛腱的時候很難切，差點殺紅眼，還好最後燉出來的成果還不賴。

中午直接吃紅燒牛肉湯，滿滿的牛肉，自己燉就是豪邁，晚上打算下麵變成紅燒牛肉麵。

今天挑戰自己兩項任務都成功得意的很呢。

#紅燒燉牛肉
#做法看照片
#原來如此簡單
#以後就自己煮啦

吃完以後，馬上決定下禮拜再燉一鍋🤣
這道真的很好吃，完全不加一滴水，燉出來的湯頭鮮甜美味，拌飯、拌麵都很搭！這篇文章除了分享無水蕃茄燉牛肉做法外，還跟大家分享"無澱粉蕃茄牛肉麵"做法，減醣也可以吃得很滿足♥

今天晚上8點30分直播喔^^

蘋果燉牛肉

【做　法】
1.蘋果去皮去核後切塊；洋蔥切小塊；綠花椰菜切小朵備用。
2.牛腱切片，用開水燙去表面血水，洗淨後瀝乾。
3.將作法2牛腱、作法1的蘋果、洋蔥、蒜末、薑末放入電鍋，加入水及調味料。
4.電鍋外鍋放入2杯水，按下開關煮至跳起，打開鍋蓋，放入作法1的綠花椰菜，再燜10分鐘後取出即可。

#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#牛肉
今天給大家分享的是牛肉和蘿蔔好吃的做法，需要準備：牛肉，蘿蔔，老抽，蠔油，鹽，食用油，澱粉，生抽，白糖，胡椒粉，洋蔥，大蒜，生薑，紅椒，小蔥，香菜。這樣做出來的蘿蔔燉牛肉，牛肉酥爛，湯汁鮮美，出鍋香氣四溢，太香了，冬天喝上一碗暖心又暖胃。
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匈牙利燉牛肉，野營露營外帶新料理，可搭配麵、飯、麵包，達哥一直吃一直吃無法自拔

筱筱的新當家菜色，為了愛吃的我，學會了這一到匈牙利燉牛肉，滿滿的甜美湯汁搭配軟嫩的牛肉，讓我一直吃一直吃，是一道很適合外帶去野營與露營的料理，可以搭配麵條、飯、麵包食用。

材料:
牛肋條5~8條
黃紅椒各1顆
大番茄1顆
洋蔥1顆
大蒜3瓣
香料:
月桂葉2片
百里香
義大利香料
匈牙利紅椒粉
義大利紅醬

做法:
1.把牛肋條切塊，黃椒、紅椒、大番茄、洋蔥、大蒜切丁，備用
2.使用一個鑄鐵深鍋，放少許油，大火，把牛肉塊4面煎焦香，取出備用
3.同一鍋不用洗鍋，轉中偏小火，先下洋蔥丁炒待成透明狀，再下大蒜丁炒至蒜香飄出後加番茄丁拌炒勻
4.加入香料: 匈牙利紅椒粉3大匙，義大利香料2大匙，義大利紅醬1大匙，炒出香味
5.加入牛肉塊和紅黃椒丁，也可以加自己喜歡的蔬菜(我有加過小玉米-切塊狀)，炒勻
6.加入清水或高湯淹過料，放入月桂葉2片、百里香少許，轉小火煮約1小時後悶半小時
7.香噴噴萬用匈牙利燉牛肉就完成了!沾麵包、拌飯、拌麵都合適~

本次拍攝工具：
SONY A6400
SONY 18~135mm F3.5~5.6
SONY 10~18mm F4
Sigma 16mm F1.4
Rode video Micro麥克風
Manfrotto Element 碳纖維小型腳架

剪輯設備：
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)

BGM:
來源FB創作者工作坊,Kiss-You-Goodbye,Spring-Dreamer

在台灣大家提到紅酒燉牛肉，都會想到是法式料理。但其實在義大利也有義式的做法的紅酒燉牛肉，做法上要比法式簡單一些。食材也比較單純，所以使用的紅酒品質就相當重要了，建議使用Chianti紅酒來製作。
享用時可以搭配紅酒及鄉村麵包～

食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:

1red wine
600g beef rib fingers
3 parsleys
1 carrot
1 onion

6 pieces of bacon
2 cloves of garlic

3~4 rosemary

Salt
Pepper
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食材:

義大利紅酒1瓶
牛肋條 600g
西洋芹3根
紅蘿蔔1根
洋蔥1顆

培根6片
蒜頭2瓣

迷迭香3~4枝

調味料：

鹽適量
胡椒適量

作法：
1.將牛肉、所有切好的蔬菜以紅酒浸泡一個晚上
2.在一個大鍋中放入特級初榨橄欖油先將洋蔥和蒜頭、培根炒香，拌炒至洋蔥呈現半透明後，再放入西洋芹、紅蘿蔔和迷迭香一起拌炒。
3.接著放入牛肉炒至稍微上色後，放倒入一整瓶的紅酒，煮滾後等酒精揮發再轉小火，燉煮2小時。
4.等牛肉煮軟後，以鹽和胡椒調味即可盛盤。

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#Beef_Stew #紅酒牛肉 #燉牛肉
#無水

作菜時的聲音
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料理音