講到豆腐花、糖水，呢邊又有幾檔，最搶眼應該就係呢間「龍門手工豆腐花」，自稱「一定係全港九新界最好食嘅豆腐花」。因為有一段時間冇黎龍門居，都無為意有家咁霸氣嘅糖水店。講到咁誇張，就算明知隔離嗰檔平4蚊，我地都即管一試😎
豆腐花標榜使用加拿大供應嘅特級黃豆，唔係機因改造豆，每日現場新鮮製作。除左豆花，餐牌仲供應紅、綠豆沙、芝麻糊、喳咋、西米露等，購買呢啲會送豆花一款。優惠時間惠顧豆花，由12點至7點，只需6蚊，當然啦，話明我地係食宵夜，呢個時間當然係收正價😐
👉鮮薑糖豆腐花 $9
店員快手片好豆花，一般外賣兜份量，可選鮮薑汁、桂花汁，當然要加少少黃糖。阿玉、阿婆豆花都未賣到9蚊10蚊碗，羅太十零蚊仲可以任食，所以即管就當用有豆成本高啲吧✍️
豆腐花加左薑汁，味道幾香，口感好似燉蛋、蒸蛋確實滑溜。不過豆味一般，唔知係咪因為非機因改造豆嘅緣故，入口較淡😝
至於是咪全港九新界最好食豆花，個人對呢個說法有點保留，只能說呢度嘅豆花的而且確非常滑，絲毫不覺豆渣。始終個人口味不一，小店覺得自己出品係最好食，都理所當然。
就好似嘉士伯，都話自己可能係全世界最好飲嘅啤酒一樣。咁是否屬實就見仁見智啦，但身邊起碼冇人鐘意飲嘉士伯(笑)。
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龍門手工豆腐花
地址：屯門龍門路43號龍門居地下33號舖
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