關於 燒鵝下庄 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 買燒鵝上定下好？ - 自由講場- Baby Kingdom

啲人多數買邊忽？ 下庄. 私人傳訊 ...

#12. 燒鵝下庄($165) - 香港深井陳記燒鵝海鮮酒家的圖片 - Tripadvisor

香港深井陳記燒鵝海鮮酒家圖片：燒鵝下庄($165) - 快來看看Tripadvisor 會員拍攝的138 張/部深井陳記燒鵝海鮮酒家真實照片和影片.

#13. 創意十八燒味 - iCHEF Online Store

脆皮燒鵝類 · 脆皮燒鵝(隻). HK$388 · 脆皮燒鵝(半隻). HK$200 · 脆皮燒鵝(上庄). HK$98 · 脆皮燒鵝(下庄). HK$128 · 燒鵝頭(個). HK$10 · 燒鵝脾(隻). HK$98 ...

#14. 因不懂这个美食方言，服务员连连被骂，顾客：这事可不怪我

谁被谁吼哭了，同事接着说，就是楼面上个月刚来的服务员，脸蛋圆圆的、嘴巴细细的，长得挺可爱那个。 今天有一桌客人，点了一份烧鹅，客人也提醒了要下庄 ...

#15. 深井燒鵝駐市區 - Yahoo新聞

店內設有燒爐以明火烤製，雖然不像總店採用炭火烤，但吃起來同樣美味，鵝皮香脆鬆化，肉質肥美厚實。店內的燒鵝有例牌及「下庄」（鵝下半部，包括鵝髀）之 ...

#16. Foto de : 推薦 炭燒燒鵝下庄（鵝髀）（$190） - TripAdvisor

Imagen de Goose Manor, Hong Kong: 推薦❗炭燒燒鵝下庄（鵝髀）（$190）. Consulta 276 fotos y videos de Goose Manor tomados por miembros de Tripadvisor.

#17. 烧鹅上庄和下庄的区别是什么? - 百度知道

烧鹅上庄主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主，肉比较多，但肉质偏瘦，而且骨头相对下庄会多一点。 烧鹅下庄主要以腿和屁股为主，腿部的肉实整只烧鹅或烧鸭的精华自然很有吸引 ...

#18. 棋哥燒鵝Ki's Roasted Goose on Instagram

36 Likes, 1 Comments - 棋哥燒鵝Ki's Roasted Goose (@kisroastedgoose) on Instagram: "#棋哥燒鵝餐室#棋哥#天后#清風街#灣仔#鵝頸橋#正宗#港式燒味#燒鵝#..."

#19. 【香港】甘牌燒鵝：連續四年蟬聯米其林一星，鏞記恩仇錄後另 ...

來到香港的第一餐就獻給超狂的甘牌燒鵝，連續四年蟬聯米其林一星榮耀 ... 在店員的推薦下，我們只好退而求其次改選甘牌燒鵝下庄(1/4隻有鵝腿HK$190)。

#20. 「鵝界拿破崙」來了！國宴主廚領軍，正統港味燒鵝插旗台北 ...

專精於燒鵝料理的「金鳳錦燒鵝」，由來自香港、曾任國宴主廚的李滿江師傅親自操 ... 店裡的燒鵝除了提供上庄（鵝的上半身）、下庄（鵝的下半身）及半隻、全隻等不同 ...

#21. 烧鹅上庄和下庄的区别- 网红美食 - 懂得

上庄主要以胸和翅膀为主，肉比较多，但肉质偏瘦，而且骨头相对下庄会多一点；下庄主要以腿和屁股为主，腿部的肉是整只烧鹅的精华，但屁股部分脂肪比较多， ...

#22. 一乐烧鹅怎么样 - 小红书

今天去中环打卡大名鼎鼎的一乐烧鹅，满满一墙的米其林和名人推荐，点了下庄是鹅腿部分，果然有点东西，皮烤的脆脆的，鹅肉软嫩，比路边烧鹅店用心那么丢丢，值得带朋友 ...

#23. 4間米芝蓮一星招牌燒味必試明閣叉燒、一樂燒鵝下庄$195

【1】必食高級豚肉叉燒@都爹利會館 · 【2】平民價格高質燒味＠一樂燒鵝 · 【3】秘製燒鵝充滿油香＠甘牌燒鵝 · 【4】主打蜜汁叉燒高級粵菜@明閣.

#24. 華勝燒鵝Sing Lei Catering Limited - Deliveroo, HK

華勝燒味. 華勝燒鵝. 上庄/ 下庄/ 例牌/ 半隻/ 壹隻. $160.00$200.00. 華勝乳豬. 1/4隻/ 半隻/ 1隻. $320.00$400.00. 金牌叉燒皇. 例牌/ 1斤. $138.00. 脆皮燒腩仔.

#25. 食客大叔买下庄烧鹅，过秤一算80块，阿成边斩边暗中流口水

你好，我是阿成！一个热心分享烧腊与美食的小伙子，感谢支持食客大叔买下庄烧鹅，过秤一算80块，阿成边斩边暗中流口水.

#26. 買燒鵝或燒鴨的時候,你會選上莊還是下莊,選對了吃得才滿足!

一：招牌脆皮燒鵝（下莊） 108元既然招牌菜是燒鵝，那自然是要點的，據菜單介紹鵝上莊更瘦嫩一些，而鵝下莊則更肥潤一些，我們到的時候上莊已經賣完，只有 ...

#27. 上水美食｜網上爆紅超人燒鵝$60六寶飯有齊叉燒/燒鵝/燒腩網友

超人燒鵝，這家燒味茶餐廳，近年大展拳腳，在多區設店，最新上水分店出品 ... 上水超人燒鵝六寶飯$60（圖：香港茶餐廳及 燒鵝下庄$115 （圖：燒鵝關注 ...

#28. 粤式烧鹅分为上庄和下庄，鹅的上半身包... 来自萨尔茨堡的鱼

粤式烧鹅分为“上庄”和“下庄”，鹅的上半身包含翅膀的叫“上庄”，鹅的下半身带着鹅腿（鹅髀）的就叫“下庄”，通常来说，下庄因为带着鹅髀[bì]， ...

#29. [一星食記] 香港中環－一樂燒鵝~早上出爐的鵝皮脆呀！

點了一份脆皮燒鵝下庄(港幣140元)，下庄就是後四分之一，. 不是那個...你下莊換我做莊~(哪來的飯粒居然還是熱的？).

#30. 香港中環美食推薦｜一樂燒鵝Yat Lok Restaurant 米其林一星燒 ...

燒鵝 基本上就是極品，超級好吃!! 皮香肉嫩超美味，尤其那隻下庄的鵝腿真的太邪惡了!! 叉燒也是入口即化，我也很 ...

#31. （香港/灣仔）灣仔必吃美食 -甘牌燒鵝｜Trip.com 香港旅遊攻略

燒鵝 有分上庄、下庄、半隻、全隻可以選擇，也可以點雙拼或燒味飯！ 晚餐會多10％服務費，建議避開吃飯時間，下午來吃不會等太久，還可以省點錢唷 ...

#32. 【香港灣仔】甘牌燒鵝。米其林1星，比鏞記還好吃 - 隨意窩

總之，隔天在機場將剩餘的港幣梭在甘牌的爺爺-鏞記燒鵝，嚇到我了，請爺爺趕快退休吧，而且我再也不要離港還留在身上@ 美食,凱棠,草蜢, ... 甘牌燒鵝下庄1/4（HKD190）

#33. Photo of Yat Lok Restaurant (Central) - g189 - Pinterest

Yat Lok Restaurant 一樂燒鵝G/F, 34-38 Stanley Street ... 叉燒燒鵝瀨, 燒鵝脾飯, 叉燒燒鵝飯, 叉燒燒鵝瀨粉, 燒鵝下庄, 燒鵝, 燒鵝脾瀨粉, 燒鵝脾, 叉鵝飯, .

#34. 甘牌烧鹅评论- 马蜂窝

点的是烧鹅下庄四分之一只。下庄比上庄贵一些，因为下庄是有鹅腿的，肉会多些，口感也会更好。 酸姜皮蛋，是这里点击率最高的一道冷菜，就是一份酸姜，上面放着两个半 ...

#35. Menu – 老表燒鵝

明爐燒鴨​, ＄160／壹隻；＄85／半隻 ＄45／上庄；＄50／下庄. 乳豬, ＄788／壹隻；＄438／半隻 ＄238／1／4隻. 中豬, 骨脯＄168／斤燒肉＄128／斤. 燒腩仔, ＄128／斤.

#36. 中環>> 一樂燒鵝 - PP Holic

燒鵝大約是香港燒臘中，唯一以一己之力拿下米其林星星的品項吧。不過箇中理由，我想絕對不單只是 ... 還沒什麼人，直接入座，只點了一份燒鵝下庄。

#37. 自設自家烤爐土瓜灣六叔燒鵝

由於燒腩仔一層肥一層，所以食嘅時候唔油膩，而且肉質嫩滑，鹹香十足。 下庄, 中菜館, 六 ...

#38. 烧鸭上庄下庄哪个好吃

在广州估计没有几个人没去烧腊店买过烧鹅或者烧鸭，那么买烧鹅或烧鸭的时候，你会选上庄还是下庄?如果是我的话，我会考虑当时用餐的人数多或少，如果多，则选上庄出肉 ...

#39. 香港必吃米其林一星中環燒鵝街金黃脆皮、肉嫩會爆汁

(一樂燒鵝, 鏞記酒家, 深井陳記燒鵝, 香港美食, 中環美食, 米其林一星, ... △「深井陳記燒鵝」下庄表皮烤的金黃，肉質肥嫩無比，肉汁在嘴裡爆開的 ...

#40. 熱辣辣香噴噴潮食炭爐靚燒鵝- 晴報- 生活副刊- 飲食

廣東名物燒鵝，無論是上庄、下庄、左髀、頭頸……均大受食客歡迎。大家可以選擇淨食、佐酒、配飯，也可以拼瀨粉、米粉、河粉……近年，創意吃法愈來愈多， ...

#41. 「鼎」級椰皇湯戀上燒鵝香| 明報 - LINE TODAY

燒鵝瀨粉：用的是燒鵝下庄鵝腩部分，表皮脆口且油脂滿溢，煙熏味甚濃。 ... 飛機燒鵝：以真空包裝封存燒鵝的美味，帶回家中品嘗或送禮一樣方便。

#42. 壹·燒鵝A+ Goose - foodpanda 外賣速遞

網路訂購來自壹·燒鵝A+ Goose 的美味餐點✓ 瀏覽線上餐單及推薦美食✓ ... 小食; 皇牌必食; 燒鵝小菜套餐; 燒味; 孖寶優惠; 燒味飯 ... 燒鵝(下庄)及叉燒(約1/4斤).

#43. 甘牌燒鵝香港米其林一星 - 旅遊美食筆記

想吃到一到香港，到飯店丟完行李後，第一個行程，就是甘牌燒鵝！ ... 阿第一次來吃，當然要吃到招牌，就點了甘牌燒鵝(下庄)和白飯，這樣是190+13=203 ...

#44. 香港｜一樂燒鵝・好好味夢幻燒鵝脾(中環站) - 黑哥桃

咬一口燒鵝脾，感受皮脆肉嫩，油脂在嘴裡迸發出綺麗幻化，瞬間心花怒放 ... 到了下午鵝腿可能已經賣完，但真的非常想吃的話，不妨詢問有沒有下庄，如 ...

#45. 【香港灣仔】甘牌燒鵝。米其林1星，比鏞記還好吃 - 凱棠Kate

當天因為是一連串的美食爆走行程，2個人淺嚐1/4燒鵝與1份鴛鴦腸，感想是「真的很厲害！」，總之，隔天在機場將剩餘的 ... 甘牌燒鵝下庄1/4（HKD190）

#46. 【香港中環】一樂燒鵝米其林一星燒臘店及2014全球最佳家禽 ...

下庄 是後1/4的意思! 一來也不知點什麼，肚子也還不太餓，點個鵝肉吃吃就好~.

#47. 為什麼都說燒鵝的左腿最好吃？ - 每日頭條

常看TVB的童鞋們，都有一肚子的燒鵝經。比如左髀（左大腿），就是香港人對雞、鴨、鵝等的特殊偏好，香港人相信吃禽鳥時，以腿部最為矜貴，當中又以左 ...

#48. 拋下旅遊書吃香港-全香港最好吃的燒鵝

很多人很好奇上庄是甚麼，而且上庄下庄似乎也是燒鵝限定術語(至少小眼睛來香港四年沒聽過有人點燒鴨油雞有在使用這個術語)。 上庄: 指鵝翅膀(香港稱鵝 ...

#49. 全家去鹅夫人吃烧鹅，点了一桌菜，最受欢迎的居然不是鹅 - 搜狐

一：招牌脆皮烧鹅（下庄） 108元. 既然招牌菜是烧鹅，那自然是要点的，据菜单介绍鹅上庄更瘦嫩一些，而鹅下庄则更肥润一些，我们到的时候上庄已经卖完， ...

#50. 北角燒味：【必試招牌新會古井燒鵝！用荔枝柴燒成！】

△荔枝柴燒新會古井燒鵝($170 下庄):呢度既燒鵝燒到個皮好脆同好薄！鵝肉味都好濃郁。 △桂林辣醬排骨籠仔飯: 午餐先 ...

#51. 肉肉控沒吃過的燒鵝！堪稱最道地燒鵝「金鳳錦」插旗東區

對許多老饕來說，港式燒味的叉燒、燒鵝、油雞都是記憶中無可取代的美食 ... 腿、燒鵝飯等等，更比照香港當地的習慣，可選擇半隻、全隻、上庄、下庄等 ...

#52. 【台北大安區】金鳳錦燒鵝|港式燒鵝新開店，國宴主廚插旗東區

鵝腿當然是不得不嚐，所以我們選了下庄. 鵝肉偏貴，1/4隻要價$660，還好開幕打8折顯得相當划算! 身為門面的燒鵝，在我們候位的同時一直刺激我們的味蕾.

#53. 香港-三不賣、甘牌燒鵝(灣仔站) - 文仔不宅只是居家

於是晚餐挑選的是知名的甘牌燒鵝，所以提早約莫16時許就打算過來，以免受排隊之苦。 從車站過來的途中， ... 燒鵝挑選下庄腿肉部分，整盤是油亮的動人.

#54. 甘牌燒鵝摘星之旅，米其林一星推薦美食，鏞記第三代出來開的 ...

這次他找的是據說比鏞記還好吃的甘牌燒鵝燒臘餐廳除了好吃以外，甘牌燒鵝 ... 招牌的甘牌燒鵝2人點了1/4隻，有分成上庄或下庄因為我們想吃鵝腿，所以 ...

#55. <香港>深井陳記燒鵝 - 輕旅行

去了香港那麼多次沒有吃過深井燒鵝，這次臨時起意來體驗一下， ... 最後，點了一壺香片、1/4隻燒鵝(選擇有腿的部位叫做"下庄")、蝦醬空心菜、黃金蝦、 ...

#56. 鵝香鵝肉餐廳2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ...

甘饕燒鵝(下庄) HKD$218 肥美燒鵝令人一吃難忘 肉質飽滿軟腍，好容易咬開，汁油相融交疊 鵝肉本身既獨有香氣好突出 成個口腔都充滿住甘香燒鵝 ...

#57. 【中環一樂燒鵝】多年米芝蓮一星的燒鵝之王,大埔總店我超愛 ...

一樂燒鵝是香港其中一間燒鵝名店，連續六年拿到米芝蓮的一星， ... 的貴，想吃好一點的話，鵝脾一隻$135，下庄$175，半隻$290，全隻$580，正常燒鵝店 ...

#58. 金鳳錦燒鵝 - 愛食記App

台灣很少有燒鵝專賣店，據說是因為台灣的鵝肉品質不好，所以很多燒臘店都不 ... 單點一隻鵝腿是$560，四分之一的下庄則是$660，感覺好像下庄划算點。

#59. 金鳳錦燒鵝 - amy&anthony的網路日誌- 痞客邦

台灣很少有燒鵝專賣店，據說是因為台灣的鵝肉品質不好，所以很多燒臘店都不 ... 單點一隻鵝腿是$560，四分之一的下庄則是$660，感覺好像下庄划算點。

#60. 【新開店】港式燒鵝皮脆肉甜，但最搶戲是：香菜皮蛋鵝雜湯

△金牌烏鬃燒鵝（例牌單點460元），提供上庄、下庄及半隻、全隻等不同份量、部位選擇。 李師傅說，鵝比鴨嬌貴許多，只吃草，要活水，又容易受驚嚇，一年只 ...

#61. 梁家權：鼎爺的墊底燒鵝瀨 - LifeStyle Journal 優雅生活

宗師不一定在殿堂，民間大有高手在。今日的李家鼎，已不可同日而語。 那碟燒鵝下庄捧上桌時，大家早心有所屬，有人明言要 ...

#62. 【香港】甘牌燒鵝。開店四個月即獲米其林一星。香港必吃

說到甘牌燒鵝，就不得不提香港中環知名的鏞記酒家。 ... 燒鵝整齊掛在門口的玻璃櫥窗裡，外皮油亮非常誘人。 甘牌燒鵝04 ... 甘牌燒鵝下庄1/4 港幣190.

#63. 白话街事 - 凤凰网

下庄 是白话中烧腊的专用名词，与上庄相对应。“上庄、下庄”，专指烧鹅、烧鸭被纵切后，以翼与腿之间的中线进行横切并分割而售的部位，通常仅占全鹅鸭 ...

#64. 頂園燒鵝｜台中港式料理推薦，聽說比香港的米奇林一星甘牌燒 ...

燒鵝下庄 540. 果真的必點，雖然沒吃過香港的甘牌燒鵝，但酥脆的外皮跟先嫩多汁的鵝肉，這燒鵝不簡單阿，點後半段的四分之一，右油又香好好好吃，記得 ...

#65. 你沒吃過的鵝界拿破崙！新開幕「金鳳錦」必點正宗燒鵝、港式 ...

港式燒味是香港傳統美食的代名詞，叉燒、燒鵝、油雞皆為師傅的招牌手藝！ ... 十分細嫩，堪稱燒鵝中的夢幻食材，並提供上庄、下庄及半隻、全隻燒鵝等 ...

#66. 即烤明爐燒鵝勁Juicy！ - 即時新聞

金牌燒鵝（上庄：$125、下庄：$148 、一隻：$490、半隻：$255、例牌：$128），燒鵝以特製器皿盛載，以保持皮脆肉嫩，至於金牌燒鵝飯一碗售價$52。

#67. 台灣港人速寫日記#64 台灣「烤鴨」不「燒鵝」｜方格子vocus

烤鴨, 燒鵝, 深井燒鵝, 片皮鴨, 吊燒, 烤鴨, 台灣人, 台灣, 港人, ... 還有兩種選擇，一種叫例牌，即1/4隻，大約港幣⋯⋯⋯⋯但如果你只挑下庄，即是 ...

#68. 【香港自由行】 食記 2017米其林指南- 米其林一星燒臘餐廳 ...

這裏的招牌是燒鵝脾(鵝腿)，如果鵝脾賣完了，建議可以點「甘牌燒鵝(下庄)」，也就是1/4隻鵝的下半部，這樣就可以吃到鵝腿了！ 也有燒味飯或粉麵，另外，燒 ...

#69. 【香港自由行 中環】一樂燒鵝 香港米芝蓮(米其林)一星推薦 食 ...

一樂燒鵝/我們這一家每到香港必排很多吃吃喝喝行程，在眾多的港式美食當中絕不能錯過燒臘， ... 馳名脆皮燒鵝(下庄)HK$165，下庄是指後段(腿)四分之一.

#70. 【2017 冬香港養豬行】甘牌燒鵝~米其林一星美食!

香港第一站：「甘牌燒鵝」 不愧是我們家姐姐都知道我們愛吃什麼？ ... 甘牌燒鵝(下庄) 港幣190元(台幣760元). 所謂的下庄就是燒鵝的後半段.

#71. 買燒鵝或燒鴨的時候，你會選上莊還是下莊，選對了吃得才滿足

狠狠一大口咬到燒鵝腿或者燒鴨腿上，肉汁從嘴角滲出，滿嘴都是脂香，隨著口腔不斷地上下閉合，大腿肉散發的肉香味越濃，那感覺真是太滿足了！ 喜歡這篇 ...

#72. 一乐烧鹅香港

一乐烧鹅Yat Lok Restaurant的餐厅地址、电话、食记、相片及菜单，餐厅位于中环士丹利街34-38号地铺。主要菜式包括烧鹅濑粉, 烧鹅饭, 腐乳通菜, 烧鹅濑, 烧鹅下庄, Roast ...

#73. 斩烧鹅偷肉- 西瓜视频

西瓜视频为您提供又新又全的斩烧鹅偷肉相关视频内容，支持在线观看。 ... 食客要下庄烧鹅，阿成取下6斤烧鹅挥刀就砍，边角料丢了十几块 · 烧腊美食成.

#74. 左髀- 维基百科，自由的百科全书

左髀（左大腿）是香港人對雞、鴨、鵝等的特殊偏好，香港人相信吃禽鳥時，以腿部最為矜貴，當中又以 ... 保護費」，若不確定是否已交費，就會委婉地問：「吃燒鵝，左髀好還是右髀好？

#75. 花園街，舊日子 - 第 32 頁 - Google 圖書結果

爸爸非常愛吃燒鵝,吩咐我一定不要買錯,我問怎麼分,他告訴我鵝的頭有髻,一眼就認出,我跟他抬槓,頭都斬了, ... 又或「我要下庄(即有脾的下半部)」,免得買錯回家捱罵。