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今天剛好看到人家在廣告黃色火龍果，把黃色火龍果當成麒麟果、燕窩果賣，就當成是他自己誤解，而不是銷售的手法，因為這三種是不一樣的，但一般人可能不容易分辨。
https://udn.com/news/story/120911/5684219
第一張圖就是黃色火龍果，是目前台灣有登記品種的品項，其實跟白肉的火龍果有點像，只是皮是黃的。
第二張圖是麒麟果
第三張圖是燕窩果
對這些不熟悉的不容易區分，這兩種都很好吃，而且吃了也有一些輕瀉性，主要區分的方式是外觀跟果實大小，麒麟果果實比較小一顆約在250公克附近，燕窩果比較大一顆約在400公克附近。
而麒麟果因為掛果期長產量低，大部份農民種植的都是燕窩果，台灣非常不適合種麒麟果，因為氣候的穩定度太低了。
這兩種都非常好吃，但因為相對產量低，目前在台灣價格都不低，而黃色火龍果就跟一般白肉火龍果差不多，消費者在選購的時候要認清楚
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Ruru本身就超愛吃銀耳，以往自己煮都覺得好麻煩
最近愛上了光茵樂活的鮮銀耳
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跟以往常吃到碎碎小小的銀耳口感不同
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媽媽是孩子們飲食的守門員，每天準備的點心，一定要是營養與美味兼顧的~ 因為他們正在發育，我也不想他們吃下太多的糖或是過度加工的食品。
☁️大家都知道 白木耳 又號稱《平民燕窩》 含有豐富銀耳多醣與膠質及其他營養素，低卡少負擔，超適合當作媽媽和孩子的餐後點心。
🔥最近被好多IG美食家燒到~
發現 @8more.taiwan 竟然有好多口味的白木耳飲!
我自己也會煮白木耳，但頂多加紅棗或是桂圓，沒想到白木耳飲竟然也可以跟水果或是穀物、堅果等食材蹦出不一樣的火花!
8more白木耳專賣店的木耳飲都是使用台灣種植的新鮮銀耳細心熬煮～
自己平常就會到市場買新鮮的銀耳回來煮，天然的白木耳會散發出淡淡花香，跟乾燥的白木耳煮出來的口感與風味真的是截然不同，吃過才會知道。
每一瓶白木耳飲都很真材實料，透明的瓶身就可以看出裡面滿滿的白木耳～
飲用前先搖8下 (原來8more是這樣來的!? 😄）倒出來的白木耳飲才會均勻喔!
這次宅配的口味有： 芒果、鳳梨、桑椹 水果口味的白木耳飲完全是孩子們的最愛!
我們最最最喜愛的就是🥭芒果白木耳飲，這口味聽說還是限量的，每天只能熬製300瓶 。
除了白木耳，還有新鮮芒果丁，一罐就是用了一整顆台南玉井產地直送的芒果，一半打漿、一半切丁增加果肉的口感。
芒果白木耳的湯汁很香甜濃稠，滿滿的膠質融合芒果汁，甜度來自於純蜂蜜，清新香甜沒有多餘的甜膩感。
每一口還能吃到估溜滑嫩的銀耳，鮮甜美味解嘴饞又有能飽足感，當作點心吃真的太完美了。
🍍鳳梨白木耳帶有一點果醋味道，同樣吃得到鳳梨果肉，豐富的膳食纖維和酵素，很適合餐後一杯，酸酸甜甜去油解膩助消化。
8more白木耳飲不添加其人工添加物，可以品嚐到食物純粹的原味，給孩子當點心健康又美味；媽咪們喝白木耳，也可以養顏美容喔!!
8more（台灣第一家白木耳專賣店）
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帶刺燕窩新品推手
劉大哥因為緣分吃到了燕窩果，就覺得這個好東西應該讓更多人吃到，於是在台灣馴化，不僅種出來的燕窩果大顆又好吃，還不藏私的開社團，跟其他農友們一起討論分享種植經驗，這種獨樂樂不如眾樂樂的精神一定要跟他買下去的啦！
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可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。
這種料理的發源地正是宜蘭，並非因為當地人要搞甚麼宣傳，事實是宜蘭人靠山吃山，靠海吃海，全由自然決定，食材供應難以穩定，於是廚房早上收到甚麼，就做甚麼菜，既按季節時令，又新鮮好吃。
這類餐廳在宜蘭不斷湧現，裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌，至於當年由哪間帶頭，眾說紛紜。只知道有兩間餐廳，差不多同期開張，同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後，在宜蘭已成為一種趨勢，愈開愈多。從此，旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光，更可以品嘗「高級料理」！
＜色香味俱全 玻璃屋＞
宜蘭員山鄉，是山下小鄉，不見海，卻青山綠樹，甚有世外田園的氣息。走進山邊，會見到一座耀眼建築，陽光猛烈時，反光得厲害。因全幢落地玻璃，餐廳取名「玻璃屋」，在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家，海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉，加上有機種植，收成容易受天氣、蟲害影響，因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎？時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚，所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢，老闆豪氣地說：「沒有上限」，總之你出多少錢，他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀，我們選了800台幣，即200港元。
這算中下價位，但已經來了五大盆，大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL，可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛，走近一看，底下是冰，周圍還有很多誇張的裝飾，例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場，從食客的表情來看，都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表？食物倒是貨真價實，食材相當新鮮，都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色，象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子，都爽甜。另外，整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的，還是那一大鑊竹筍元貝，元貝雖非貴價貨，但大隻且數量多，吃極不完，當地盛產的竹筍更是值得一讚，鮮嫩程度不亞於元貝，一咬下更是如水果般多汁。
但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好，最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜，卻還要加一點燕窩；又或者花生醬拌麵，麵條都是自己搓成，口感味道都不錯，上面硬要加一點不太搭配的魚子醬，因為花生醬夠濃味，魚子醬等於無味，畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理，夫復何求？畢竟這種豪氣，才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
＜鄉村中見細緻品味 掌上明珠會館＞
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉，名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型，美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館，合而為一，甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到，可先遊園，賞花，再靜靜地坐下，準備吃喝。每張枱上，一張宣紙，用毛筆字寫着今天菜單：「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼，有點像懷石料理的菜單，但只知次序，不知內容。
看菜式，的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果，清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨，而且用料高級，有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」，日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別，師傅即場烘海苔，包裹宜蘭的乾米粉，再撒上日本櫻花蝦乾，日本吃不到，台灣也難吃到；還有烤鮭魚骱，旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花，是宜蘭最普遍的農作物；還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹，配搭上頗見新意。最後，還有用當地蓮花煮的雞湯，和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋，配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講，是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多，也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味，以彩色玻璃的屏風把區域隔開，在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念，正正反映了宜蘭的好處，地價比大城市便宜三分二，空間夠大，可塑性強，近距離新鮮食材，不用樣樣都標榜空運。
玻璃屋
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話：+886 3 9229898
營業時間： 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址： http://www.glasshouse.com.tw
平均消費：可以選擇不同價位，無上限，以人頭計。
掌上明珠會館
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話：+886 3 930 8989
營業時間： 11am-10pm
網址： http://www.formosapearl.com
消費：每人$375或$750，兩個價位套餐，共 8道菜
編輯：黃愷晴
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