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#當初如何有勇氣租下第一間店面？
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因為一個烘焙上的學生以及朋友
要跨出她自己的第一步
問了我這個問題
我千方思索...當初其實自己一股腦的
害怕但沒後退的路了
因為我就是想做
所以第一年根本是災難
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通常可以拿到最佳勇氣獎的那種人
就是大家都佩服你的勇氣的那種人
其實做下決定後
經歷的那些苦難
都是來自於自己不怕死的勇氣
自己給自己帶來的困擾以及難關何其多
數都數不清
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要說有多大的改變
應該是
讓自己也因此從常常大笑的人
變成每分鐘都悲傷焦慮的人了
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如果你也想租下你的第一間店面或者工作室
我列出我覺得有點重要的判斷
要說正確性我不爭議
那是我認為的幾個點
可以當作參考
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👏你的營業收入需達到依房租*8
例如：2萬*8=16萬
不要跟我說你不知道營業收入怎麼算！不可以這麼懶惰跟放任嘿！因為我就是那種人😂
我總是覺得能賣多少就賣多少看天命，但！你要有目標才能夠促使自己達成！
這樣有沒有瞭改！？🤘
例如你只賣A蛋糕一顆500/需達成16萬/也就是一個月賣320顆/創業每個月只休息四天的話/等於每天12.3顆/問自己能不能做到？如果不能做到？問自己能不能肯不肯努力？
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👏16萬的營業量/水電+冷氣開26天粗估$5000/監視器月租500/瓦斯700/WIFI網路500/人事（老闆自己）30000/房租2萬
食材包材費用約6萬
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總共每個月需花費116700
利潤160000-116700=43300
-老闆自己也得拿薪水，因為以後員工來代替你現在的位置就必須有薪水，有事做就得領（後台行政可以不算，但現場櫃檯或者製作上班時間一定要！）
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👏學著開始注重行銷以及品牌
剛開始我很不在意這些看不到的東西，但最重要的就是這些。
例如我從來不花錢做貼紙，或者部落客行銷。
但後來我開始做了！
這些很難估算成效，但如果你開始在意，你就能找到方法執行。
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👏丟掉CP值這個觀念
我當初開店很辛苦的原因不外乎是用了高級食材卻賣的跟家樂福一樣，這讓我吃盡苦頭。因為我以為「便宜」能為我帶來客人
殊不知我賣的是自己的生命，而收入卻是0
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丟掉那些你以為客人要的物超所值，客人要的只是你的東西有這個價值，客人不貪心。就像我們在外面買東西時，能讓我感覺快樂的我就買！
而非估算這個東西是否有超越你要的價值。
因為說真的台灣的消費已經很難讓人有物超所值的感覺，
而我們這種小店，買入的食材比不過家樂福卻要賣的跟家樂福一樣，這不是找💩什麼才是找💩呢？
我們買東西很常是，這個東西有點貴，但值得！
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如果你能做到以上這幾點
你可以租了
要多少預備金
最好三個月的基本花費你有就可以開始做
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怕辛苦嗎？
告訴自己，雖然怕但可以努力看看。
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