喜歡寵物的大大們，推薦 #台中 很特別的寵物友善餐廳，店裡有可愛貓咪和狗狗會在店裡走來走去，可以跟貓咪互動玩耍，餐點選擇豐富，還有販售毛小孩餐，非常適合帶自己毛小孩一起來用餐
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🍽店名：森林小徑 大墩店
🏠地址：台中市西屯區大容西街53號
☎️電話：04-23100638
🕰營業時間：11:30～21:30
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🍽店名：森林小徑 文心店
🏠地址：台中市北屯區文心路四段131號
☎️電話：04-22982238
🕰營業時間：11:30～21:30
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營業用鬆餅機推薦 在 [問題] 用家用鬆餅機開店會悲劇嗎- 看板toberich 的推薦與評價
我跟先生兩人目前還在開店的計畫中，想要開咖啡店，還在規劃階段，
先生目前在咖啡店工作，一邊累積經驗一邊思考開店的可行性，
(真的很怕錢都投進去然後幾個月就燒光)
總之我們還是一邊在做開店的計畫，菜單中預計要賣鬆餅，
目前先生上班用過營業用的鬆餅機，但是他說非常難用，
他們用的是鋁合金烤模的，預熱要半小時，烤一片約3分鐘，
所以不管有沒有客人點鬆餅都開整天，
鋁合金的烤模又非常難洗，會一直有黑黑的屑屑跑出來。
反觀我們目前家裡用的，鐵氟龍烤模，預熱只要5分鐘，但是烤一片要9分鐘，
但是非常不沾，烤完可以直接做下一片，還是很乾淨。
(自己做來吃，每次用約1-2HR沒什麼問題)
我有上網看了一下，營業用的那台是1100W, 家用的900w左右。
營業用的價格約1萬初，家用的1千多就有了(目前我家這台)
我的想法是，如果點鬆餅的人多，那我就買三台家用來用，
就可以解決烘烤速度的問題，缺點是開三台比較耗電，但是每小時也才多約10元，
而且也不會營業時間一直生意這麼好要開三台。
但是總覺得事情沒這麼簡單，如果家用得這麼好用，為什麼營業用的價格差這麼多，
請問如果拿家用鬆餅機來營業的話，
會有什麼致命的問題我沒想到的嗎? 請幫忙給意見，謝謝。
目前我先生的同事是說，鐵氟龍烤模的用久了會掉漆，
但是我看營業用的鬆餅機也有些是做鐵氟龍烤模的，請問有沒有人實際用過，
真的會很容易脫漆嗎? 到底哪種好用，謝謝指教。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.220.235.62
※ 編輯: janisyu 來自: 61.220.235.62 (09/25 11:52)
※ 編輯: janisyu 來自: 61.220.235.62 (09/25 11:53)
不好意思，我不太懂你的意思，我們預計是要做內用的，
內用等9分鐘應該不久吧，人多的話我開三台鬆餅機(或買更多台)就不會塞車，
預熱的時間部分，營業用的要半小時，家用只要5分鐘還比較快，
重點是營業用的如果沒生意還一直開著乾燒，會跑很多屑屑出來。
又不能沒客人的時候關掉，不然預熱半小時客人真的會跑掉。
※ 編輯: janisyu 來自: 61.220.235.62 (09/25 12:03)
請問耐用度是指可以連續烘烤的時間嗎?
※ 編輯: janisyu 來自: 61.220.235.62 (09/25 12:05)
謝謝h大，costco的我有買過，真的不太好吃，食品材料行賣得好吃多了
謝謝大家的建議，看來還是可以先用家用的試試看，
如果點餐率高的話再購入營業用的就可以了，所以如果營業用買鐵氟龍的應該也OK吧。
※ 編輯: janisyu 來自: 61.220.235.62 (09/25 13:17)
請問你的烤模也是鋁合金的嗎?
因為我也沒有實際看到，是聽我先生說的，
我們猜測可能的原因是，他們的鬆餅機滿大，
但是出餐的時候一份鬆餅只用1/6個圓，烤的時候沒有整個烤模倒滿，
所以整天幾乎都在乾燒，然後他們的清潔方式可能不正確，讓烤模刮傷了，
所以每次烤完都會有黑屑屑跑出來。
但這只是我們的猜測，因為也只用過這兩台。
※ 編輯: janisyu 來自: 61.220.235.62 (09/25 13:23)
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