一起輕鬆成為料理高手,用桂冠聰明料理讓早晨的親子時光不再匆忙!
我記得小時候每天最期待的就是媽媽做的早餐,但自己當媽媽後才發現,在大清早準備早餐好耗時啊!所以這次特別來到桂冠輕鬆生活在窩廚房開設的 #桂冠聰明料理課程 ,運用桂冠食品輕鬆、快速完成料理美味佳餚,超適合我們這種忙碌的家庭主婦。
上課時間約莫2小時,之後可以留在現場用餐,也可以自行攜帶保鮮盒把料理打包回家唷!這次課程是由藍帶主廚咚咚老師帶領大家製作 #起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅 和 #蒜香起司培根奶油饅頭。
這次的起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅運用的是 #桂冠營養卡好蛋餅皮、 #桂冠義式蕃茄肉醬、 #桂冠蟳味棒,營養卡好蛋餅皮是我們家很常出現的早餐,因為他比起一般蛋餅皮還多了營養添加,可以吃到更多鈣跟膳食纖維,沒想到還能變化為塔皮,烤過的蛋餅皮脆脆的口感很像餅乾,如果當薄皮披薩的底,應該也會超棒的,讓我們的下課點心多了很多選擇。
蒜香起司培根奶油饅頭是很出乎我意料的一道創意料理,我從來沒想過用 #桂冠牛奶蜜紅豆饅頭 加點創意變化,可以立刻變身為看起來很厲害的料理,將饅頭切成方格後加入了 #凱薩沙拉醬 和培根、蒜末與起司絲,經過15分鐘烘烤就完成,超適合朋友們聚餐時端出來享用。
平時就很愛料理的我,這次透過 #桂冠 開課學到更多輕鬆快速的料理美味佳餚,在這邊上課的好處是有問題可以立刻現場提問,老師也會依照學員進度調整授課速度,且實作期間也有老師在旁協助,降低失敗率,更棒的是課後還可以一邊享用美食一邊與大家交流料理心得,老師也會留在來現場,如果有問題也能繼續發問,真的很推薦大家來這邊上料理課程!
桂冠窩廚房Joy’in Kitchen
電話:02-23651266
地址:台北市羅斯福路三段126號1樓(台電大樓五號出口)
官網: https://www.joyinkitchen.com/
粉專:https://www.facebook.com/laurelstudio/
料理課程:https://www.joyinkitchen.com/class
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
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身為桂冠長期粉絲,有什麼比可以近距離接觸到桂冠合作的主廚更令粉絲興奮的呢?🤩🤩🤩
這次參與桂冠的活動,讓粉絲本人在下我更多認識了桂冠在產品上的用心,無論是我平日就常用的 #桂冠義大利蕃茄肉醬 或是火鍋、做便當都少不了的 #桂冠蟳味棒,還有 #桂冠營養卡好 加了鈣跟膳食纖維的饅頭、蛋餅皮,在主廚咚咚的手上都變成簡單好做又好看的全新料理,拍照給媽媽看時,媽媽還問我這是不是桂冠新產品?哪裡可以買到?😂😂
來來來,雖然買不到照片裡這個主廚親自傳授的料理,但桂冠很貼心的把食譜分享給大家一起學!
🎀🎀起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅(2杯)🎀🎀
👉👉準備材料:
營養卡好蛋餅皮1片
溶化無鹽奶油1T
烤塔盒2個
桂冠義式蕃茄肉醬1包
桂冠蟳味棒2根
豬絞肉50g
麵粉10g
蛋液1顆
起司絲2T
👉👉塔盒作法:
1.先將模子塗上一層油,防止沾黏。
2.將蛋餅皮切1/4塊
3.將蛋餅皮上下都刷上一層油、再疊第二層按壓一下完成。
4.烤箱預熱180度10分鐘後, 將塔盒放入烤箱15-18分鐘表面金黃上色即可。
5.將烤好的塔取出放涼即可,備用。
👉👉奶油蟹肉丸餡料作法:
1.先將絞肉、麵粉和蟳味棒絲混合後製作成丸子再用蕃茄肉醬烹煮一下倒出放涼。
2.將蛋液和少許起司混合拌勻。
3.將塔盒放入餡料和蛋液撒上起司絲。
4.放入烤箱180度15-20分鐘。確認蛋熟表面上色取出烤箱。
🎀🎀蒜香起司培根奶油饅頭(1人份)🎀🎀
👉👉準備材料:
桂冠牛奶蜜紅豆饅頭2顆
桂冠凱薩沙拉醬2匙
蒜末1/4t
起司絲3T
培根1片
👉👉作法:
1.先將冷凍饅頭切九宮格底保留不切斷。
2.放入電鍋蒸熟後放涼備用。
3.將饅頭分割完成後用刷子刷上凱薩沙拉醬跟蒜末混合表面細縫裏。
4.在細縫放上鋪上起司絲、培根絲,放入烤盤。
5.放入烤箱180度10-15分鐘。確認蛋熟表面上色取烤箱。
看到食譜應該很想要動手做看看吧!
平時我最常用的是桂冠的義大利蕃茄肉醬,不僅醬香味濃,用在料理上也很好吃,這次看主廚用在烤盅裡真的覺得好特別呀!肉醬酸甜可口、蛋液香滑、起司絲還可以拉絲,搭配鮮甜的蟳味棒,小朋友一定超愛的呀😍😍😍
另外則是在牛奶蜜紅豆饅頭上,用起司絲和培根烤出香氣,畫龍點睛的凱薩沙拉醬用烤箱烤過後在饅頭上烙了漂亮的痕跡,香氣四溢!
最重要的是,這些食材在住家附近的超市全都買得到,只要有心,大家都可以像桂冠主廚一樣的變化出多樣美食呀!
一起試試!
#桂冠 #桂冠窩廚房
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🌟 #學習新菜色! 起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅&蒜香起司培根奶油饅頭
保持一顆學習的心,你才會獲得更多!
-
我一直覺得世界上比我厲害的人實在太多了!
所以每一次的學習我都會覺得受益良多~
每學到一個新的技巧或是菜色都會讓我開心很久!!
-
這次受邀參加 #桂冠 於Joy’in Kitchen的桂冠窩廚房的料理課程
由一位超厲害的澳洲藍帶主廚咚咚老師授課
為我們示範了兩道創意料理!
用平常隨手可得的材料
就可以變化出意想不到的花樣
真的是上了一課呀!!
-
兩道都是非常簡單又快速就可以完成!
都是很適合下午茶的點心
接下來我們就來看怎麼做吧!
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▣材料(起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅x2)
.營養卡好蛋餅皮 1片
.融化無鹽奶油 1T
.烤塔盒 2個
.桂冠義式蕃茄肉醬 1包
.桂冠蟳味棒 2根
.豬絞肉 50g
.麵粉 10g
.蛋液 1顆
.起司絲 2T
▣脆皮塔怎麼做?
1.先將模子塗上一層油,防止沾黏。
2.將蛋餅皮切1/4塊。
3.將蛋餅皮上下都刷上一層油、再疊第二層按壓一下完成。
4.烤箱預熱180度10分鐘後, 將塔盒放入烤箱15-18分鐘表面金黃上色即可。
5.將烤好的塔取出放涼即可,備用。
▣奶油蟹肉丸餡料作法:
1.先將絞肉、麵粉和蟳味棒絲混合後製作成丸子再用蕃茄肉醬烹煮一下倒出放涼。
2.將蛋液和少許起司混合拌勻。
3.將塔盒放入餡料和蛋液撒上起司絲。
4.放入烤箱180度15-20分鐘。確認蛋熟表面上色取出烤箱。
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▣材料(蒜香起司培根奶油饅頭x2)
.營養卡好牛奶蜜紅豆饅頭 2顆
.桂冠凱薩沙拉醬 2匙
.蒜末 1/4t
.起司絲 3T
.培根 1片
▣怎麼做?
1.先將冷凍饅頭切九宮格底保留不切斷。
2.放入電鍋蒸熟後放涼備用。
3.將饅頭分割完成後用刷子刷上凱薩沙拉醬跟蒜末混合表面細縫裏。
4.在細縫放上鋪上起司絲、培根絲,放入烤盤。
5.放入烤箱180度10-15分鐘。確認蛋熟表面上色取烤箱。
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這兩道料理都是使用桂冠的產品製作
最印象深刻的是第二道鹹甜鹹甜的饅頭
#牛奶蜜紅豆饅頭 搭配上 #凱薩沙拉醬
沒想到那麼地搭!特別的組合
搭配出來竟然如此契合!!
第一道的#營養卡好蛋餅皮
再烤過之後變得酥酥脆脆
單吃其實就滿好吃的~
搭配上懶人我最愛的 #義式蕃茄肉醬 做成的肉丸內餡
真的是經典的好味道啊!
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學料理真的是不嫌少!
真希望自己可以多會幾道
有機會可以去上個課
不論是菜色的創意或是老師
都非常的高水準
上完課真的是學到了不少!!
#廚藝技能+5
#桂冠窩廚房超美
#土曜日廚房
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
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黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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營養卡好蛋餅皮 在 [討論] 有人因為戒蛋餅而瘦下來嗎? - 看板FITNESS 的推薦與評價
身為本版的粉絲,潛水好長一段時間,先謝謝版友,提供自己的各式意見交流,讓我們一
起更加健康
每次看到有人發文請網友檢視自己的三餐菜單,只要出現蛋餅,就會被大家砲轟到體無完
膚
我的疑問是,我可以理解珍珠奶茶還有精緻蛋糕他們幾乎是個低營養價值高熱量的東西,
但是蛋餅這項產品感覺沒有像大家說的這麼萬惡,可能真的比例上來說稍油,但是有蛋白
質及澱粉和油脂,我覺得似乎還算是及格的產品
如果說早上就是一份蛋餅配豆漿,暫且假設飽足感可以撐到中午,中午晚上依照大家認同
的減脂菜單,搭配運動,這樣子也是不行嗎
如果蛋餅真的像版友說的這麼邪惡,真的有人瘦下來的其中一個原因是因為戒蛋餅嗎,會
聽到有人戒手搖杯、戒零食,可是好像沒聽過人家說戒蛋餅的啊
想請問,真的有人瘦下來,你覺得的其中一個原因,是因為戒蛋餅的嗎?
謝謝大家解惑
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 165.227.10.40
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1522105334.A.23E.html
就開槍了
不只這樣了
※ 編輯: korim9087 (165.227.10.40), 03/28/2018 07:05:29
※ 編輯: korim9087 (165.227.10.40), 03/28/2018 07:12:20
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