收到熱騰騰的新書啦~ 感謝商周出版社。跟大家分享一下這本書的作者自序。
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PS:因為疫情的關係,不會有見面會或簽書會等活動,但大家還是可以買書來晴康找我簽名喔。
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【邀請自然醫學醫師進駐你的家】自序
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提起「健康」,許多人第一個念頭聯想到的就是不生病;因此,只要離醫院和醫師越遠,彷彿就等於自己是處於健康的狀態。然而,如果不想進出醫院,那麼就不得不重談「預防勝於治療」的老話;或者要請問,各位讀者是否真的有在日常生活中,落實保健養生、追求身心靈平衡的生活態度呢?
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在台灣,只要提到自然醫學,似乎就聯想到健康食品;或是「中醫+營養學=自然醫學」的概念,這讓我感到相當的遺憾與無奈。自然醫學的領域是何其豐富淵博,但是台灣民眾接觸到的資訊實在是太少。美國國家衛生研究院(NIH)近年來每年編列給國家輔助與另類醫療中心(NCCAM)的研究預算,都在總預算的百分之四十左右,顯示出美國對主流醫學以外療法的重視性。而正統自然醫學目前在台灣推廣的難度,就好比台灣要加入WHO一樣,如此艱辛與尷尬的處境,更是令我感慨萬千。
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因此,作者在下我——Dr. Wang能做的,就是從多年臨床與學術經驗中擷取最精華、又能落實於生活中的部分,彙整成這一本書,希望帶書回家的讀者能夠像聘請一位私人專屬的自然醫學醫師一樣,時時刻刻常保對健康的想望與自我提醒——其實,這和自然醫學的論點是非常相契的,因為雖然身為一個自然醫學醫師,但我始終相信,真正的健康或治療並不是只存在於「醫院」的活動,而是讀者或病人是否能從生活中真正貼近自然醫學,進而常保健康。
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於是,我把本書的核心設定在「自然醫學居家保健DIY」——尤其是「居家性」。乍看之下主題雖簡單明瞭,但是在實際上,搜尋資料跟寫作的過程卻是困難重重。因為自然醫學博大精深(廣義的自然醫學是「非西醫的任何處方或療法」都可納入之),而且近年台灣陸續可見許多自然療法相關的書籍,內容大多過於廣博又精深,讓人不知從何讀起,更別提到在生活中落實的可行性。因此,寫這本書過程中最大的困難,不外乎如何篩選出實用、又方便居家施行的療法,過於複雜或是材料難覓、在施行上較困難的藥草或食療,在這邊只好遺珠了,目的就是不希望本書為了周全而失焦,反而讓讀者更難貼近自然醫學。
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而本書除了提供人人都可在家嘗試的簡易保健良方外,也搭配了自然醫學的入門介紹,以及自然醫學相關的原理、哲學與思考。其中我分享最多的不外自然醫學最特別且獨有的臨床經驗——「好轉反應」現象,目的是希望大家能建立正確的自然醫學知識來保護與幫助自己。
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以一個自然醫學醫師的角度來看,我只是很單純地希望透過這一本書能讓自然醫學從醫院走進你我的家中,讓讀者在最自然並且經濟的情況下,可以自己做基本的居家保健處理。另外,我也在在考慮到中文讀者的閱讀便利性,捨棄外文書以症狀英文字母的排列法,改以療法的分類直接帶領大家認識自然醫學;文筆上也力求輕鬆易懂,因為,我認為專業並非建立在艱澀難懂的文字之上,也不需要把生理學課本裡的內容照本宣科地抄寫過來。寶貴的專業知識可以透過輕鬆的方式來學習,而最終的目的仍是希望讀者能真正吸收、了解,並且樂於接近自然醫學。
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承蒙商周出版社藍萍姊的抬愛,讓我有機會可以推出自己的第一本談自然醫學的書給全世界的華人。當然,變化萬千的當下,無論醫學與科技的新知都是瞬息萬變,今天獲得肯定、認同的情報,到了明天就未必仍是王道;更何況在自然醫學的領域,每個好的醫師皆各有所長,在臨床上的經驗跟洞見可能不一定全然相同,但卻都是獨特且尊貴的。
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由於我本身在醫界還算後輩,雖分享了在當下個人認為最切確的自然醫學資訊與個人臨床經驗,但是也非常歡迎對自然醫學有興趣的朋友們,大家共同來切磋研究、成長,讓自然醫學能夠更發揚光大。
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最後,我必須提醒各位讀者,本書所提供的檢測和保健之道,並不能完全取代主流醫學,當你有所急症或其他應該看醫生的情況,還是要乖乖上醫院報到喔!
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感謝
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這本書能夠順利完成,要特別的感謝以下幾位:
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感謝美國國寶級自然醫學醫師、巴士底爾(Bastyr)大學創校校長Dr. Joseph Pizzorno對我的期許與厚愛。
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感謝我在CCNM所有的老師們所提供的教材與資料。
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感謝我在CCNM的同學以及好友Dr. Irene Karatzas, N.D.、Dr. Eva Kresz, N.D.、Dr. David Shih, N.D.(石佳弘醫師),還有來自橋港大學的學妹Dr. Hsin-Ping Tsai, N.D.(蔡昕玶醫師),幫助我在資料上的搜尋與完整。
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特別要感謝的是李德初醫師、游敬倫醫師與石佳弘醫師百忙中還幫本書監修,讓書中的內容更加的完善與完整。感謝幫我寫推薦序的李德初醫師、游敬倫醫師、黃如玉醫師、歐忠儒博士,和推薦本書的江守山醫師以及連永祥中醫師。
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還要感謝藝人朋友—邰智源的推薦,謝謝邰哥從我讀高中時一直以來給我如兄長般的的支持。
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同時也要感謝我的病人們,給我寶貴的臨床經驗。
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感謝名作家貓眼娜娜,在寫書的過程中給我中文修飾用詞上面的幫助,讓這本書更容易閱讀。
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最後要感謝我的父母,對我在自然醫學之路上面的支持。
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這本書的完成,並不是只有我一個人的力量,因此,這是一本屬於大家的健康書,感謝大家。
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王永憲
加拿大自然醫學醫師、美國自然醫學會認證醫師
晴康身心靈中心執行長,幻宇宙心流—量子轉化創始人
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備註:基於台灣法規的關係,王博士現在並沒有在台灣從事任何自然醫學相關的看診與諮詢。基於對自我成長的要求與追尋,王博士目前提供的是能量相關的「量子深層意識轉化」身心靈服務。有興趣的讀者歡迎追蹤臉書粉專與社群,謝謝。
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#自然醫學DIY
#商周出版
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博客來
https://www.books.com.tw/products/0010901870?sloc=main
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城邦讀書花園
https://www.cite.com.tw/book?id=89655
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誠品網路書店
https://www.eslite.com/product/1001118562682065677007
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金石堂
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https://www.kingstone.com.tw/basic/2014150513363?zone=book&lid=book_class3_gfg&actid=WISE
營養學入門書籍 在 蔡怡瑄營養師的吃喝小日常 Facebook 的最佳貼文
#午休贈書|《 #看得見的營養學 》
「網路、媒體上的營養文章這麼多,要如何讓自己不再被誤導呢?」其實,就算是在大學摸了四年營養學、生理學、生化、膳食療養...考上國考營養師後持續進修,每次看到網路上新的營養資訊,我也常常需要花上好一段時間確認資料來源、文獻甚至是回頭翻教科書找答案╮( ˘•ω•˘ )╭
『真正厲害的人不一定能馬上給你答案,而是知道如何使用對的工具找答案✨』
《看得見的營養學》就是一本很適合給對營養有興趣,並且想再進一步了解營養學的入門書籍!日本營養管理博士 川島由起子 舉例生動、文字深入淺出把食物被吃進體內後發生的事情,用圖表完整呈現,配上可愛的示意插圖讀起來毫不費力♡♡♡
讀完這本書最讓人喜愛的部分就是,每章節末都會搭配一則營養迷思(?)小專欄,「為什麼鯨魚海豚可以喝海水解渴,人就不行?」「兩顆蛋的膽固醇,對哪種人好?哪種人壞?」快把書抽回家找答案(。◕∀◕。)
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我跟大是文化這次共要送出3本《看得見的營養學》🎉
只要
① 公開分享本文至個人臉書塗鴉牆
② 在這篇貼文 tag 2位朋友,並留言「XXX(你愛吃的或想知道的食物)真的很營養嗎?
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(X) 「 Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師 偶爾運動營養師小紅 營養師真的很營養嗎?」
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就有機會獲得《看得見的營養學》,中秋連假宅在家也能好營養
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#抽獎活動ig同步進行中 #ig搜尋營養瑄 #多抽多健康(?)
#看得見的營養學 #大是文化 #營養師
營養學入門書籍 在 蔡 偉傑 JOE Facebook 的最讚貼文
台灣是民主的國家。
以下您覺得呢?!
中國的很多傳統文化都講究拜師,如:武術、戲曲、書法、中醫等。
健美屬於傳統文化麼?
答案是否定的,甚至是毫無關係的,健美是100%的舶來品。
這裡,我們暫且把健美歸類為"武"類,跟武術一樣,如果你想要成為某健美人士的師門正式弟子,首先要自我申請或經人推薦;其次要經過師父的長期考驗,如果 你符合條件,就可以在師兄、師姐們的見證下舉行拜師儀式。
傳統的拜師儀式上徒弟需要向師父及師娘行三拜大禮(也有單膝跪地或鞠躬的方式),呈拜師茶及信物。 至此,拜師儀式完成,也代表著你已經正式進入師門成為入門弟子。
健美圈的入門弟子按入門順序排位,第一位入門的就是大師兄,順次向下;未經入門儀式而單純求學的稱為學生或學員,不是入門弟子。
中國傳統文化的師徒關係僅次於父子關係,如"生我者父母,教我者師父"、"投師如投胎"、"一日為師,終生為父",而對師父的描述中最 著名的莫過於"師者,傳道授業解惑也!"
中國的傳統文化特別注重"尊師重道",它是幾千年中華文明的積澱,也是中華文化得以發揚光大的重要保障。 雖然健美是100%的舶來品,但是健美圈卻盛行著中國傳統的"拜師"風。 那麼,該如何理解健美圈的拜師風呢?
1、為何拜師?
中國傳統文化博大精深,各行各業都有"獨門絕技",雖然上文暫且將健美歸類為"武"類,但是本質上健美與武術毫無關係,甚至是完全不同的運動體系。
健美領域的所有訓練技術已經被拓展的無比詳細並公佈於眾,它們被歸類在健美教父韋德的32法則中。 至少在文字內容層面,訓練技術並無神秘可言,差異僅在於具體執行力以及執行年限。
至於營養飲食方面,今天的營養學並沒有比50年前進步哪些,因為食物的特性早已經被世界範圍內的科學家以及運動專家研究的無比透徹。
本質上,菲爾希斯的備賽飲食與阿諾施瓦辛格並無差異,而對於備賽階段準備以及舞台動作的掌控也更多的需要個人去反复實踐、總結。
所以,唯一的"獨門絕技"也就是這個遊戲必不可少的合成代謝。
之所以該領域在大陸顯得較為"閉塞",一方面是由於早前的相關信息,特別是較為系統的知識較少,無論是書籍方面、還是網絡上面,的確有碎片化信息,但很少有 完整體系的講解介紹,這使得人們對其缺乏客觀全面的認識;
另一方面是由於中國人的性格傳統,無論是個體還是組織,他們往往也更習慣將該類信息"主動封鎖"或宣揚"自然健美"。
除了以上"獨門絕技"之外,拜師的另一個意義在於師父的資源以及平台,有收徒資格的(至少在普遍層面來講)的人多少都有一定的圈內資源,無論是技術、產品 還是人脈方面。
對於一個渴望在健美領域長遠發展的新人或者是已經達到個人發展瓶頸的人來說,他也的確需要這種推力。
2、如何選師?
健美圈的拜師可能不及真正的傳統項目那樣莊嚴,但也是個人健美里程的一件大事,不可草率。
拜師前一定先跟著老師學習一段時間,如果感覺老師卻有真材實料,並且較為投機,便可擇其為師;但如果只圖名分為自己加持則毫無意義。
任何領域都一樣,德藝雙馨的師父往往是可遇不可求的,也並非所有收徒的師父都是為了培養人才、傳承技藝。 用中國的老話來講,一對投緣的師徒也是一種極其難得的緣分,天時地利人和缺一不可。
有些拜師者往往會選擇圈內名氣最大的,但是這不一定適合自己。 因為名氣較大的師父一般都弟子眾多,而一個人的精力是有限的。
另外一方面,選師的同時,其實你也是在被選,當師父收你的時候,他便已經對你有了一個心裡歸位以及你可能達到的預期。
所以,與其說如何選師,不如說如何客觀全面的看待自己:"頭腦悟性、運動天賦、經濟基礎",任何一個師父都不會拒絕具備這三個條件的徒弟,特別是需要長線努力、燒 錢的健美運動。
台灣健美圈的收費在五~幾十萬不等,但在大陸5-20萬人民幣!
也有很多人是不收費的。
確切地說,收費與不收費並不是核心差異,還是那句話,師徒之間更多的應該是一種緣分。
人經三師武藝高,井淘三遍吃清水。 其實相對於拜師來講,更重要的是一定要保持一顆開放、學習的胸懷,師父可以只有一個,但是學習對象可以無窮無盡,不要以門派自限,更不要以門派自傲。
3、拜或不拜?
如果你身處一支籃球隊或者足球隊,當你賽場狀態不佳的時候可以依靠隊友,在大家的協力下你們依然可以贏得比賽。 但是健美運動則不同,它是一項極其孤獨的、完全主觀化的運動。
你需要獨自完成訓練、飲食以及與其相關的所有自律,沒錯兒,你的搭檔甚至家人可以輔助你的訓練或者幫你準備好食物,但是只有你自己知道這一組你是否達到極限,只有你 自己知道你究竟努力到了什麼程度。
自然健美者必須明確的是肌肉的增長是以年為單位的,如果你堅持自然健美並渴望參加健美比賽,那麼你務必要學習自然情況下的合成代謝原則 並持續不斷地努力,具體年限因人而已,但是想要看起來有點樣子,起碼5年。
對於想藉助藥物快速進步的人來說,如果你已經完成了自然階段的積累,並且明確了健美髮展方向,那麼在你能力範圍內考慮拜師是有意義的。
但如果你有條件學習到系統的合成代謝知識,並能獲取優質的產品,那麼你完全可以獨自享受這項運動的本質,剩下的交給時間與積累即可。
總而言之,拜師與否並不是決定你健美旅程的關鍵,師父可以在一定程度上減少你的探索曲線,但是核心是你必須確保自己始終走在這條路上,換句話說,真正的核心驅動力永遠 是你自己。
不過,如果你遇到了一位投緣的師父,你也沒有任何理由去拒絕,既然健美運動如此孤獨,能與志同道合的人結伴而行也著實為人生幸事。
你們說呢?!
因爲每一種行業我相信都一樣,
有些人價值觀不同,不會將心比心,更不會思考一下你(妳)要的是什麼?
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在醫院常被病人問要怎麼吃,
三高患者通常就拿醫院的衛教單張混過去
但這些單張的知識好像也過時很久了
美國飲食指南把膽固醇每日上限取消了之後,有時候真的不知道要怎麼講
以前學校的營養學教科書也舊了,
而且我不是想知道怎麼算醣類蛋白質含量之類的,我不是營養師啊XD
想找跟疾病有關的營養學知識
有時網路上的資料太流於人云亦云
甚至直銷文章也無所不在
最近在看"別讓不懂營養學的醫師害了你"
這本書雖然是醫師寫的,書中也有舉期刊當佐證,但有些內容實在太不可思議,太難以相
信。我是覺得不夠客觀,而且英文原書是2002年的,太久了
目前仍在物色一些與疾病的治療和預防相關的營養學書籍,希望前輩們不吝分享,感謝!
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