2018年12月14日(星期五)
有這種經驗嗎.....
即使喝了不少的水,
還是覺得....沒有被解渴的feel,
怎麼會這樣呢?
.
尤其在冬天寒冷又乾燥,
不少人明明就已經猛灌水了,
還是口乾舌燥的受不了,
對此營養師表示,
若是出現以上的情況,
建議可以食用「柑橘類」水果,
幫助身體補充「固態水」。
.
根據《元氣網》報導,
營養師陳然表示,
開水和飲料屬於「游離水」,
雖然具有解渴作用,
但因為在體內停留的時間短,
很容易就穿腸而過,
所以當身體比較乾燥時,
喝再多水都會覺得口乾舌燥。
.
若遇到這樣的情況,
身體需要緩慢補水,
營養師陳然建議可選擇「固態水」,
多吃柳橙等柑橘類水果,
因為這類水果擁有大量果膠類的膳食纖維,
不僅能把水份牢牢的「鎖」在體內,
幫助身體充分吸收,
裡頭的氧化成分還可以改善口乾、上火的症狀。
.
【DJ認為.....】
各位水水們,
趕快補水吧!
.
(資料來源:三立新聞網)
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藉由「含膳食纖維的蔬果來獲得可以吸收緩慢的固態水」?還真是很奇妙的理論哩!
啥是「游離水」?啥又是「固態水」啊?
"#營養師陳然 表示, 我們平常喝的水和飲料屬於「#游離水」,在體內停留的時間有限,很容易穿腸而過,所以當身體較乾燥,需要緩慢補水時,應該選擇「#固態水」。"[註1]
"「固態水」是指蔬果等食物裡含的水分,這些蔬果擁有持水力強的 #膳食纖維,能把水「鎖」在體內,讓身體充分吸收。"[註1]
乍看之下,言之有理,因為膳食纖維,尤其是 #可溶性纖維,會吸收並保留住水份。
理論上,被膳食纖維吸收的水分,通過小腸的間應該會變長,所以有更充分的時間被吸收。
但成年成人的小腸長達6-7公尺(有一說這是屍體解剖的小腸長度,活人因為肌肉會收縮,是3-4公尺),而 #進入腸道的水分有九成會在小腸吸收,再加上大腸將消化後的食物渣滓所含水分吸收,糞便才不會是稀水狀,而是呈現條狀。
所以~~藉由「含膳食纖維的蔬果來獲得可以吸收緩慢的固態水」?
不然水分「很容易穿常而過」??
還真是很奇妙的理論哩!
如果只喝所謂的游離水「在體內停留的時間有限」的理論成立,我們在冬天喝水後就不會後一直想尿尿!接著,因為水分吸收不良,糞便含水量太多,然後就腹瀉了......
=====
再者~#陳然 是哪位啊?台灣沒有這位營養師喔![註2]
藉由谷歌简体字查詢~~
陈然曾在2012年中国的《食品科学》杂志发表一篇《北京自来水冲泡绿茶汤颜色及抗氧化性变化因素》的研究报告,当时是硕士研究生。
看起來這是篇說法極可能是來自中國大陸的資料。
台灣某些媒體現在不採訪真人, 轉貼資訊應該是比較輕鬆愉快的,只是報導內容的正確性就堪憂囉......
[註1]
《喝水仍解不了冬天的口乾舌燥?營養師推吃這種水果》
2018-12-06 20:55元氣網 綜合報導
https://health.udn.com/health/story/6037/3521506
[註2]
衛生福利部 醫事查詢系統
https://ma.mohw.gov.tw/masearch/SearchDOC-101-1.aspx
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00:20 關於早餐
00:49 不吃早餐 研究
01:25 如何避免 不吃早餐 變胖 呢?
02:10 吃早餐卻很瘦?主要是生活習慣影響
02:59 不吃早餐 間接達成 間歇性斷食
04:22 營養師推薦早餐組合與早餐地雷選項
05:12 你最常吃的早餐是什麼? 1.蛋餅、2.鐵板麵
05:19 問題QA
不吃早餐 健康 嗎?還有可能 變胖 ?可以透過不吃早餐來達到 斷食 嗎?|營養師這樣說
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③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
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✔️只想飲食控制,還不打算運動
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減醣飲食小介紹
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④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
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斷食Q&A-常見問題一次回答
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⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
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✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
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