與計畫總召從高雄前鎮談到左楠
從劇場談到菜市場
從演員談到流氓
煉油廠變成晶圓廠
翻出《想回家的病》....
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50兒童人文地理學
他們身上有股微妙的煙硝味,像丟進水溝裡的水鴛鴦不知道什麼時候會爆炸,我應該要捂著耳朵儘快跑回家躲起來才對,可是,如果不必裝乖的話,我想承認我喜歡懷著怕意在遠方偷偷瞄他們,像在夜市看賣蛇肉的老闆用鐵鉤鉤出籠中嘶嘶吐信的蛇。
以我住的莒光菜市場為軸心畫出的三條路徑,是三條完全迥異的成人生態:
巷口左轉到底是新拓寬的八米路,不過兩三百公尺的距離,在那可以清楚嗅到煉油廠煙囪冒出來的味道,空氣是流動的為什麼在那裡聞得特別清楚呢?我也不知道。路過煉油廠門口可以看見抗議布條,電視新聞報導過後勁居民的健康和油廠污染空氣的問題,但是螢幕上跟實際上看到的不太一樣,螢幕上叫囂的叔叔伯伯戴斗笠或農會發的棒球帽,嚼檳榔叼香煙,紅紅的嘴唇罵幹你娘的樣子很像神經病,在現場的他們看起來很像過新年去油廠福利社參加賓果遊戲的普通人,並且發現內部有人作弊,害他們賭輸所以氣得跳腳。我想一定是有什麼事情弄錯了,不可能的,電視台不可能大費周章跑來我們這種小地方。
更左邊一點是楠梓加工出口區,每到上下班時間,大人穿制服騎腳踏車和機車等紅綠燈,八米路塞滿了人,人多熱鬧的場面不管看多少次都不煩,當時機車剛流行起來,不是很普及,車子排出來的廢氣聞起來香香的,我喜歡站在路邊拼命吸。
巷口右轉直走到底會走到軍校路,路的兩側是很長的紅磚砌成拘謹的圍牆,海軍兵校官校,海軍總醫院和左營眷村聚攏在這個區域。我坐爸爸的三輪車經過衛兵站哨的大門,只要哨兵跟我揮手我就躲在遮蔽物後面,偏出一顆手掌貼齊眉毛的頭向他們敬禮,對他們有禮貌是有原因的,我總覺得他們隨時會為戰爭死掉,很可憐。
以上兩個區域的男大人都有點無趣,他們的作息和時鐘、紀律綁在一起,臉上表情很少,少到五官很淡,更別說留下什麼印象了。
鄰居之中,只有陳昭光他叔叔會在熱天穿一條子彈型三角褲,家裡家外袒胸露背,他剪山本頭,瘦扁的身體撲上一層精實的肌肉,像生氣的龜殼花的肉,小腿用刺青畫了黑色的鯉魚,背後胸前是一對龍鳳,檳榔是他的口香糖加口紅加鍛鍊下顎肌肉的啞鈴,巷子尾通往右昌大路那裡很多像他叔叔這樣的人,很好看。
每次跟媽媽去右昌我總是興奮得沒有辦法乖乖坐在椅子上,外婆開檳榔攤,元帥廟旁很多像陳昭光他叔叔那樣的人,光著上身賭博叫囂很熱鬧,幹你娘是罵真心的還是罵玩笑的從語調可以分出來,外婆說他們是蝶雞仔,也就是流氓的意思,說他們像炸彈一樣情緒化,愛打架,殺人放火什麼事都做得出來,少惹微妙。
我喜歡幫忙包檳榔賣給他們,因為身體的距離太近了,遞檳榔的時候我不敢看他們的臉,也不敢講話,眼睛放在刺青或夾在肩膀和汗衫之間的香煙,他們是我非常好奇的世界啊,皮膚上有畫畫,肌肉發達體育好,講話很自由,互嗆幹你娘的時候有一種隨和,三八兄弟的親密感,特別重視自尊,我喜歡他們為了自己在意的事把命豁出去打架的死心眼。唯一要想一下的是他們會跟別人暴力要錢,我和外婆說:「欠錢不還本來就會生氣啊。」外婆把抹紅灰的檳榔刀插進碗中,紅灰像內臟一樣發抖,外婆哼了聲,說:「嗯?大家都欠他們就是了?憨孫,妳實在有更憨吶,他們是流氓吶,伊要是看妳不爽把妳拖去姦一姦,到時看妳要按怎才好。」
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅瘋狂理查GTO,也在其Youtube影片中提到,今天理查要帶大家一起來惡整班導師! 這集真的笑死小編了! 全場誰在雷大家看完就知道~ #prankschool #校園惡整老師 #可愛班導生日快樂 ---------------------------------------------------------- ⚗想看更多理查老師生活👇 瘋...
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#生魚片 #刺身 #綜合生魚片 #握壽司 #丼飯 #生魚丼 #燒肉丼 #雙拼 #飛魚卵 #墨魚 #炸物 #串燒 #明太子 #一夜干 #嫩牛肋 #炒烏龍 #湯烏龍 #炒飯 #炒水蓮 #烤麻糬 #味噌湯 #烤魚下巴 #毛毛蟲壽司
從中午到宵夜場通通有‼️
我首推他們的握壽司類
炙燒北海道干貝握/旗魚握/花子握/鮪魚握/鮭魚握/天使紅蝦握
全部都爆炸好吃,而且厚度跟大小都很不客氣
吃個3-4個就有飽足感
但不好意思,你絕對停不下來
其中我最愛天使紅蝦握
一口下去驚訝到說不出話🦐
同樣是蝦子怎麼處理的?鮮美成這樣!!!
還有鮭魚毛毛蟲壽司很特別
芒果遺傳我超不愛吃各種醬
早餐三明治肯定不加任何醬、連麥當勞也是
不過鮭魚毛毛蟲壽司很特別
鋪滿炙燒鮭魚再加上明太子醬和鮭魚卵跟特製醬料
撒上蔥花與醬料結合後竟然意外很合拍
對了!身為超級鮭魚派
就愛這鮭魚親子丼深不見底下的飯🍲
滿滿的鮭魚厚度很夠、而且是鮭魚腹肉
吃了一堆也絲毫沒有嘔心到頭痛的油膩感
那至於孩子吃什麼呢?
除非漁港生魚片不然我們幾乎不給芒果吃生的
所以孩子可以讓他們吃 #照燒雞腿丼
芒果超愛,說連溏心蛋都超好吃
他用「生動」的表情說明一切😳
或者櫻花蝦炒飯(父子倆都很愛)
配上松阪豬炒水蓮跟日式大蛤湯
點心可以來點炸雞唐揚沖繩黑糖炸麻吉(這很特別)
美食主義黃先生對狗一下讚不絕口
連炒飯都稱讚,要不是外帶我猜他會吃更多
至於我跟芒果
鮭魚好吃就給讚!!!
⚠️沒想到只剩下4天啦!!!
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2021年迎來了後半段,時間真的過得好快。
回想去年,人們多半以為2020這個數字成雙成對、充滿吉祥美好的寓意,誰知竟是充滿惡夢跟破壞力十足的一年。
在2020,我失去了陪伴著我度過童年一路成長的詼諧大師志村健、最喜愛的日本演員三浦春馬(跟許多一點也不希望出現在哀悼文裡的名字),還有期待跟規劃已久的歐洲蜜月旅行...一切的一切都來得又急又兇,在在考驗著我們對於現實殘酷面的承受力和忍耐力。
本想著2020大概就是令人厭煩又哀傷的一年,一心只希望它趕快離開,但就在12月,我收到了一份意想不到的禮物。
就在聖誕節的前幾天,我隱隱約約覺得身體有些部分好像發生了一些陌生的變化,說不上來是什麼,直到24號清晨一早醒來坐在床邊,突如其來的眩暈讓我差點跌落地面,還好當時先生就在身旁不遠,他扶著我走進浴室,讓我安坐在馬桶上。我發著呆,心裡燃起了一個念頭,但沒有特別告訴擔心著我的丈夫。
隔天一早,我盯著浴室流理台上那支出現兩條超深紅線的棒子,不可置信地抑制自己想尖叫的衝動,在心情稍微平復之後,先是拍了張照片傳給先生,接著撥通了電話。
:「這個是....有了的意思嗎?」
有人小心翼翼的問著,我明白他也很怕會失望。
:「對啊!」
:「耶~~~」(他小小聲地歡呼,走到辦公室外)
:「我需要吹一下冷風。」他說。
:「幹嘛要吹冷風?」
:「我要冷靜下來守住這個秘密。」
差點笑翻。
然後就是一連串確認要在哪裡做產檢、預約第一次看診跟一些兵荒馬亂的瑣碎。誰知道發現的第一週都還沒過完,我就出血了。
原本是衣服換了要去吃飯,誰知在浴室看見血跡的瞬間我真的差點崩潰,急急地喚了先生來,當天是假日,醫院沒有一般門診,只能掛急診。我們一路飛車趕到離我們最近最大的那間醫院,我抱著肚子心裡不斷祈禱寶寶不能有事,進了醫院批哩啪拉辦完手續,護理師指示我坐上輪椅,我們就在忐忑中等待假日趕來為我看診的值班醫師。
幸好,幸好,只是著床性出血,但為了保險起見,我還是挨了一針。那一針真痛啊!是油性的,戳進肌膚只覺得很像被人重重的打了一拳。回家還得吃三天的安胎藥,手臂整整痠痛了兩週。
從那一刻起我跟先生就決定,一切都要低調安靜地進行。身為一個高齡37的孕婦,我明白自己本身存在著比年輕媽媽更多的不安指數跟危險,我只希望在平靜中養胎,迴避一切熱情的叮囑跟關心。所以,整個過程只有非常非常少數的親友知道,就連最親近的親戚都是在過了四個多月之後才曉得。
並不是真的不需要被祝福,但我們更害怕如果有任何萬一,會害身邊的人陪著我們一起傷心跟失望。再來,我深知自己的個性,只希望能用最輕鬆自在的心情迎接奇跡般的小小生命,害怕誰誰誰告訴我「什麼可以、什麼不可以」,也不想聽到「這個要多吃、這個要少吃」之類的叮嚀,所以,我選擇了最低調的方式,最適合自己的方式,安靜的保護著肚子裡的孩子。
我和先生一週、一週地熬過了最重要最大項的檢查,包含著各種抽血檢驗、抽了兩管羊水(做羊膜穿刺跟羊水晶片)(雖然有人說不痛但我覺得好痛啊!!!)、高層次超音波、妊娠糖尿...萬幸的是寶寶一切都好,我也一切平安。(先生補充:「妳根本安胎&養胎天才!」)
特別要感謝我親愛的先生,孩子的爸爸,在整個過程裡無役不與、全程出席;平常作風自在寫意慣了的他在知道孩子存在的那一刻起,就自動轉換成無比強大的神隊友模式。
幾乎所有的產婦資訊都是他一一蒐羅閱讀,哪個項目要在哪裡做比較好也是他去研究他負責預約;深知高齡懷孕的辛苦,幾乎所有家事都被他攬去做,把家裡整理得乾乾淨淨、負責清理出更寬敞的空間好讓我安心待產,更毅然決然買下新房子、期盼能有更好的生活環境迎接寶寶的誕生....。每一天他都比平常更早起好提前張羅我的早餐和午餐,晚餐也不許我煮了,更不用說按摩或協助穿鞋剪指甲等等生活大小事,我得說和這樣的丈夫一起孕育生命實在太幸運,而如果不是他的付出,我的孕程不會如此幸福。
所有的一切我只想感謝是大家平時給我的祝福,讓我擁有這麼多美好如禮物的體驗,平安順利的成為一個母親。
還有很多事情可以在之後慢慢再和大家分享,但再寫下去這篇文可能會太長(雖然已經爆炸長了哈哈哈哈),那麼最初的感想跟感謝就讓篇幅停在這裡吧!
不知道這裡有多少朋友是陪著我從追星OL一路波濤萬丈走到現在已經為人妻為人母,實在是非常感謝大家!而2021年,親愛的我們的寶寶讓一家變成了三口,接下來肯定還有很多需要我和先生一起去學習和適應的事,但我相信我們都已經準備好了❤️
#豆豆 #一家三口👨👩👧
#新的旅程
#感謝這一切
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近來在家時間多了,人人都變了廚神?? 我也要追上潮流?♀️ 製作一個屬於自己味道的蛋糕?
大家有吃過大阪的老爺爺芝士蛋糕嗎?慶幸新年時在大阪吃了一個,現在很想再吃啊? 我要盡量把它還原,我喜歡蛋糕不會太甜,濕潤軟滑,會令人吃完又想再吃的這種?
說真的,製作這個蛋糕失敗了數次? 有時候味道不如意,或蛋糕在烤箱裡爆炸了,甚至材料太多令蛋糕發不起來,這兩星期完全投入了怎樣做好我的蛋糕?
?以下附上小小貼士,希望幫助大家也能製作一個美味又能搖晃的蛋糕吧?
?小貼士?
**打蛋白霜不要過度,麵糊氣泡太多的話,在烤焗時,當蛋糕還未熟,就已爆到開花一樣?一發不可收拾?
**蛋白霜和麵糊混合時,動作一定要快要輕,用刮刀由底部切伴上來,盡量不要把氣泡壓破(當看到一個又一個細小的洞洞由麵糊走出來,意思就是氣泡消失了,趕快拌吧?)
**焗爐容量無論是大或小,一開始同樣用低溫把蛋糕焗至熟,50分鐘應該也足夠了
**當蛋糕的高度固定了,就要調高溫度,把蛋糕上色,記得不要貪心,顏色夠了就出爐吧,要不,這蛋糕熟透不能搖晃了
**130度/50分鐘,再170度/10分鐘,放在中下層,這就是我所用到的溫度和時間,給大家作一個參考❤️
(6寸圓形模)
材料:
忌廉芝士 125克
雞蛋(中型) 3隻
牛奶 60毫升
無鹽牛油 30克
低筋麵粉 40克
粟粉 30克
砂糖 70克
1. 先把烤紙剪裁出來放在烤模的底部,噴上少許水份,烤紙會更緊貼,側邊的烤紙要比烤模的高度,高多約2厘米,再在底部加上錫紙,以防入水
2. 雞蛋不需室溫,直接由冰箱取出,分開蛋白和蛋黃
3. 把忌廉芝士隔熱水坐至軟化,加以攪拌變得軟滑,加入牛油拌至融化,再拌入牛奶和蛋黃
4. 離開熱水,篩入粉類,混合麵糊 (不要過度攪拌,會使粉漿出現筋性)
5. 把麵糊隔篩兩次(這時候預熱焗爐至130度)把熱水倒入深盤中,深度到盤的一半
6. 打蛋器調至中速,把蛋白打拂成蛋白霜,砂糖分三次地加入 (大概到這個狀態就開始要注意,不要過度打拂蛋白)
7. 轉成慢速,蛋白打成濕性發泡,會是柔軟,但又不會輕易掉落的
8. 先拌入三分一的蛋白霜加入麵糊中,把全部麵糊倒入蛋白霜中,用刮刀輕輕拌切,由底拌上來,盡量不要把氣泡壓破
9. 倒進烤模中,把烤模碰撞到桌子上4次,用筷子把表面的氣泡刺破
10. 放入預熱的焗爐,坐在熱水上,以130度焗50分鐘
11. 蛋糕大概已膨脹起來,然後把溫度提升至170度10分鐘,把表面上色
12. 取出蛋糕後,它的高度會微微地下降,趁熱把蛋糕離開烤模,切開即可享用
13. 也可以待涼後放入冰箱冷藏後才吃,味道會更香濃?
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#日式輕芝士蛋糕 #日式甜品 #烘焙 #自家製 #木瓜廚房
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整家店都是北極熊的Polar cafe不斷講爛熊梗。
食物出乎預料外的不錯,不是光有其表。
早上還蠻適合帶小朋友去的,戶外空間可以讓他們跑來跑去(在沒有人抽菸的時候)。
還好是平日去,週末應該又是個大爆炸的狀況。
他們好的另一家分店目前是關店來支援的狀態。
長片旅遊vlog應該快來了,大家吃個西門町短vlog止止癢啊!
不好意思,影片一開始小走鐘的變成夾娃娃片[ 店名:Big pink 大粉夾娃娃]。
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Jaz爸
影片合作/製作: jepvidz@gmail.com
Peggy媽
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