不知道都快賣光了該不該發團購文哈哈哈(開賣第一天賣到只剩圓鐵板😅)
超受網友愛戴的夢幻逸品「大人的鐵板」終於讓我開到團了🎉
說到 #大人の鉄板 初次與它相遇是兩年前住在日本的時候。那時候日本也滿流行的,它特色就如官網標語「因為很重,所以很優秀」
普通的煎鍋厚度約1.6mm,但日本燕三条先進的技術能夠在4.5mm的極厚鋼板上製造(而且全手工職人打造👏)堅固耐用超wild的加工痕跡就是最好的證明。
正是因為這麼美好的廚具,才會讓我不惜行李超重的代價,也要扛回台灣哈哈(我的這塊有2.4gkg,煮菜順便練手臂💪)
一板難求!超級限量,廠商給我的數量也很少,這團秉持著好東西與你們分享,即使數量少依然給它成團😆
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✔️棕刷、菜瓜布OK!
✔️IH爐沒問題👌
✔️越用越不沾鍋(養鍋方法在文末)
✔️照顧不好的話,鋼刷洗下去,刷一刷又可以重新養起來
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很多人問我使用鐵板不沾鍋的訣竅是什麼?
其實很簡單,將平底鍋燒到略為冒煙後,調成中火加熱一陣子再下油,之後再放入食材,這樣就不會沾鍋了。
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買鍋就附鍋蓋,這個鍋蓋有看限動就知道,一般鍋蓋內側會有一個螺絲將鍋蓋手把鎖緊,但是!
我從頭到尾找不到😂到底在哪裡,也太厲害了吧!(洗的時候不用怕卡縫縫)
而代理商很貼心的,可以免費更換一次手把,雖然說我用了兩年除了木頭顏色變深以外,完全跟新的一樣,我真的不知道要幾年才會換到它?(更換手把不限時間喔,永久服務)
👉大人的鐵板專用隔熱墊也有販售,同樣9折優惠,如果你已經有鐵板了,可以考慮購入隔熱墊。(party或露營的時候特別方便!)
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雖然大人的鐵板最厲害的是做牛排跟漢堡排(愛牛排真的推薦收藏一枚🥩)
但是有了蓋子也可蒸可烤,蒸蛤蠣OK!餃子OK!。高保溫力,直接端上餐桌品嚐就像剛在鐵板上烤好的美味。
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開鍋養鍋方式也與鐵鍋無異:
1.以洗碗精清洗。
2.以中火加熱3-4分鐘後關火。
3.放入兩大匙食用油均勻塗佈於整個鐵板後放涼。(建議用沙拉油才會凝固,橄欖油不會凝固較不建議)
4.以餐巾紙拭去多餘油份。
使用後用海綿或菜瓜布將表面汙垢用水刷洗即可,之後放回爐上開火將水分蒸發。
正常使用不太需要清潔劑清洗,如果沾鍋嚴重,需要用清潔劑清洗,請務必將水份蒸發後,塗上一層薄油後才收存。
※ 初期使用時,請先在鐵鍋內面塗上一層油,使用多次漸漸開始形成油膜後,就沒必要在每次塗油。
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以下為鐵板需要注意的(❗️這個部分很重要,家裡有鐵鍋的也可以一起記下)
🙅♂️不可用食器烘乾機。
🙅♂️不可使用洗碗機。
🙅♂️僅擦乾就收納可能會造成生鏽。
🙅♂️當鐵板還有熱度就加冷水劇烈降溫,可能會使產品變形。
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有興趣的話可以搜尋「大人的鐵板 秘密料理社團」裡面有超多人分享大人的鐵板餐桌料理(我前幾天看到有人做爆米花,過幾天我要來做看看😆)
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,巧克力聖誕樹球:可裝飾又可好吃 — 你有沒有裝飾過聖誕樹?對大部分的孩子來說,金屬絲、蠟燭和聖誕樹上不同顏色的小球。今天要示範的漂亮小球看起來與一般小球非常相似,小心,可別將它們混合在一起。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit....
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【中秋節打發時間的料理開箱】
連假第一天
與家姐跟四個小孩在家玩料理開箱
第一個玩的
是我前幾天在蝦皮手滑買的爆米花機
看它復古紅小小一台
感覺想吃的時候,爆一點點就好
不會吃太膩
收到打開塑膠感有點重
而且有點簡陋
紅色的桶身,只一個加熱風扇在下面
不知道等一下會不會燒起來
欸結果打開風風火火的爆米花大概一分鐘就噴出來了
每顆金黃飽滿
輕鬆獲得一盆解饞零嘴
是個爆米花小鋼砲來著👍
只不過它只能純加熱不能加料進去爆
喜歡電影院爆米花有調味的
再炒一鍋奶油焦糖裹一下應該可以升天
#一台才280無法挑剔了
另外一個是家姐最近被燒到的B家燒烤盤組
對於這個標配章魚燒烤盤
她覺得此生都不會開來用
於是特地夾在腋下坐著小黃扛來我家開鍋
畢竟也只有無聊到被小孩逼著要有點節目的
四寶之母願意烤這種麻煩的東系了
#今天就是開一個中秋章魚燒趴
材料其實也很簡單
主要也只有雞蛋麵粉跟隨便料
但備了材料我才了解原來章魚並不好買
逢中秋節我只買得到透抽
不過煮熟捲起來吃起來應該差不多吧!
事實證明果真是如此
吃起來差不多
#我真是口拙婦人
備好料之後我望著烤盤有點茫然
章魚燒要做的圓圓,看似是一個專門活
我們抱著它會變成海鮮煎餅的心態開始烤
結果竟然滾著滾著就成球了
#想買的不要怕真的很簡單
#沒有業配我只是用別人家的喔
看來以前在等日船章魚小丸子的時候
看著店員滋滋翻轉著的手法發呆
還是有輸入到大腦裡的!
和家姐四手聯翻著爛麵糊的時候
烤盤對面是開心姐妹的小臉
想著她們兩個長大之後
會不會也這樣一起料理笑鬧著呢!
也想起我剛來台北那陣子
投靠在家姐的住處打地舖、找房子
雖然她真的很機歪
但全世界
也只有這樣一個機車女人會永遠一邊罵你
一邊開門叫你進來的了
#有姐姐真的很有安全感啊
看著小孩,想著他們長大的樣子
不確定他們會成為什麼樣的大人
但很安心已經幫他們備好了兄弟姐妹
陪他們另一個,爸媽到不了的人生
#結尾就是烤了一堆章魚燒小孩只吃兩顆啊氣死人
爆米花 加熱 在 Facebook 的最佳解答
中秋食品團購
我原本是一個不太喜歡過節(也不喜歡婚喪喜慶)的人,單純嫌麻煩。留學生時期搬到東京後,首先享受到的福利就是避掉台灣端午節中秋節和新年,反正粽子月餅和充滿葷食的新年佳餚我都不愛😔
年輕時無法理解過節意義,媽媽和外婆阿姨們總要大費周章準備這個那個,一堆人聚集在一起吃不怎麼健康的食物到底爽在哪裡?直到長大後回頭看,才發現家人歡聚的時光極度奢侈,尤其當哪位成員永遠缺席之後⋯⋯
今年中秋節我依然回不了台灣,分散各縣市的家人們也無法群聚,和往年中秋節相比肯定落寞了些。加上疫情時代大家心靈都不太強壯,有時候我們就算想表達對家人好友的愛,或表達鼓勵也很需要看時機、需要選擇詞彙。想說的話不見得能順利說出口,不如適時送份禮物表達心意,起碼讓在意的人能感受到我們的陪伴❤️
適合送給長輩的健康美味禮品
#舞間茶心有機烏龍茶葉禮盒
說到茶,我覺得我意識的太慢。爸媽那個年代的台灣人誰不愛喝茶,以前我媽喜歡在超市隨便買綠茶包,綠茶品質打問號就算,茶包上還有訂書針(材質是鋅包鐵)遇熱會傷身。長輩容易把世界想的太單純,如果可以的話,記得幫他們做好品管,長輩的身體沒有太多資本能消耗在黑心食品上了。
舞間茶心的茶來自於花蓮舞鶴,是花蓮第一家獲得有機認證的茶園!他們從土壤、田間管理到茶菁收成都符合有機標準,而且還取得國際美育自然生態基金會(MOA)認證。這次得獎的有機烏龍茶我個人覺得非常好喝(清香怡人),如果想送長輩安心安全又美味的茶葉,禮盒是個好選擇😏
適合闔家共賞的禮物
#岡山縣產的シャインマスカット晴王麝香葡萄
其實不用我說,大家都知道這是葡萄中的名品,換句話說不用分給狐朋狗友免得浪費錢,奢侈水果和家人長輩或真正重要的友人分享就好。
每年能遇見麝香葡萄的季節是七月到十月,十月之後就吃不到了。日本生產者建議麝香葡萄最美味的吃法是食用前放入冰箱冷藏兩小時,這樣甘甜味會更明顯更好吃(冰太久甜味反而會躲起來)然後,不用懷疑,晴王麝香葡萄可以連皮一起吃的。
#長野信州白鳳桃
白鳳桃產地的長野信州除了我們愛之外,熱愛果實的動物們也愛。以前去長野旅行一定會買的土產就是果醬。一般動物和人類分享果實基本上沒什麼問題,但也愛水果的熊出沒大家就困擾了。
心血來潮查詢了長野縣網頁,發現到今年八月份為止,熊出沒的情報已經紀錄了97件!長野市役所的公務員們工作似乎挺辛苦的,除了對應人還得對應熊。他們得詳細記錄哪條路幾點鐘有熊躺在路中間賴著不走、哪顆樹上躲了兩隻小熊、哪片果園裡有熊正在偷吃果實🤪
總之,我要說的是能從日本長野送到你手邊的白鳳桃可都是逃過熊掌的幸運水果。這種幸運水果,千萬不要分給阿貓阿狗😏
適合送給女性朋友的禮物
#谷溜谷溜飲品
這系列在我個人定義裡比較接近飯後甜品。大家如果去吃港式飲茶,飯後能來碗木耳湯或桂圓湯會感到更滿足吧,就是這種定位。其實試喝前我沒抱期待,總覺得是「噱頭型」產品,可是喝完幾瓶後不得不承認,還真是美味!甜度不會太甜(我覺得甜度平衡感抓得非常好)不管冷藏或加熱都很好喝。其中五谷登科(堅果飲)、裸心(桂圓紅棗)、井裡月(銀耳)及黑瓊露(黑木耳)都好喝,尤其五谷登科。很希望老闆能做五谷登科的沖泡版,不然海外遊子實在付不起玻璃瓶裝的運費啊😔
又,這系列送到邁阿密時,我本人其實提不起勁開喝。直到魔人有天泡澡偷渡了瓶「井裡月」進浴室,出來後那傢伙瞪大眼問「哪來的啊?這超好喝耶」對!魔人最喜歡號稱嬌豔如月、美容養生的「井裡月」,剩下最後一瓶時他還分了三次依依不捨省著喝呢。
#舞間茶心爆米花
爆米花大家應該已經吃過好幾輪,我很意外愛吃爆米花的美國人到現在還沒發現茶香配爆米花根本絕配,感覺舞間茶心如果讓旗下爆米花進軍美國超市,以後估計就輪不到我開團了,趁美國人還沒發現這秘密之前,我們就保守的賣吧。
另外,得獎的茶葉給爸媽喝,一般茶包可以留給自己。這次玫瑰紅茶也放進來了,需要的朋友請務必參考。
#永禎果醋及雜糧棒
(其實就是健康版方塊酥)
永禎果醋是個相當老實的產品,它成分基本上就是小麥草、埔里好水、台灣在地圓糯米、當季水果。所有果醋均耗費兩年採用古法釀造不含防腐劑,我個人覺得最適合的喝法是配冰氣泡水,官方建議是稀釋七到十倍(我個人偏好三到五倍)本產品有獲得2021年「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」的最高榮譽三星獎。
另外雜糧棒就是健康版方塊酥,上次開團有讀者朋友嫌我寫太保守害她買太少,總之是健康又好吃的方塊酥,喜歡的朋友不要錯過喔。
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爆米花 加熱 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
巧克力聖誕樹球:可裝飾又可好吃 — 你有沒有裝飾過聖誕樹?對大部分的孩子來說,金屬絲、蠟燭和聖誕樹上不同顏色的小球。今天要示範的漂亮小球看起來與一般小球非常相似,小心,可別將它們混合在一起。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/christmas-baubles-made-of-chocolate
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所需食材:
外殼部分:
600 g 白巧克力
白色食用色素(脂溶性)
綠色食用色素(脂溶性)
紅色食用色素(脂溶性)
矽膠模具
內餡部分:
150 g 白巧克力
150 g 溫鮮奶油
300 g 打發鮮奶油
2 湯匙 巧克力片
2 湯匙 開心果奶油
3 湯匙 櫻桃果醬
其它:
迷你花生巧克力
聖誕線
牙籤
食用金色亮粉
食用銀色亮粉
刷子
作法:
1. 將白色巧克力隔水加熱融化,並添加白色食用色素,攪拌均勻。然後將其等份分3份。
2. 一個碗添加紅色食用色素,一個碗添加綠色食用色素。
3. 然後將巧克力倒入到矽膠模具裡,然後用刷子將其均勻地舖開,並使其置於室溫。之後,將模具放入冰箱中使其硬化。接著小心的將其從模具中取出。
4. 內餡奶油部分,將切碎的巧克力與溫鮮奶油混合。待冷卻後,將入打發鮮奶油攪拌均勻。然後,將其均勻分成三碗。
5. 在第一個碗內,加入巧克力片。
6. 第二個碗,加入櫻桃果醬,然後攪拌均勻。
7. 第三個碗則是添加開心果奶油。一樣攪拌均勻。放進冰箱一會。
8. 將巧克力半球放在一個小碗中,目的在固定住。然後用填入相匹配的奶油。
9. 用牙籤在迷你花生巧克力的中間,刺穿一個孔。
10. 現在綁好繩子的末端,並用牙籤引導它們穿過迷你花生巧克力上的孔。
11. 然後,在上面塗上食用金色亮粉。
12. 將一把刀加熱,並用其將巧克力半球光滑。
13. 將繩子放在邊緣上,使打結處在巧克力半球內。將第二顆顏色相同的半球放在頂部,然後輕輕按一下。接著將迷你花生巧克力滑向球,並用一些液態巧克力將其固定在球上,以及使兩顆半球黏在一起。
14. 最後,用金色和銀色亮粉裝飾巧克力球,然後再次冷藏。
15. 現在,要做的就是將其掛在聖誕樹上。
這些爆米花球也充滿了驚喜。立即嘗試這種甜點心:https://www.yokofu.tw/filled-popcorn-balls/
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爆米花 加熱 在 有口福 Youtube 的精選貼文
爆米花巧克力慕斯蛋糕 — 如果你也喜歡捧著一桶超大的爆米花看電影,那麼你一定要特別注意下面這道食譜!這個蛋糕使用了焦糖混合爆米花,中間加入了香濃滑順的巧克力慕斯。最後,再用糖霜來裝飾這個自製的爆米花蛋糕。
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所需材料:
80 g 玉米
1 湯匙植物油
焦糖部份:
1 湯匙奶油
160 g 糖漿
75 g 二號砂糖
圓形蛋糕模 直徑: 23 cm
巧克力慕斯部份:
500 g 黑巧克力磚
4 顆蛋
100 g 糖
400 ml 鮮奶油
糖霜部份:
80 g 糖粉
1-2 湯匙水或檸檬汁
作法:
1.)首先準備爆米花。在平底鍋或深鍋中到入油和玉米,並放上蓋子。用中火將玉米加熱。並注意玉不要讓米相疊在一起。等到兩顆玉米爆開時間相隔大於3秒時,就可以關火了。
2.) 焦糖部份要先將糖漿和二號砂糖再鍋中加熱,並不斷地攪拌,直到糖融化為止。最後在攪拌中加入奶油。
3.) 將爆米花倒入一個大碗中,並倒入焦糖醬攪拌均勻,讓焦糖均勻地黏在爆米花上。
4.) 將焦糖爆米花倒入抺過油的圓形蛋糕模中,並用一個在杯身抺過油的玻璃杯,來將爆米花延在蛋糕模的邊緣和底部壓平。
5.) 現在來準備巧克力慕斯。讓巧克力磚在微波爐中或隔水加熱上融化。將鮮奶油打發後,加入蛋繼續攪打,然後加入糖粉。慢慢地加入融化的巧克力攪拌。確保巧克力慕斯沒有結成小塊後。就可以將巧克力慕斯倒入爆米花中,並將巧克力慕斯塗抹均勻。
6.) 糖霜部份,只要將糖粉和水或檸檬汁混合後,裝入擠花袋中。然後,將糖霜以間隔1 cm的距離在巧克力慕斯上擠出長條形狀,再用一根長竹籤同樣以1 cm的距離垂直畫過長條形狀的糖霜。
這款蛋糕對所有大小爆米花迷來說,都是非常吸引人的。而且巧克力慕斯的香濃但清爽的味道,與脆皮的焦糖爆米花結合在一起,形成了鮮明對比的口感。好好享受這個神奇的蛋糕吧!即使沒有電影院。
需要更多創意蛋糕食譜嗎?在這裡,你可以找到影片中第二道Kit Kat蛋糕的食譜。
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爆米花 加熱 在 有口福 Youtube 的精選貼文
甜點:內藏驚喜的爆米花球 — 每個喜歡看電影的人,可能也是爆米花的愛好者。這種受歡迎的看電影必備零食,可以在家中輕輕鬆鬆就準備好了。因此,今天晚上的電影之夜,不需要放棄爆米花的陪伴。如果你覺得一般的甜或鹹的爆米花太無趣了,一定得試試以下食譜。香甜的爆米花球上覆蓋著焦糖和白巧克力,中間濃濃的醬料帶來了意外的驚喜。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/filled-popcorn-balls/
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所需材料 (6 球直徑約7 cm):
焦糖 Nutella榛果巧克力醬:
125 g 玉米
2 湯匙 植物油
160 g 果糖
75 g 黑糖
1 湯匙 奶油
6 湯匙 Nutella 榛果巧克力醬
白巧克力草莓奶油乳酪:
125 g 玉米
2 湯匙 植物油
200 g 白巧克力 切碎
100 g 草莓
250 g 奶油乳酪
作法:
1.) 將油倒入鍋中,並稍加加熱。然後倒入玉米,將其均勻地分散在鍋底。蓋上鍋蓋。用中火加熱約2分鐘後,玉米就會開始爆開。等到玉米爆開時間的間隔較長時 (約5秒),就可以把鍋子從爐子上拿下來。
2.) 現在來做第一種口味的焦糖。先將黑糖放入鍋中,然後在上面倒入果糖。用小火加熱讓黑糖完全溶解,當糖漿變成棕色時,加入奶油並攪拌均勻。
3.) 將焦糖倒在爆米花上,然後混合均勻。將混合好的爆米花裝在一個小碗裡,並在中間留一個洞,以便可以加入1湯匙 Nutella榛果巧克力醬。
4.) 同樣將爆米花裝到另一個小碗,並在中間留一個小洞,然後將它壓在另一個碗上面。把兩個碗壓緊做成一個小球。再將碗拿掉。
5.) 將白巧克力切碎,然後隔水加熱。將融化的白巧克力倒在爆米花上,混合均勻。
6.) 將草莓壓成果泥,然後與奶油乳酪混合均勻。同樣將爆米花裝在兩個小碗中,然後將草莓奶油乳酪放在中間。之後將兩個碗壓在一起,做形成一個球。
這種特別的爆米花球變成了電影之夜的最高潮。當然,你可以發揮創意填入不同的內餡,例如果醬、卡士達醬或花生醬等。好好享用吧!
這裡你可以找到後段影片中連碗都可以吃的黑白巧克力爆米花食譜。https://www.yokofu.tw/chocolate-popcorn/
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爆米花 加熱 在 【爆米花其實很營養,但錯誤的加熱卻有害健康?】#Time... 的推薦與評價
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爆米花 加熱 在 [問卦] 有人用烤箱爆爆米花失敗的嗎? | PTT 熱門文章Hito 的推薦與評價
13 F 推hansioux: 微波爆米花靠的是加熱玉米裡的水分子。如果沒有微波 06/20 01:25. 14 F →hansioux: 只能用直接放鍋子裡加蓋中小火加熱,但是很傷鍋子。 06/20 01:25. ... <看更多>
爆米花 加熱 在 [無言] 我只是想吃爆米花- 看板StupidClown 的推薦與評價
之前在念書的時候,有一天跟同學來到了全聯。
突然看到用錫箔紙盤裝著需要自行加熱的爆米花。
我就買回去了。
回到宿舍後,我才想到我根本沒有火可以爆。
這時,我靈機一動,不是有電磁爐嗎!
我們就把爆米花放在電磁爐上靜靜的看著它加熱。
五分鐘後.....
什麼事也沒發生。
「我知道了!一定是它沒有辦法直接加熱在錫箔紙盤上。」
我很得意的說。
然後我用鍋子裝了一盆水放在電磁爐上加熱。
等到水滾了,我才把爆米花放在滾水中加熱。
「隔水加熱有沒有看到,我真是太天才了。」
我再次很得意的說。
五分鐘後.....
錫箔紙盤爆米花底下的奶油跟糖開始熔化。
漸漸的,那些奶油與糖化在一起慢慢的滾著玉米粒。
「哈哈!你這是在煮玉米,不是在爆米花。」
我同學開始恥笑我。
「馬的!我就不相信我沒辦法爆掉它。」
我有點火,一點點的。
「就用打火機吧。」
我說。
「你確定?」
我同學用很疑惑的眼神看著我。
「嗯。」
我點了點頭。
我們又一起拿著打火機開始燒著爆米花。
五分鐘後...我們一起聽到了"啵"的一聲。
「喔喔!來了來了。」
我們很興奮的說。
然後...打火機就壞了。
「我今天一定要把你爆掉。」
我看著那一盤爆米花,很氣的說。
最後,我們跑去十元商店買了一組十個裝的蠟燭。
也順利的把那一盤爆米花給爆了。
我到底在忙什麼.............
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