#德國香腸馬鈴薯濃湯 #小英的故事 之 #麵包湯與貓咪日和
有人跟我同一年代嗎?小時候最喜歡的卡通 #小英的故事,小英與媽媽一邊旅行一邊前往已故爸爸的故郷法國去尋找爺爺的故事,我最喜歡看她們晚上紥營時,都會煮一鍋濃湯配著麵包🥖,雖然畫面湯裡只有一小顆一小顆的東西,但熱騰騰冒著煙的湯配上麵包,一定很美味!(八歲的Winnie邊幻想邊吞口水 🤤)
然後前幾年一齣日劇「麵包、湯與貓咪日和」,又喚醒了我的濃湯加麵包夢,看到讓我興起要來開間只賣湯配上自製麵包的小店,但想歸想,自己先煮給自己吃比較快囉~
在Costco買到韭蔥leek,這好難買耶!怎麼就在這裡看到,三根不到兩百元,跟多年前向進口食材商訂購的金額相較之下,便宜許多,這一定要買的啦~ 買到leek第一個想到的就是濃湯,今天做的這道德國香腸馬鈴薯濃湯,有了韭蔥的加持,味道濃郁中又帶著鮮甜,太好喝了!然後一定要搭配麵包,我烤了一小顆全麥的半熟麵包,今天的中餐簡單又美味!
▢ 橄欖油 1大匙
▢ 無鹽奶油 10g
▢ 韭蔥 1根 切薄片
▢ 洋蔥 1/4顆 切碎
▢ 大蒜 1瓣 切碎
▢ 西洋芹 1根 切小丁
▢ 胡蘿蔔 與西洋芹等量 切小丁
▢ 月桂葉 1片
▢ 雞高湯 2杯
▢ 馬鈴薯 1顆 切大丁
▢ 德式煙燻香腸 100g 切片
▢ 麵粉或玉米粉 1大匙
▢ 鹽與黑胡椒粉 適量
鍋中加熱橄欖油與奶油,加入韭蔥跟洋蔥炒到透明狀,接著加入大蒜、西洋芹與紅蘿蔔,邊炒兩分鐘左右,再加入月桂葉、高湯,煮到紅蘿蔔軟,接著加入馬鈴薯、鹽及黑胡椒,煮約10分鐘至馬鈴薯軟,加入德國香腸煮一下,以麵粉或玉米粉加兩大匙水攪均勻,加入湯裡勾芡,煮滾後熄火就可。
盛盤可以搭配切片的水煮蛋,撒上一些蝦荑蔥裝飾。
如果買不到韭蔥的朋友,洋蔥就給它多一點,加個高麗菜也不錯喔!
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過171的網紅日本旅行情報局,也在其Youtube影片中提到,在熊本人吉車站叫賣便當超過50年的菖蒲爺爺! 想知道便當的滋味?看更多爺爺的故事?快點我:http://bit.ly/2R5kJCC -想看更多當地故事嗎?可以在臉書追蹤「九州觀光旅行資訊」:https://www.facebook.com/welcomekyushu -追蹤「日本旅行情報局」,給...
爺爺的故事 在 Facebook 的最佳解答
週日晚,來聊聊蘋果樹。如果你來到一片樹林,繞了一圈,發現沒有蘋果樹,你會說這片林子不適合種蘋果樹嗎?相信你不會。
但你自己,或其他人可能會對你說:「你就是沒天份啦,所以你學不好數學、寫不好文章、上不了台演講、彈不好吉他......」然後,你信了。
明白我的比喻了嗎?林子,是你的大腦;蘋果樹,是你想學會的技能。現在沒有蘋果樹,不代表以後長不出來。
況且,林子裡所有的樹,都不是一開始就存在。
每棵樹,都是耗費時間,長成現在的樣子。
我這幾年讀了一些腦科學方面的書,很多研究都顯示,我們的大腦會不斷成長。
這不是概念、心靈雞湯,這是事實。
也就是,大腦是一方非常肥沃的土地,你幾乎可以在土地上,種出任何你想要的植物。
但你很容易來到一片西瓜田,輕易跟自己說,這塊田只能種西瓜。
西瓜,是你現在會的東西,田地是你的大腦。
土地是肥沃的,但限制土地的,是農夫狹隘的視角。
這就是「固定思維」。
大家應該聽過,日本蘋果爺爺的故事。
他花了十一年,種出「吃一口,全身細胞都會悸動」的蘋果。
他沒說自己沒種蘋果的天份,他就是不斷找方法。
我們看到這個故事,都會被他的堅持打動。
但從腦科學角度,大腦每天都在重組、成長、改變。
大腦時時刻刻都在建立新連結、優化路徑、生成新路徑。
蘋果爺爺就是給土地時間,給大腦時間,最後找到方法,園子裡長出無與倫比的蘋果樹。
所以,別再相信,你沒有天份這件事。
任何這一類的標籤,都不要信。
天份,不是老天早早給定的。
天份是長出來的,是你有沒有往土裡埋下種子,有沒有悉心照料。
等你在自家園子裡,種出厲害無比的蘋果樹,人們就會說:
你真是有種蘋果的天份。
#圖片來自網路
#所有你還不會的東西都在前方
#前方也許遙遠顛簸
#但你的大腦是一部哪裡都到得了的越野車
爺爺的故事 在 林耕仁 Facebook 的最佳解答
#爺爺說吃包子
#新竹文青小店
創業是一種理想,一種勇氣,一種夢想。阿仁Respect👊
前幾天在東區發現了一間 #很文青的包子店 爺爺說,白色外牆搭配簡單可愛的Logo,直接引起我的注意,決定瞧一瞧這個爺爺說到底是什麼店?
聽店長分享分享創業的故事:爺爺說,是年輕人思念爺爺的故事,是把古早味饅頭加上年輕人創意,賦予了傳統美食心滋味的一種展現。
阿仁超愛 #義大利白醬包,咬下去的一瞬間,白醬的奶香,夾帶著蔥花、香菇的香氣,真的是全新體驗,顛覆過去吃包子的印象!
新竹是一座充滿各種可能性的城市,年輕人勇敢追夢,把創意把Ideas帶進生活。 就。很。帥
林耕仁關心您
#影片yt連結
https://youtu.be/8unr2LHWErw
推薦各位新竹市的朋友,有空一定要試試看爺爺說包子店,非常特別的口味,帶給你全新的體驗!
👨🏻🦳店名:爺爺說
📍地址:新竹市仁愛街44號
☎️電話:+886 3 543 0257
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在熊本人吉車站叫賣便當超過50年的菖蒲爺爺!
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