手軽に本格居酒屋料理♪
時間のかかる牛すじ煮込みでも下処理が済んだら炊飯器へ!
しっかり味が染み込んでおかずやおつまみにぴったりです
■材料 (2人前)
・牛すじ肉 300g
・ねぎ(青い部分) 2本
・大根 10cm
・細ねぎ 2本
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ4
・水 500cc
■手順
1. 牛肉は水で洗う。鍋に湯をわかし、牛肉、ねぎ(青い部分)を入れて中火で熱し、15分ゆでて水で洗い、食べやすい大きさに切る
2. 大根は食べやすい大きさに切る。細ねぎは小口切りにする
3. 炊飯器の内釜に牛すじ、大根、☆を入れて通常炊飯する
4. 器に盛り、細ねぎをちらす
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delishkitchen.tv/recipes/165731646891360748
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過70萬的網紅てぬキッチン/Tenu Kitchen,也在其Youtube影片中提到,▽詳しいレシピはこちらのブログから♪ 『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/01/02/210758 ▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、#てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉し...
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牛すじ煮込み 炊飯器 在 GOHAN Facebook 的最佳貼文
炊飯牛すじ煮込みのご紹介です。
圧力鍋には休んでもらってまたまた炊飯器の出番。
牛すじってこんなに柔らかくなるの?なるんです!
牛すじ煮込み 炊飯器 在 macaroni Facebook 的精選貼文
【お肉がホロホロ!炊飯器で牛すじ煮込み】
圧力鍋がないだって.....?
大丈夫、あれで代用できるんですっ!
■食材
・牛すじ : 400g
・大根 : 1/4本
・にんじん : 1/2本
・こんにゃく : 1/2枚(120g)
・しょうが : 30g(薄切り)
☆だしの素 : 小さじ1杯
☆しょうゆ : 大さじ3杯
☆みりん : 大さじ3杯
☆砂糖 : 大さじ3杯
☆酒 : 大さじ3杯
☆水 : 300cc
☆しょうが : 大さじ1/2杯
青ネギ : 適量
■下ごしらえ
大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
こんにゃくは沸騰した湯に入れ2分程度茹で、粗熱を取ったら一口大にちぎります。
■つくりかた
①牛すじを薄切りにしたしょうがと一緒に鍋に入れます。
そこに、浸る程度水を入れ火にかけます。
②アクを取りながら10分煮たら、水で洗います。
③牛すじを一口大に切り、大根、にんじん、こんにゃく、しょうが、☆と一緒に炊飯器入れます。
④普通炊きで炊飯し、炊けたらお皿に移してねぎを散らします。
お好みで七味唐辛子をかけたら完成です!
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牛すじ煮込み 炊飯器 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的精選貼文
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【ほったらかし牛すじ煮込み】
今日は、超簡単ほったらかしでできる『牛すじ煮込み』を作りました!全部炊飯器に入れて、スイッチオンでOK!
通常牛すじは、アクや脂を取るための下処理をしますが、私の作り方は炊飯器に全材料入れて煮込んでから後からアクと脂をキッチンペーパーを使って簡単に取るのでとても楽ちん!
簡単なのに、牛すじはとろっとろで大根はしみっしみでめちゃくちゃ美味しく仕上がるので、ぜひお試しください。
〈材料〉
牛すじ 300g
大根 13㎝分くらい
しょうがチューブ 10㎝
めんつゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2と1/2
酒 100cc
水 400cc
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【beef tendon stew】
Today, we have made a "beef tendon stew" that can be made very easy! Put everything in the rice cooker and switch on OK!
Normally, beef streaks are pre-processed to remove reds and fats, but my method is to cook all the ingredients in a rice cooker, boil them, and then easily remove the reds and fats using kitchen paper, so it's very easy to use !
Even though it is simple, beef streaks are simmered and radish is so delicious that it is very delicious, so please try it.
〈INGREDIENT〉
Beef Tendon 300g
Radish about 13 minutes
Ginger tube 10㎝
Mentsuyu 4 tbsp
Sugar 2&1/2 tablespoons
Sake 100cc
400cc water
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▼今回使用した材料▼
・人参 1本・大根 1/4本・長ネギ 1本・生姜 2片・板こんにゃく 1枚・牛スジ肉 300g・ギアラ(牛の胃袋) 200g・豆腐 1/2丁・水 300ml・醤油 大さじ3・みりん 大さじ3・砂糖 大さじ3・味噌 大さじ2(ミックスか白がおすすめです)
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牛すじ煮込み 炊飯器 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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材料を全て入れてスイッチを押すだけ♪火加減を心配する必要もないので手軽に作れます!ほくほくの肉じゃがを炊飯器で作ってみませんか?
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・牛こま切れ肉 200g
・じゃがいも 3個(450g)
・にんじん 1本
・玉ねぎ 1個
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ3
・水 250cc
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは回転させながら斜めに切る(乱切り)。玉ねぎは半分に切って芯を取り、切り口を下にして、6等分の放射状に切る(くし形切り)。
(2)炊飯器の内釜に牛肉、1を入れ、☆を加えて全体を混ぜ、通常炊飯する。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/235880045975962724
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら!》
トロトロっしみしみっ炊飯器で牛すじ煮込み
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ご飯に合う!牛こまとキャベツのうまみそ炒め
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甘辛味でやみつき!じゃがいものコロコロ照り焼き
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