之前用麵包機或者攪拌機來示範揉麵,有些粉絲想試試手揉的做法。
最近天氣越來越熱,其實很適合改用手揉的方式來揉麵,可以輕易解決麵團升溫太快的問題。
其實手揉還蠻簡單的,只要掌握幾個技巧,一樣可以揉出漂亮的手套膜喔!
而且手揉的過程可以訓練自己的耐性跟靜下心來思考一些事。等麵糰揉好,拉開看到薄膜的那一刻,那種喜悅是機器所無法帶來的喜悅😎
「原來我也可以做到」就是這種感覺吧!
小餐包食材簡單,三餐都適合當配餐用,大人小孩都喜歡,是家用烘培最適合做的一款麵包,麵粉我這次使用麥典實作工坊麵包專用粉,這款專為家用烘培開發,很適合手揉,只要參考影片中的手柔方法或是麥典333手揉技法都可以做柔軟成功的小餐包。
#本篇與麥典實作工坊合作
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ 牛奶優格小餐包食材比例: 牛奶55克 無糖優格80克 雞蛋一顆(55克) 麥典實作工坊麵包專用粉 250克 鹽巴3克 糖20克 酵母3.5克 無鹽奶油25克 #本篇與麥典實作工坊合作 https://www.youtube.com/chann...
牛奶優格小餐包 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
牛奶優格小餐包食材比例:
牛奶55克
無糖優格80克
雞蛋一顆(55克)
麥典實作工坊麵包專用粉 250克
鹽巴3克
糖20克
酵母3.5克
無鹽奶油25克
#本篇與麥典實作工坊合作
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
牛奶優格小餐包 在 【食譜】減糖減油,優格鮮奶餐包 - 媽媽經 的推薦與評價
這假日特別去買了優格和鮮奶打算讓一歲的何寶開始嘗試新食材,沒 ... 畢竟這優格可是貴鬆鬆,自己一個人也吃不完,又有期限,只好拿來做小餐包讓他啃 ... ... <看更多>
牛奶優格小餐包 在 便宜好用-製麵包機開箱-小太陽製麵包機 - Mobile01 的推薦與評價
我做過好幾次優格了都很成功,我的優格食譜500CC的鮮奶(全脂或低脂都可),20CC AB優酪乳(優酪乳要選過有些優酪乳會失敗),然後開優格行程跑8小時,8小時候像豆花一樣的優格就會 ... ... <看更多>
牛奶優格小餐包 在 Carol 自在生活: 優格小餐包 - Pinterest 的推薦與評價
Carol 自在生活: 優格小餐包Bread Machine Recipes, Bread Recipes, ... 加入優格,麵包體蓬鬆又柔軟,帶著清新滋味。 ... Milk Soft Toast 牛奶软吐司(一次发酵). ... <看更多>