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位在台南的✨豆腐洋行✨
海量的配料讓人每次看都會很讚嘆!!
主打杏仁豆腐Q彈滑順
也有貼心的替不敢吃杏仁的人推出牛奶豆腐
而且是現點現做的，口感特別好💯💯
手工的麻吉燒與杏仁豆腐結合香氣濃郁好吃
每個季節都還有季節限定豆腐冰
真的讓人每次一到台南都不想錯過它‼
🙆詳全文請點🙆
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【業務超市優點VS缺點全分析! 有機會中伏? 便宜原因你要知! Donki/AEON哪間好？】聽說業務超市/Super在香港大埔開了分店，5月1日試業，5月7日正式開幕。作為在日本生活的人妻來說，這家業務Super確實是主婦恩物，在日本留學時也是靠它來生存，連一包烏冬也只是10幾日圓（港幣1-2元?!）。
但等等！有人以為來自日本就是售賣日本產品，其實不是啊！這家店一直都不是以日本產做賣點，而是便宜，大家請勿搞錯。根據我在日本生活時購物的經驗來說，優點缺點如下：（與香港情況會有出入）
✅優點：
1. 低價！想慳錢的話絕對是天堂
2. 冷藏食品款式多，而且味道品質多屬正常
3. 雖然叫「業務」，但並不只經營食肆的人才去，一般人都可以簡單入手！
4. 調味料/醬汁包勁多，方便喜歡速食的朋友
❌缺點：
1. 一些食材只有大容量包裝，不時一盒就有1kg或以上，對於人數較少的家庭/獨居來說可能份量太多。
2. 通常都不是出名的食物品牌，不注重包裝，而且原產國各有不同，大眾可能會對品質/味道有擔憂
3. 雖然也有售賣蔬菜水果，但普遍新鮮食材較少
4. 有時會買到中伏商品，運氣很重要。例如看似很優惠的肉，但實際上有很多肥膏，又例如油炸食品的外層非常厚
5. 不能使用信用卡儲分，只收現金（日本部份店舖的情況）
❓業務Super可以賣得如此便宜的原因是：
1. 大量入貨，減低成本
2. 不經由中介公司，由海外工場直接輸入
3. 產品中有不少自家生產的食品，如布甸、芝士蛋糕，會以較為奇特的包裝，如牛奶盒、豆腐盒包裝，這是因為善用了生產牛奶/豆腐的機器，減省成本。
4. 店舖內沒甚麼多餘的裝潢，產品陳列時多時直接放在紙皮箱內售賣。
5. 商品包裝也較為簡單
6. 以超便宜價格作為強而有力的優勢，減低宣傳的需要
🆚前幾天我也到了業務超市買了幾包乾冬菇及木耳，都只是HK$20一包左右，超級抵買。現時，在香港有Donki / AEON，連業務超市也有之後，有機會互相爭客嗎？我認為一定程度會有，但三者定位有點不同：
1. Donki：價錢整體較AEON便宜，但也不一定，通常我也會事先格價。但貨品通常放得非常密集，通道較窄，難以尋找，難以移動。
2. AEON：價格上比較貴，但店舖比較大而舒服，有考慮到顧客的購物體驗。個人意見食物質素較好，即使是自家製品牌Top Value，也比Donki的情熱價格品牌質素較好一點。
3. 業務超市：有點像Donki，較多海外直接入口貨品，假如不在乎食物品質/味道/品牌的話，只在乎價錢的話，確實是平民恩物。
（在香港的話可能情況有點不同？歡迎各位提供意見）
👫以我和旦那這種2人家庭來說，我們最常光顧的話會是DONKI，無論價錢/份量也是剛好，經濟實惠而且有用。
>> 歡迎各位主婦也一起來討論！ <<
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*本文以我於日本生活的感受為基礎，有機會與香港情況有出入，敬請留意。
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業務超市 香港分店
地址：大埔廣福道105號
營業時間：9am-9pm
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#不是廣告文
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［青少年補鈣有益長高？有害長高？］
最近很多媽媽們看了鈣粉的業配廣告，紛紛來問我到底要不要給青春期的兒童補鈣，關於這點我也跟兒科醫師 祁孝鈞醫師｜Hsiao-Chun Chi MD.討論很久，我們的共同結論就是：
#沒有證據顯示補鈣的保健食品對兒童長高有必要性
甚至研究發現在某些較晚熟的男孩，反而 #會讓長高的巔峰年齡提早， #造成成年反而較矮。
依據教育部 91 年 「國民中小學生疑似身高不足統計結果」表示，國內國中生有 0.39%疑似身高不足，國小學生有 0.28%，依其診斷病因分析結果顯示:
常見為家族性矮小、 體質性遲緩和特發性矮小，
#屬正常的矮小佔 50.35%，正常身高者佔 9.53%，懷疑生長素缺乏佔 19.01%，透納氏症候群佔 1.31%，其它病因者佔 19.08。
以上顯示，因為父母親身高遺傳影響的佔一半以上，絕對不是吃個鈣粉就能改變遺傳這件事。
而其他40%是 #生長激素跟基因相關疾病，要尋求藥物治療，鈣粉就更沒有角色了。
我之前幫福樂牛奶寫過兒童長高的「 #2不3要原則 」： #不熬夜、 #不吃含糖及垃圾食物、 #要固定量測身高體重、 #要運動、 #要攝取優質營養素」
✔️不熬夜：
生長激素分泌的關鍵時刻一個是在晚上10:00-凌晨2:00之間（入睡後1-2小時的深度睡眠期），一個是在清晨睡醒前，考量到上學時間，至少晚上10:00到早上6:00，睡足8小時，又能掌握分泌高峰！
✔️不吃含糖及垃圾食物：
生長期的孩童要嚴格禁止喝果汁、汽水、可樂、手搖茶飲等含糖飲料，高糖份零食不但會抑制生長激素分泌，還有影響智力跟專注力。速食、炸物或零食，會有 #飽和脂肪或反式脂肪太高的問題， #會影響性早熟，肥胖也會影響孩子的骨齡跟發育。
✔️要固定量測身高體重：
成長狀況可以由身高體重來瞭解，三歲以後的孩子，應該每年最少要有5-8cm的長高幅度，青春期可以有8-12cm若一年未超過4cm，就要找專業醫師評估成長遲緩原因。而孩子的BMI依年齡不同，國小應介於15～17（kg/m2)，國高中應維持在18~22（kg/m2）之間，太瘦或過重都有礙孩子健康成長。
✔️要運動：
選擇一個喜歡的運動，持之以恆每天20-30分鐘，可以刺激生長激素的分泌，游泳、跳繩都是很推薦的有氧運動，也要有些曬太陽的機會，但台灣的紫外線強烈，在沒有防護的情況下，一天5-10分鐘非正午時候的日光已足夠。
✔️要攝取優質營養素：
發育期的均衡飲食很重要，骨骼、肌肉跟大腦的發育都需要蛋白質跟各種維生素，蛋白質分解後的胺基酸（尤其是精胺酸）可以刺激生長激素的分泌；蛋、牛奶、豆腐豆漿、瘦肉、魚都是很好的蛋白質來源，但要 #避免高脂肪肉類，常食用除了會導致肥胖，也可能性早熟而影響身高。
另外，跟長高相關的營養素有鈣（國小大約600-1000，國高中大約1000-1200mg)、維生素D3、鎂跟鋅，建議平日可從食物中攝取，若有身高遲緩的情況可跟專業醫師討論，是否有直接攝取鈣/鎂/維他命D/鋅的必要性。 #請注意，目前 #台灣兒科學會2015年的聲明，是建議一般健康兒童的鈣質可以從 #一般食物中攝取， #不需要以藥物或保健品輔助，可選擇富含鈣質的食物（如乳品類，豆類，麥片，芹菜，芥蘭，小魚乾，蝦米）。舉例來說，100毫升牛奶含有100毫克鈣，依照每日鈣攝取量建議，1到3歲間每日喝500毫升牛奶，已攝取足夠鈣質。
掌握以上「2不3要」原則，就不用太擔心寶貝的生長問題。畢竟，若真的有任何 #生長遲緩（例如身高在同年紀同性別小於第三百分位，且非體質性生長延遲者)或 #性早熟（女生於8歲、男生於9歲前開始發育）現象，也不是單純補充保健食品就能「治療」，需立刻求助專業的醫師做進一步檢測，包括確診生長激素缺乏症的多項評估、低體重出生兒逾四歲仍未追上正常生長、或透納氏症候群等基因相關疾病，即時使用生長激素或性釋素類似物治療。
兒科醫師的見解如下：
https://www.facebook.com/1669067196724733/posts/2630801987217911/?d=n
#今天是日本兒童節
#希望大家關注兒童青少年健康議題
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