【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括:SOT Coffee Roaster嘅咖啡產品、熱血Marketplace嘅電子產品、Shing Sky嘅凍肉套裝。
聽日(9/6)中午十二至二,記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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熱血時報免費台直播:https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠:https://bit.ly/33K3qxG
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SOT Coffee Roaster
1.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 100g / 哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 100克
Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區,其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃,優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種,與普通波旁品種大有不同,而與藝妓品種相似,甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁:多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。
熱血Marketplace價:$225
限時優惠價:$218
2.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 200g / 哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 200克
Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區,其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃,優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種,與普通波旁品種大有不同,而與藝妓品種相似,甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁:多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。
熱血Marketplace價:$445
限時優惠價:$428
3.
Burundi Kibingo CWS Natural 100g / 布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 100克
產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」,該廠成立於1986年,位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源,並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠,收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品,獲得了 COE 第一名,得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。
上一批同產地的蜜處理豆已告售罄,新一批「波旁種」日曬豆現正上市!口感更像糖漿,甜味持續舒適順滑,餘韻也很自然,印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。
熱血Marketplace價:$128
限時優惠價:$122
4.
Burundi Kibingo CWS Natural 200g / 布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 200克
產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」,該廠成立於1986年,位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源,並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠,收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品,獲得了 COE 第一名,得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。
上一批同產地的蜜處理豆已告售罄,新一批「波旁種」日曬豆現正上市!口感更像糖漿,甜味持續舒適順滑,餘韻也很自然,印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。
熱血Marketplace價:$250
限時優惠價:$238
5.
日本Origami摺紙咖啡陶瓷濾杯
套裝包括:
Origami Dripper S
木質杯托
Dripper 顏色可選:黑色 / 白色(缺貨)
熱血Marketplace價: $270
限時優惠價: $258
6.
Brazil Guariroba Anaerobic 200g
巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200克
檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道
瓜裡洛娃農場(Guarilova Farm)曾於2016年得到巴西 COE 第一名,採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後,放入裝有天然酵母密封,取出再加入木桶發酵,共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵,再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。
熱血Marketplace價:$445
限時優惠價:$428
7.
Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克
香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。
米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中,以促進厭氧發酵96小時後,再乾燥25天的成品。清新的柑橘香,適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。
熱血Marketplace價:$290
限時優惠價:$280
8.
Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 200g
埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克
兩款埃塞俄比亞豆產地相近,而各有個性。在近年備受注目的新品質產區 Guji,這款日曬豆令人耳目一新的味道,入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味,而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。
熱血Marketplace價:$196
限時優惠價:$188
9.
Ethiopia Alaka Natural 200g
埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克
業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品,有如檸檬茶的優雅香氣,緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。
熱血Marketplace價:$196
限時優惠價:$188
10
SOT Coffee Roaster - 洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克
Honduras El Roblar Honey
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克
2019年洪都拉斯 COE 受獎,平衡而優雅的咖啡,具有持久的光潔度,鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空,新加入蜜處理的批次,限量發售。
熱血Marketplace價: $196
限時優惠價: $188
11
台灣藝伎豆 100克
2020 New Geisha 台灣藝伎咖啡豆 100克
從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。
熱血Marketplace價︰$360
限時優惠價︰$350
12
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆 Drip Bag(30包)
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。
熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380
13
Single Origin Decaf 低咖啡因咖啡豆Drip Bag(30包)
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃
熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380
14
每月訂購:Drip Bag
※ 訂購期6個月,內容:
- SOT Coffee Roaster - Drip Bag 30包
(口味可選:02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆 / Single Origin Decaf)
02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃
**每月20日前訂購,訂單將於下月10日到港**
熱血Marketplace價:$1980
限時優惠價:$1898
15
每月訂購:House Blend +每月精選豆
※ 訂購期6個月,內容:
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 100克
(口味4選1:01/02/03/Single Origin Decaf)
- 每月咖啡師精選咖啡豆 100克
(每月 各1包)
※ 產品介紹:
01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙,為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend,濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係,建議配合適當的抽出器具使用。 口味:果仁及朱古力
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。
03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧, 強而有力深度咖啡,每天提神醒腦,更新後更有後勁
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃
**每月20日前訂購,訂單將於下月10日到港**
熱血Marketplace價︰$990
限時優惠價︰$970
16
每月訂購:House Blend
※ 訂購期6個月,內容:
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 200克
(口味4選1:01/02/03/Single Origin Decaf)
(每月 1包)
※ 產品介紹:
01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙,為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend,濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係,建議配合適當的抽出器具使用。 口味:果仁及朱古力
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。
03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧, 強而有力深度咖啡,每天提神醒腦,更新後更有後勁
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃
熱血Marketplace價︰$546
限時優惠價︰$536
**每月20日前訂購,訂單將於下月10日到港**
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熱血Marketplace - 電子產品
1.
Q.Mag Fusion磁吸充電器
可選色︰淺灰、太空灰、藍
低調簡約,磁力非凡,一拍即合,完美對位。
可牢固緊貼iPhone ,隨時無線充電。
配合Q.Mag Dock 磁吸充電座使用,體驗更完美。
充電更輕易方便,無礙同步使用電話
家居及辦公室均適用
過熱、過流、短路、異物偵測安全保護
輸入: 5V/2A, 9V/1.67A (USB-C)
無線輸出: 5W/ 7.5W/ 10W
尺寸/重量: Ø 56 x 6mm, 48g
建議連接18W或以上USB-C PD電源適配器使用
可配合Q.Mag Dock磁吸充電座 (UD17)使用
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$168
2.
Q.Mag Dock磁吸充電座
將「平平」的MagSafe充電器,換上「新角度」,看影片、打機沒有難度
Q.Mag Dock與iMac底座如出一轍,向蘋果致敬。
材質: 金屬+矽膠
尺寸/重量: 70 x 84 x 115mm, 160g
顏色: 銀色
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$168
3.
Q.Mag Fusion磁吸充電器 連 Q.Mag Dock磁吸充電座
套裝包括 :
Q.Mag Fusion磁吸充電器UD19 x1
Q.Mag Dock 磁吸充電座 UD17S x1
Q.Mag Fusion磁吸充電器可選色︰淺灰、太空灰、藍
熱血Marketplace價︰$360
限時優惠價︰$318
4.
Q.Mag Power磁吸無線充流動電源 5000mAh
型號︰IP97
可選色︰黑、白
口袋般大小,磁力非凡,一拍即合,完美對位
流動電源可牢固緊貼iPhone 12 系列,無須攜帶任何充電線,分秒無線充電
熱血Marketplace價︰$238
限時優惠價︰$208
容量 : 5000mAh(18.5Wh)
額定容量 : 2800mAh
輸入 : 5V3A, 9V2A (USB-C)
輸出 : 5V3A, 9V2.22A, 12V1.5A
(USB-C PD)
無線輸出 : 5V1A, 9V1A (10W max.)
雙輸出 : 5V3A
5.
Fusion Magsafe保護殼 (iPhone 12 Pro、Pro Max、Pro Mini)
可選色︰
Pro︰深灰、淺灰、藍
Pro Max︰深灰、淺灰、藍
Pro Mini︰深灰、淺灰
Magsafe 兼容、一拍即合各類Magsafe 配件產品
360度全邊覆蓋
鏡頭加厚保護、斜角邊線和諧展示鏡頭細節
電鍍金屬按鈕、手感清脆利落
編織紋不顯指紋
熱血Marketplace價︰$268
限時優惠價︰$238
6.
MOMAX PILLS Lite2 真無線藍牙耳機
型號:BT2A
可選色︰黑、白
支援清晰通話、語音訊息
5小時連續播放、長達20小時使用時間 (連同充電盒)
半入耳式設計、耳道零壓力
輕巧設計,容易配搭
LED燈展示充電盒電池量
USB-C 充電口
熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$248
7.
Momax Ultra-Air Plus IoT 智能紫外光空氣淨化冷暖風機 AP7S
冷暖天氣,四季合適,淨化家居空氣
360°全方位淨化空氣|結合H13 HEPA 及 UV-C紫外光消毒殺菌
IoT 智能優勢|根據天氣執行預設模式
3種方法:APP/遙控/輕觸式能源鍵,簡單操作
無葉設計,時尚安全
智能恆溫,保持和暖室溫
熱血Marketplace價︰$2680
限時優惠價︰$2480
可調整4段暖風速及制熱溫度25-30°
可調整多達9段冷風速及3種快捷模式
更可左右80°轉動,上下30°調較風扇角度
設備具有記憶功能,貼心提醒更換濾芯
1-8小時定時功能,可設定自動關機
「對流」循環系統先過濾、再殺菌:
H13 HEPA濾網 直接過濾 99.97% > 0.3微米懸浮微粒,再吸附甲醛、PM2.5、微細致敏原等
UV-C紫外光* 在有效範圍內快速殺死或減弱傳染性夥粒,耗電量亦較其他殺菌方式低
*開啟一小時後自動關閉, 可按個人需要重開功能
*經香港認証中心確認<消毒技術規範>
使用PTC發熱片, 慳電高效能
消毒*+過濾 覆蓋範圍可達100平方米 (相等於約1,000平方呎)
最大送風距離達至4.5米
家居、辦公室均可使用
寧靜操作 (<40dB)
*消毒範圍因應空氣質素及環境而定
8.
Momax UItra-Air IoT 智能紫外光空氣淨化無葉風扇
型號: AP6SUKW
顏色: 白色
熱血Marketplace 價: $1998
限時優惠價: $1580
※產品規格
操作電壓/頻率 : 100-240V ~50/60Hz
功率 : 35W
額定功率 : 24V
濾芯種類 : H13 HEPA
UV-C 紫外光燈壽命 : 10000 小時
水平擺動幅度 : 80 +/-5°
垂直人手調幅 : 30°
自動關機定時器 : 1-8 小時
電池 : 鈕扣鋰電池 CR2025 (1粒)
Wi-Fi 無線頻率 : 2.402GHz - 2.480GHz
Wi-Fi 無線距離 : 10米
尺寸 : 235毫米 x 230毫米 x 592毫米
重量 : 2.84公斤
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Shing Sky
1.
澳洲羊架(4枝骨) 併 格陵蘭比目魚扒
美國雞扒 1塊裝
套裝包括:
澳洲4枝骨羊架 350g
格陵蘭比目魚扒 360g
熱血Marketplace價:$188
限時優惠價:$168
2.
銀鱈魚扒 雞扒 併 芝士和牛漢堡 套餐
套裝包括:
銀鱈魚扒 2塊裝 (共 200g) X1
美國雞扒 1塊裝 (300g) X2
伊稻田 芝士和牛漢堡 1塊裝 (130g) X4
熱血Marketplace價︰$328
限時優惠價︰$298
3.
安格斯牛小排扒 豬腩肉 迷你牛扒 套裝
套裝包括:
美國安格斯牛小排扒300g X1
美國精選迷你牛扒300g X1
荷蘭豬腩肉2塊裝 (300g) X1
熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$210
4.
宵夜烏冬套裝
套裝包括:
青木牌蟹柳 250g x1包
美國肩胛肥牛片 200g x1包
真打稻庭烏冬 1.25kg x1包
熱血Marketplace價︰$170
限時優惠價:$158
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] ※戰斧牛排免舒肥重點 1.上海鹽、胡...
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NICE GREEn 美蔬菜。最頂級的生菜
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都市生活的飲食往往缺少綠色蔬菜的攝取,偶爾下班想要弄一道清爽美味的沙拉,有時候是選擇品項不多,亦或是買回來之後清洗完菜葉卻都潤掉了,但不洗卻又擔心沙土菜蟲或農藥殘留,想要好好吃一盤生菜沙拉對於都市生活的人們來說真的是太難了
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這次幸運滑到以主打全台唯一宅配免洗煮蔬菜的植物工廠NICE GREEn,立馬嘗試宅配了幾種品項來做綠色餐桌
.
。里昂溫沙拉
這道在離開法國後就幾乎沒有機會做了,免洗煮的生菜口感脆嫩清爽,不會因為洗過後導致葉子皺巴巴的賣相也不佳,搭配番茄鳳梨以及煎到恰恰的培根及牛小排,最後放上一顆水嫩的水波蛋就是非常美味的溫沙拉了
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。蔬菜濃湯
以羽衣甘藍及芝麻葉加上馬鈴薯打成的濃湯滑順香濃,帶有蔬菜特有的清爽與香甜,幾滴冷榨橄欖油提點油香就更加完美了
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。青醬蔬菜麵佐舒肥雞胸肉
他們家的網站上同時也能買到多種口味的舒肥雞胸肉,更特別的是以多種蔬菜做成的千金麵,搭配生菜打成的青醬營養更加倍,對於減重也是一大幫手喔
.
。綠菁晶蔬果汁
以芭樂/蘋果/柳丁/萵苣/羽衣甘藍打成的蔬果汁全程以低溫壓榨冷藏,保留更多的膳食纖維及維生素等多種養份,清爽喝更健康
.
NICE GREEn 美蔬菜的每一株蔬菜從播種採收生長到包裝都是以以控制溫度濕度及水栽全環控的的無塵室培養,避開外再環境的不確定性也避免了受到污染的可能,加上全程高規格的安全品管,達到無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數,也不會有致病甚至致死的大腸桿菌、李斯特菌等等,比水還乾淨,所以生產的生菜無需洗煮即可品嚐。並提供定期宅配到府的服務,讓繁忙的都市生活嚐到新鮮蔬菜不再是件難事
.
4/10-5/7 送一份健康給你最愛的人
🌟凡購買母親節專區可免費獲得客製化卡片服務
🌟即日起全館滿8000送OSTER果汁機(剩7個)
🌟冷凍系列滿2000好禮二選一
為母親及家人帶來前所未有的脆嫩蔬菜體驗吧
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✅烹飪白痴有救了|零廚藝氣炸蒜片牛小排
上帝啊,我有罪
我的老公是自己寵出來的
每個成功的男人背後都有個偉大的女人
同理,每個無法生活自理的先生背後必定有個做牛做馬的胎太🤣
結婚十年來,羅比爸爸只要進廚房就是一場災難
煮10個水餃會破11個、煎雞塊會黑成一堆致癌物
煎個蛋一定會吃到蛋殼(鍋邊還有一堆牽絲後乾掉的蛋白)
就連泡麵都可以加太多水食之無味
偶爾母親節他心血來潮會去煎個培根炒個蛋來給我當早餐
但最後廚房收拾起來只能用怵目驚心來形容
所以我真心沒有讓他下廚過
只要我一個人外出,小孩就只能吃花生果醬三明治
(我真的無法理解為什麼美國小孩會喜歡這一味,花生和果醬分開吃不好嗎?)
(爸爸通常會堅持說有澱粉蛋白質健康都顧到,我想想孩子有在呼吸就忍住殺夫的念頭)
假設是我帶孩子回台灣過暑假,也會幫他煮好各種可以分裝放冷凍的食物,他只要解凍和加熱即可
我都做到這份上了,他能不白痴嗎?!
今天這故事,就是一個白痴也能教化的真人真事
我眼淚都要流下來了~~~
自從家裡添了一台 #韓國VOTO美型不鏽鋼氣炸鍋 之後
螢幕上內建了16道菜單設定,真的是憑直覺操作也不太可能失敗
牛排本身要能夠達到外皮焦香、肉多汁還要熟度剛好
我原本練習了好久!(網路上一堆掐指捏掌看軟度的測法,當人人是仙姑可以觀落陰逆?!)
後來乾脆自暴自棄、全部交給舒肥棒來處理,但其實小家庭一次少量還要查舒肥溫度、時間、再裝一大桶水來舒,我是嫌麻煩
本來我對氣炸牛排這件事情半信半疑,尤其是我家最愛的 #好市多無骨牛小排 超厚的不容易駕馭
實測了幾次,真的只要把轉盤調到「牛排」設定
就好了!就好了!就好了!而且完全是我喜歡的完美熟度
現在都是羅比爸上菜~我可以在旁邊翹腳了~~
材料:
1. 好市多無骨牛小排2條
2. 鹽、黑胡椒適量
3. 氣炸蒜片(蒜仁切薄片,噴油後氣炸150度10~15分鐘)
*我的VOTO氣炸烤箱牛排設定參數是上火200度C20分鐘,他牌氣炸鍋或氣炸烤箱要自己實驗一下囉
真的很可以!我家的廚藝白痴終於被拯救了~~
我離擺爛媽媽之路不遠矣
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※戰斧牛排免舒肥重點
1.上海鹽、胡椒、橄欖油
2.全面大火封肉
3.包香料入烤箱
4.設定喜好溫度
牛排水嫩溫度探針設定
溫度 52度 約3分熟
溫度 58度 約5分熟
溫度 66度 約7分熟
依喜好設定,乾杯最喜歡52-53度
溫度不建議超過66度以上!
※智能家電是夫妻關係的小秘訣.
把閒雜家事用小錢打發,
換來的是兩人更多的相處時間,
各位老公,你的老婆是值得的!
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《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
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《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
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牛小排舒肥溫度 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
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小菜一直很愛吃/做司康
它不用像麵包需要揉出薄膜
或等多次的發酵、靜置
司康只要拌一拌,冷藏靜置30分鐘
整型好就可以丟烤箱了~
剛烤好的司康 熱熱的抹上果醬
講究一點的買罐Clotted cream
這樣的美味 完全不用花大錢唷!!
假日的前一晚做個麵糰丟冰箱
早上起來丟烤箱時再煮杯咖啡
用這美味的早餐來洗滌你和家人一週的疲憊吧~ go
粉類材料 ( 高度1.5~2公分大約可做9個司康)
中筋麵粉150克 低筋麵粉100克
(或直接使用低筋麵粉250克)
很冰的奶油 70克(也可減至50克,一樣好吃)
砂糖 40克
無鋁泡打粉10克
(小菜一直都有使用泡打粉 不可問我 可不可以不用... 哈)
檸檬皮或柑橘類的皮屑 少許
(可有可無,只是增香,皮要用小蘇打粉洗淨哦!)
蔓越莓果乾 50克
(量可增減,也可用其它愛吃的果乾代替)
液體材料
牛奶 120CC 、 雞蛋1顆 混合後液體約170克
150克加入麵糰 留20克送烤箱前刷在司康表面
小菜今天做起來一直不順卡卡滴 詳細做法流程在這裡
機器操作:
所有粉類+奶油通通丟進11杯處理機中(只留牛奶和雞蛋)
低速或瞬轉約10~15秒 就混合成沙礫狀了
倒入液體後再打個幾下放入果乾 喇喇A成糰就好~
放冰箱30分~1小時 或隔夜都OK
純手工操作:
先混合所有的粉類再加入冰的切小塊奶油
用指尖搓揉奶油和麵粉 (速度要快些避免奶油融化)
成沙礫粉狀後,倒入液體(保留一些刷於司康表面)
成糰即可包保鮮膜 放入冰箱鬆馳
整型:
烤箱先預熱
圓型 三角形 四方形 菱形 星形.... 都可以哦~
刷上蛋奶液 送進烤箱
烤箱 上/下火 200/180 烤15分 上色~
(視各自的烤箱溫度、脾氣而定哦!)
註:
1.夏季或白天氣溫高 麵粉也可放冰箱,不易失敗
2.蔓越莓的水份需擠乾,麵糰才不會太溼
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牛小排舒肥溫度 在 阿湯I'm Youtube 的最佳貼文
工欲善其事、必先利其器!
阿湯跟老婆都是非常愛自己煮飯的人,之前為了減肥很常吃水煮雞胸肉(或用電鍋蒸),後來耳聞了舒肥法的厲害,也開始踏入舒肥這條不歸路,先是用溫控器加電鍋來做,一舒下去沒想到真的讓肉變的超軟嫩好吃,五分熟的牛排也能輕鬆的搞定,最近更是走火入魔的敗了這台很知名的 Anova Precision Cooker 舒肥機,真的是更加方便。
想買的朋友建議到官網上購買(才有保固一年),也別忘了 Google 一下折扣碼,可以再省個幾百塊。
https://anovaculinary.com/anova-precision-cooker/
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這邊也推薦大家一些資訊:
牛排可以購入 Costco 的,省一點就買翼板牛,高檔就買牛小排
牛排建議可以用 53~58 度之間舒肥 1.5 小時左右(依厚度自己調整),拿出來後把表面水份吸乾,下鍋(不加油)煎四面上色就可以起鍋,放置 3~5 分鐘後就可以吃了。
雞肉的部份,如果要做雞絲飯,可以買雞胸肉就好,舒肥溫度約 65~68 度,時間約 1 小時左右,拿出後把多餘的水倒掉,然後直接撕成絲就可以了。
豬肉不太建議舒肥,最好還是全熟為佳。
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背景音樂來源:https://www.bensound.com
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錄影設備:Fujifilm X-T2、Gorpo hero 4
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牛小排舒肥溫度 在 Costco好市多商品經驗老實說 的推薦與評價
好市多牛排DIY舒肥昨天嘗試用家裡的虎牌熱水瓶舒肥牛小排,還蠻成功的耶!熱水瓶又可以多一個用途了!一盒牛肉不到1000元, ... 放入熱水瓶溫度60度保溫舒肥約一小時。 ... <看更多>
牛小排舒肥溫度 在 關於牛排的料理方式(第6頁) - Mobile01 的推薦與評價
我的舒肥機買快一年了,當初會買的原因是聽說用舒肥(Sous Vide)方式做出來的牛排,可以達到熟度均勻,且不用時時顧火但之後又聽到一個更吸引人的說法 ... ... <看更多>
牛小排舒肥溫度 在 Re: [問題] costco冷藏牛小排料理法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
: 用煎的話沒辦法,直接抓肉的厚度不要超過兩公分,是最快最簡單的
: 超過這個厚度的牛小排料理方法或許百百種,但是太麻煩了
: 我一塊牛排從下鍋到上盤子不會超過兩分鐘,我們畢竟不是專業廚師,找容錯率高跟簡便
: 的方法料理才做得長久
其實我也只是想要挑戰厚肉烹調而已,哈哈
我今天嘗試了低溫烹調的方式,沒有烤箱沒有舒肥機
試著用低溫去煎的方式達到同樣效果
成果算很滿意給自己一個交代了,以後我都要切薄片簡單煎就好QQ
因為實在太搞剛!!
做法如下
1.小火,放入蒜片、迷迭香、奶油
2.蒜片微焦後夾出,轉至最小火(快熄滅那種),下肉,15秒翻一次,約翻了10分鐘
,插入溫度計測量出來的中心溫度達55度後撈出靜置,蓋上鋁箔,溫度計從鋁箔
小孔插進肉中心溫度計觀察,後續約升到60度後打開鋁箔放涼靜置,等中心降溫
至50度左右(等了15~20分左右)
3.肉回鍋,中大火,各煎30秒至焦黃後就起鍋靜置15分鐘(一樣插著溫度計觀察)
目的是要確定中心的溫度確實下降了,才不會壓力太大,一切就爆汁
4.靜置15分鐘後切開,肉質軟嫩,肉汁飽滿相當juicy!
心得:這種蠢事以後別再挑戰了...乖乖切1.5~2公分左右就好!
煎塊肉煎了一個多小時...會餓死!
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