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牛排烤箱 在 Facebook 的最佳貼文
2021年的第一顆便當🍱
學測倒數18天、幫女兒準備DHA豐富的便當。多吃魚能聰明嗎?哈~ 我只希望孩子讀的都有考出來、考出來的都會寫、不會寫的都猜對!
根據荷蘭一項研究發現吃魚不只能讓人長壽,還能「活化腦部」,避免抑鬱、失智。
看到活化腦部這項、媽媽就信用卡失守立馬訂購。 長時間讀書眼睛會乾澀,多吃魚也可保護眼睛,有益維持健康。考前天天補充DHA,為考生儲備體能是為娘唯一能做的事。
尤其是不老鮭的魚油是一般鮭魚的三倍!吃一塊抵三塊呀!(誤)😆😆
煎恰恰也不怕過熟裡面柴掉、新手也不怕煎過頭。唯一散發出奶油香氣嫩口的不老鮭真是美味!煎魚逼出的油脂用來煎一顆恰恰脆皮荷包蛋、最後原鍋再炒青菜收尾。從頭到尾都不浪費一滴不老鮭的油脂、而且還多了魚油的隱味襯托香氣。(老娘今天斷食還寫的如此鉅細彌遺真是折磨😅)
快來下句點結尾~~~
🍱茂生越光米奶油玉米炊飯
🍱香煎不老鮭佐大堡礁檸檬香鹽
🍱鑄鐵鍋煎恰恰脆口荷包蛋
🍱昨晚女兒老爸煎的牛排(烤箱加熱)
🍱洋蔥炒花椰菜
🍱不老鮭白菜豆皮菇菇湯
🍱番茄/綠葡萄/草莓
⏰工商報報⏰
對了對了!有人問、魚會很腥嗎?
不會吶、很香~ 未調理前就很香!
魚油的香氣、有一點點鮭魚卵的香氣。
#為家人及考生補充滿滿的DHA
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牛排烤箱 在 ETtoday分享雲 Facebook 的最佳貼文
又到了小編的宵夜美食時間了呢 > < (#海派罐頭)
影片授權:菜單研究所
完整影片:https://reurl.cc/1xgGbV
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http://bit.ly/2J5hwSF
#即新聞
牛排烤箱 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳解答
**觀看影片前,右下齒輪調至HD觀看
料理日期:2019年2月24日
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這是我今天的晚餐 #烤牛排🥩
網路上分享的幾乎都是煎+烤
但我就是只想烤就好啊哈哈
翻著烤箱贈送的食譜(如下)
不過我忘了橄欖油 也沒加迷迭香
就直接進入步驟3和4了😅
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🔻食材:
解凍牛排 (厚度約1.5cm)
橄欖油 10g
黑胡椒 /鹽 / 迷迭香 適量
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🔻作法:
步驟1: 牛排洗乾淨放在保鮮袋裡捶打斷筋至厚度1.5cm左右
步驟2: 將黑胡椒、鹽、迷迭香均勻地塗在牛排兩面,醃製20分鐘後,再抹上橄欖油
步驟3: 電烤箱220度預熱5分鐘。在琺瑯質烤盤上墊一層鋁箔,放上醃製好的牛排,在放入電烤箱中第二層
步驟4: 上火220度、下火220度,烘烤25分鐘即可上桌
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以上實做後的心得 就是不可以烤25分鐘!!
因為已全熟了⋯😂😭
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這一天再給烤箱一次機會
結果~~~沒那麼柴了
我覺得還可以耶 切開是微微的紅👌
昨天也不知道怎麼的
居然一次就完全照食譜烤25分鐘⋯
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🔻步驟是這樣 (只用烤箱烤)
步驟1: 220度🔥預熱10分鐘
步驟2: 放入牛排烤約10分鐘 悶2分鐘
步驟3: 翻面烤約7-8分鐘 完成!
(其實也就是邊觀察肉的狀況調時間啦 哈哈
(不熟的肉再加熱就好 太熟就沒輒了😅
https://www.facebook.com/halokkvision/videos/2233875459966927/
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牛排烤箱 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
乾式熟成牛排,當你吃過就再也忘不了 好像在吃一遍啊啊
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
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https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪!一餐吃完接近破萬!|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/FMgbDBKLKK0
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集|克里斯丁vlog feat. Costco好市多
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
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牛排烤箱 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
牛排料理其實可以很多變,不要再只用平底鍋煎啦~~看完今天介紹的5大料理手法,絕對幫助你在牛排料理上瞬間升等!
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史|上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排|上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
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【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
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牛排烤箱 在 牛排烤箱盤-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年10月 的推薦與評價
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牛排烤箱 在 [閒聊] 烤箱烤牛排實戰篇- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版:https://tinyurl.com/kq7lat
【要準備的材料】
1. 冷藏美國牛肉。
2. 海鹽。
3. 含鹽奶油。
我們的牛排肉是去COSTCO買美國牛肉,因為技術不夠好,怕浪費了,
所以我們選的是最便宜的嫩肩里肌牛排。
COSTCO的特色就是一次要買很多,
一次吃不完怎麼辦呢?
這一回我們買的牛排一盒有八塊牛排肉,
先拿出馬上要吃的四塊肉,
其他四塊肉用保鮮膜一塊一塊包好,再一起放入夾鏈帶中,然後放入冰箱冷凍,
等要吃的前二十四小時再拿出所需的份量放在冰箱冷藏解凍即可。
△先分裝好放入冷凍的四塊牛肉。
△準備要吃的肉先用廚房紙巾把肉的血水吸乾。
△吸乾後的肉灑上細的海鹽,我的海鹽是在有機商店買的REDMOND REAL SALT-
gourmet ALL NATURAL SEA SALT。
△準備好含鹽的奶油。這個奶油購自COSTCO,那邊的含鹽奶油就這一種。
△選用平底鍋,熱鍋後,放入奶油,奶油融掉再放入肉。
△用大火煎,肉的兩面都要煎,兩面煎完側面也要煎。
△拍照的這一次煎的不夠,應該要再煎一會兒,煎到表皮好像有一點焦,
才能鎖住肉汁。
△煎好之後用廚房紙巾把鍋子擦一擦,趁熱清理會比較好清理,
清好之後要利用鍋子的餘熱,先放上一個隔熱墊。
△在隔熱墊上放要放牛排的餐盤,做餐盤預熱的動作。
註:如果烤箱不是嵌入式的,也可以把盤子放在烤箱上方,
利用烤箱的熱來預熱盤子。
△煎好的牛排放入烤箱烘烤。
我們家的烤箱是嵌入式的義大利ARISTON烤箱,
使用之前用旋風max溫度預熱10分鐘,
放入牛排之後旋風烤8-10分鐘(依肉的厚度而別),
烤好關掉烘烤功能靜置8-12分鐘(依愛吃的熟度而別)。
△燙好的花菜、烤好的蜂蜜馬鈴薯片、加上剛烤好的牛排,擺上牛排刀、叉,
再放個音樂,感覺就很像在餐廳用餐囉。
而且牛排料理非常省時,從料理開始到吃飯,大約二三十分鐘就解決了~
這道料理也非常適合用來宴客,
省時省力,成本OK,重要的是客人都會感動的~
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