千両‼️推出限定「夏之餐目 」🔖
🤩供應清爽北寄貝刺身、🍾酒蒸鮑魚、🔥燒子持香魚、🐥鹽檸檬日本雞肉鍋等😍更分階段推出魚鮮料理🇯🇵
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🐟伊佐木刺身($108/份)
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🇯🇵產自長崎縣時令伊佐木,油脂含量適中,入口軟腍有微爽脆,清新鮮甜嘅味道😜🍂更加入清香的紫蘇啫喱,帶豐富的層次感😋
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🐟伊佐木壽司配紫蘇啫喱(各$25/件)
🐠伊佐木壽司配梅蜜
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🔪厚切的伊佐木刺身,配上軟糯的米飯及魚生完美融合😜再以紫蘇啫喱及梅蜜襯托🍯,為清甜的壽司加添一點微酸及清香🍣,更突顯出伊佐木的鮮味及清新感🍃
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☘️紫蘇池魚卷🐟($58/份)
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🍘以紫菜將醃漬蘿蔔🥕、水菜🥬、鮮紫蘇葉🍁及池魚🐟捲起,切成色彩鮮艷🌈的紫蘇池魚卷。紫蘇葉獨特的味道,中和池魚的油膩感,讓人一試難忘🤩
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🐚活北寄貝刺身($118/份)
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🇯🇵來自日本北海道的活北寄貝生長於冰冷純淨的水域💦活北寄貝呈灰褐色🖤肉質肥美厚實👅味道甘甜鮮美😍原隻活北寄貝刺身的貝肉及裙邊分開放😜貝肉爽滑彈牙,裙邊煙韌鮮美❤️
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🍯牛油燒鮑魚($158/份)
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🔥炒製鮑魚的火候控制要求甚高,恰當的火喉能將鮮味完全封鎖於鮑魚內👍🏻以本菇、蘆筍仔、冬菇🍄及鮑魚切碎已牛油炒成🍯,帶出鮮甜滋味😋帶出豐富的味道及層次感💋
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🐟鹽燒子持香魚($68/份)
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😍持香魚肚內全是「魚春」,散發淡淡宜人清香因而有此稱號😜盛產於日本北海道知九州一帶,肉質甘甜肥美,飽滿的魚卵在口中爆開👅粒粒分明😋
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🍲鹽檸檬日本雞肉鍋🍋($88/份)
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🍲鹽檸檬日本雞肉鍋內有雞肉🐥,豆腐、旺菜🥬、水菜🍃、大蔥🌱等蔬菜烹煮,萃取每一份蔬菜及海鮮的原汁味道😜配以檸檬湯底🍋將雞肉的精華吸收😍
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🍍沖繩菠蘿批配海鹽雪糕🍨($58/份)
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🇯🇵來自日本沖繩石垣島的新鮮菠蘿🍍果香芳醇😋微酸的味道甜而不膩👍🏻以高溫焗製至微焦🔥外脆內軟😋配搭沖繩海鹽雪糕🍦美味的鹹味深入味蕾👅,帶有清新舒爽的感覺❄️
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🍍松竹梅沖繩菠蘿酒🍸($42/100ml)
🍸純米雪彥山夏之生貯藏($98/100ml)
🍶英勲冰零貯藏純米大吟磽($115/100ml)
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☀️「夏之餐目 」推出日期☀️
第1️⃣階段:主打 #長崎縣時令伊佐木🐟
🔸2019年7月4日-7月31日
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第2️⃣階段:主打 #日本池魚🐠
🔸2019年8月1日-8月下旬
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📌店名:千両‘
📍地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1304-05號舖
#mandymanlovefood銅鑼灣
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同時也有67部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,西灣河一向多餐廳,但除了太安樓一帶的街坊小食,其實在鯉景灣的住宅區裏,也有不少隱世小店,就如開業三年的鮨玥,是區內少有的高級日本料理,每周都會從日本取貨三次,保證用料地道。 餐廳提供各種時令海產,伊左木($320/條)魚味清爽,入口鮮甜而不過肥,很適合夏天享用。本鮪壽司盛($255)有赤身、中拖羅...
牛油燒鮑魚 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的最佳解答
【極上!#熊本 #上天草市 #海の旅 一日目】
上星期同一衆美少女去完 #福井 喪食喪玩晚晚浸溫泉,
今次聲些就一個人嚟到 #KUMAMON 故鄉,
孤獨地嚟番轉窮奢極侈3日海之旅,準備2019年第一彈日語教學旅遊片!
原來熊本唔單止係阿論盡熊嘅屋企,亦係《#海賊王》作者 #尾田榮一郎 嘅故鄉!嚟到熊本車站,除咗見到無限KUMAMON精品手信,仲食到熊本傳統 #鄉土料理 #馬肉刺身(#馬刺し・ばさし)。嚟到手信名店藍のあまくさ村,唔單只有馬刺身,仲有好多款樽裝醃製 #海膽粒(#粒うに),#紫海膽 #馬糞海膽 樣樣俱全,由1200円至3000円不等,買番香港深夜撈個海膽意粉,或者酒禁搽響青瓜片上面,做佐酒小食,都夠哂邪惡先啦~
熊本天草市食住靠海優勢,唔單只盛產海膽,冬季仲有極肥美 #渡り蟹。出名蟹肉紮實又多膏,呢期仲c特別大隻,天草市嘅渡蟹專門店潮の香る宿 甲ら家果然名不虛傳,配埋獨製醋汁,更突顯蟹肉嘅鮮甜!話明係海之旅,淨係食 蟹又點會夠皮?聲些專登揀咗旅館 漁師の郷過夜,就係貪佢一泊二食全部用當日即捕新鮮食材炮製,即燒即食 #牛油燒鮑魚、一路食仲一路叫緊嘅 #龍蝦刺身,仲有自古和食至矜貴嘅食材 #右口魚刺身,端到上枱條魚尾仲fing緊,咁先至算係漁夫之寶㗎嘛!老闆娘仲會用龍蝦頭餚味噌湯俾你聽朝做早餐,食唔哂嘅刺身,第二朝就變身 #茶漬飯 配菜,真係惜食又識玩喎~
第一日就食到肚滿腸肥,第二日仲不得了,繼續喪食海鮮,仲一朝早衝去 #湯島 喪吸貓。想感受被大堆主子圍住嗲嘅滋味?就要睇實聲些聽日報告啦!
#成枱海鮮新鮮到跳舞
#馬肉刺身係甜嘅
#好想做粒海膽香港區代言人
#龍蝦味噌湯是醒神早餐
#繼續搵OnePiece蹤跡
#peggysensei
#PEGGY先生
牛油燒鮑魚 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
西灣河一向多餐廳,但除了太安樓一帶的街坊小食,其實在鯉景灣的住宅區裏,也有不少隱世小店,就如開業三年的鮨玥,是區內少有的高級日本料理,每周都會從日本取貨三次,保證用料地道。
餐廳提供各種時令海產,伊左木($320/條)魚味清爽,入口鮮甜而不過肥,很適合夏天享用。本鮪壽司盛($255)有赤身、中拖羅和大拖羅,赤身脂肪少,魚味濃;中拖羅甘香;大拖羅油脂分佈平均,入口即溶;壽司亦處理得好,大小均勻,鬆緊有致。
北海丼($298)非常受歡迎,一份夠二人分享,足料豐富,有多款刺身如帶子、拖羅、三文魚子、海膽和磯煮鮑魚等等。店內也有不少居酒屋菜式,鹽燒鰝鰺魚頭($65)燒得香脆,充滿魚油,佐酒一流。甜品菠蘿雪葩($75)從日本進口,原個菠蘿裏面是菠蘿雪葩,酸甜清爽!午市一向有不少區內上班族及街坊光顧,晚市就氣氛幽靜,想和朋友好好聊天吃飯,區內無第二處更好選擇。
鮨玥
地址:西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖
電話:2950 0100
營業時間:12nn-2:30pm,6pm-11pm
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牛油燒鮑魚 在 alex lam Youtube 的精選貼文
呢間 #八木橋日式燒肉 #放題 #燒肉放題 #BUFFET #日式放題
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晚市"二人同行,一人半價"大優惠
最高級係用日本和牛既放題,同樣做半價!
堂食至10點,唔洗打針都食到~~
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係我第2次食,上次到訪係剛開幕時候,當時仍然好多不足
食物款式亦無而家咁多款式,自從佢有返晚市之後,生意好了很多
佢個優惠做緊半價或買一送一 (指定價位)
4個月後再食,感覺到牛肉既鮮度同水準都有進步,即係用左更加好既牛肉比客食,同一個錢下,食物水準更好,我係食客係樂見既
自助區唔大,只有飲品區同醬汁區,飲品約20-30款,可加錢飲啤酒
另有一部雪櫃放雪糕雪條,最好食係MEGA脆皮朱古力條,如果雪糕個PART可以再多少少款式,就更好啦,不過可能地方所限,係可以理解既
最平價位$198無牛肉,只有雞豬共幾十款食品
$298,可以食濕式熟成M5和牛西冷,呢個最抵食
亦可選擇$398那個,仲有鮑魚~刺身
最高級就係$668,共全110款食物任點,但都係只限120分鐘
有各式沙律前菜,炸物小吃,雞肉有雞腿肉,雞翼,牛有胸腹肉,一口牛
牛板腱片,濕式熟成M5牛肉,另有豚肉,有白飯,素冷麵,烏冬等
開胃前菜麻醬番茄同豆腐最好食
炸物類有餃子,蟹,番茄南瓜天婦羅,炸蝦都有
燒蔬菜類,洋蔥秋葵牛油金菇,番薯仔,牛油粟米
集中火力食牛肉性價比最高,小吃類無咩特別純粹加熱比你
海鮮有青口,多春魚,清酒蜆,醬油魷魚,牛油帆立貝,廣島蠔,虎蝦~
佢專頁會有優惠,你訂位先問清楚!
呢個價位仲要係旺角,服務好,收碟換盤快!
熟食小吃類我就PASS,唔想咁飽,集中火力食牛肉!
海鮮都一般啦,牛肉最滿意~
#Wagyu #Japanesebeef #刺身放題 #日本直送
八木橋日式燒肉
地址:旺角彌敦道700號 T.O.P 4樓 409A&409B
(旺角地鐵站 B4出口直上)
WhatsApp : 6144 8242
牛油燒鮑魚 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥
材料:-
莞島冷凍鮑魚.......3隻
韓國白米...............1杯
水..........................1杯
麻油......................1湯匙
韓國燒酒...............1/2湯匙
做法:-
1. 珍珠白米洗淨,用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間,取出鮑魚肉;分開內臓,然後內臟用篩網瀘至幼細。
3. 把鮑魚肉的牙齒取出,然後鎅花切片備用。
4. 熱鍋下麻油,鮑魚內臓炒香,加入韓國燒酒炒勻,然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
5. 將水注入鍋內,燒至沸騰,轉中小火,蓋上鍋蓋煮10分鐘,然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片,蓋上鍋蓋,轉小火煮5分鐘關火,保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。
小貼士:加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源,以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚,內臟部份可直接省略除掉。
醬汁材料:-
蔥花..................2棵
韓國醬油...........2湯匙
蜜糖...................1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
芝麻油...............1/2湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙
做法:-
把所有醬汁材料混合即成。
韓式陶鍋鮑魚飯
熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚,滿滿一整鍋,真的❤️超幸福!再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(?牛油控當然也可以自己看著辦多加一點),牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用,讓鮑魚飯變得更香濃,每一口都是享受,滋味無窮。
莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」,完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大,因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品,??就是代表著頂級和優質。
陶鍋鮑魚飯顏色偏綠,這是因為混合了鮑魚內臟去煮,營養豐富,香味獨特,充滿了大海的味道,相當可口。
鮑魚飯除了直接吃之外,也可以用紫菜(海苔)包著來吃,各有風味。吃到最後,在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴),注入大麥茶,便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯,完全沒有好挑剔的地方,完美!(食譜如下,謝謝)??
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