關於 牛肝菌濃湯英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

／家門前的美味牛肝菌Tatti／

來到芬蘭的第五年，在家門口就採到牛肝菌，真是幸運的不得了，其實去年就有長但因為我們不知道能不能吃，所以不敢採，結果當天立馬就消失了（被人採光😭）

今年看到它們又長出來了真是超開心，本來早上出門的時候有點想採，但因為正要出門而作罷，打算回家再採，沒想到就在快到家前眼睜睜的看到一位女士把大棵的它們採走了😭，然後大叔一幅快要哭出來的感覺，所以馬迷我只好趕緊衝過去問那位女士可以分一棵給大叔嗎？因為他很想要，然後那位女士就給了大叔一棵大的跟一棵小的，等我們回到家後我又去確認一遍還有沒有小菇菇們，就再多採了一些小棵的回家

老公跟芬蘭同事確認一下這些菇菇們是可食用的，還查了一下怎麼處理怎麼吃，因為大棵的看起來已經被蟲蟲們鑽進去過了，我個人是有密集恐懼症很討厭蛆，所以就讓老公處理那棵大牛肝菌，把蟲咬過部分切掉後全用奶油煎過，不用調味就很香很好吃，只不過不知道為什麼有吃薯條的感覺，沒拍到煎好的菇菇們，他們其實煎完全部黑黑的也沒啥好拍，小棵的就打碎煮蘑菇濃湯🍲

#這種野生蘑菇一定要全熟吃而且一次不要吃太多的好
#英文名LeccinumAurantiacum
#芬蘭名Haavanpunikkitatti
#牛肝菌 #tatti
#大叔的胎名就是tatti😆

眾所周知(眾:眾在哪?)
懶仙女非常熱愛從事義大利相關料理的工程，
對於傳統食材的取得有一定的堅持，
但某些香料取得不易，
而以糙米取代義大利米做燉飯也覺得減ㄧ味（（掀牌桌），
想知道義大利媽媽們廚房的秘密武器嗎?(冰冰好料理掀鍋蓋)
將將將將⋯
✅［TIBERINO ］義式調理包領導品牌。
此乃第一家將家鄉味送上NASA太空站的品牌，
ㄧ解義大利太空人思鄉之苦的品牌。

☝️全系列產品100%天然食材，無加防腐劑 無人工色素及化學香料，享受美食無負擔。

☝️TIBERINO燉飯使用的是Carnaroli長米，是最適合做燉飯的義大利米。
因為Carnaroli米粒不易糊化的特性，口感細緻綿密，享有 「御用燉飯米 」及「米中之王」的美譽。

而且我是用ㄧ般的炒菜鍋燉煮的，沒用鑄鐵鍋，
每顆米都有入味道。

我是煮牛肝菌口味的燉飯餵食歪嘴雞小王，
沒想到他吃得溯溯叫，
真令人欣慰（雙刀雞姐瘋狂剁肉中）。

在悶煮燉飯或義大利麵的過程中，
也可自行加入番茄、磨菇、玉米筍、海鮮...等食材增添風味!
我是沒加啦，照片中的透抽和蝦子，是前一天晚餐剩的菜我把他擺上去而已的。
有多種口味可選擇，ㄧ包約 2～3人份。

·義大利香辣酸豆墨魚麵
·深夜香辣義大利麵(嗆辣帶勁~大人味)
·魚子義大利麵(重鮮味~大人味)
·牛肝菌貓耳形義大利麵(老少咸宜味，推)

·牛肝菌義式燉飯(老少咸宜味，推)
·古斯米牛肝菌菇菇燉飯
·西西里古斯米鮮蔬燉飯
·古斯米紅甜椒燉飯
·魚子義式燉飯

·紅扁豆小麥濃湯
·斯佩爾特小賣鮮蔬濃湯

( )是我有試煮過的，其他口味等著大家去探索(眨眼啾)。

☝️Tips
1、水700c.c.+2匙橄欖油，水滾後，加入調理包。
2、中火，拌攪1分鐘，加蓋，煮9～18分鐘(見各包裝封面)，最後稍拌至水乾。
3 、想要狗一點的口感最後可再加2匙溫水+2匙橄欖油。

對了對了，講到義大利料理一定不能少一支優質的頂級初榨橄欖油相佐，
ㄧ瓶好的橄欖油是義料的靈魂，
不搶味且能提味，
也是讓義料對味真正的秘密武器(掀鍋蓋again)。

✅跟大家隆重推薦這支來自義大利［Romano ］Ortice特級初榨橄欖油。
就在我開瓶初體驗的當兒.................(不要吵我，我正沉浸在橄欖的芳香中無法自拔，嗯~啊~~)，
時空錯亂一秒進入我的羅馬 、威尼斯 、佛羅倫斯....，誰來賞我一巴掌打醒我?

馥郁的草本芬芳及現採橄欖果香，質地輕盈清爽不油膩，尾韻帶著一點舒爽的果實苦味。
適合搭配沙拉、烘烤蔬食，或是各種義式麵食、肉類等經典料理。
(不建議高溫油炸，會流失養分)
除了以上用法，我還將他常運用在：

☝️1.傳統義式烤菜或Ratatouille普羅旺斯燉菜。

(比烙英文更假掰的就是烙法文)其實就是把耐烤的蔬菜，諸如: 櫛瓜、彩椒、紅蘿蔔、羽衣甘藍、馬鈴薯....，和入初榨橄欖油、鹽、義式香料，直接入烤箱或蒸爐即可(馬鈴薯先入)。

ㄧ支好的初榨橄欖油就是有種神奇的魔法，可以帶出食材本身的鮮甜，蒸烤時全家瀰漫著橄欖油獨特的芳香，十分迷人。

☝️2.以2/3初榨橄欖油+1/3巴薩米克醋Balsamic，調製油醋沙拉醬。
法棍、果乾麵包，或加入生菜中，
我的媽媽咪呀!養生和美味這兩條平行線，就在此刻產生了交集。
巴薩米克醋熟成年分高的價格不菲我也買不下去，不過只要橄欖油選的好，醋就隨意了，
或不用加醋直接沾麵包，
麵包立馬華麗變身媲美A cut、Raw、樂沐的餐前麵包。

(題外話: Jason 或 微風超市 常會有駐守巴薩米克醋的櫃姨，有ㄧ次有幸試飲到兩滴25年金標陳年巴薩米克醋驚為天人，未經訓練的ㄧ般人或許不懂紅酒，但未經訓練的ㄧ般人(就我)，一定會秒懂巴薩米克醋的玄妙，層層疊疊的芳香口齒留香至今念念不忘，然後小小一瓶100ml破萬，嗯我先告辭了)。

👍義大利Romano Ortice特級初榨橄欖油獲獎無數，
2014/15年evoo世界初榨橄欖油排名第一，
榮獲2017年TERRAOLIVO地中海國際橄欖油大賽-最高金質獎榮譽，
更蟬聯了四屆(2013-2016)紐約國際橄欖油大賽金獎。

👌開團日期：2018.10.22～2018.10.26
👌付款方式：轉帳/刷卡
👌運費：80元，滿1200免運
👌購買連結：https://goo.gl/EPtSRT

🎉前三名訂購者即加贈薄烤椰子脆片乙包，新鮮椰子肉切片，低溫烘烤，香脆爽口又健康。

🎉成功訂購者加碼抽出一名再加贈Romano Ortice特級初榨橄欖油250ml 乙瓶，價值520元。

🎉🎉🎉昨天是我爸媽的週年紀念日🎎
作為一個好女兒當然要找個燈光美氣氛佳食物又好吃的餐廳來一起慶祝這個偉大的日子～（畢竟沒有爸媽就沒有我跟弟弟了😂)
.
昨天去了我們家最愛的義式餐廳 bistro88 義法餐酒館
是我們家一去再去的餐廳🍴
昨晚也吃得很盡興😋
覺得是適合情侶、姊妹、好友、家人聚餐、約會的好地方👍
.
以下是我的不專業但真心心得♥️
我們吃了
🍄#松露風味牛肝菌菇濃湯
就是好喝！味道很足～
不是很濃稠的那種湯～偏清爽唷！

🐔#南洋風味雞肉串(還有附超好吃的薯片!!)
就是沙嗲的感覺～肉質嫩、醬料讚！

🇮🇹#義式風味佐料麵包
有兩種口味的普切塔～
我超愛伊比利火腿口味😍

🇪🇸#伊比利火腿乳酪沙拉佐巴薩醋 🥗
以往我們都點#羽衣甘藍堅果沙拉佐白酒醋醬汁
這次想說可以換換口味～
結果也沒失望～兩種不同風味的都好讚！
真的超愛他們家的沙拉♥️

主餐的部分點了五道一起share
🇫🇷#波爾多紅酒風味鴨肝燉飯佐薄切櫻桃鴨胸
很道地的燉飯～米會比較硬一點
我個人很愛～搭配🍒鴨胸覺得好好吃😍

🍕披薩的部分可以做雙拼口味～
我們選了
🌶️ #墨西哥辣椒牛肉&🍅#瑪格麗特三重奏
結果我們家比較偏向之前點的薄片耶
但
🐷#炭烤美國盤克夏豬梅花佐鹽之花海鹽
這個必點！覺得肉質好嫩！沒吃過這麼好吃的豬肉～聽說是用低溫熟成的方式～吃起來真的很Juicy
🥩#美國老饕肋眼上蓋牛排佐鹽之花海鹽
雖然價位比較高 但覺得很值得一試～吃起來跟一般部位不一樣😍
還有我每次必點的 #龍蝦天使細麵👼
要點的時候發現沒在這季菜單上
但要點還是可以唷！
龍蝦殼的部分也都用得差不多
食用非常方便～甚至鉗子的部分整塊肉都已經處理好！超貼心！

.
還開了一瓶🇮🇹義大利紅酒🍷
完全不用醒酒就很好喝了
配著牛排吃的時候更是滿足～
就這樣一瓶全部喝光光！
.
最後甜點的蛋糕、馬卡龍也好好吃！
上面還寫了結婚週年快樂的英文～超用心呀～❤️
搭配著 #🍊香橙干邑甜酒 ～也是超對味！
我是第一次喝這種甜酒(聽起來很甜？！其實濃度高達40%呀😳)
(喝酒不開車開車不喝酒～我們家是搭計程車來吃飯的唷～👍)
而且甜酒最後還會有點🍫巧克力的尾韻
覺得大家有機會來可以來一杯試試！真的很特別～

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

草菇炒甜豆
https://bit.ly/37QKKP6
材料：
草菇 4両
甜豆 100克
蒜頭 3瓣
糖 1/2茶匙
蠔油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
米糠油 適量

泡菜芝士豬腩肉
https://bit.ly/3na9l7T
材料：
泡菜 200克
豬腩肉 300克
蒜頭 2瓣
水牛芝士 50克
韓國辣椒醬 2茶匙
生抽 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
糖 1茶匙
麻油 1湯匙
米糠油 適量

小干貝炒牛肝菌滑蛋
https://bit.ly/3oFRXYW
材料：
蛋 4隻
小干貝 150克
牛肝菌粉 1茶匙
鹽 少許
黑椒 1茶匙
忌廉 1湯匙
牛油 1湯匙
米糠油 適量

南瓜雪耳小米濃湯
https://bit.ly/3n8Eus9
材料：
南瓜 200克
雪耳 1個
小米 50克
冰糖 20克
米糠油 適量

[免運費] Beka 鑄鋁陶瓷塗層 橢圓形易潔雙耳鍋 (珍珠色)
https://bit.ly/3q9JS06

[免運費] Beka 28cm不粘炒鍋及防飛濺蓋
https://bit.ly/39sTsVU

[免運費] 菁雲 - 美味牛肝菌 200g (孖裝)
https://bit.ly/35tqwus

足本食譜： https://bit.ly/3qM1U8V

===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#家常菜食譜 #簡易食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9