我記得我以前是無肉不歡的,但不知怎麼回事,近來老想著要去找菜吃,有時候在家吃膩了高湯燙時蔬,就會想到蔬食餐廳解解饞。
後來發現蔬食餐廳有愈來愈多的趨勢,但到目前為止,中式蔬食我首推還是『漢來蔬食』,而走創意路線的『小小樹食』,則是我認為很適合和想一起吃草的朋友相聚的最佳地點。
小小樹食最負盛名的當然是他的佛陀碗,但我也很喜歡他們的沙拉,在這種冷冷的天氣裡,當然要選「烤綜合蔬菜沙拉」,裡頭有烤得綿軟的南瓜搭配芝麻葉等生菜,我很喜歡他們的胡麻羅旺子醬,香香的麻醬味以羅旺子的酸香提味,特別又可口。
這次點的佛陀碗是「小德墨酪梨番茄」,色彩很繽紛,因為裡頭有好多好多種不同顏色的食材,都說每天要吃五色蔬果,光這一碗就不止五色了我看。但其實我最喜歡的還是一訪時吃的「泰式打拋野菇」,估計下次還是會選它的。
分量超級驚人的「松露薯球」呈現一個外酥內軟的感,濃郁而給得相當大方的松露醬汁很是惹味,但這道菜要趁熱吃,涼了就沒那麼可口。
因為這次有人很愛松露,所以又點了松露野菇燉飯,我倒是沒有很愛這道。但同樣都是菌菇類的「牛肝菌菇清湯」,清爽鮮甜的口感,在這種天氣喝起來感覺相當舒服。
披薩個人覺得普普,可能是我還是鍾愛拿坡里式Q勁餅皮吧。
這次終於可以點甜點了,我當然會選到哪裡都要點來吃吃看的檸檬塔,嗯~~不過吃完沒有被滿足的感覺,下次點起司蛋糕試試!
小小樹食
台北市大安區敦化南路二段39-1號
02-2700-0313
11:30~22:00(周末前夕至00:00)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 沙茶肉片炒金瓜 https://bit.ly/39vZymT 材料: 豬肉片150克 牛肝菌40克 金瓜150克 大紅椒 ⅓條 葱2條 蒜頭2瓣 沙茶醬1湯匙 老抽1茶匙 粟粉水少許 醃料: 胡椒粉少許 紹酒1...
牛肝菌菇清湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
沙茶肉片炒金瓜
https://bit.ly/39vZymT
材料:
豬肉片150克
牛肝菌40克
金瓜150克
大紅椒 ⅓條
葱2條
蒜頭2瓣
沙茶醬1湯匙
老抽1茶匙
粟粉水少許
醃料:
胡椒粉少許
紹酒1茶匙
生抽1茶匙
麻油少許
粟粉半茶匙
冬瓜燜蝦
https://bit.ly/3nIowEw
材料:
冬瓜200克
蝦仁200克
芫荽1束
薑1片
杞子1湯匙
本菇30克
清湯4湯匙
蠔油1茶匙
胡椒粉少許
粟粉水少許
醃料:
胡椒粉少許
粟粉半茶匙
紹酒1茶匙
椰菜魚肉卷
https://bit.ly/3bCdChn
材料:
椰菜半個
鯪魚滑150克
蝦滑120克
番茄1個
蒜頭2瓣
雜錦香草 少許
鹽少許
糖少許
麻油 少許
脆瓜黑蒜排骨湯
https://bit.ly/3iamLyZ
材料:
脆瓜連汁50克
黑蒜1球
排骨400克
蘿蔔150克
薑2片
葱2條
水1.5公升
鹽少許
米酒45毫升
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牛肝菌菇清湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
香煎柚香豬扒
https://bit.ly/3ofdTtw
材料:
無骨豬扒2件
蛋1隻
麵粉100克
蒜頭1瓣
柚子醬3湯匙
鹽少許
醃料:
糖少許
蠔油半茶匙
紹酒1茶匙
胡椒粉少許
老抽少許
帶子蒸豆腐
https://bit.ly/33zs9FJ
材料:
嫩豆腐200克
帶子80克
本菇60克
薑1片
蒜頭1瓣
辣椒1隻
葱2條
滾油1湯匙
蒸魚豉油2茶匙
醃料:
胡椒粉少許
糖少許
紹酒1茶匙
麻油少許
粟粉半茶匙
青瓜炒黃金粒粒
https://bit.ly/3qhrB1a
材料:
青瓜1條
粟米1條
甘筍半條
薑2片
乾葱1粒
葱2條
水30毫升
蝦米辣椒醬1茶匙
蠔油1茶匙
紹酒1湯匙
粟粉水少許
旺菜火腿雜菌湯
https://bit.ly/37rUf6S
材料:
旺菜200克
薑1片
葱3條
甘筍30克
蛋1隻
乾菁雲雜菌50克
火腿淨瘦20克
牛肉片80克
清湯1公升
調味:
胡椒粉少許
麻油少許
鹽少許
粟粉水少許
醃料:
糖少許
胡椒粉少許
粟粉1茶匙
紹酒1茶匙
麻油少許
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牛肝菌菇清湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
大葱牛肉卷
https://bit.ly/3kpPoaR
材料:
大葱1棵
靈芝菇80克
紅辣椒2條
蒜頭2瓣
牛肉片250克
清湯100毫升
調味:
黑胡椒少許
蠔油半茶匙
辣豆瓣醬1湯匙
糖半茶匙
紹酒1湯匙
鰻魚洋葱炒蛋
https://bit.ly/2Up0McI
材料:
燒汁鰻魚1條
蛋3隻
葱2條
洋葱半個
牛肝菌粉少許
鹽少許
胡椒粉少許
帶子燴翡翠苗
https://bit.ly/3lwJZQH
材料:
翡翠苗200克
帶子100克
薑1片
蒜頭2瓣
甘筍1/4條
清湯4湯匙
調味:
鹽少許
糖少許
紹酒少許
胡椒粉少許
牛肝菌粉少許
粟粉芡水少許
合掌瓜牛蒡排骨湯
https://bit.ly/2K4VxNj
材料:
合掌瓜1個
牛蒡1條
薑2片
排骨500克
水1公升
鹽少許
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