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中秋連假開始了
這邊提供大家一些食物的選擇
首先拍一張全身的身材照
有一句話說以形補形,針對弱點去著手
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手不夠粗 - 吃雞翅、牛肩胛里肌
胸不夠大 - 吃雞胸、板腱牛排、豬五花
背不夠寬 - 吃肋眼牛排、豬里肌
腿不夠壯 - 吃雞腿、牛臀肉、豬後腿肉
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吃完之後再照一次鏡子
👦🏼🪞🐷
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🙎🏼♂️🪞🐽
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🙍🏼♂🪞🐖
就可以來找我訓練了😂
提醒大家防疫期間保持警戒不要鬆懈~
(照片是疫情前拍攝)
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#festival #midautumnfestival #eat #eathealthy
#fitness #fit #fitnessmotivation #fitnessmodel #abs #chest #workout
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,裝著滿滿餡料的 - 口袋牛排 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 所需材料: 1 塊牛臀肉(約...
牛臀肉 在 Facebook 的精選貼文
自信的食物、自信的風土
大概是最近熱衷健身之故,連帶著也計畫性忌口,雖然還是好愛澱粉啊、甜點啊、酒啊!人生裡的快樂都跟罪惡有關吧。
所以在每週放風那幾日就特別醉⋯ㄟ不是,特別認真安排自己的meal plan。也因此,每一口吃下去的食物更真切、也更感受得到食物本人的風味。
其實本來就很喜歡吃原型食物了,大概有點像是從400的底片拍到1600這樣,顆粒更粗、暗部表現更明顯、層次更豐富。(完蛋了這比喻是否太宅⋯?)
於是收到這盒 #stoneaxe #石斧純血和牛精肉組 就很開心啊,精美木盒裡直球對決,臀肉上蓋、牛頭刀、牛肋條、牛五花,與牛臀肉心。最帥的是,畫龍點睛的鹽之花跟松露片都準備好了。
據說是在澳洲蟬連了比賽冠軍的純血和牛,在海拔1000公尺以上的牧場由品牌自家人道飼養。品牌的自信,從俐落的禮盒包裝感受得到。也吃得出來。
那日在窗邊架起烤網,看著美肉反紅焦香、油花晶亮,五感滿足已不言自喻。另外準備了蔬菜、做了蔥麻油,儼然已是一頓與室友都飽翻天的高規晚餐。喜歡這樣純粹的giftbox,自我放縱或是節日送禮都到位。
Y.C. Delish
Stone Axe Wagyu
對了。我的ig似乎比較勤奮: @slow.chen
牛臀肉 在 Facebook 的精選貼文
格勒諾布爾炙燒牛肉卷
A5宮崎和牛臀肉
牛臀肉 在 有口福 Youtube 的精選貼文
裝著滿滿餡料的 - 口袋牛排
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所需材料:
1 塊牛臀肉(約1.5公斤)
海鹽
現磨黑胡椒粉
1 湯匙紅椒粉
100 ml 橄欖油
內餡部份:
350 g 莫扎瑞拉起司,切丁
120 g 培根,切丁
1 顆粒紅色甜椒,切丁
2 顆洋蔥,切丁
1 茶匙奧勒岡
淋醬部份:
300 ml 紅酒
2 湯匙梅果醬
1 撮鹽
1 撮卡宴辣椒粉
作法:
1.) 將牛肉去除脂肪和筋膜後,放入加了植物油的平底鍋熱鍋中,將兩面煎至棕色。然後拿出來讓它稍微冷卻。
2.) 用鋒利的刀子從較大的一側中間向內切,切出一個像袋子一樣的開口。
3.) 現在小心地把牛肉袋子由內向外翻,要確保煎熟的牛肉不會被撕裂。
4.) 將洋蔥、甜椒和培根切丁後,放入平底鍋中炒過。把莫扎瑞拉起司切成方塊狀後放入碗中,再將鍋子裡的食材及奧勒岡倒入碗裡混合拌勻。
將餡料填入牛肉袋中,並用牙籤密封袋口。用橄欖油、甜椒粉、海鹽和黑胡椒粉在牛肉兩面上按摩。
5.) 將牛肉放入開上下火預熱 200°C烤箱中烤35 分鐘。闗火後,讓它在烤箱中悶10分鐘。
等待同時來做淋醬部份。在鍋中倒入紅酒,讓它稍微收一下後,加入梅果醬和少許鹽和辣椒粉。並將醬汁小火慢煮5 分鐘。
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牛臀肉 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【蔥爆牛肉!熱炒料理在家做!】
「蔥爆牛肉」是大家到熱炒店都必點一道名菜🥢
不同於一般餐廳使用的牛臀肉,
今天阿慶就來用軟嫩的肩胛肉🐮
來做這道升級版的「蔥爆牛肉」🎉
並告訴大家如何用拉刀法讓青蔥口感大升級⬆
還有快速又開胃的蔥爆醬配方大公開!
不用到熱炒店!在家也能輕鬆做!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材:
✅牛肉 275g
✅青蔥 5支
✅蒜頭 25g
✅油蔥酥醬 1小匙
✅大辣椒 1根
調味料:
✅油 3大匙
✅蛋白 半顆
✅小蘇打粉 1/4小匙
✅醬油 1小匙
✅太白粉 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅米酒 1大匙
蔥爆醬:
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅烏醋 1/2大匙
✅米酒 1大匙
✅二砂糖 1小匙
✅太白粉 1/2小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅水 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.牛肉切片,下蛋白、醬油、米酒、白胡椒粉、小蘇打粉、太白粉抓醃。
2.碗中依序加入醬油、醬油膏、烏醋、米酒、白胡椒粉、二砂糖、太白粉、水,製作蔥爆醬。
3.切蔥段、大辣椒、蒜片備用,牛肉加油攪勻,熱鍋加油,下牛肉小火拌炒1分鐘後起鍋。
4.鍋子接著轉中火下蒜片爆香,再轉大火下蔥白、牛肉,並攪勻蔥爆醬預備。
5.依序下蔥綠、辣椒、蔥爆醬、油蔥酥醬,拌炒後即可盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#超下飯
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#簡單快速
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牛臀肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
Will Leung版瑞典肉丸食譜
材料:
肉丸
牛肉碎(牛腩、牛肩及牛臀肉) 500g
豬肉碎(西班牙黑毛豬的腩肉及肩肉) 250g
洋葱(切碎) 1個
蒜頭(切碎) 1瓣
麵包糠 100g
雞蛋 1隻
全脂牛奶 100ml
胡椒粉 少許
鹽 少許
魚膠片 1片
醬汁:
牛油 40g
中筋粉 40g
牛肉汁 150ml
忌廉 150ml
法式芥末醬 1茶匙
足本食譜: https://bit.ly/2KzOJHy
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