#好油 #寶寶副食品 #橄欖油 #貝比小黑隨身瓶 #橄欖油界小黑瓶
【食品】寶寶的健康就油就交給西班牙王室指定『皇嘉』特級冷壓初榨橄欖油(皇家級)
https://a77390.pixnet.net/blog/post/47206712
從寶寶時期製作副食品挑選油品到現在減重都需要好的油
市面上油品這們多要怎麼選擇?
這次要來分享是西班牙王室指定的『皇嘉』特級冷壓初榨橄欖油
為什麼這瓶很值得推薦?
橄欖油大家的刻板印象就是直接淋上去生菜沙拉,家裡有三個小孩,小孩們很不喜歡生菜沙拉的味道
所以挑選的橄欖油一定需要耐高溫可以炒菜、做料理的才符合我們家
推薦一:『皇嘉』特級冷壓初榨橄欖油發煙點210度
可以生飲、也可以烹飪 ,重點還可以用來氣炸食物(最高到200度)
推薦二:世界最佳橄欖,還連續七年榮獲Flos Olei最高榮譽,多項世界橄欖油國際獎項肯定
推薦三:在西班牙擁有翠綠果汁的清澈質地,特早摘綠橄欖果實,橄欖多酚多更多
推薦四:不僅18度冷藏來台,更高規格在台灣控溫保鮮 ,全程18度冷藏
綜合以上四點『皇嘉』特級冷壓初榨橄欖油兩款直接喝油品入口吞嚥喉嚨都有微刺感,這才是真正的橄欖油喔!!
橄欖油現在很多都拿來做為寶寶寶護膚和媽媽保養
市售很多橄欖油,不是每一罐都可以直接塗抹皮膚
要滋潤肌膚的橄欖油一定要現榨新鮮,使用特級冷榨橄欖油保養嬌嫩肌膚最安心
就像有橄欖油界的小黑瓶之稱的『皇嘉』特級冷壓初榨橄欖油
文內有兩道食譜
西班牙蒜香蝦仁
風琴番茄馬鈴薯
寶寶愛吃趕快學起來喔
https://a77390.pixnet.net/blog/post/47206712
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,大家可能會發現我的某些料理都會用到鑄鐵鍋,常常有人問可以用別的材質的鍋具嗎?這些料理用鑄鐵鍋的原因是鑄鐵鍋材質厚實,蓄熱效果好,能把食材本身的水分和鮮甜逼出,如此好吃又營養,但也不是每道菜都適合。 ♦️那甚麼鍋具可以和鑄鐵鍋有同樣效果呢?土鍋(陶鍋)、砂鍋或砝瑯鍋都可以喔。 另外我也很常用到冷壓...
特級冷壓初榨橄欖油發煙點 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最佳解答
其實花花老師上課也很常說,冷壓初榨橄欖油的發煙點其實接近200度,所以基本上一般料理是很安全的唷~~~
#冷壓初榨橄欖油禁得起油炸
#品油師帶你吃好油一起上天堂
#脂肪是生酮必需品
☝️油脂發煙點是影響脂肪營養成分的關鍵
🌟奶油: 110~130度
🌟人工奶油: 140~150度
🌟極新鮮種子油: 200度以上
🌟豬油: 180度
🌟特級冷壓初榨橄欖油:177~208度
😱大家不知道的驚人事實:😱
💥💥特級冷壓初榨橄欖油發煙點的溫度其實可以長時間保持!💥💥
🎖各產油大國的實證實驗:
1) 義大利🇮🇹農林省的科學技術部門實驗
「用三公升的油炸600g的馬鈴薯薄片,190度30分鐘,取出後,冷卻回到室溫」,這樣的實驗多次,調查丙烯醛(高溫所發生的物質)狀況,相對於其他的植物油一次就發生丙烯醛,特級初榨橄欖油6次才發生。
另外油炸後油會有特有的臭味,各類油的發煙點
大豆油是3次,
玉米油是4次,
紅花油和葡萄籽油是7次,
花生油是9次,
特級初榨橄欖油超過15次才發生。
這表示特級初榨橄欖油含有的抗氧化物質比其他油還要多。可以思考成壓抑丙烯醛和其他物質的發生。
2) 西班牙🇪🇸的食用油之研究所(Institute de la Grasa)的研究
100度的持續加熱油脂的特性之變化分析
特級初榨橄欖油經過133小時長時間也不會失去抗氧化的特性,特級初榨橄欖油和精煉油的混合純橄欖油經過26小時才會失去抗氧化特性。純橄欖油除掉維他命E和多酚,3小時就會氧化劣化。
因此,特級冷壓初榨橄欖油加熱其實是很安全的唷!
『資料來源:日本橄欖油品油協會高級品油師認證課程教材』
艾門
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特級冷壓初榨橄欖油發煙點 在 QQ廚房 Q-ma愛Cooking Facebook 的精選貼文
【好油分享活動來囉!】
還在傷腦筋家裡要買甚麼品牌橄欖油嗎?
來自澳洲第一南半球最大橄欖集團紅島特級冷壓初榨橄欖油,發煙點高達199.1度(測試報告),也適合各式煎煮炒炸烹調方式,烹飪最佳選擇之油品。
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活動辦法:(請遵守活動規則,前3項缺一不可)
(1).先到 澳利康橄欖莊園按個讚! 連結:https://goo.gl/NvUde9
(2).公開分享此文
(3).在留言下方留言:
分享好油給好朋友-紅島特級冷壓初榨橄欖油
(4).2017/01/09起至2017/01/13晚上06:00截止
(5).一共五瓶澳利康噴霧式橄欖油。
2017/01/15抽出公佈。
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【體驗文】Red Island Extra Virgin 特級冷壓橄欖油
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🔴適適合各式煎煮炒炸烹調🔴
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特級冷壓初榨橄欖油發煙點 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
大家可能會發現我的某些料理都會用到鑄鐵鍋,常常有人問可以用別的材質的鍋具嗎?這些料理用鑄鐵鍋的原因是鑄鐵鍋材質厚實,蓄熱效果好,能把食材本身的水分和鮮甜逼出,如此好吃又營養,但也不是每道菜都適合。
♦️那甚麼鍋具可以和鑄鐵鍋有同樣效果呢?土鍋(陶鍋)、砂鍋或砝瑯鍋都可以喔。
另外我也很常用到冷壓初榨橄欖油,原因不外乎這款油相對其他油在成份上是更健康的,料理烹調上也是比較不被變質與破壞的。
♦️可以用其他的油取代嗎?當然可以,我也有用很多其他油品,主要是看做甚麼料理。但如果是高溫烹調,還是記得要用油品好的、發煙點高的油喔。
影片中鍋子是Staub,橄欖油是 @深杯子 的布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油 ,目前社團團購中,臉書社團「一起團宜好物」
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