#桃園美食 #麻辣一哥養生麻辣鍋
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麻辣鍋~除了冬天吃其實一年四季都可吃!
為愛遠嫁台灣闆娘~娘家在重慶開了數間『重慶麻辣火鍋店』在台灣總吃不到滿意『#麻辣鍋』湯頭~乾脆自己開店與大家分享"她"最喜歡的 #道地川味麻辣鍋湯底(超過30種辛香料+中藥材;小炒慢炒至少8小時熬製) 開了2年多~老饕都說【#湯頭👍】麻香中帶辣意『正宗』重慶麻辣鍋 (適合涮煮、不宜喝湯)
辣度可調整~紅湯濃郁~愈煮愈香、吃完不燥熱、不上火也不會胃不舒服!㊙還意外的讓我的『感冒』瞬間好轉
吃麻辣鍋。真的可以去除體內濕氣ㄝ!
除了麻辣鍋~也有⏭ #菇類雞湯鍋/ #藥膳雞湯鍋/ #美味蕃茄鍋 及可以喝的 #特調麻辣湯 。 點『鴛鴦鍋』1涮1喝~就對嚕
✴內用冰淇淋/白飯/飲料~自助無限享用暢飲!
#桃園麻辣鍋推薦 #桃園火鍋 #正宗重慶麻辣鍋
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麻辣一哥養生麻辣鍋 桃園中山店
電話:03-220-2593
營業時間:(一~五)17:00~24:00(最後點餐23:00)
(六、日)11:30~24:00(最後點餐23:00)
地址:桃園市桃園區中山路645號
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅陪沈團,也在其Youtube影片中提到,終於完成豚比心中願望買了四家麻辣鍋回家吃, 選手有:新馬辣、鼎王、老四川、蒙古紅, 就讓我們來看看誰是外帶後第一名想回購的, 除了綜合回購第一名外我們還額外選出鴨血跟肉品第一名, 總之外帶機會應該還是有看起來準沒錯。 拍攝時間為七月,八月經過我嚴密觀察有幾間店的套餐有換, 建議大家可以先致電到住家...
特調麻辣湯 在 陪沈團 Youtube 的最讚貼文
終於完成豚比心中願望買了四家麻辣鍋回家吃,
選手有:新馬辣、鼎王、老四川、蒙古紅,
就讓我們來看看誰是外帶後第一名想回購的,
除了綜合回購第一名外我們還額外選出鴨血跟肉品第一名,
總之外帶機會應該還是有看起來準沒錯。
拍攝時間為七月,八月經過我嚴密觀察有幾間店的套餐有換,
建議大家可以先致電到住家附近的門市詢問再購買!
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特調麻辣湯 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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特調麻辣湯 在 alex lam Youtube 的精選貼文
四川味道,不止一辣,成都菜反倒以辣以麻襯托出食材既鮮味,不會搶過食物本身既味道
再加上無敵既海景觀,係一個品嚐美味盡興既好地方
https://www.mrlamsan.com/2020/06/44.html
https://www.instagram.com/p/CBa6PE-pN60/
川菜館近年大行其道,選擇雖多,惜大部分均以極麻極辣、粗曠霸道的菜式為主,至令食客誤會川菜就只有辛辣口味,所有菜式也獨沽麻辣一味。
然而事實並非如此,「映水芙蓉」希望以口味相對溫婉、講究剛柔並濟的成都菜打破這個刻板印象。川菜中的上河幫成都菜雖不如下河幫重慶菜有名氣,卻集各派川菜之大成,囊括高級官府菜餚,反映出川菜最繁複精巧的一面。
精緻細膩的菜品再配合特調雞尾酒及紅白餐酒,借酒香將麻辣香滋味昇華,令整個美食體驗更為完滿。
以四川少有的新鮮海產食材入饌,新鮮海產如龍蝦、鮑魚製作「老麻龍蝦」及「椒麻南非鮮鮑」等,甚至破格使用日本薩摩和牛炮製「椒麻一口和牛」及「重慶牛肉小麵」。大廚一直努力研發新菜色,為食客持續帶來驚喜,於是帶來用上龍躉皮的「四川紅燒龍皮黑毛豬」,以及四川傳統特色小食「串串香」。
「映水芙蓉」活用川菜的多種味型──「墨魚子酸辣湯」做得咸鮮開胃、「沸騰桂花魚」既辛香又惹味,「老麻龍蝦」則微辣重麻香,為每道菜餚調配最佳的「麻」、「辣」、「香」比例以帶出不同層次百味,即使辛香刺激的菜式亦能帶出每樣食材本來應有的香氣和真味。
川菜作為中國八大菜系之首,以取材廣泛、調味多變見稱,更享有「一菜一格,百菜百味」的美譽,而成都官府菜式更顯大廚功架,從選料、配菜、刀功到火候都無比講究,細心琢磨每道菜的色澤形態、香氣、味道、擺盤及食具之餘,連上菜時的溫度也掌握得恰到好處,務求能滿足食客五感享受。
成都自建城伊始就是中國較富庶的地區之一,造就了優雅細膩的飲食文化。豐裕的生活讓當地人食不厭精,達官顯貴、騷人墨客不時大排筵席,夜夜笙歌更少不了美酒配佳餚,「映水芙蓉」為了讓食客感受當時大戶人家的飲宴風貌,更特地創造出多款用上中國酒的精緻雞尾酒。品酒師更細心研究菜餚特色,搜羅了適合陪襯川菜的餐酒,以酸度較高的白酒達到醒胃及解膩的效果,同時選用單寧溫潤,酒體平衡的紅酒配搭紅肉,盤中餐與杯中物互相輝映,讓彼此的滋味昇華。
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