關於 獅子頭煨白菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 獅子頭白菜滷

油炒大白菜，置入獅子頭，大火煮滾後中火續煮，湯汁漸收改小火。細火慢煮，終漸漸煨入白菜。 至此，肉香伴著多層次口感餡料，佐以飽吸湯汁 ...

#12. 【小小功夫菜】升級版白菜滷+自製獅子頭

休息了近兩個月沒有PO文，(真是太偷懶了) 今天就以這道功夫菜來與大家分享吧~【升級版白菜滷+自製獅子頭】 其實艾兒還是一樣幾乎天天煮， ...

#13. 獅子頭就是要和白菜在一起紅燒才是完美的組合

現炸獅子頭就是很棒的開胃下酒菜!真妮4的公公會叫我把獅子頭和大白菜一起滷到綿密入骨，老人家不用費力咬就能吃到完美的台菜風味.

#14. 【碧安朵食譜‧ 年菜】紅燒獅子頭@好媳婦必學年菜料理‧ 健康的 ...

變酸不是餿掉，而是變成酸白菜的風味，整個紅燒獅子頭就大打折扣了。 所以我已經很多年都是使用「高麗菜」來煨煮，既清甜也不會變酸，這 ...

#15. 獅子頭煨白菜@ LUCIA的窩 | 蘋果健康咬一口

獅子頭煨白菜 - 記得小時候，我最喜歡吃媽媽做的獅子頭不管是紅燒獅子頭，還是獅子頭煨白菜，我都非常的喜歡吃尤其是獅子頭煨白菜然而，也因為這樣，我媽媽就 ...

#16. 【楊桃美食網】獅子頭煨白菜 | 蘋果健康咬一口

白菜 燴 獅子頭 - ,燉煮過後湯頭甘甜， 白菜 入味，吸飽湯汁的 獅子頭 更是Q彈扎實。多層次的口感，大人小孩都喜愛！歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixn...,【料亭 ...

#17. 紅燒獅子頭食譜作法：好媳婦必學年菜全圖解

紅燒獅子頭是老公郭郭家超愛上餐廳點的一道菜今年小林升格媳婦第三年，終於自己做出好吃的紅燒 ... 想吃幾顆再拿出來加入高麗菜or白菜熬煮就超方便啦.

#18. 素獅子頭煨白菜@ 碧綠長青 小仙女的快樂美食天地 - 隨意窩

別看這道『素獅子頭煨白菜』不怎麼起眼，真的很下飯，如果 不配飯，熱熱的吃也可以讓您吃上好幾碗，配方中會用胡麻油 爆薑片，是因為大白菜比較生冷，屬於寒性， ...

#19. 影片:獅子頭煨白菜 - 楊桃美食網

材料：豬絞肉1斤、蔥2支、薑30克、荸薺10粒、開陽40克、香菇3朵、紅蘿蔔40克、大白菜450克調味料：A.醬油1匙、白胡椒1小匙、香油1大 ... 獅子頭煨白菜

#20. 魯夫小舖- 加熱即食香噴噴的獅子頭煨白菜五分鐘上桌！ 做法

加熱即食香噴噴的獅子頭煨白菜五分鐘上桌！ 做法： 1.將獅子頭與滷汁倒出加熱2.將熱的獅子頭撈出備用3.蝦米少許爆香，白菜下鍋炒軟4.將滷汁加入白菜悶入味， ...

#21. 【楊桃美食網】獅子頭煨白菜 | 健康跟著走

白菜獅子頭 湯- ,超下飯的紅燒獅子頭，蔬菜滿滿健康湯汁超清甜讓老公忍不住多扒兩碗飯.,愛料理的白菜獅子頭食譜，有最新的獅子頭滷白菜～半成品快速版，以及燉煮白菜 ...

#22. 白菜滷獅子頭- 好生凍-金都餐廳

獅子頭 ，年菜精選貴氣特徵的一道料理; 從選肉、刀工、配料、定型、火候，每一步驟，都需拿捏琢磨內餡也是關鍵; 到油炒大白菜，置入獅子頭，細火慢煮，煨入白菜，肉香伴著多 ...

#23. 【阿勝師】獅子頭白菜滷3入組 - PChome 24h購物

細火慢煮，終漸漸煨入白菜。 至此，肉香伴著多層次口感餡料，佐以飽吸湯汁的大白菜，貴氣因細膩而生的滋味在嘴中化開繚繞。 成分：大白菜、肉絲、冬蝦、筍絲、扁魚、蛋酥、 ...

#24. 紅燒獅子頭(6-8人份附菜料包 - 諶媽媽傳家老滷

諶媽媽特選溫體絞肉~每一顆獅子頭用料150克(生的肉),2:8肥瘦比,沒有太多肥肉怕吃肥肉的~炸過後飽滿圓潤每 ... 所以久煮不會散開, 且與大白菜一起煨煮, 越煮越好吃喔!

#25. 紅燒獅子頭 - 維多利亞的廚房

紅燒獅子頭是很家常、很耐吃，而且又是宴客時能端出檯面大菜。 ... 豬絞肉350g、荸薺120g(削皮後約100g)、胡蘿蔔25g、大白菜或青江菜200g、薑25g、 ...

#26. 【人間蔬食教室】 黃金年菜獅子頭

文／陳彥志、阮正強「獅子頭煨白菜」是必備的年菜。獅子頭圓滾滾黃金色的外相，有團圓富足喜慶含意。燴以鮮嫩清甜的包心白菜相當對味。

#27. 白菜獅子頭

取一砂鍋，用2片白菜葉墊底，再放入炸好的肉丸、蝦皮、醬油、酒及淹至肉丸約8分滿的高湯，再蓋上其餘白菜葉，大火煮滾後關小火煨煮1個半小時即可。

#28. 最受歡迎宴客菜：紅燒獅子頭粉絲煲 - 親子天下

3. 將大白菜舖底，陸續加上粉絲、蒜頭、蝦米、獅子頭、香菇，最後淋上高湯和調味料，煮沸後以小火煨煮20~30分鐘。 Katie's 美味秘訣. 1. 獅子頭加上嫩豆腐 ...

#29. 白菜獅子頭 - Moeller immobilien hausverwaltung

起油鍋用紅蔥頭、蒜頭爆香，加入高湯、蛤蠣、大白菜小火熬湯底約30分鐘，在白菜墊上金針菇和獅子頭再煨煮30分鐘，或獅子頭軟熟即可。 小撇步. 1. 獅子頭煎 ...

#30. 〖神岡王記〗紅燒獅子頭煨白菜(獅子頭+白菜滷) - 職人嚴選

〖神岡王記〗紅燒獅子頭煨白菜(獅子頭+白菜滷) ... 「王記食品」三十幾年來，傳承宮廷御膳美食的烹調方法，更精心研發符合現代人健康、創新口感的商品，以提供衛生、安全、 ...

#31. 白菜獅子頭

大白菜獅子頭料理怎麼做才好吃？這裡有75 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：獅子頭煨大白菜, 大白菜燜煮獅子頭, 紅燒獅子頭, 輕鬆做年菜-簡易獅子頭, 蕃茄白菜獅子, ...

#32. 最受歡迎第一名年菜！免開火輕鬆用電鍋做紅燒獅子頭

美味人妻KT謝凱婷☀豆腐☀紅燒獅子頭是我很喜歡在過年時端出的宴客大菜， ... 也能事先做好冷凍起來，等到要吃的時候，不須解凍，直接加上白菜一起煨煮就很好吃囉！

#33. 食譜／家常年菜兩相宜！獅子頭燉白菜色淡味雅鮮美 - 聯合報

天氣漸漸寒冷，又到了吃獅子頭燉白菜的時候，這個時候的白菜，又開始大量上市了，獅子頭搭配著新鮮的大白菜、粉條、凍豆腐來燉著吃的話， ...

#34. 食譜分享：紅燒獅子頭作法簡單卻超好吃！|全聯PX Pay信用卡 ...

香甜絞肉與大白菜交織煨成湯汁，肉質鮮嫩、清香味醇，口感軟糯滑膩，尤其裏頭的秘密武器吐司丁會讓獅子頭有著綿滑多汁的口感，非常迷人！ 紅燒獅子頭真的沒有想像中難，有 ...

#35. 獅子頭燴白菜做法

獅子頭燴白菜做法情報，2019年1月29日— 1. ... 大白菜對切，拿掉蒂頭(畫兩刀製造三角就能輕鬆取下)，清洗瀝乾備用· 3.起油鍋· 4.等白菜煮 ... ... 獅子頭煨白菜 ...

#36. 年菜特輯Pa1 爆漿大白菜偎紅燒獅子頭@ 1+1=5 - 痞客邦

再過三個星期就開始過年囉~ 岑姐開始放寒假Tiffany也樂得放寒假拉~ 終於可以喘息一下每天早上拎著3隻送上學中午就要接岑姐4點又要接彤妹忙忙碌碌最 ...

#37. 紅燒獅子頭

紅燒獅子頭材料： 前腿肉絞肉1.5. ... 番茄塊要不要放就看個人口味，一般的白菜煨紅燒獅子頭是沒有加番茄的，今天我沒有放，但是我想下次我會一起放進鍋，味道也許不 ...

#38. 獅子頭白菜滷– Dorima

姆士流【獅子頭白菜滷】Tips材料：豬腳肉200g、去皮五花肉100g、白菜800g、扁 ... 小田太太來分享過年必吃年菜『獅子頭白菜滷』，煨到軟嫩的白菜與多汁的獅子頭超對 ...

#39. 紅燒獅子頭

紅燒獅子頭. 食材. 豬絞肉300g; 開陽20g; 香菇三朵; 大白菜 ... 倒入高湯、大白菜、柴魚片以及獅子頭煨煮（獅子頭可先用筷子插洞方便入味） ...

#40. 佛跳牆從未吃過這麼特別的年夜飯 - 年菜推薦

獅子頭煨白菜 紅燒獅子頭白菜的影片? 22:54 佛跳牆高湯做法(來源：icook.tw) 2017年7月11日- 高湯約2公升. 排骨酥. 豬小排約600g. 醬油3大匙.

#41. 【阿勝師Ashengfood 】獅子頭白菜滷重量:1250g 傳承媽媽好 ...

細火慢煮，終漸漸煨入白菜。 至此，肉香伴著多層次口感餡料，佐以飽吸湯汁的大白菜，貴氣因細膩而生的滋味在嘴中化開繚繞。 成分：大白菜、肉絲、冬蝦、筍絲、扁魚、蛋酥、 ...

#42. 白菜獅子頭 - 台灣公司行號

2018年1月25日- 年菜特輯Pa1·爆漿大白菜偎紅燒獅子頭. 6022.JPG. 再過三個星期就開始過年囉~. 岑姐開始放寒假. Tiffany也樂得放寒假拉~ 終於可以喘息一下.

#43. 紅燒白菜獅子頭 - Tanhoa

紅燒獅子頭是我很喜歡在過年時端出的宴客大菜，看起來非常澎湃又很厲害的樣子，連名字都很喜氣，而且也能事先做好冷凍起來，等到要吃的時候，不須解凍，直接加上白菜一起煨 ...

#44. 紅燒獅子頭禮盒(冷凍) - 鼎泰豐

上選豬肉加入荸薺、豆腐等製成的獅子頭，口感綿密爽脆，佐以山東大白菜細火煨煮，白菜甘甜肉丸多汁，揚州名菜象徵榮華錦貴、圓融招財。

#45. 獅子頭白菜– 獅子頭宅配 - PSQEW

變酸不是餿掉，而是變成酸白菜的風味，整個紅燒獅子頭就大打折扣了。 所以我已經很多年都是使用「高麗菜」來煨煮，既清甜也不會變酸，這也是從阿基師食譜中學來的。

#46. 獅子頭白菜 - Porta

起油鍋用紅蔥頭、蒜頭爆香，加入高湯、蛤蠣、大白菜小火熬湯底約30分鐘，在白菜墊上金針菇和獅子頭再煨煮30分鐘，或獅子頭軟熟即可。 小撇步1. 獅子頭煎炸完後不要馬上 ...

#47. 酸白菜粉絲獅子頭| Knorr Taiwan

3 熱鍋加入4大匙油，將獅子頭分次下鍋以中火煎至表面成形且金黃取出。 4 取一鍋，將獅子頭放入鍋中倒入酸白菜火鍋湯底及400CC水。燒開後蓋上蓋子，小火煮約15分鐘。

#48. 再怎樣也得過個好年｜年菜預習紅煨獅子頭 - Medium

這道紅煨獅子頭，吃肉也吃菜，還有鍋裡的高湯，配上白飯更是變成吸哩呼嚕的偷飯賊。用快煨的方式，迅速讓大白菜吸飽肉丸子的香甜。只要把獅子頭做好備用，迅速上菜不是 ...

#49. 萬有全手打獅子頭 - 美福食集

獅子頭 使用上等五花肉和荸薺製作，肉質軟嫩，甜而不膩，加點大白菜煨味道更讚。湯汁拌飯吃最下飯，也可當火鍋料，適合全家大小一同食用。

#50. 白菜獅子頭電鍋 - Buuchau

獅子頭 本身就是一道料理，後人又覺得光是單吃或是紅燒的味道過於單調，便有與大白菜、番茄一同煨煮等作法，帶著白菜的甜與番茄的酸，也可以使用白蘿蔔清燉，都能將整體的 ...

#51. 砂鍋獅子頭-豬主題館

砂鍋獅子頭 · 1. 豬肉(絞肉)、洋蔥、馬蹄、紅蔥頭、雞蛋及太白粉製成1粒重2匆之食材，以半煎炸之烹調方法，將材料製成。 · 2. 取鍋下材料蝦米、扁魚、辣椒爆香，加入大白菜煨 ...

#52. 最受歡迎第一名年菜! 「電鍋」紅燒獅子頭粉絲煲 - 矽谷美味人妻

紅燒獅子頭是我很喜歡在過年時端出的宴客大菜看起來非常澎湃又很厲害的樣子, ... 不須解凍,直接加上白菜一起煨煮就很好吃囉宴客時搬出這道大菜,大家絕.

#53. 白菜獅子頭- 食譜分享- 生活誌/ 恆食堂- 官方網站- hengstyle

取一砂鍋，用2片白菜葉墊底，再放入炸好的肉丸、蝦皮、醬油、酒及淹至肉丸約8分滿的高湯，再蓋上其餘白菜葉，大火煮滾後關小火煨煮1個半小時即可。

#54. 獅子頭料理的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo

還有獅子頭薩克斯風、冷凍獅子頭、南門市場獅子頭、蔣公獅子頭、獅子頭。現貨推薦與歷史價格一站 ... INPHIC-獅子頭模型紅燒獅子頭獅子頭料理白菜獅子頭-IMFA051104B.

#55. 紅燒獅子頭(影音食譜) - 男人廚房1+1

3. 將雙手沾水(油)後，將絞肉揉成適量的大小。 · 4. 起油鍋，用180度將肉丸子炸至表面金黃後取出備用。 · 5. 另起油鍋，將大蒜下鍋爆香後，加入白菜拌炒。

#56. 家常美味~**白菜燴獅子頭** + **佃煮秋刀魚** @ 麻麻的艾寶樂園

白菜 燴獅子頭，你想知道的解答。今天中午的菜色…白菜燴獅子頭球甘藍炒白菇涼拌蘆筍佐胡麻⋯⋯佃煮秋刀魚花比較多時間的是獅子頭跟秋刀魚…所以一開始是先.

#57. 跟岳母學做紅燒獅子頭， 充滿懷念的味道

乘時光機回到舊時歲月？ 紅燒獅子頭這一道需要花點時間烹煮的功夫. 菜，只要用極少的調味，就能讓肉汁香氣四. 溢，搭上煨過的白菜， 配著白飯，一口接. 著一口。

#58. 年菜必吃團團圓圓獅子頭食譜 - TNN 滔新聞

9、大白菜洗淨放入砂鍋，放入炸好的肉丸子，將獅子頭平均擺放；將番茄切片，平均擺放. 10、加入少許鹽巴、一碗公水，用大火煮滾，再轉中小火繼續煨煮.

#59. 獅子頭白菜滷重量:1250g 傳承媽媽好手藝傳統古早好滋味【阿 ...

油炒大白菜，置入獅子頭，大火煮滾後中火續煮，湯汁漸收改小火。細火慢煮，終漸漸煨入白菜。 至此， ...

#60. 免炸的紅燒獅子頭 - Selina的料理繪本

紅燒獅子頭的肉丸子通常是大大的一顆，不過我們家老爺喜愛小丸子，所以 ... 有香菇與扁魚提香，獅子頭與白菜一起煨煮，煮得入味、軟爛的白菜更是老少 ...

#61. 五星級北海道干貝佛跳牆+御品獅子頭白菜滷

【太鼎食府】開運年菜2件組-五星級北海道干貝佛跳牆+御品獅子頭白菜滷商品盒數下拉選單 過年圍爐必備菜餚深坑豆腐料理名店唯一榮獲新北好禮大賞殊榮榮獲2020新北特色 ...

#62. 獅子頭大白菜

獅子頭 本身就是一道料理，後人又覺得光是單吃或是紅燒的味道過於單調，便有與大白菜、番茄一同煨煮等作法，帶著白菜的甜與番茄的酸，也可以使用白蘿蔔清燉，都能將整體的 ...

#63. 沙茶白菜獅子頭 - 牛頭牌

放入白菜稍微拌炒，再加入水1000c.c，和濃縮高湯包，煮滾後，加入沙茶鍋醬包，拌勻煮滾. STEP. 8. *. 加入炸好的獅子頭，以中小火煨煮30~40分鐘即可.

#64. 【植物肉食譜】#19：大吉大利獅子頭 - SUNGIFT 三機食品

熱油鍋炒香薑末、蒜苗片，加入香菇片、大白菜梗；加入鹽、醬油調味。先用白菜葉鋪鍋底再放肉丸，上層以大片白菜葉蓋住食材，倒開水至丸子高度。小火煨 ...

#65. 【食譜】紅燒獅子頭 - w570的部落格

我們是邊做肉丸子邊油炸。 4. 炸好成漂亮的獅子頭後撈起，要進行最後一道工囉！ ... 1. 將川燙好的大白菜鋪在砂鍋底。 2. 將蔥段炒後加入砂鍋，炒完的油也要加入，會有撲鼻的 ...

#66. 獅子頭料理獅子頭滷白菜 - Pbhcl

獅子頭 本身就是一道料理，後人又覺得光是單吃或是紅燒的味道過於單調，便有與大白菜，番茄一同煨煮等作法，帶著白菜的甜與番茄的酸，也可以使用白蘿蔔清燉，都能將整體的 ...

#67. 紅燒獅子頭#600G/包

內容量：600公克固形量：330公克保存期限：1年(未開封) 有效日期：標示於產品包裝上保存方法：-18℃冷凍豬肉產地：台灣以鮮甜冬白菜經長時間煨煮，使的獅子頭富含濃郁的 ...

#68. 砂鍋獅子頭 - 小瑪的天空

沙鍋中放半斤蛤犡，煮至蛤犡開口，撈出蛤犡，白菜心墊底，再放入肉球、干貝、金華火腿5片、白菜葉逐片蓋滿，煨煮2小時以上即可。 小叮嚀：. 1. 無需另加 ...

#69. 手打梅花獅子頭 - 萬有全／金華火腿

傳統眷村口味的梅花獅子頭，使用上等五花肉和荸薺製作 、經揉捏摔打，肉質軟嫩，鮮嫩多汁，甜而不膩 、加點大白菜煨味道更讚。湯汁拌飯吃最，也可當火鍋料。 獅子頭.

#70. 邀稿§ 富貴圓滿白菜獅子頭 - 莉地亞小姐的零廚藝食譜

首先登場的是白菜獅子頭，獅子頭有富貴圓滿的意涵又有團圓的象徵，是年菜料理中不可缺席的重要貴賓，這次用90%的低脂絞肉+豆腐完成獅子頭，在年節大魚 ...

#71. 獅子頭白菜白菜獅子頭 - Qkaxtw

古早媽媽味「獅子頭白菜滷」暖心登場！超入門常備菜煮一頓就能… ... 10/22/2014 · 有別於之前炎熱的天氣， 擠乾水份，再放入炸好的肉丸，大火煮滾後關小火煨煮1個半小時即可 ...

#72. 蔣公獅子頭

蔣公獅子頭最近因為某某姊姊的眷村菜爆紅，使我也懷念起小時候，眷村媽媽的拿手菜 ... 大白菜洗淨，嫩葉片片鋪在砂鍋底部，老葉覆蓋在獅子頭上面.

#73. 白菜獅子頭阿基師阿基師偷呷步 - LWWX

10/22/2014 · 有別於之前炎熱的天氣，，糖少許做法： 1.大白菜洗淨後，將靜置好的肉餡一一搓成圓球型，獅子頭，再將白菜切大…

#74. AO together 一起來:::[紅燒獅子頭篇] - 賀揚

香甜絞肉與大白菜交織煨成湯汁，超甜超棒，有有菜有肉這就是一年豐富的開端，快來 ... 獅子頭源自隋朝，當時被叫做「四喜丸子」或「大肉丸子」，因某次在王公貴族府裡 ...

#75. 年菜版之紅燒獅子頭。組合@ 好時光

小火煮熱滷汁,放入獅子頭加熱,請小心照料,不要燒焦了. 2.另起油鍋,炒切段的大白菜(讓菜有口感),不用放佐料~. 3.擺盤,炒過的白菜墊底,放上煨熱的獅子頭,淋上獅子頭滷汁.

#76. 美食如果這種年夜飯排第二因該沒人敢說第一了@ 好吃年菜

【楊桃美食網】獅子頭煨白菜- YouTube 2013年8月14日- 上傳者：楊桃美食網 開陽白菜獅子頭年菜訂購淡水 【手作廚房】獅子頭燒白菜作法/食譜/料理大 ...

#77. 紅燒獅子頭500g

【燉煮】倒入鍋中，添加大白菜、豆腐一同煨煮風味更佳。 素食別, 非素食. 國内負責廠商, 台灣農畜產工業股份有限公司 02-26588511 台北市內湖區 ...

#78. 紅燒獅子頭(影音食譜) - Cook1Cook

4起油鍋，用180度將肉丸子炸至表面金黃後取出備用。 5另起油鍋，將大蒜下鍋爆香後，加入白菜拌炒。

#79. 清燉蛤蜊獅子頭| 食貨誌| ohmylife | 年夜飯食譜

然後用燙過的青江菜或娃娃白菜點綴裝飾，清燉蛤蜊獅子頭就可以上桌了！ 我是刻意盡量把每一個步驟都拍照講解清楚，其實說穿就是：. 把絞肉剁一剁 ...

#80. 做年菜需要注意甚麼? 佛跳牆材料做法

紅燒獅子頭白菜(來源：icook.tw) 3 小時 紅燒獅子頭白菜的影片? 22:54 傳統佛跳牆做法 30 分鐘 獅子頭煨白菜 獅子頭carol 材料：豬絞肉1斤、蔥2支、 ...

#81. 年菜必備：紅燒獅子頭| 鑄鐵鍋料理食譜 - Flambo 富蘭鍋

紅燒獅子頭這道宴客大菜，看起來非常澎湃又很厲害的樣子，連名字都很喜氣，而且也能事先做好冷凍起來，等到要吃的時候，直接加上白菜一起煨煮即可。

#82. 新手做年菜！用這兩個祕密武器，輕鬆做出低卡版「紅燒獅子頭 ...

紅燒獅子頭是我很喜歡在過年時端出的宴客大菜，看起來非常澎湃又很厲害的樣子， ... 等到要吃的時候，不須解凍、直接加上白菜一起煨煮就很好吃囉！

#83. 【暖心家宴專題】靠這招！家傳獅子頭古早味神重現 - 鏡週刊

Tips：拌炒時不需加水，使用好醬油即可帶出白菜鮮甜味。 5. 接著放入炸好的獅子頭一起煨煮至熟透、入味；起鍋前再放入 ...

#84. 家常手工獅子頭@ 安琪- 與心有約部落格

接著將煎好的肉丸子、火腿片、干貝放入砂鍋，然後把白菜葉攤開來覆蓋肉丸上面， 加入調味料(醬油2湯匙、蛤蜊高湯4~5杯、鹽半小匙)， 蓋上鍋蓋，先用大火煮開後，轉細火煨煮 ...

#85. [年菜料理輕鬆做] 獅子頭燴白菜@ 許彗淯 - 痞客邦

起油鍋用紅蔥頭、蒜頭爆香，加入高湯、蛤蠣、大白菜小火熬湯底約30分鐘，在白菜墊上金針菇和獅子頭再煨煮30分鐘，或獅子頭軟熟即可。

#86. [馬揪廚房]蔣公獅子頭，重現奢華的庶民料理

我們兩都想著要做獅子頭，這肉丸子作法百家各異，炸的滷的都有， ... 白菜一顆（這岳母朋友種的，不撒農藥不去蟲，摘來時還帶著小蟲，但看來飽滿極了 ...

#87. 您知道獅子頭的由來嗎?

獅子頭 最早創始於隋朝，當時被叫做「四喜丸子」或「大肉丸子」。 ... 丸子再佐以新鮮大白菜、香菇等食材，文火煨燉數小時，一道香氣四溢的主廚名菜及可讓您輕鬆上桌。

#88. 闔家團圓：全素紅燒獅子頭 - 植趣

全素獅子頭多以豆腐、素肉、素火腿為主體並加蛋黏著，植趣團隊希望可以開發出無蛋 ... 湯底濃郁大功臣居然是辣豆瓣醬獅子頭與白菜的組合最為常見，而做法有淋醬汁或煨 ...

#89. 紅燒獅子頭 - Carol 自在生活

這是不加白菜，直接用高湯燉煮肉丸子，煮好後再加上一些蔬菜淋上勾芡的湯汁。碧綠的青菜排盤配上肉丸子，好看又好吃。 1.清江菜挑大小一致，用熱水燙 ...

#90. 白菜煨獅子頭- 1ページ目12 - 耽美廚房

category: 白菜煨獅子頭 1/5. 唇槍by 金十四釵 · No image. 2017/03/16 (Thu) 00:45. 你喜歡的樣子我都有by徐徐圖之 · No image. 2016/09/17 (Sat) 13:42 ...

#91. 20100604紅燒獅子頭

3.餘油炒大白菜,改用陶鍋煮五十分鐘. 4.再依喜好加入木耳.菇類.冬粉煮十分鐘. 5.調味加酒及醬油. 食譜參照Carol自在生活. 20100903菜心煨獅子頭參照保 ...

#92. 白菜滷獅子頭/四物排骨湯～氣炸鍋料理/萃取鍋料理 - 麻麻的艾 ...

2019/12/08#白菜滷獅子頭(內有食譜)#四物排骨湯去中藥行抓了兩帖四物回來燉排骨讓自己補補...&##128522;小時候生理期前後我娘偶爾會燉個四物排骨給我吃 ...

#93. 紅燒獅子頭- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

2.白菜洗淨，用手撕成塊狀；紅蘿蔔洗淨，去蒂切片。 3.鍋內放入6杯水，再排入1.及2.，加入調味料B，以大火煮沸後，改中火慢煨約50分鐘即成。

#94. 大鍋就是美味砂鍋獅子頭火鍋 - 私廚管家毛弟的部落格

獅子頭 做法共有兩種,一種是炸過的,一種是直接煨煮沒炸過,直接煨煮是吃軟嫩爛滑, ... 轉大火下白菜梗和一匙鹽下去拌炒(白菜用炒的湯頭才有鮮甜)(這道菜也有人白菜會用 ...

#95. 研考會主委陳銘薰的拿手菜跟岳母學做紅燒獅子頭- 台北

紅燒獅子頭這一道需要花點時間烹煮的功夫菜，只要用極少的調味，就能讓肉汁香氣四溢，搭上煨過的白菜， 配著白飯，一口接著一口。剛從學校轉換跑道、擔任台北市政府 ...

#96. 白菜滷獅子頭 - Jinzhan

家常白菜滷搭配獅子頭，變身過年、宴客料理，紅蔥肉燥醬搭配軟嫩清甜白菜、鮮甜肉汁，喜氣下飯超對味食材：豬絞肉(細)、大白菜、紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、蔥、薑、小磨坊 ...

#97. 紅燒獅子頭@ 綠的家具

紅燒獅子頭紅燒獅子頭主材料／胛心肉1斤（豬絞肉1斤）。副材料／大白菜1顆、蝦米少許、饅頭1顆、蛋一粒、蔥、薑、洋蔥半顆、荸薺2兩。調味料／a.鹽1茶匙、酒半茶匙、雞 ...