30分鐘快速上菜系列：鰻魚飯
（一）邏輯
我們每月定期參加荒野活動。
｢集會的時候要專心參加喔。｣煮婦交待兩位小學生。
｢為什麼要專心？｣小三生提問。
｢活動是在幫你種下愛護地球的種子，這樣你才會喜歡大自然，以後才會願意保護它啊。｣
｢你小時候阿嬤也沒幫你種種子，現在還不是在保護地球。｣
｢..............｣
（二）特餐
小三生唯二會做的兩道菜，一是煎蛋，二是炒飯。
最後一張照片是小三生幫煮婦做的特餐。炒飯用烤盅盛裝，下面還墊了個長盤，外加一杯玄米茶。以上擺盤全是他自己的主意，果然身教比說破嘴還厲害。
#跟妹妹吵架時大聲講話應該也是馬麻的壞身教T_T
前陣子小三生被老師說字太亂，擔心他在小學日子不好過，煮婦跟進緊迫盯人，分享兩個小故事提醒自己及每個父母對孩子氣急敗壞的同時，別忘了看見他的優點。
#加油小三生
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鰻魚飯設計重點：
玉子燒需要花時間，所以另外三道菜，全數用烤箱處理，就有時間慢慢跟玉子燒周旋。
1.烤箱預熱180度，放入鰻魚、鹹豬肉，烤15分鐘。
2.3顆蛋加入一大匙牛奶、鹽、一點糖，用玉子燒鍋一層一層煎。（以上比例是我憑印象亂調配的，建議可再上網參考他人的比例，也歡迎提供你的玉子燒配方喔。）
3.洗蔬菜，放入可進烤箱的瓷盤，加點油、蒜頭、鹽，蓋上錫箔紙。烤箱倒數8分鐘時，放入蔬菜盤，出爐後攪拌一下。四道菜一起上桌。
玉子燒配方 在 [食譜] 讓初學者很有信心的玉子燒- 看板cookclub 的推薦與評價
我的玉子燒,看起來會讓初學者很有信心
圖文版:
https://dement.pixnet.net/blog/post/26877475
因為很醜XD
我相信大家做起來一定比我好看
雖然我研究了版裡很多食譜,最後用這個方法做
但其實糖不用加這麼多
也可以加一點去蛋腥味的東西吃起來更順口
我的材料有
蛋4顆,白砂糖2匙,醬油些許,鰹魚粉些許及牛奶2匙
鍋子使用HOLA的長型煎鍋
用一點油像外頭人家在做雞蛋糕一樣塗抹在鍋上
中火加熱鍋後倒入蛋液並晃動鍋子使蛋液均勻分佈的鍋
中將火開到小火,怕的話可以像我開到文火
趁著蛋半熟(鍋子那一面可以捲起不會破掉或斷掉為準)
將蛋慢慢捲起來
然後用筷子稍讓它翹離開鍋面
再倒入第二次的蛋液讓它均勻分佈鍋中
不斷重覆這動作直到你覺得OK
我的這個配方出來,我覺得太甜了
糖可以少加,但醬油千萬不要加太多
若有日式醬油更好
若加太多,會有種怪異的味道.....
希望有天我能做出像在爭鮮吃到那種口味的玉子燒呢~
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