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其實小時候我有讀美術，不過學習得不太好，所以沒有多說🙊
Hauser & Wirth 兩個美術展覽昨日Opening。
第一層展出現代藝術家Henry Moore罕見的掛毯作品，他以雕塑與繪畫聞名，今次展出五件大型掛毯，可是首次在亞洲展出。
展覽下層還有不同藝術家的草圖—藝術家拿筆隨手在身邊的紙張上記錄和隨意塗上幾筆，或用一些碎木料沾點顏色。有些畫家確是隨手一塗，但這種不仔細也隨之流露一些潛意識，讓它們溢出畫家思維上的邊界。
#hauserwirth #henrymoore #zhangenli
｜NEWS｜當下的現代藝術家都有一個共同點，就是將作品商品化，推出 FIGURE 以及服裝系列。當中尤其以 UNIQLO 的 UT 系列最廣為人知，今次就找來了美國最具影響力之一的當代藝術家 JEFF KOONS 合作，將他最著名的 BALLON DOG 等作品融中設計中。
內文：https://bit.ly/3tVVS7G
#MINGS #MINGSHK #UNIQLO #JEFFKOONS #FASHION
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港珠澳大橋開通，去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室，澳門數間國際星級餐廳，消費雖高，但出品頂級，值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店，曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。
能夠成為澳門唯一獲得米芝蓮兩星榮譽的日本餐廳，實力是關鍵，餐廳邀來三位日本米芝蓮星級大師領軍，包括主理壽司的嶋宮勤，主理天婦羅的元吉和仁及主理鐵板燒的吉田純一，三位都是日本頂級日菜高手，尤其是七十多歲的嶋宮勤，他於1971年在北海道創辦「壽司善」，擅長製作江戶前壽司，曾獲米芝蓮兩星殊榮。嶋宮師傅在日本飲食界的地位顯赫，除了經常上電視，更獲日本政府頒發「現代之名匠」榮譽，是日本僅有兩位獲此榮譽的壽司大師之一。多年來他曾多次獲邀為世界各國的貴賓及名人，包括於美國總統克林頓及奧巴馬製作壽司料理。
嶋宮師傅十分注重食材的「時鮮、應季」，泓有專人在日本每天搜索最新鮮的食材然後空運到澳門。所以從日本各地引進的都是最頂級食材，包括來自北海道的海膽和秋鮭、青森縣的金鎗魚，石川縣的海鱸魚等。
其次是食材的處理及保存，不單是將海產放入雪櫃的簡單程序，亦包括了醃漬、熟成，例如吞拿魚就指定根據天氣，熟成五至七日不等，令肉質更嫩，魚味更濃。北海道海膽，嶋宮師傅也堅持按季節與地區去區分味道。夏日供應沾了鹽的紫海膽，提鮮增甜，初春供應馬糞海膽，味道最濃。
入秋是北海鮭魚當造季節，聯群結隊產卵，嶋宮師傅認為此時的鮭魚子味道最出色，故入秋來到他主理的餐廳，就可以嘗到鮮醃的生筋子，拌柚子汁吃，鹹鮮回甘，味帶清香，粒粒在口中爆開，都是海洋氣息。嶋宮師傅的廚藝亦十分出色，成名技術是三步做好一件壽司，這個方法讓手與食材接觸的時間可以減到最短，體溫便不會對食材有太大的影響。他建議食客坐壽司吧，認為壽司應該在呈上後三秒內吃，才是享受最佳味道的方法。
除了食物，裝潢方面亦十分講究，餐廳入口處一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑，內部以和服腰帶作設計元素，典雅高貴。日本扁柏製造的壽司吧，還有現代藝術家Sush Machida畫作，吃味道也吃環境，消費高一點也合理吧。
泓
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層
電話：+853 8986 3663
營業時間：周日至一5:30pm-11:30pm (周二公休)
記者：陳佳男
攝影：關永浩
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繼續墨西哥的Vlog,
第一天在墨西哥城內亂逛,
除了上一集著名的大主教座堂外,
還有這個必去的藝術中心!
它是由古老的耶穌會改為學校再變成了現在的藝術館,
內裡的每幅壁畫都有一層樓高那麼大喔!
也收藏了不少現代藝術家的作品,
集合了新舊的展品,
而且......每個星期都會有一天是免費參觀的呢！
（影片中有更多的資訊喔）
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崑崙錶的造型總是令人驚喜：金橋錶、金幣錶、12邊型的海軍上將，每一款都有極高的辨識度，其中最令人津津樂道的，便是拱型鏡面的Bubble泡泡系列，創新奇特的造型，視覺上非常突出。
2015年泡泡回歸崑崙主要系列之後，邀請現代藝術家、攝影師、DJ與知名樂手合作，推出各種造型與主題引人入勝的聯名錶款，每一款皆限量88只或188只，數量很少，但樣式選擇很多，價格也相當親民，不鏽鋼材質訂價約10餘萬起跳，47mm或52mm超大錶徑，一戴上馬上成為眾人討論的焦點，想低調都很難。
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