1/16-1/29 愷雯媽咪的 #限時開團來咯
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歐巴、甜心們,對於居家用品的需求你都著重什麼呢!
然而,因每日孩子們上、下課來準備料理3餐,在烹煮時若沒有好的鍋具,
黏鍋、不好洗等等困擾,又讓還沒進廚房的我就又開煩躁起來。
所以料理有美味的食材外,擁有的一把好用、高顏值且不沾的鍋具,讓我隨時在烹煮上更加得心應手。
CB JAPAN北歐系列琺瑯原木單柄 #牛奶鍋 #琺瑯鍋#土耳其藍 是深獲煮婦喜愛的美與實用同時兼具的歐風鍋款。
√在外型,有著北歐極簡設計的獨特美感。
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√單柄手把想溫熱牛奶、燉雞湯、燉菜甜品粥,都是我最迷戀的料理小幫手。
√我容量雖然不大,但我很適合單身貴族及外宿學生、OL、靚女的你。
√ 琺瑯製品質,料理上更加輕鬆好拿取。
√表面平滑不易沾黏,好清理,讓我不在為了清潔耗時又耗力。
√便利兼具高CP值的CB北歐系列琺瑯鍋 ,是對味蕾高標準的你決不可錯過的唷!
√甜心們!CB北歐系列琺瑯鍋,除了用在瓦斯爐外lH電磁爐也可使用的唷!
❤CB北歐系列琺瑯廚具品,讓你想熱甜品、鹹粥、雞湯等等料理,都是會讓你愛不釋手的好鍋。
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➡️居家好物分享!續攤咯~
家庭煮夫、煮婦們,每天總是面對雜亂的冰箱嗎?
碗盤、保鮮盒總是擠的滿滿的嗎?
尤其小妞愛好的餅乾零食,開了吃不完,沒幾天就軟掉?
只能看著可惜,或是努力吃完呢!😂
跟愷雯有同樣困擾的你,快來閱讀我愛的真空收納小管家。❤
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奶爸廚房實境秀🤩媽媽整個很慌亂哈哈哈
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奶爸真的天天用這幾個鍋子燒菜~
雖然他不是很愛粉紅色,但他有說:真的蠻好用,也很好清,重點是很保溫!
媽咪是負責吃啦哈哈哈🤪🤪🤪
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其實一開始是被他的外型吸引(笑)
這個粉色也太美了吧!而且本人真的閃閃發亮✨✨
奶爸最近很喜歡用它來做燉類料理😋
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這個還要介紹嗎😂家家戶戶必備啊!!
煎排餐、煎蛋、炒菜都超好用!!
相信有在做飯的媽媽們一定對不沾鍋愛不釋手!
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2019/08/21 (三)
蘇菲的舒適生活提案 第四回 流動的潔淨感
哈囉大家好,
今天是8月21日星期三
也是蘇菲的舒適生活提案專欄 第四回 流動的潔淨感
不知道第三回的文章看過之後
大家心裡有什麼感覺
跟著實作了嗎?
接下來我們要來聊聊 流動的潔淨感➡廚房
準備好了嗎?我們開始囉!!
#不清楚的地方可以在本篇文下方提問,
#實際操作有問題的請在下週(08/28)的相談日提出喔!
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第四回 明亮乾淨的廚房
◐ 隨時的乾爽潔淨
◐ 食物的庫房
◐ 檢視的重要
◐ 睡前的模樣
蘇菲家的廚房是開放式的,
與餐廳及客廳緊緊相連。
⭕️ 我賦予廚房的定義是 #流動
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⭕️ 隨時的乾爽潔淨
對我來說,
無論廚房是封閉式還是開放式,
最重要的一點就是要隨時保持乾爽潔淨,即使這是用水的地方。
隨時的乾爽與潔淨並不難,
一條好用吸水的家事布足矣。
廚房之所以無法保持乾爽,
就是因為常常清洗食器。(有洗碗機除外,因此以下論述不適用有洗碗機的家庭)
蘇菲家的作法是
舉例來說,
最常出現在水槽的食器是什麼? 我家是杯子。
所以蘇菲會準備一個托盤放在水槽旁,
待洗杯子只能放在裡面,
一來視覺上不會亂,
再者不需要時時清洗食器,不但浪費水也浪費時間。
托盤滿了就可以洗了,
再不然等三餐飯後一起洗也沒有問題。
減少用水的頻率+好用吸水的家事巾 = 乾爽潔淨的廚房
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⭕️ 食物的庫房
◐食物的庫房分為冷藏(凍)以及常溫區,
⇨生鮮食材 / 常備菜 / 開封後需冷藏的調味料等 都是冷藏(凍)區
⇨乾貨 / 未開封調味料 / 罐頭等 都是常溫區
在這裡必須跟 #檢視的重要一起談
冷藏區必須確認食物的衛生,
因此密閉的,可堆疊的保存容器是必備物品。
即便從超市購回的食材都有包裝,
也絕對要更換至保存容器以後才能進入冰箱。
理由 :
① 原有的包裝盒上面可能被很多人摸過,充滿細菌。
② 原有包裝盒上的保鮮膜其實保鮮效果並不好。
◐保存容器的選用,蘇菲認為最重要的是 #材質。
醃漬品用玻璃,
容易殘留味道及顏色的用琺瑯,
保留食物鮮味的我選擇密封式保鮮盒,材質以琺瑯 / tritan為主。
也因為去除了原有包裝,
食物效期的標註也更加重要。(註②)
而檢視,主要是針對常溫區以及冷凍庫。
每當遇到 特價 / 團購 / 特殊節慶的時候,
就是常溫區最容易爆倉的時刻。
而人都是健忘的,
因此我們必須 "定時" 檢視。
一旦過期就是丟棄沒有其他。(註③)
而冷凍庫的迷思就是➡➡➡食物放冷凍=不會壞掉
沒有不會壞的東西,
只是壞的比較緩慢而已。
常見冷凍庫充滿一包包的謎樣食材,
不知內容為何,不知效期為何。
又回到原點,
如果可以,請用保鮮盒 且 務必標示。
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⭕️ 睡前的模樣
臨睡前的廚房是什麼模樣呢?
就像人睡前要洗澡一樣,
水槽也需要洗去一身髒汙。
將辛苦工作水槽刷洗乾淨並擦乾,
廚餘清空,
瓦斯爐檯面以及四周壁面擦拭乾淨,
藉由每天的5分鐘換得5年10年的乾淨廚房。
潔淨乾爽的水槽,
閃閃發亮的檯面,
無待洗食器的廚房,
就是蘇菲家臨睡的樣子。
你呢?
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⭕️為了提升生活品質,為了讓家更加輕盈,我只想留下有質感的東西。
⭕️舒適生活就是不斷的調整,調整到最適合當下的樣子。
讀完這篇文章以後看看家中廚房,
然後想想可以怎麼做吧!
我們下回見!
📌次回預告 ➡➡➡ 輕盈的舒眠時間
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註>>
① 冰箱內部的清潔用品,我只用保潔多77以及日本LEC倍半碳酸鈉電解水泡沫。
② 食材的標示,我只用mt紙膠帶以及奇異筆。
③ 過期食材可以重複利用首推茶葉以及咖啡豆,都是除臭好幫手。
④ 廚房的相關整理收納以及清潔相關文章,蘇菲寫過很多,請善用"網誌"查詢。
#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子。
#蘇菲的舒適生活提案
#整理整頓
#廚房
#台所
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常有人問我這兩牌的琺瑯盒哪個好用,老實說我覺得都差不多,無印的因為台灣有實體店舖嘛,比較容易補貨價格也比野田的略低,但它那個盒蓋有時候沒蓋好或沒 ... ... <看更多>
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琺瑯保鮮盒好用嗎 在 [問題] 分裝備料用的保鮮盒- 看板cookclub 的推薦與評價
日前辦了好市多的卡打算買肉品,但是家裡的保鮮盒都是塑膠製,分裝肉品遇油就會洗到很
厭世,又不想用保鮮膜包肉分裝
因為希望保鮮盒可以放1-2餐的量,又不能太佔冰箱空間,所以想挑扁平的為主,平常料理
也可當備料盤使用,目前相中不鏽鋼跟無印的琺瑯保鮮盒兩種,想問問看大家會使用哪種保
鮮盒?
無印琺瑯保鮮盒
聽說蓋子容易浮起來,有點猶豫
不鏽鋼保鮮盒
不確定蓋子的保鮮效果
若有其他好物,也歡迎推薦~
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.134.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586442679.A.BD8.html
※ 編輯: kaho1577 (203.69.170.10 臺灣), 04/10/2020 09:18:01
照片是arnest不鏽鋼保鮮組是日製的,另外還有看到也有別人賣自有品牌有不同規格可以買
,活用性比較高
※ 編輯: kaho1577 (122.116.84.55 臺灣), 04/10/2020 11:30:53
心得呢?
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