這次來澳門,算是重新認識一次澳門。印象最深刻的莫過於被許多美麗誤會堆疊的各種特色,像是街名 #戀愛巷 、經典菜名 #瑞士雞翼,甚至連地名 #Macau 都有一說是源自誤會。若鄉親們有興趣聽故事,我再來一一分曉。
先來說說這「瑞士雞翼」,這道菜可以確定不是來自瑞士。會被稱作瑞士雞翼,有這一說是個陰錯陽差的誤會,因為這雞翅吃起來甜甜的,客人在點餐時說要點「sweet」的雞翅,服務生抄寫時寫成「switzer(瑞士)」,發音乍聽相近,尤其在鬧哄哄的飯館裡,就這樣一直將錯就錯直到今天。
而這瑞士雞翼,是透過特調的滷水滷製,以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水,這滷汁也被稱作瑞士汁,是香港跟澳門許多茶餐廳,甚至是家家戶戶都會常備的調味品。 #李錦記 與 #淘大 這兩個品牌都是在地朋友推薦的。
講了這麼多,我自己都對這罐瑞士汁充滿好奇,在超市裡扛了幾罐李錦記的瑞士汁準備帶回台灣,有多拿兩罐,有鄉親想要試試看嗎?一瓶95台幣,想要的鄉親請+1
#舌尖閃購
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,# 淘大瑞士汁 由淘大提供 #職人吹水頻道會員 ? http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join #職人吹水茶餐廳 ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ...
瑞士汁雞翼淘大 在 職人吹水 Youtube 的最佳解答
# 淘大瑞士汁 由淘大提供
#職人吹水頻道會員 ? http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join
#職人吹水茶餐廳 ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水火鍋 ? http://www.youtube.com/watch?v=po0Uz8Nfivk&list=PLAI3ipXgVAWYGKU6wicIj2aJGsL9t6GUZ
#職人吹水賀年餸菜 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
#職人吹水湯水 ?http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2
#職人吹水旅遊自助餐 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J
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瑞士汁雞翼淘大 在 LEAF EVANS 小鹿 Youtube 的精選貼文
#哈味道 #晚餐 #cookingwithme
沒錯!就是大大杯的合味道下鍋炒!
主要材料都可以在便利商店買到。
超簡單泡菜炒杯麵料如下:
哈味道杯麵 四杯
德國辣肉腸 2條
薄身火腿4片
小白菜? 12棵左右
韓國泡菜半樽
雞蛋?三隻
711瑞士汁雞翼一包
非常簡單易做午餐晚餐同樣適合!
◆麻婆炒烏冬&大阪王將!羽根餃子→
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