最近被小孩、工作一起上身，連文章都快生不出來（每寫一小段就被阿貝拉去陪她玩），更別說是好好煮一餐。也真是老天幫忙，剛好廠商請我介紹「萃取鍋」，彷彿天降甘霖般，完全釋放了我們家的燉品魂。
很多媽媽們其實都跟我一樣拿手菜只有水餃跟煎荷包蛋，泡麵我就不好意思算進來了，畢竟…..它算麵不算菜。
其實，這兩年阿富律師不知道被哪一位法師開示，啟動了好男人做菜模式，讓我們常有口福，否則貝貝跟她哥兒從小到大最熟悉的廚師可能就是「吳柏毅」了。
但阿富律師也總有犯懶的時候，這時候我就得硬著頭皮出馬了，之前也跟大家說過，我對於一切需要插電的電器都有障礙，更別說插上電之後的操作，因此我在選擇家電廚具時的標準，就是必須「容易上手」，這次覺得可以推薦給大家「全營養萃取鍋」其中最大的一個原因就是它可以一鍵上菜，讓不會做菜的媽媽們也可以輕易上手端出好料理。
接下來我就一一介紹這款產品的特點吧！
👉首先是對於火侯的控制，
會煮飯的人應該都知道火侯對於料理的重要性，一樣的食材，一樣的比例，為何別人煮出來的就是跟我的不一樣呢？
問題就是出在火侯的掌握！
這款萃取鍋堅持古法，模擬木炭的火侯，運用沸水不湧的新技術，萃取出食材中的原汁原味，360度均溫熟透食材，讓食物在充分吸收後膨脹，熬的更細緻更柔軟，易於人體腸胃吸收及咀嚼，這就是「把肉煮爛」跟「燉出骨髓精華」的不同！
👉再來是用遠紅外線來鎖住營養，
他們堅持使用1200度高溫燒窯，用汗水及經驗燒出每一個會呼吸的台灣製陶鍋，遠紅外線的特性可以降低對於食材烹煮時的影響，讓烹煮的食物能夠保留它原汁原味的營養，而且陶鍋可以直接在瓦斯爐上使用，又有通過食品檢驗，沒有鉛、鎘等重金屬含量超標的疑慮，可以讓媽媽們用得安心🤗
👉可以一鍋二用！
在疫情期間，除了工作的忙碌，還有爬在身上的貝貝和需要盯著寫作業的奕成，分身乏術的我根本沒有時間好好來做菜（雖然阿富律師會幫忙啦），而這款產品，就可以讓你在趕時間時先直接將陶鍋放到瓦斯爐上煮沸，再放到萃取鍋中去燉煮；如果說隔餐需要再加熱時，也可以直接把陶鍋拿到瓦斯爐上加熱，省掉了以往換鍋的麻煩。
👉一開始就提到的簡單好用，
只要先按下電源（不要忘記插電！），接著再選擇時間就完成了，甚至還可以預約定時，如果隔天早餐想吃粥，就先在前一天晚上把食材放到陶鍋，然後設定預約隔天早上幾點開始煮粥，當你起床時就有美味的料理可以享用，不用在昏昏沈沈的狀態忙東忙西。
👉煮再久也不怕，因為超省電，
燉個雞湯都要經常花幾個鐘頭，這樣不是很耗電嗎？
當你用瓦斯爐去熬湯時，平均瓦斯基本費一度就要20元，但萃取鍋熬了三小時也用不到一度電，只要花3塊錢，對於家裡電器插滿滿的我真的是一大救星。
總結以上幾點，這款萃取鍋就是具有以下特點
1.良好的火侯控制
2.用來鎖住營養的遠紅外線
3.可以一鍋二用超便利
4.簡單上手
5.超省電
最後分享好產品的同時，也不忘要附上敗家連結，裡面也有更詳細的介紹提供有興趣的媽媽們參考喔！
https://shop.dowai.com.tw/0wkx7
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瓦斯爐煮飯比例 在 [問題] 用瓦斯爐煮飯會焦掉... - 看板cookclub 的推薦與評價
就是鍋子裡接觸爐火那部分的米飯會焦掉...
我是用不鏽鋼煮飯的，步驟是網路上學來的，大概是這樣：
1.洗米，洗完後泡水30分鐘，之後把水瀝乾
2.把米倒入鍋中並加水，米:水比例1:1
3.蓋上鍋蓋，大火悶煮到水沸騰
4.水沸騰後轉小火，悶煮10~12分
5.關掉瓦斯，讓米飯悶20分鐘
但在步驟4時，就是大火轉小火煮沒多久，就會開始聞到焦味
這時實在不知道該怎麼辦，關火怕米會煮不熟，不關怕會整鍋都焦掉
昨天沒關火，下場是刷鍋巴刷到手軟........= ="
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