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//甄沾記 椰子硬糖(200g)
以前香港人的全盒總有一粒糖,叫所有孩子引頸以待。紅的綠的,兩頭翹起,糖紙上,印上了「甄沾記椰子糖」幾個字。這是百年香江老字號,憑椰子創業,以糖果起家,成為一代香港人的回憶。椰子糖用上新鮮椰汁,加糖和粟膠煮成,分硬糖和軟糖兩種,須慢慢細嚼,才慢慢變軟,愈嗒愈有味,滿口是天然樸實的椰子香。//
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這是記憶的味道。「掃街」必食的碗仔翅炸大腸,巧手製作的芝麻卷缽仔糕新鮮出爐的菠蘿包蛋撻。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「在香港百多年的老品牌並不多,真的很開心香港人仍然記得我們。」眼前說話的,是甄沾記第三代傳人甄賢賢(Evelyn),蓄一頭短髮,素淨雍容,開始娓娓道出品牌超過一世紀的歷史。甄沾記創立於1915年,創辦人甄倫立,即是她的爺爺,從南洋學了煮糖的技藝,在廣州廟前直街開了祖舖賣椰子糖。1950年代,一家人遷...
甄沾記椰子糖 在 陶傑 Facebook 的最讚貼文
香港「本土化」,會復興輕工業。以前香港曾經有甄沾記椰子糖、伊人恤、龍子行,全部都是本土出品。
現在出現了香港本土洗頭水,顏色是透明的。不過如果你嫌洗頭水也「黃」,大可照樣用大陸的霸王。
甄沾記椰子糖 在 Tiny 微影 香港玩具及模型品牌 Facebook 的最佳解答
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「甄沾記」— 香港椰子品牌老字號,其中著名產品係椰子雪糕,今次開訂嘅係全新五十鈴N系「甄沾記」冷藏車,所以車頂配有製冷機,尾板仲可以開,而車牌 "1915" 就係其始創年份!曾幾何時,甄沾記椰子糖係全盒內必備糖果,大家見到呢架合金模型車仔又有無勾起回憶呢?
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甄沾記椰子糖 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
「在香港百多年的老品牌並不多,真的很開心香港人仍然記得我們。」眼前說話的,是甄沾記第三代傳人甄賢賢(Evelyn),蓄一頭短髮,素淨雍容,開始娓娓道出品牌超過一世紀的歷史。甄沾記創立於1915年,創辦人甄倫立,即是她的爺爺,從南洋學了煮糖的技藝,在廣州廟前直街開了祖舖賣椰子糖。1950年代,一家人遷移來了香港,落戶堅道65號,前舖後居,地下是士多,賣各式糖果蛋卷雪糕,地窖是生產基地,椰子糖、椰汁蛋卷、椰子雪糕……全都在這裏做出來。其中椰子糖,最受歡迎,用新鮮椰汁,加糖和粟膠煮成,利用烹煮溫度不同、粟膠份量多寡,待涼時間長短,分別做出硬糖和軟糖兩種。售價不算便宜,但由於味道鮮活,品質優良,仍吸引到街坊鄰里,甚至有車一族專誠繞道幫襯。一頭家,也就由一粒粒椰子糖支撐,Evelyn等十兄弟姊妹,就在椰香飄逸下長大。她最記得,媽媽會在店前用炭爐焗蛋卷,爐火盛燒,便用鐵筷子靈巧地捲動蛋卷,蛋香乘風一吹,香傳千里,引得人口水直流。
甄沾記
地址:北角英皇道499號北角工業大廈5樓A2室
營業時間:星期一至六10am-6pm (公眾假期除外)
分銷點:Market place/HKTV Mall/誠品
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甄沾記椰子糖 在 Tiny 微影 Official Youtube 的最佳貼文
有無發覺甄沾記 Logo有三粒椰子? 原來代表住已傳到第三代甄賢賢小姐宏揚下去,就趁呢個機會,一齊黎聽下第三代及第四代傳人,細說呢個過百年歷史嘅椰子品牌,點創新又可以保存品牌懷舊味道?!
鳴謝:第三代傳人甄賢賢小姐 Evelyn Yan、第四代傳人甄嘉浚先生 Adrian Yan
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