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🍝🍝🍝 白醬培根蘑菇義大利麵 🍝🍝🍝
其實我本來還炒了洋蔥 大蒜跟紅甜椒
結果麵煮好了就忘記一起加進鍋子裡
一直到老公去廚房拿他的麵看到那一鍋我才想起來....
我都已經呈盤拍照了
最好笑的是
我想說反正都熟了只是沒在鍋子裡拌勻而已
在盤子裏全部加在一起也是一樣的吧
就自以為聰明的加到我們兩個的盤子裏
結果因為大蒜沒煮很久
整盤麵變超辣完全吃不到其他味道
所以今天晚上這道老公給了0分 哭哭...
不過他有說
在我自作主張把大蒜加進盤子之前是很好吃的啦
今天吃的最開心的就是肥寶了
因為他的麵沒加料
整個白醬跟培根超濃郁
吃的滿臉都是全部吃光
還是親兒子最捧場了嗚嗚嗚～
🌟 做法 🌟
1️⃣. 先用奶油 麵粉 牛奶做好白醬
可參考這篇的做法 ⬇️⬇️⬇️
http://www.vivitomdays.com/cream-chicken-pasta/
2️⃣. 用一平底鍋煎好培根後用培根油炒蘑菇 洋蔥 甜椒
3️⃣. 再用一鍋加鹽的滾水煮麵
4️⃣. 把 2跟3加入1之後加一點煮麵水稀釋醬汁
5️⃣. 最後關火後打一顆拌勻的生蛋，再加上適量 黑胡椒粉跟奧勒岡就完成啦
家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~
📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~
📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
🏆頂級櫻桃（帶骨）鴨腿五星級餐廳御用商品🏆👍
🏞 精選自有台灣後花園之稱，山明水秀的花東縱谷玉里地區飼養的櫻桃鴨，特選優質的食用級飼料，無藥物殘留之疑慮，且嬉戲於秀姑巒溪之中，在好山、好水、純淨、無汙染的天然環境之下長大，以最友善的養殖方式，才能養出最健康的鴨隻 👍 💯
🍖 帶骨的櫻桃鴨腿肉質鮮嫩又扎實、有彈性又不乾澀，咀嚼起來細緻多汁、甘甜、有彈性，絕無一般鴨肉的腥味，一口咬下，其肉香在嘴裡徘徊不已、唇齒留香👍💯
🍒有嚐過櫻桃鴨胸的饕客們，不妨再來嚐嚐帶骨鴨腿的美味喔！
🦆三團限量：100包售完截止🦆
⚠️廠商供貨數量有限喜歡的朋友千萬別錯過，有預購朋友優先領取⚠️
🏆頂級法式櫻花帶骨鴨腿🦆
👉 一包 (2) 隻裝
（ 每隻 250公克、五星級飯店套餐規格大小 ）
👉 每包 (5)(0)(0)(g) +- 10%（ 半公斤以上 😮 ）
😑 同業售價💲(2)(5)(0)(~)(3)(0)(0) 元 😑
↘️↘️↘️
🎉 群組嚐鮮價 💲220元/包 😋
🏆不管走進高檔飯店或是中、高價位的餐廳裡，「櫻桃鴨」細嫩肉質、均勻分佈的油脂，其香煎、火烤後，帶著脆皮卻又肥而不膩的口感，往往成為鴨肉料理的首選，不僅讓櫻桃鴨的美名快速擴散，且在各大五星級飯店中擁有不敗的地位喔！
👉 嬌貴的「鴨名」又是從何而來？
🍒🦆追溯櫻桃鴨品種的起源，其實源於中國華北地區的「北京鴨」品種！後來北京鴨又傳入歐洲，在「英國櫻桃谷」這個地方被大量繁殖，在櫻桃谷牧場中，將北京鴨育種成繁殖能力及肉質都更好的品種，不僅油脂較少、較均勻外，肉質也較為細嫩！
👍 在英國櫻桃谷將北京鴨育種改良後，台灣近年也引進了頗負盛名的「櫻桃鴨」，細緻、鮮嫩的肉質，讓餐廳大廚更能運用不同的烹調技術來發揮，櫻桃鴨腿非常適合以香煎、烤成脆皮、燉煮……等多樣料理，其肉質還能保持多汁，非常受到國人的熱烈歡迎 😍
🦆嚴選櫻桃谷北京鴨在花東飼養的完美之作，其中含有豐富的營養成分，不飽和脂肪酸較高，可降低膽固醇並減少心血管疾病，是好吃又健康的食材
👉 採輕量一包二隻的真空包裝，想吃幾塊就拆封幾塊，不會造成新鮮度下降的問題，乾淨又衛生，今晚來點不一樣的頂級法式料理 😋
😋建議料理方式：
👉 適合做燒烤、香煎、煙燻、燉煮……等料理。
🦆法式名菜：油封鴨腿
👉 可一次做很多支，可保存，將鴨腿肉稍微用刀割開後用大蒜、鹽橄欖及橄欖油塗抹後醃漬12小時，再將醃漬好的鴨腿用水清洗後，將烤箱調至80度，用鴨油將鴨腿泡入約6-10小時，放涼後放入冰箱冷藏1天後，要吃時連鴨油放入180度的烤箱將鴨皮烤至焦脆即可，如果沒有馬上要吃，可以將每隻鴨腿包裹鴨油後，再包上保鮮膜放入冷凍庫保存喔！
👉 或是以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬，浸泡在鴨油中低溫慢煮；油封過的鴨腿肉質香嫩。只需煎或烤加熱，使鴨皮呈現酥脆狀態，再搭配炒蘑菇、洋芋或麵包，便是道地異國佳餚。
🦆也可以煎的酥酥的、或烤的鮮嫩多汁、再淋上一點義大利經典的巴薩米克醋，味道實在太銷魂 ❤
……………………………………………………
品名：櫻桃（花）鴨腿
產地：台灣花東玉里地區
廠商：淨鮮團購
淨重：500 公克 +- 10%
包裝：二隻真空包裝
每包數量：2隻
😑 同業售價：250~300 元 🙅
↘️↘️↘️
🎉 群組嚐鮮價價 💲220元 😋
……………………………………………………
📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 產品退冰、開封後！請儘速烹煮完畢，避免重覆解凍再覆凍，以保持產品品質。
2. 產品內容物以實際收到商品為主，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲
家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~
📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~
📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
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雞肉蘑菇蛋卷 — 今天的蛋捲，不是一般的蛋捲，而是裝滿雞肉，奶油乳酪和蔬菜的煎蛋捲。一個簡單的食譜，其味道和外觀卻可以令人非常的喜愛。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/chicken-roll-with-egg
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所需食材:
3 顆 蛋
1 茶匙 義大利綜合香料
1 湯匙 紅椒粉
1 湯匙 粗麵粉
2 湯匙 香菜 切碎
100 g 奶油乳酪
300 g 起司 磨碎
600 g 雞胸肉
100 g 蘑菇 切小丁
1 顆 洋蔥 切塊炒熟
3 湯匙 紅甜椒 切丁
2 湯匙 香蔥 切薄片
鹽
黑胡椒粉
100 g 蔓越莓果醬
75 g 美乃滋
半顆柳橙汁和柳橙皮
作法：
1. 將蛋、奶油乳酪、香菜、紅椒粉、鹽、黑胡椒粉、粗麵粉和義大利香草放在碗中攪拌混合。接著放入一些磨碎的起司。
2. 將混合物均勻地舖在襯有烘培紙的烤盤上，然後將其放入170°C的烤箱中20分鐘。
3. 將雞胸肉切成核桃大小，然後放入食物處理器中。加入炒好的洋蔥，然後用鹽和黑胡椒粉調味。用食物處理器切碎所有食材，然後將此混合物倒入到碗中。
4. 將切碎的混合物與切成丁紅甜椒和細香蔥混合。
5. 從烤箱中取出蛋卷，請先將其冷卻一下。然後將雞肉混合物均勻地舖在上面，然後在放上炒蘑菇。現在，用烘焙紙將其捲成卷，並用鋁箔紙覆蓋，放進150°C的烤箱中50分鐘。
這邊還有一道雞肉卷食譜：https://www.yokofu.tw/toast-chicken/
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【蒜香蘑菇】吸飽奶油香氣，咬下爆汁的滋味！料理菜鳥也能完全發揮美味的極限
「這樣做菇類料理實在太美味拉！」
今天教的這種方式完全發揮蘑菇的美味，
配上麵包沾著吃，真的是絕搭又享受！
要把它當正餐也可以，點心也很棒！
朋友來家裡啊做這道料理真的是會讓人驚為天人！
💪前置小作業
➡️蘑菇洗淨：先將蘑菇洗淨（勿浸泡水中太久），洗淨後擦乾。
（今日份量：2人份）
🧂『蒜香蘑菇』需要準備的材料🧂
👉蘑菇 200克
👉培根 65克
👉奶油 30克
👉蒜頭 20克
👉蔥 25克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉白酒/米酒/清酒 1大匙
🍽 配料 🍽
👉吐司 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將培根煎至焦香後，起鍋瀝油
②用培根的油煎炒蘑菇
③加入奶油、蒜、蔥炒香，再加入蘑菇
④加入白酒、鹽巴、胡椒、些許培根
⑤最後再加入一塊奶油及蔥花拌炒，即可起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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